Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
 | Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
 | Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
26. oktoober 2010
Tere,
Tänan Teid vastuse eest. Mina kirjutasin siin eile, et olen rase ja tarbin 1700-1900 kcal. Pikkus on mul 171 ja kaal enne rasedust 53-54. Enne rasedust võitlesin toitumishäirega (anoreksia), mis oli küll juba paranemise järgus. Enne rasedust tarbisin ca 700-100 kcal ja nüüd rasedusega suutsin selle tõsta 1700-1900 peale. Kas peaksin siiski tõstma seda veel? Minu jaoks hetkel tundub sedagi kahjuks liiga palju. Ehk peaksin siis veel lisaks võtma vitamiine? Hetkel võtan ainult foolhapet.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
See on väga hea, et olete niigi palju suutnud tõsta, kuid võimaluse korral tõstke pisut veel. Hea on menüüsse lisada veidi suurema energiatihedusega toite nagu näiteks pähklid, seemned ja kuivatatud puuviljad-marjad. Seda, kas oleks vaja mingit toidulisandit, ütleb teile arst või ämmaemand. Selleks, et te oskaks otsustada, pidage vähemalt 10 päeva toidupäevikut ning vaadake keskmist tulemust – milliseid toitaineid teil toidust puudu jääb. Andke tulemustest arstile teada ning tema siis oskab soovitada õiget preparaati. Rasedatele peaksid olema spetisaalsed preparaadid. Soovitan lugeda ka rasedate toitumisest raamatut.
26. oktoober 2010
Tere!
Ühes minu küsimuses olete teie küsinud.
Kodus tegemise all peate silmas kodust treeningut?
Ma siis vastan.
Jah ma pidasin silmas küll kodust treeningut.
Näiteks kõhulihased, kükkid jne.
Ja kui palju peaks neid tegema?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kuna, nagu ma aru saan, siis on eesmärgiks kaalu alandada või siis vähemalt kontrolli alla hoida. Selleks kõige tõhusam (lisaks toitumise korrigeerimisele) on pikemaajaline ühtlase pulsisagedusega treening nagu näiteks kepikõnd, kiirkõnd, sörkjooks, ujumine. Katsu hoida sellele ajal oma pulss nii umbes 120 lööki minutis. Kõhulihased-kükid-kätekõverdused on küll head lihaste seisukohast, kuid väga suurt kasu kaalu alandamisele neist ei ole. Samas tuleks neid kindlasti teha, sest need aitavad keha vormida. Alustada tuleks tagasihoidlikult, vast nii 10 korda iga harjutust 1-2 korda päevas. Treenituse suurenedes võib ka kordade arvu suurendada.
26. oktoober 2010
Tere taas!
Te olete mulle kirjutanud, et olen ülekaalus.
Aga kas see on suur ülekaal või väike ülekaal?
Ma kaalun 52 kilo.
Olen 9a ja 1m 47cm pikk.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
See on üsna suur ülekaal. Oma praeguse pikkuse ja vanuse juures peaksid kaaluma maksimaalselt 39-40 kg. Samas vanuse ja pikkuse suurenedes suureneb ka see kaalunumber, mil Sa pole veel ülekaaluline. Kui kasvad pikemaks või saad aasta vanemaks, siis arvuta jälle välja oma kehamassiindeks. Selle saad, kui jagad oma kehakaalu kilogrammides kõigepealt oma pikkusega meetrites ja siis veelkord pikkusega meetrites. Ehk praegu siis 52/1,47=35,37 ja 35,37/1,47=24,06. Ning siis vaatad tüdrukute kasvukõvera pealt, kas Sinu vanuses on vastava kehamassiindeksi puhul tegemist ülekaaluga või mitte. Kaalu alandamiseks siis katsu oma ülekaalust “välja kasvada” ehk püüa veidi aega mitte juurde võtta, vaid visata pikkust. See aga ei tähenda nälgimist, vaid väga korralikku ja mitmekesist toitumist.
26. oktoober 2010
Tere
Oleksin rõõmus, kui saaksin Teilt natuke lisainfot erinevate toiduõlide kohta. Kas on näiteks oluline, et ühe toidu puhul kasutataks just oliiviõli ning teise puhul rapsiõli?
Olen kasutanud juba mitu aastat külmpressitud oliiviõli söögitegemisel – nii salatites kui ka praadimisel – sest see on väidetavalt tervislikum kui muu. Samas oleks hea teada, kas järsku praadimiseks või lapsele toidutegemiseks ei peaks kasutama mõnd muud õli? Või on eri õlidest saadavad kasulikud ained erinevad, nii et oleks hea vaheldumisi mitut õli kasutada?
Kui hinna- ja maitsekriteerium kõrvale jätta, siis kas on mingeid tõsiseltvõetavaid eeliseid/puudujääke ühel või teisel toiduõlil?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Üldiselt kehtib reegel, et rafineeritud õlisid (nt rapsiõli) võiks kasutada praadimiseks, külmpressitud õlisid (nt oliiviõli) salatites. Külmpressitud õli ei sobi praadimiseks, kuna sisaldab palju keemilisi ühendeid, mis kõrgel temperatuuril võivad muutuda tervisele kahjulikeks ühenditeks.
Kui vaadata asendamatute rasvhapete poole pealt, siis tuleks pigem eelistada õlisid, milles on rohkem oomega-3-rasvhappeid. Kuigi nii oomega-3- kui ka oomega-6-rasvhapped on mõlemad vajalikud, siis olulist rolli mängib ka nende koguseline suhe, mis ideaalis peaks olema 1:1, kuid tegelikult kaldub olema pigem 1:20. Selline paigast ära suhe võib tõsta südame-veresoonkonnahaigustesse haigestumise riski. Oomega-3-rasvhapete sisalduse poolest on parimad õlid lina-, põldutuderi- ehk cameline ning rapsiõli. Samuti sisaldub palju oomega-3-rasvhappeid kalades, mistõttu peakski kala sööma vähemalt 2-3 korda nädalas.
Õlis praadimise puhul tuleks kindlasti tähelepanu pöörata veel paarile asjale. Praadimiseks tuleb õli võtta minimaalselt ja vältida kõrgeid temperatuure (nö õli suitsemist), et ei tekiks kantserogeenseid (so vähkitekitavaid) ühendeid. Enne praadimist on soovitatav pann ja õli kuumutada, kuna madalal temperatuuril praadides imab toit endasse rohkem rasva. Pärast praadimist tuleb pann õlijääkidest hoolikalt puhastada, sest õhuke õlikiht rääsub kiiresti. Kord juba kuumutatud õli teistkordseks praadimiseks kasutada ei ole soovitatav. Paneerimisel toiduainete rasvasisaldus suureneb mitu korda, sest paneering imab palju rasva. Rasva ei ole vaja lisada, kui kasutada mittenakkuva teflonkattega panne.
26. oktoober 2010
Tere.
Teil on toodud ilusti näidismenüüsid sõimest kuni keskkooli õpilasteni.
Kas ei oleks võimalik luua ka üks näidismenüü nädalaks või kuuks lastele, kes viibivad ööpäevaringselt koolis või mõnes teises lasteasutuses. Näiteks lastekodud, internaadid jne
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Sellise menüü koostamise vajadus on olemas, kuid paraku puuduvad hetkel selleks ressursid. Ise on võimalik võtta aluseks näiteks lasteaia viimase grupi menüü, lisada sinna ooteid vm toidukordi, suurendada koguseid. Tasu eest aitavad menüüd koostada näiteks TTÜ toiduainete instituudi inimesed.
25. oktoober 2010
Tere!
Olen 10 nädalat rase. Tarbin päevas 1700-1900 kcal, mis on minu arvates paras. Samas tekitab küsimust, et miks siiski mu reite ja tuharate ümbermõõt nüüd rasedusega suureneb kuigi ma ei tarbi palju kcal? Saan aru, et kõhuümbermõõt kasvab tänu raseduse suurenemisele, aga millest siis reite mõõt suureneb?
Ette tänades,
Katrin
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Raseduse ajal suureneb ka raseda organismi vedelikusisaldus, näiteks vere mahu suurenemine toob kaasa 1-1,5 lisakilogrammi. Raseduse ajal püüab ema organism tekitada rasvavaru, mida ta saaks kasutada imetamise algusperioodil. Vaadates Teie poolt päevas saadavat energiakogust tekib hirm, sest see on liiga väike. Ma ei tea küll Teie pikkust ega kaalu enne rasedust, vanust ega füüsilist koormust, kuid 20-30-aastaste naiste keskmine energiavajadus päevas on ca 2000kcal, sinna lisandub veel rasedusest tingitud kuni 300kcal-ne lisaenergiavajadus. Nii väikese energiakogusega jätate nälga lapse, aga ka iseenda. Samuti ei ole võimalik sellise energiakoguse juures saada kätte toidust kõik Teile endale ja lapsele vajalikud toitained. Ükski toidulisand ei suuda asendada mitmekesist toitumist, kuna toidust imenduvad toitained kõige paremini. Eriti oluline on foolhappe saamine, aga ka asendamatute rasvhapete, kõikide teiste vitamiinide ja mineraalainete saamine. Analüüsige oma toitumist ning proovige muuta seda selliselt, et saaksite piisavalt energiat ning vajalikke toitaineid. Ärge muretsege niivõrd oma välimuse, vaid oma veel sündimata lapse tervise pärast.
25. oktoober 2010
Tere taas!
Minu järgmine küsimus teile oleks.Mida võiks ise kodus teha, et kaalus alla võtta?
Ja kui palju või mitu minutit?
Mitu korda päevas peab sööma?
Mina söön hommikul kell 9.00 koolis ei söö ja õhtul söön kell 17.00.
Tänades!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kodus tegemise all peate silmas kodust treeningut? Kõigepealt sõltub see sellest, kui ülekaaluline olete. Kui väga, siis tuleks alustada väga tasapisi, kõigepealt näiteks rahuliku kõndimisega või ujumisega, edaspidi tõsta tempot. Kui ülekaal ei ole väga suur, siis võib koju osta näiteks mõne aeroobikavideo ja püüda liigutada ennast selle järgi. Kui enne eriline trenni-inimene pole oldud, siis peaks samuti alustama rahulikult. Samuti on abiks erinevates naistelehtedes aeg-ajalt ilmuvad harjutused. Tervisele on kasulik päevas vähemalt 30-minutiline järjestikuline füüsiline koormus. Kaalu langetamise seisukohast tuleks treeningut teostada pisut kõrgenenud, mitte väga kiire pulsi juures. Väga oluline on söömine, kuna füüsilise aktiivsuse tõustes tõuseb reeglina ka söögiisu ning süües üle vajaduse, ei aita füüsiline koormus kaalulangetusele kaasa. Selle jälgimiseks oleks mõttekas pidada toitumispäevikut, arvutada välja oma energiavajadus normaalkaalu juures ning vaadata, et toiduga saadaks energiat normaalkaalu-vajaduses või pisut alla selle. Toitumine aga peab olema mitmekesine, järgida toidupüramiidi õpetust. Söömine peab olema ka võimalikult regulaarne. Praegused 2 toidukorda päevas on küll pahasti, päevas peaks olema vähemalt 3 toidukorda ja 1-2 oodet. Sagedasem, kuid õige toitumine aitab kaalu langetada. Internetipõhine toitumisprogramm aitab jälgida, et toiduga saaksid kätte kõik vajalikud vitamiinid-mineraalained, sest ilma nendeta ainevahetus ei saa normaalselt toimida.
25. oktoober 2010
Tere!
Ma tahaks teada kas olen ülekaalus.
Ma olen 9 aastane tüdruk.Ma olen 1m ja 47cm pikk.Hetkel kaalun 52 kilo.Trennis ma praegu ei käi.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kehamassiindeksi järgi arvutades oled tõepoolest ülekaaluline. Sinu vanuse ja pikkuse juures peaksid kaaluma kuni 39 kg. See ei tähenda seda, et peaksid nüüd kohe rangele dieedile asuma. Küll aga peaksid hakkama rohkem jälgima, mida ja kui palju sööd ning kindlasti piirama magusata asjade söömist – kommid, küpsised, saiakesed, koogid, karastusjoogid, aga ka kartulikrõpsude ning rasvaste liha- ja piimatoodete söömist. Rohkem peaksid sööma köögivilju, puuvilju, teratooteid. Analüüsi iga päev oma toitumist ning katsu päevane energiatarbimine esialgu hoida 1700-1800kcal juures, kuid samas pead toituma piisavalt mitmekesiselt, et saaksid kätte kõik vajalikud toitained. Samuti peaksid suurendama oma füüsilist koormust, esialgu kasvõi paaritunnise jalutuskäigu näol iga päev. Sellisel juhul on loota, et kasvad ülekaalust välja. Näiteks, kui Sa oled 12-aastane ja juba 155cm pikk, siis on 50 kg Sinu jaoks täiesti normaalne kehakaal. Rohkem tähelepanu õigele toitumisele ja liikumisele!
24. oktoober 2010
tere.olen 41 a.naine 170pikk kaalun 104kg.olen proovinud kaalu langetada aga kõik tuleb tagasi.kuskil30a.oli üleväsimusja hakkasingi paskemaks minema kogu aeg on magusa isu eriti õhtuti.suurem rasv ladestub kõhu ja rinna piirkonda.kaalisin ,et minna kaalujägijaks kui rohkem võimalusi on .koos on lihtsam.kasutasi kroomi tablete need ei aita mulle küll mitte.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kahjuks ei aita siin muu, kui toitumis- ja liikumisharjumuste muutmine suure tahtejõu abil. Seda saate tegelikult teha ka ise, ilma kaalujälgijate gruppi minemata. Samas, eks grupp ikkagi teatud määral kontrollib ja innustab. Aga kõigepealt tuleks Teil hakata pidama toitumispäevikut. Pange sinna kirja kõik, ka kõige väiksemad ampsud. Hea oleks, kui saaksite toidu kaaluda, sest silma järgi hindame koguseid üsna valesti. Et hoida praegust kehakaalu, peaksite saama umbes 2500-2600 kcal päevas. Kui oleksite oma normaalkaalu juures (so maksimaalselt 72 kg, parem veel pisut vähem), peaksite päevas saama 2000-2100 kcal. Ma küll ei tea Teie praegust energiatarbimist, kuid arvata võib, et peaksite korrigeerima praegu oma toitumise umbes 2000 kcal peale päevas. Kindlasti suurendama füüsilist aktiivsust – alustades kasvõi tunni-paarise kiire jalutuskäiguga päevas. Kaalu languses võib tulla tagasilööke, ka siis, kui teete kõik õigesti. Igal juhul ei tohi siis käega lüüa, vaid järgida seatud eesmärki, vajadusel vähendades pisut energiatarbimist või suurendades füüsilist aktiivsust. alla 1700 kcal päevast energiatarbimist viia ei soovita, kuna siis ei pruugi organism kätte saada kõiki vajalikke toitaineid. Need kõik on aga olulise tähtsusega, sest ainult sellisel juhul saab ainevahetus toimida normaalselt. Samuti võib liiga väikese energiatarbimise korral organism minna hoopis üle nn säästurežiimile. Toitumises järgige toidupüramiidi põhimõtet: rohkelt köögivilju ja täisteratooteid, kindlasti paar korda nädalas kala, iga päev 1-2 puuvilja, lahjasid piimatooteid, lahjat liha või kana (mitte lihatooteid), õli toiduvalmistamiseks. Magusast tuleks praktiliselt täiesti loobuda, sest lisaks suhkrule sisaldavad maiustused tihti ka palju rasva ning vitamiine-mineraalaineid nad praktiliselt ei sisalda. Magusaisu leevendamiseks sobivad väikeses koguses kuivatatud puuviljad, aga ka tavaline rukkileib, veidi mett. Hommikuti tuleks süüa 1-2 tunni jooksul peale ärkamist, õhtul viimane toidukord peaks olema 1-2 tundi enne magamaminekut. Mida regulaarsemalt süüa, seda parem. Kokku võikski olla 3 põhitoidukorda ning 1-2 oodet. Vedelikku (so vett ja taimeteesid) tuleks päevas tarbida 1-1,5 liitrit.
Mida aeglasem on kaalulangus, seda parem tervisele – optimaalne on 2-4 kg kuus. Seega peate arvestama, et normaalkaalu jõudmiseks võib Teil kuluda aasta või enamgi, aga asi on seda väärt. Normaalkaalu saavutamise järel ei tohi pöörduda tagasi vanade toitumisharjumuste juurde, küll aga võib pisut korrigeerida siis oma päevast energia saamist.
24. oktoober 2010
Tere!
Lugesin, et laktoositalumatuse korral piimatoodetest loobumisel võib organismis tekkida kaltsiumipuudus. Kas sellisel juhul piisab kaltsiumipreparaadi abist ja kui suures koguses peaks lisakaltsiumi võtma? Olen 21-aastane naine, kaal 75, pikkus 182 ning teen nädalas 4 korda 1h trenni (mõõdukat, mitte rasket).
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Võib, aga ei pruugi. Kõik sõltub sellest, kui hoolikalt oma toitumist varieerite. Kas Te ei talu ainult rõõska piima või ka jogurtit-keefirit? Kui neid talute, siis need sisaldavad kaltsiumi praktiliselt sama palju kui piim. Samuti talub enamik laktoositalumatusega kimpus olevaid inimesi juustu. Juustus võib 100 grammi kohta olla isegi 900mg (ehk siis praktiliselt päevase soovituse jagu) kaltsiumi. See aga ei tähenda nüüd kindlasti, et peaks iga päev 100 grammi juustu sööma, vaid ikka mõõdukalt. Rohke juustusöömise korral tuleks kindlasti eelistada madalama rasvasisaldusega juustu. Kaltsiumi sisaldub ka kalas ning rohelistes köögiviljades. Kaltsiumi imendumiseks on kindlasti vaja piisavalt saada vitamiini D (kala), aga ka rasvu (eriti oomega-3-rasvhappeid), magneesiumi jt toitaineid. Seetõttu ei olegi kohe soovitatav haarata kaltsiumipreparaadi järele, vaid esialgu üritada siiski toiduga kõik vajalikud toitained kätte saada, sest vitamiinid ning mineraalained imenduvad toidust kõige paremini. Võite proovida oma menüüd mõned päevad analüüsida ning vaadata, kas Teil õnnestub toiduga saada piisavas koguses kaltsiumi, vitamiini D, magneesiumi jt toitaineid. Kui näete, et see toiduga osutub tõepoolest võimatuks, siis on mõttekas oma murega pöörduda apteekri poole, kes oskab soovitada parimat preparaati ning ka õigeid koguseid.
tai 
Tervisliku toitumise informatsioon