Miks on vaja soola saamist piirata?

Soolas leiduvat naatriumi on organismile kindlasti vaja, kuid reeglina saadakse seda soovitatavast palju rohkem ja seetõttu tuleks soola tarbimist piirata.

Soola kahjulik toime tuleneb naatriumi liigtarbimisest

Naatriumi liigtarbimine võib põhjustada naha ja limaskestade kuivamist ning janu.

Pikaajaline liigtarbimine viib tasapisi suuremate terviseprobleemideni:

• koormab neere
• tekitab turseid (häirub normaalne veevahetus vere- ja koerakkude vahel). Kui turse tekib südame ümbruses, väheneb südame võime verd pumbata, tekib südamepuudulikkus ning halveneb organismi varustatus hapniku ja toitainetega
• võib tõsta vererõhku
• toob kaasa vee ja kaaliumi ülemäärase eritumise uriiniga (mis aga ei vähenda turseid)