Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
|
Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
|
Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
19. september 2013
Tere.
Uurisin erinevaid toidupüramiide ning näiteks ETTA kodulehel olevad soovitused erinevad mõneti teie kodulehel olevast püramiidist – näiteks tärkliselisi köögivilju nagu kartul peaks nende andmetel pigem natuke piirama ja parem oleks mitte igapäevaselt süüa, kuid teie püramiidis on see esikohal. Ja teraviljatoodete osas on välja toodud, et tegu võiks olla ikkagi täistera toodetega, sest enamuses poelettidel saadaolevad teraviljatooted on ületöödeldud ja ei ole kuigi kõrge toiteväärtusega? Nende püramiidi kõige olulisema koha on haaranud hoopis puu-ja köögiviljad. Sellised vastakad püramiidid ja soovitused tekitavad natuke segadust, mis siis ikkagi oleks õige ja mis mitte.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Toidusoovitusi antakse erinevalt, üheks võimaluseks on teha seda toidupüramiidina. Ka toidupüramiide on erinevaid ning kindlasti ei ole ta perfektne, kuid siiski üks võimalus inimestele toidusoovitusi selgitada. Eesti riiklikes soovitustes kasutatav toidupüramiid lähtub toidugruppidest ning on portsjonipõhine. See tähendab, et toidud on jagatud gruppidesse (nt teraviljatooted, piimatooted) ning seejärel paigutatud korrustele lähtuvalt sellest, millisesse gruppi kuuluvaid toiduaineid tuleks tarbida milline arv portsjoneid. Püramiid väljendab nädala keskmist soovitust, portsjonite arvud on toodud välja ühe päeva kohta. Kõige enam portsjoneid tuleks süüa tärkliserikaste toitude grupist – leib, teised teraviljatooted ja kartul. Ka portsjonite suurused korrustel on erinevad. Näiteks esimese ja teise korruse portsjonite suurused on umbes 100 grammi, samas lisatavate toidurasvade puhul on portsjoni suuruseks 5-10 grammi. Riiklikel soovitustel põhinevat toidupüramiidi täiendab valgusfooritabel, mis omakorda selgitab, milliseid toite ühelt või teiselt korruselt tuleks süüa sagedamini ja/või suuremates kogustes ning millised harvem ja/või väiksemates kogustes.
19. september 2013
Tere. Soov on õppida toitumisspetsialistiks. Vaatasin eelmises päringus Teie poolt viidatud koole,kuid vastavat eriala seal ei leidnud. Internetis jäi silma selline pakkuja http://www.tervisekool.ee/tallinn-nadalavahetusel-nov-2013.
Kas Teie vastava valdkonna esindajana soovitate nimetatud koolituse pakkujat ning kas selle pakkuja poolt väljastatud tunnistus on aktsepteeritud ning hinnatud toitumisnõustamise valdkonnas?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Hetkel koostatakse toitumisnõustajate kutsestandardit. Kui see on valmis, siis peaks ideaalis edaspidi saama ennast toitumisnõustajaks nimetada vaid inimesed, kes vastavad kutsestandardis toodud nõuetele, mis omakorda tähendab, et kõik koolid, kes sellist õpet pakuvad, peavad edaspidi garanteerima selle vastavuse nõuetega. Viidatud tervisekool küll väidab, et lähtub Eestis kehtivatest toitumissoovitustest, kuid on tulnud ette nende artikleid ja soovitusi, mis päris kehtivatele riiklikele toitumissoovitustele ei vasta.
1. september 2013
Tere!
Kas te saaksite tuua siia terve nädala toitumismenüü, et oleks energia,süsivesikud,rasvad ja valgud normaalsed? Mul ei ole alergijaid.
Nt: esimesel päeval: hommikusõök :… Lõuansöök … Õhtusöök.. – et vahepealsed ooted oleks ka. Ja kas saaksite selle ära jaotada päevajooksul,et oleks energia,süsivesikud,tasvad ja valgud normaalsed! -et neid ei oleks alatarbitud ega ületarbitud.. Olen 12 veeel, aga kuupärast 13!
Aitäh :)
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Sellist näidismenüüd niisama anda on väga keeruline. Inimest toitumisharjumused on väga erinevad, samuti rahalised võimalused. Kui ma hakkaksin soovitama brokolit ja peeti, siis võib-olla Sa ei söö selliseid asju üldse.
Soovitan Sul registreeruda toitumisprogrammi kasutajaks ning näidismenüüde alt kopeerida Minu menüüde alla lasteaia vanema rühma menüü. See menüü sisaldab energiat umbes 1500 kcal päeva kohta ning menüü on toitainete poole pealt tasakaalus.
12-aastaste tüdrukute päevane energiavajadus on umbs 2000 kcal. Nüüd saad seda menüüd aluseks võttes teha sinna ise kohendusi – suurendada-vähendada osade toitude koguseid, lisada ooteid, vahetada osad toidud välja endale meelepärasemate vastu.
15. august 2013
Tere! Kas kirjutasite kuskil küsimuses kellelegi vastuseks, et oelks õige kui oleksid toidukordade energiaarvestus u selline, et hommikul tarbitaks 25%, lõuna 30% jne..ma ei leia kuidagi seda vastust enam üles ja mõtlesin, kas mäletan ikka õigesti.
Ette tänades
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Soovituslikult võiks hommikusöök anda 20-30%, lõunasöök 25-35% ning õhtusöök 15-25% päevasest energiast, lisaks veel mõned ooted. Samas on see väga individuaalne ning sõltub suuresti nii inimese päevakavast kui ka võimalustest.
7. august 2013
Tere!
Sooviksin teada saada, mida soovitate söögi juurde juua?
Hetkel joon hommikusöögi juurde kohvi, lõunal vett või teed ning õhtul joon piima.
Tänan ette!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Tegelikult ei soovitata söömise kõrvale üldse juua. Seda ennekõike selleks, et toit näritaks korralikult läbi ja segataks süljega, mis aitaks kaasa toitainete paremale imendumisele.
Kohvi võib täiskasvanud inimene juua päevas kokku 2-3 tassi, seejuures peab arvestama, et tegemist on joogiga, mis aitab kaasa vee eritumisele ning seeõttu võib olla suurenenud vajadus vett juurde juua. Vee eritumist suurendavad ka kange tee, karastus- ja energiajoogid. Piima loevad mõned inimesed isegi mitte joogiks, vaid pigem söögiks. Päevane vedelate piimatoodete tarbimissoovitus on 1-3 klaasi. Mahla (mitte mahlajooki) võiks juua päevas kuni klaasi, sest kuigi ta sisaldab mingil määral vitamiine, on neid siiski enam tavalistes puuviljades, mis sisaldavad lisaks ka kiudaineid.
Kõige parem on janu kustutamiseks valida vesi. Vett saame nii toitudest (nt kurgid, supid) kui ka jookidest, samuti saab organism mingil määral vett ka toitainete lõhustamisel. Kokku peaks vett saama päevas umbes 1,5-2 liitrit, millest veena 0,5-1 liiter, olenevalt tööst, füüsilisest aktiivsusest, kliimast jm teguritest.
31. juuli 2013
Tere
Mure järgmine. Nimelt sai meie tütreke mõni aeg tagasi aastaseks ning nüüd ei tea enam kuidas õigesti talle toitu teha. Hetkel saab veel mõned korrad ööpäevas RPd (hommik,õhtu, vahel ka korra päeval).
Menüü näeb välja umbes järgmine:
4:00-5:00, vahel ka hiljem RP
9:00 puder+puuvilja v marjapüree
12:00-13:00 juurviljapüree lihaga+keefir
15:00-16:00 puder+püree või m.jogurt+püree
18:00-19:00 püree
21:00-22:00 head ööd puder vm puder+püree ja lisaks RP ning tudule.
Kuna annan siiamaani
Holle v Hipp paki putrusid, kas peaksin hakkama andma mingil põhjusel nüüd juba tavalist putru, mida teeme endalegi? Putrudest saab: hirss,manna,riis,kaerahelves,3-viljapuder,speltanisu,beebimüslipuder
Püreed on samuti Hipp v Holle omad,seega purgipüreed. Ise arvan,et need on puhtamast ja toitainerikkamast toorainest kui kaupluses olev puuvili! Mida arvate Teie? Püreedest saab:ploom,virsik,aprikoos,banaan,õun,pirn,mustikas,vaarikas
Juurviljad olen senini ostnud ökopoest,kuna arvan,et on beebile ja väikelapsele vist siiski puhtamad,paremad ja toitainerikkamad. Juurviljadest on: kõrvits,brokkoli,kartul,bataat,lillkapsas,suvikõrvits,porgand,peakapsas. Lihaks on veis,kana ning vähesel määral ka siga.
Joogiks olen andnud seni vaid vett,mahlasid pole veel andnud.
Nüüd ongi mure selles,et ei tea kas peab hakkama andma ka lisaks poepiima,kuna RPd saab nii vähe? Kui piima anda kas 2,5 või 3,5%_list? Kardan just seda,et äkki ei saa piisavalt palju vedelikku. Tean,et veega ei tasu ka liialdada. Kui palju peaks saama ööpäevas vedelikku, sest palju ta RPd saab koguseliselt, mina ei tea.
Kuna lapsel on vaid 4 hammast,siis püreestan siiani kõik toidud. Kas see on mõistlik? Olen kuulnud,et kui laps ei suuda ise toitu peeneks närida,pole hea tükilist toitu anda. Kas peaksin siiski hakkama andma tükilist toitu, kui jah, siis kas selleks,et ta harjuks või mõnel muul põhjusel? Veel tekib probleem kas laps saab kõike toitaineid ja vitamiine ning ms. piisavalt? Kas võin anda kohupiima? Kui palju võib sel juhul aastane laps saada ööpäevas valku?
Põhi mure ongi just selles, kas saab kõik piisavalt ( toitained,vedelik jms.), et laps areneks normaalselt?
Kas oskate soovitada mõnda spetsialisti,kelle poole pöörduda ning koos läbi vaadata/arutada lapse menüü?
Kõike paremat soovides ning ette tänades,
Margot
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Umbes aastaselt peaksid lapsed vaikselt hakkama üle minema samale toidule, mida sööb kogu pere. Vajadusel võib talle toitu veidi rohkem püreestada, kuid ta peaks hakkama juba ka proovima hakkama saada väikesetükilise pehme toiduga. Soola ärge lapse toidule lisage, tehke seda oma toidule pärast toidulauas. Enda tehtud ja poetoitude osas on vastuolulisi seisukohti. Ühest küljest on imikutele mõeldud toit tehtud tõesti rohkem kontrollitud toorainest, teisest küljest on värskest köögiviljast vahetult tehtud toit ilmselt toitainerikkam kui kaua purgis seisnud toit. Kui annate piima, võiks väiksemate laste puhul eelistada rasvasemat.
Sellest, millises järjekorras peaks lapsele milliseid toite tutvustama, annab hea ülevaate imikute toitmiseks mõeldud juhend. Imikute ja väikelaste toitumise osas peaksid kõige paremini oskama soovitusi anda lastearstid.
21. juuli 2013
Tere! Olen 14-aastane tüdruk, keskmiselt 49 kg raske ja 157 cm pikk. Tean, et olen normaalkaalus ja kallu pärast muretsemiseks pole põhjust, seega tahan hoida oma praegust kaalu. Minu küsimus on aga selles, et kas 1 tund ja 5 minutit kerget sörki (pulsisagedusega 119 lööki minutis ja keskmise kiirusega 8,9 km/h) teeb mind aktiivseks ja aitab kaalu hoida sama, kui õhtul sõin 184 g soojasid saiu juustu ja võiga pluss kiirkaerahelbepuder veega ja kohupiim marjadega (rasvad, süsivesikud ja valgud päeva lõpus normis) Tean, et õhtune söögikord läks kalorite poolest liiale ja need juustusaiad oleksid võinud söömata jääda, aga söödud nad nüüd said. Päevane kaloraaž tuli 1620 kcl. Aga kuna päeval jooksin tund ja viis minutit (mis muidugi neid juustusaiu ei õigusta), kas need päeva jooksul tarbitud 1620 kcl ei tõsta mu kaalu? Tean ka seda, et ühel päeval veidi ülesöödud kalorid ei tõsta kohe kaalu, aga kui ma trennipäevadel sinna kanti ssön, kas on normaalne või peaksin piirduma vähesemaga?
PS:tavaliselt ma nii kaua ei jookse, umbes 45-50 minutit kolmel korral nädalas on minu tavaline trenn. Teeb see mind aktiivseks või väheaktiivseks?
Ette tänades!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
14-aastase tüdruku energiavajadus on kindlalt suurem kui 1600 kcal, see on umbes 2000-2200 kcal päevas, olenevalt füüsilisest aktiivsusest, pikkusest ja kehakaalust. Sinu kirjeldatud füüsiline aktiivsus teeb Su pigem aktiivseks.
21. juuni 2013
Tere! Olen mures oma isa toitumis harjumuste pärast. Ta nimelt sööb päevas kolm neli korda ainult kohupiima hapukoore ja jõhvikatega. muud toitu ta praktiliselt ei puutu. Et kas selline toitumine on tervislik? Kui pole, siis kuidas see võib tema tervisele mõjuda.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Oleneb, mis on tema eesmärgiks ja kui pikka aega ta selliselt toitub. Sellise toitumise kaks suurimat ohtu on liigne valkude saamine ja väga paljude teiste toitainete defitsiit. Võite ise sisestada toitumisprogrammi tema poolt söödud toidud ja vaadata, mida ja palju ta neist saab ning mille võib ühe või teise toitaine pikemaajaline defitsiit endaga kaasa tuua.
Tihti soovitatakse sportlastele või kaalu alandada soovivatele inimestele kõrge valgusisaldusega dieete, kuid siinkohal tuleks siiski jälgida, et valkude osakaal kogu saadud energiast ei ületaks 20%, sest valkude liig on väga suureks koormuseks kogu organismile, eriti neerudele.
Mida mitmekesisemalt inimene toitub, seda kindlamalt saab ta kätte kõik vajalikud toitained. Näiteks D-vitamiini piisavaks saamiseks peaks sööma kindlasti kala, kiudainete saamiseks täisteratooteid, paljude vitamiinide-mineraalainete saamiseks puu- ja köögivilju, raua saamiseks liha jne.
14. juuni 2013
Kas pikaajaline gaseeritud vee joomine võib põhjustada tervisele kahju? Kas vastab tõele, et gaseeritud vee pikaajaline tarbimine soodustab tselluliidi teket?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Gaseeritud vee joomine ei ole tervisele kahjulik, kui seda tarbida mõõdukas koguses janu kustutamiseks. Süsihappegaas on vajalik ja normaalne keemiline ühend elusorganismide ainevahetusprotsessides. Teda kasutatakse jookide karboniseerimisel, samuti konservandina toiduainete pakkimisel gaasikeskkonda.
Karboniseeritud joogid ergutavad seedenäärmete tööd, ergutavad isu ja soodustavad toitainete imendumist. Gaseeritud joogid ei sobi neile, kel esineb gastriit, maohaavand või toidu tagasiheide.
Süsihappegaasi ja tselluliidi vahelist seost ei ole tõestatud, mistõttu ei saa seda väidet võtta tõena.
Tähtis on ikkagi geneetiline eelsoodumus, õige toitumine ja kehaline aktiivsus, et tasakaalustada kudede ainevahetust.
10. juuni 2013
Tere,
Mulle tundub et mul on vähe energiat ning päeva lõpuks olen väga väsinud, olen uurinud online kirjandust ning leidsin sellise toote: http://kmpharma.eu/b-vitamiinide-kompleks-sisaldab-b12-vitamiini-50mcg.html
Mis te arvate kas sellest võib mulle abi olla?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
See, et tunnete, et Teil on vähe energiat, võib olla tingitud väga paljudest teguritest. Saate toiduga liiga vähe energiat. Magate öösiti liiga vähe. Teete puhktepausideta päev otsa väga intensiivset tööd. Teil on mingi(te) toitaine(te) puudus. Teil võib olla mõni haigus jne.
Enne, kui hakkate võtma toidulisandit, tuleks olla kindel, et Teil on just nimelt selle aine puudus. Selle väljaselgitamiseks võite pidada umbes 10 päeva jooksul toidupäevikut ning vaadata keskmistest tulemustest, mida puudu jääb. Teine võimalus on pöörduda perearstile analüüside tegemiseks, et selgitada välja toitaine defitsiiti või võimalikke haigusi.
tai
Tervisliku toitumise informatsioon