Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
|
Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
|
Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
22. august 2011
Olen.11 kaalun 58kg 154cm ja olen üülekaaluline oleks vaja abi kuidas normaal kaalu saada trenni kava palju süüa võib muidu ma ei soo palju eriti
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kuna oled alles teismeline, siis kasvad veel kindlasti ka pikkusesse. Seetõttu dieete ei soovitata, küll aga normaalset toitumist ja piisavat liikumist, et pikkus kaalule järele jõuaks. Liikuma peaksid päevas vähemalt tund, soovitatavalt isegi rohkem. See ei pea olema mingis treeningklubis, piisab sellest, kui käid ise rattaga sõitmas, mängid palli, tantsid, ujud. Söömist peaksid pisut piirama. Menüüst tuleks täiesti välja jätte kõik asjad, mis kuuluvad püramiidi tippu: maiustused, kommid, šokolaad, saiakesed, koogid, kartulikrõpsud, limonaad, mahlajoogid. Veidi võid süüa mett ja suhkrut, päevas 1-2 tükki tumedat šokolaadi, kui magusaisu väga piinab. Parem on magusavajadus rahuldada puuviljadega, nii värskete kui ka kuivatatutega. Tagasihoidlikult söö ka lihatooteid, sest vorstid-viinerid sisaldavad palju rasva. Samuti piimatoodete puhul vali väiksema rasvasusega tooted ning hapukoorest-vahukoorest võiks täiesti loobuda. Pea toitumispäevikut, siis näed, palju saad energiat ning kas saad toiduga ka kätte kõik vajalikud toitained. Kaalust allavõtmise juures on väga oluline see, et organism saaks piisavalt kiudaineid, asendamatuid rasvhappeid, vitamiine, mineraalaineid jne. Söö vähemalt 3 põhitoidukorda ja paar oodet päevas. Ära jäta pikki söögivahesid. Joo vett. Nälja puhul söö köögivilju. Õhtusöök võikski olla kas ainult köögiviljad või siis köögiviljad koos kana, kala, lahja liha, kodujuustu või munaga. Kartul, riis ja makaronid jäta lõunasöögiks, makarone võiksid süüa üldse võimalikult harva.
21. august 2011
Tere! olen suure probleemi ees. Kehakaal on vàga suur ja ei suuda kuidagi sellest ùle saada ega ka sellest jagu mitte.Liigun parasjagu palju, sòòn 2 korda pàevas,kuni kolm aga kaal kipub tòusma .Sooviksin kaalu langetada aga kuidagi ei ònnestu.Kas oskaksite mulle nòu anda,mis vòiks olla mu parim vòimalus sellest probleemist jagu saada. Olin noorena 47-56 kg kaaluv ja peale igat sùnnitust hakkas lihtsalt kehakaal tòusma(sùnnitusi 3).
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kuna tundub, et Teil jääb asi nii tahtejõu kui ka teadmiste taha, siis oleks kõige mõttekam liituda Figuurisõpradega. Nemad jagavad ühelt poolt teadmisi, teiselt poolt nö on kogu aeg kontroll peal. Kui siiski soovite kaalu alandada omal käel, siis soovitaksin kõigepealt analüüsida oma praegust toitumist umbes 10 päeva jooksul. Ärge oma toitumist muutke, katsuge võimalikult täpselt kõik söödu kirja saada ning vaadake tulemusi alles perioodi kokkuvõtvalt. Sealt näete, kui suur on Teie praegune energiatarbimine, kas põhitoitainete (valgud, rasvad, süsivesikud) saamine on omavahel tasakaalus ning millistest toitainetest Teil puudu jääb. Kalkulaatori abil saate välja arvutada oma praeguse energiavajaduse, aga ka energiavajaduse oma ideaalkaalu juures. Üldiselt soovitatakse kaalu alandamiseks tarbida umbes 500 kcal oma hetkevajadusest vähem. Kui selle tehte tulemusena jääb soovitus üle 2000 kcal, siis oleks mõttekas energia tarbimist alandada umbes 1800 kcal peale. Alla 1600 kcal päevast energiatarbimist ei tahaks soovitada, et organism ei kahtlustaks “näljahäda” ega hakkaks hoopis rasva koguma. Ning teiselt poolt ei saa nii madala energiasisalduse korral toidust kätte enam kõiki vajalikke toitaineid. Toiduainete valikul järgige toidupüramiidi õpetust. Sööma peaks 3 põhitoidukorda, 1-3 oodet. Pikad toiduvahed ei ole head, pigem süüa sagedamini ja väiksemates kogustes. Juua piisavalt vett. Nälja korral süüa köögivilju. Liigutada (nt hommikune kiire kõndimine 30-60 minutit).
17. august 2011
Kas saaks toimivaid ja lihtsaid nippe kaalu langetamiseks?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kaalulangetamine nõuab motivatsiooni ja tahtejõudu, samuti aega. Lihtsaid nippe selleks eriti ei ole. Võib-olla tasuks kasutada (lisaks toitumis- ja liikumisharjumuste muutmisele) seda, et toitu tuleks süüa väiksemalt taldrikult ning juurde võtta tohib ainult köögivilju. Toidud võikski serveerida valmispanduna igale oma taldrikult, ainult salat ja köögiviljad on vabalt laual. Pidada meeles seda, et poodi minna alati täis kõhuga ja valmis ostunimekirjaga. Menüü võiks planeerida nädalaks ette, et vältida impulssoste. Magusat jms ei tohiks koju üldse ostagi, poes minna sellistest riiulitest kaarega mööda. Kui siiski tuleb kange magusaisu, siis paluda kellelgi teisel anda tükk šokolaadi vm, aga kindlasti mitte rohkem. Kui ise võtta, on oht, et enne tahvli või kommikarbi tühjakssöömist ei suuda enam pidama saada. Et väiksema energiakoguse juures nälga ei tunneks, tuleks süüa täisteraviljadest tehtud tooteid ja hästi palju köögivilju, juua umbes 1-1,5 liitrit vett päevas. Pigem süüa väiksemaid koguseid korraga, aga sagedamini.
Kuid ennekõike siiski tuleb jälgida seda, mida ja kui palju süüakse, ainult sel viisil on võimalik kaalu langetada. Hakatakindlasti ka rohkem liikuma, näiteks tõusta pool tundi varem üles ja teha üks kiire jalutuskäik. Lifti asemel kasutada treppe, bussiga sõites käia viimane peatusevahe jala.
15. august 2011
tere..minul selline mure et õe poeg elab isaga ja on ülekaaluline 8 aastane…kas selline käitumine on õige et isa talle peale kuute enam süüa ei anna…poiss helistab kell 11 öösel vanaemale ja räägib et tal kõht tühi…minul kohe sellega mure et kuidas oleks tal õige kaalu alandada…et päeval antakse jogurdeid ja selliseid asju ja õhta enam süüa ei anta…kasu ema oma lastega sööb köögis ja tema peab toas olema……
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Laste puhul on kaalu alandamine väga keeruline ning oma peaga toimides võib lapsevanem lapse tervisele hoopis kahju teha. Kuna lapse organism veel kasvab, vajab ta õiges koguses õigeid toitaineid ning toidu piiramisega võib lapse vajalikest toitainetest ilma jätta. Kahjuks ei selgu küsimusest, kui palju lapsel on ülekaalu. Väikese ülekaalu puhul tuleb muuta toitumis-liikumisharjumusi (mitte hakata dieeti pidama) ning oodata, et laps ülekaalust välja kasvaks. Suure ülekaalu puhul pannakse ka nii väikesed lapsed dieedile, kuid seda ainult arsti nõuannete järgi ja arsti range jälgimise all. Kui lapsele ei anta peale kella 18 enam süüa, kuid laps läheb magama alles kella 22-23 ajal, siis on ta selleks ajaks olnud söömata üle nelja tunni ning ta on tõepoolest väga näljane. Söögivahede pikkus ei tohiks olla üle nelja tunni. Viimane oode võiks olla 2-3 tundi enne magamaminekut ning see peaks olema hästi kerge, näiteks mõni köögiviljatoit. Isa peaks aga jälgima, et laps ei sööks püramiidi tipus paiknevaid toite: kommid, koogid, saiakesed, kartulikrõpsud, karastusjoogid jne. Vahel harva mõne kommi võib anda, kuid magusaisu rahuldamiseks sobiks paremini kuivatatud puuviljad. Samuti tuleks jälgida kogu söögivalikut, et laps saaks piisavalt puu- ja köögivilju, täisteratooteid, lahjemaid magustamata piimatooteid, kana, kala, lahjat liha (mitte vorste jms), veidi ka lisatavaid toidurasvu. Toit peab olema hästi mitmekesine. Tähelepanu tuleks pöörata ka liikumisele. Olenevalt ülekaalu suurusest tuleks alustada kas ainult kõndimise, ujumise ja rattaga sõitmisega või kui laps ei ole väga ülekaaluline ning ta jaksab, võib minna temaga koos metsajooksule, mängida pallimänge, hüpata batuudil jne. Hästi oluline on eeskuju, seda nii toitumise kui ka liikumise osas. Kui isa kõrval sööb rasvast liha friikartulitega ning seisab, kui laps peab ennast kõvasti füüsiliselt pingutama, tekitab selline käitumine lapses ainult trotsi ning mingit lootustki pole, et ta tahaks oma toitumis- ja liikumiskäitumist muuta.
10. august 2011
Tere!
Sooviksin kaalu tõsta 10kg. Käin regulaarselt trennis. Kuidas kasvatada keha nii, et rasvasus kehas väheneks? Soovin nö kuiva lihast.
Milliseid süsivesikuid süüa igapäevaselt peale puuviljade?
Kui ma valin igapäevaseks toitumiseks üksnes valgud ja süsivesikud, siis kas neis sisalduv rasv on piisav mida mu keha vajab?
Tervitades
J.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Rasvu on vaja igal juhul süüa. Ka siis, kui soovitakse kasvatada vaid lihaseid, kuna organism ei saa ilma toidust saadavate rasvadeta funktsioneerida. Lihaste kasvatamise puhul võiks valkude osatähtsus olla toidus pisut suurem, aga mitte üle 20% kogu saadavast energiast, et mitte liigselt koormata neerusid. Rasvade osatähtsus energiast ei tohi langeda alla 25% kogu saadavast energiast, et tagada vajalike rasvhapete (eriti oomega-kolm-rasvhapete) piisav saamine. Kui võtta aluseks, et teete trenni ja soovite kaalus juurde võtta (kahjuks ei tea küll kaalu-pikkust jm näitajaid), siis võiks arvestada Teie päevaseks energiavajaduseks umbes 3500-4000 kcal. Seega peaksite päevas saama valke umbes 120-200g, rasvu 100-130g, süsivesikuid 480-600g. Silma järgi on väga raske otsustada, kas söödud toit vastab soovitustele, seetõttu on vähemasti paari nädala jooksul soovitatav seda toitumisprogrammiga analüüsida. Hiljem oskate juba ka ilma programmita oma toitumist hinnata.
Süsivesikute peamise allikatena on soovituslikud teraviljatooted (leib, pudrud, tatar, kama), kartul ning puu- ja köögiviljad (sh kuivatatud). Rasvade allikatena soovitan kasutada kala, aga ka pähkleid-seemneid, õli ja võid. Parimateks valkude allikateks on loomse päritoluga toiduained – kana, kala, liha, kodujuust, kohupiim, munad.
Valgud, süsivesikud ja rasvad on kõik toitained, mis sisalduvad toiduainetes. Valgud ja süsivesikud ise rasvu ei sisalda, küll aga sisaldavad vähemalt mingilgi määral rasvu toiduained, mis sisaldavad loomseid valke. Puu- ja köögiviljad sisaldavad rasvu väga minimaalselt. Toidu koostise andmebaasist saate vaadata, mis toitaineid mis toitudes leidub ning millised toidud milliseid toitaineid enim sisaldavad.
9. august 2011
Tere,
Tulemas on suurem tähtpäev ja vaja oleks ennast ”mahutada” väikesesse kokteilkleiti, ja punnkõhust vabaneda. Seepärast küsin kas võiks teha näiteks kurgipäeva ehk et terve päev süüa ainult värsket kurki ja juua vett. Kui palju siis oleks lubatud kurki süüa, et mitte hoopis vastupidist efekti saavutada?
Lisan juurde ka pikkuse ja kaalu, kuna seda alati küsite (169cm, 53kg)
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kui Te just pole alaealine, siis selliste mõõtudega olete väga-väga alakaalu piiri peal. Seetõttu ma ei tahaks kaalu alandamist küll kohe üldse soovitada. Iseenesest üks päev kurki süüa ja vett juua ei tee organismile veel midagi. Aga ainult üks päev. Samas ei too see endaga kaasa ilmselt ka mahutamist liiga väikesesse kleiti. 100 grammi kurki annab õige pisut enam kui 10 kcal ning see tähendab, et näiteks 1600 kcal saamiseks võiks päevas ära süüa 16 kg kurke (selline kogus iseenesest aga juba ajaks kõhu ikka väga punni). See ei tähenda loomulikult ka seda, et võikski päevad läbi kurkide peal elama hakata, sest ta ei sisalda ka väga paljusid vajalikke toitaineid. Kõhu eest ära saamiseks normaalkaalu juures on ainuke tee treenimine, kuid selleks vist enam aega ei ole. Parem on aga ennast mitte näljutamisega piinata ning otsida teine kleit.
8. juuli 2011
Tere,
Mul tekkis 3 küsimust seoses kaalulangetamisega:
1) Kas ja kuivõrd on figuurile ohtlikud puuviljad? Olen kuulnud täiesti vastandlikke seisukohti sel teemal. Esimene on see, et neid võib süüa peaaegu piiramatus koguses ja kuna nad sisaldavad palju kiudaineid, kulub organismil nende seedimiseks palju energiat. Aga teine – et kui tahad kaalust alla võtta, peab nende kogust miinimumini piirama, sest nad sisaldavad palju suhkrut. Kumb on õigem?
2) Kas on õige see, et kui ma tahan liigsest rasvast vabaneda, pean täielikult loobuma magusast ja isegi paar küpsist või kommi päevas rikuvad kogu protsessi ära?
3) Millist füüsilist koormust eelistada? Olen palju kordi kuulnud, et rasvapõletust soodustab mõõdukas tempos cardio-treening (jooksmine, kiires tempos käimine, ellips), aga hiljuti lugesin ühest foorumist, et see on müüt ja peab rõhku panema just jõuharjutustele.
Ette tänades,
M.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Puuviljad sisaldavad energiat umbes 40-70 kcal 100 grammi kohta. See tähendab, et üks väiksem õun annab enam-vähem sama palju energiat kui üks šokolaadikomm. Piiramatus koguses ei tohi süüa midagi. Puuviljad sisaldavad üsna palju suhkruid, seda küll looduslikult. Päevas võiks süüa maksimaalselt 400-500g puuvilju, kuid kaalu alandamise ajal isegi ainult 200-300 grammi. Põhirõhk olgu köögiviljadel. Kiudaineid sisaldavad enim teravilja-, eriti täisteraviljatooted, puu- ja köögiviljad on kiudainete sisalduse poolest teisel kohal.
Kui soovitakse kaalu alandada, siis täielikult magusast loobuma ei pea. Peaasi on saada toiduga vähem energiat kui kulutatakse. See aga tähendab, et kui Teie päevane energiatarbimine on umbes 1700-1800 kcal, siis peab iga suutäis olema väga hästi läbi mõeldud, et saada toidust kätte kõik vajalikud vitamiinid-mineraalained jt toitained. Maiustused reeglina annavad küll palju energiat (rasvade ja või suhkru näol), kuid organismile vajalikke toitaineid on neis väga vähe. 1-2 kommi päevas võib mahtuda Teie menüüsse, kuid ühe kommi võtmisel võib tekkida see efekt, et ei saa enam pidama. Parem on seda esimest kommi mitte võtta.
Kaalu alandamise seisukohast on kasulik igasugune füüsiline koormus. Parimaks loetakse koormust, mille puhul pulss on umbes 60-70% maksimaalsest pulsisagedusest. Maksimaalset pulsisagedust arvutatakse valemiga 220-vanus. Kaalu alandamiseks sobib täielikult kiire kõndimine, kuid rasva vähendamiseks problemaatilistest kohtadest (kõht vm) ning keha vormimiseks tuleks teha ka vastavaid jõuharjutusi.
8. juuli 2011
Millised toiduained kiirendavad ainevahetust?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Otseselt ainevahetust kiirendavaid toite on väga raske välja tuua. Ainevahetuse kiirus sõltub ikkagi ennekõike kogu toiduvalikust ning füüsilisest aktiivsusest. Seedimisele kasulikult mõjuvad rohke kiudainesisaldusega toidud (täisteratooted, puu- ja köögiviljad) ning veerohked toidud (vesi, puu- ja köögiviljad). Keharasva asendumine lihasmassiga suurendab ainevahetuse kiirust. Samuti on teada, et ainevahetuse kiirust mõjutab positiivselt hommikusöögi söömine.
30. juuni 2011
Tere , olen 14 aastane ( üsna varsti 15 a.) Mure kui selline on mul sama nagu tuhandetel minu vanustel – olen ülekaalus hetke seisuga . See eest ma ei hakka vinguma ,et olen paks & nüüd enam tänasest ei söö ..
Olen 171 cm pikk & kaalun hetkeseisuga 73-74 kg , umbes kaks kuud tagasi kaalusin alles 68 & ma ei mõista kuidas olen niivõrd palju juurde võtnud .
Mure siis seisneb selles, et ma tahaksin mõistlikult alla võtta & omada saledamat keha . Muidu olen sportlik ning vastupidav tüdruk , kuid olen proovinud sadu kordi jälgida toitumist, teha õhtuti trenni jms , aga lõpuks lihtsalt puudub motivatsioon . Nõme on juba see ,et oma toas kõhulihaseid vms tehes jalutatakse tuppa ootamatult sisse & siis on küśimus kohe ” misasja sa veel teed ? ”
Et jah , muru selles,et kuidas leida pikaajalist motivatsiooni trennitegemiseks & tervisliku toitumise püsimiseks ? Üheks suureks motivatsiooniallikaks on juba muusika , trenni tegemise ajal kuid jah , see pole ka alati abiks .
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kõigepealt peaksid selgitama ilmselt oma lähedastele, et Sul on soov olla mõni kilo kergem ning paluda neilt toetust. Siis on juba lihtsam edasi tegutseda, sest muidu nad tõepoolest võivad Sulle ebameeldivaid küsimusi esitada. Praegu on suvi. See tähendab, et saad olla palju õues ning füüsiliselt aktiivne: tee tempokat kõndi, sõida ratta või rulluiskudega, mängi pallimänge, käi ujumas. Füüsiline aktiivsus ühelt poolt küll suurendab söögiisu, teiselt poolt jällegi kiirendab ainevahetust. Sügisepoole võiksid jätkata hommikuti või õhtuti jalutamist-jalgrattasõitu, aga liituda ka mõne meelepärase treeningrühmaga. Grupiga koos tegutsedes on motivatsiooni ka rohkem.
Paralleelselt füüsilise aktiivsuse tõstmisega jälgi ka seda, mida sööd. Suvel on kättesaadavad puu- ja köögiviljad ning marjad. 100 grammi köögivilju annab umbes 40 kcal, 100 g puuvilju või marju 40-70 kcal. Üks šokolaadikomm annab umbes 50-60 kcal. Ehk siis ühe kommi asemel saaksid süüa umbes 100 grammi puu- ja köögivilju või marju. Viimased täidavad ka kõhtu palju rohkem ning neid võib süüa nii värskelt, toidu sees kui ka meisterdada neist salateid. Suvel on ahvatlus kuuma ilmaga süüa palju jäätist, juua karastusjooke. Jäätist võib vahel kindlasti endale lubada, kuid karastusjoogid on sisuliselt ainult suhkur ning nende asemel tuleks küll juua vett. Toitumisel võiks jälgida toidupüramiidi reeglit ning kui muidu ei tea, kas sööd liiga vähe, palju või piisavalt, siis saab internetipõhise toitumisprogrammiga oma söömise üle arvet pidada.
Üheks motivaatoriks võiks ka olla mõte, et põhikooli lõpetamisel sale ja sihvakas välja näha. Selle nimel tuleb juba praegu pingutama hakata. Kuid ikka mõistlikkuse piires, mitte kaldudes seejuures teise äärmusesse, sest toitumise piiramisel (mitte selle muutmisel tervislikumaks) on toitumishäired kerged tulema.
18. juuni 2011
Tere!
Sooviksin teada kuidas kaalu tõsta. Olen mees, 28 aastane. Pikkus on 180 cm ning kaal on 66 kg. Olen kehaliselt küllaltki aktiivne. Kui suur võiks olla kaloritehulk mida süüa, et kaalus veidike juurde võtta ja mida süüa.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Liiga väike kehakaal võib olla tingitud inimese ja tema ainevahetuse eripärast ning selle tõstmine ei pruugigi õnnestuda. Üldine reegel ütleb, et kaalu alandamiseks tuleb süüa vähem, kui kulutatakse ja juurdevõtmiseks rohkem, kui kulutatakse. See ei tähenda, et peaks hakkama ennast nuumama rasvaste toitudega. Toituda tuleks ikkagi tasakaalustatult. Teadmata Teie täpset füüsilist aktiivsust on üsna raske öelda vajalikku energiakogust, kuid kui Te ei tegeleks üldse füüsilise aktiivsusega, vajaksite umbes 2500 kcal kehakaalu säilitamiseks. Kui näiteks teete iga päev ühe tunni rasket treeningut (korvpall vm), siis tõuseb Te vajadus kohe 300-400 kcal võrra. Seega võib eeldada, et kehakaalu tõusmiseks peaksite sööma vähemalt 3000 kcal kandis. Seda saaksite ise ka leida, kui paneksite nädala jooksul kirja kõik söödud toidud ning saate keskmise praegult tarbitava energiakoguse. Selle suurendamisel peaks hakkama tõusma ka kehakaal. Kindlasti jälgige menüü koostamisel toidupüramiidi reeglit ning seda, et valgud-rasvad-süsivesikud oleksid saadud tasakaalustatult. Lihasmassi suurendamiseks soovitatakse tõsta valkude tarbimist, kuid siiski jälgige, et need ei annaks üle 20% Teie päevasest energiast, kuna vastasel juhul võib koormus neerudele olla liiga suur. Sööge 3 põhitoidukorda päevas ning vahele 2-3 oodet. Hommikusöögiks puder, võileivad, munatoidud. Lõunsöögiks korralik soe toit ohtra köögiviljalisandiga. Õhtusöök võiks olla veidi tagasihoidlikum. Kehakaal peaks kasvama ennekõike lihasmassi, mitte rasvkoe arvelt. Soovitan pöörduda ka mõne spordiklubi treeneri poole, kes annaks õpetussõnu lihasmassi kasvatamise kohta.
tai
Tervisliku toitumise informatsioon