Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
|
Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
|
Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
19. september 2016
Tere kuidas oleks võimalik soola taset veres normis hoida. Nimelt eemaldati peakasvaja ning nüüd on veres soolatase madal, söön küll heeringat, juustu, leivapeale võid soolaga. Kuid palju peaksin päevas sööma, et kõik oleks normis.
Spetsialist vastab:Kristel Ehala-Aleksejev
Ilmselt peate silmas naatriumi taset. Selleks, et teile toitumisalast nõu anda, peaks teadma kogu tervikpilti ja ka teiste analüüside tulemusi. Soovitan pidada nõu oma raviarstiga ning lasta vajadusel mõnel toitumisspetsialistil oma menüü üle vaadata. Ilma analüüside täpseid tulemusi ja diagnoosi teadmata ei saa kahjuks praegusel juhul töötavaid soovitusi anda.
31. august 2016
Tere! Olen 18-aastane ning kaalun 79-80kg. Käin tantsutrennis 5 korral nädalas. Sooviksin kaalust alla võtta, aga selleks pean muutma toitumist. Millest alustada ning mida teisiti teha?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kaalu alandamiseks on oluline normaalselt süüa – mitmekesiselt, regulaarselt, vastavalt vajadusele (mitte liiga palju, aga mitte ka liiga vähe). Kuna teete trenni, siis ilmselt tuleks peamiselt söömisega kaalu alandamist korrigeerida. Võiksite alustuseks pidada umbes 10 päeva jooksul (toitumist muutmata, toite kaaludes) toidupäevikut (tap.nutridata.ee) ning vaadata, palju saate energiat, milliseid toitaineid jääb puudu, milline on toiduvalik ja teha sellest järeldusi, mida muuta. Edasi võiksite proovida saada päevas keskmiselt 1800-1900 kcal ning jälgida, et umbes kahe nädala keskmiselt oleks saadud vajalik kogus kõiki toitaineid. Milliseid toite ja kui palju valida, saate täpsemalt lugeda siit.
31. august 2016
Tere Minu küsimus puudutab pudrude arvestussüsteemi. Nimelt, kas märkima peab valmis pudrukoguseks, üldjuhul 200g. ( mis annab väga suure kalorite numbri, minu meelest) või kuivaine kogus ja näiteks piima kogus eraldi, mis annab kaloritena minu meelest normaalsema tulemuse. Kuidas sellega on. Ja üldisemalt ka mis tähendab tüüpiline portsion ja pakendi kaal kui nad on ühes lahtris kirjeldatud? Kuidas sellest aru saada?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kuna küsimus puudutab ilmselt toitumisprogrammi Nutridata, siis vastab küsimusele Nutridata administraator Madli Martverk: “Toidupäevikusse või menüüsse tuleks sisestada tarbitud pudru kogus valmispudru näol, mitte eraldi kuivaine ja vedelik. Kui leiate andmebaasi retseptide hulgast endale sobivad retseptid, siis võite neid kasutada. Osad andmebaasi putrude retseptid sisaldavad lisaks kuivainele ja vedelikule ka suhkrut ning rasvainet, see tõstab toidu energiasisaldust. Kui Te aga sobivat retsepti andmebaasist ei leia, siis saab programmis luua enda retsepte (“Minu toidud” menüü all), kuhu saate sisestada täpsed toiduained ja kogused, mis enda retseptides kasutate. Tüüpiline portsjon on nö tavapärane/ keskmine tarbimiskogus. Tüüpiline pakendi kaal, nagu nimigi ütleb, väljendab tavapärast pakendi kaalu, milles antud toodet müüakse.”
18. august 2016
Tere, Olen aastaid enam-vähem ühes kaalus püsinud. Teen igapäevaselt sporti ja suhteliselt palju muud füüsilist. Paar kuud tagasi tekkis praktiliselt üleöö reitele tselluliit ja reied tursusid ka. Ülejäänud keha on jäänud selliseks nagu enne. Toitumises ei saa asi olla, olen seda laias laastus jälginud ja pigem kipun vähem sööma kui võiks. Olen proovinud igasuguseid variante ja mitte midagi selle turse vastu ei aita – ei toitumine, harjutused, vee joomine… Pisut ajab asi segadusse, et millest selline muutus ja kuidas seda parandada. Aitäh.
Spetsialist vastab:Kristel Ehala-Aleksejev
Tselluliidi teke ei pruugi alati olla seotud ainult vähese liikumisega, vaid ka sagedased treeningud, mis pole kompenseeritud tasakaalustatud toitumisega, võivad süvendada tselluliidi teket. Soovitaksin pidada nõu mõne treeneriga oma treeningprogrammi osas. Toidu poole pealt on oluline, et ei tekiks valkude puudust. Mainite, et pigem sööte vähem ning just see võib olla tselluliidi tekitajaks, kui söök ei taga kõigi makro- ja mikrotoitainete kättesaamist. Igapäevaselt olgu söögilaual kala-kana-kohupiim-kodujuust, jt head valguallikad. Kollageeni tekkeks (oluline naha elastsuse tagamisel) on vajalik ka piisav kogus C -vitamiini. Seega olgu igapäevaselt menüüs köögiviljad, puuviljad ja marjad. Nõu võib pidada ka mõne füsioterapeudi võ massööriga, sest kui tõesti on tekkinud tursed, saab abi manuaalsetest protseduuridest.
15. juuli 2016
Tere, Kas värske porgandi kuubikuid võib sügavkülmutada ka eelnevalt neid kuumutamata, lihtsalt toorelt? Tänan
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Jah, võib külmutada eelnevalt kuumtöötlemata. Kuumtöötlemine muudab porganditest hiljem, pärast külmutamist, toidu valmistamise kiiremaks.
30. juuni 2016
Tere! Olen viimased 5 aastat olnud kimpus oma kehapildi ning erinevate söömisprobleemidega. Umbes aasta aega tagasi anoreksia millest on nüüdseks saanud kompulsiivne ülesöömine. Kehamassiindeks on veel normaalne, kuid 2 kuuga olen võtnud tohutul hulgal kaalus juurde. Söömine ja toit on sõna otses mõttes 24/7 peas. Nüüd suvel on eriti hull, kuna lõppes gümnaasium ning tulevik on ebaselge. Peale selle mul meeleoluhäired, millega kahjuks samuti pole veel arsti poole pöördunud. Olen 18-aastane sooviksin väga üks kord toitumise poolest normaalseks saada. Kuhu peaksin pöörduma? Oleksin väga tänulik abi eest.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Söömishäired on tõsine probleem ning paranemine algab selle tunnistamisest. Kindlasti ei tohi häbeneda spetsialisti vastuvõtule pöördumist, sest kuna tegemist on psüühilise häirega, siis ise sellega suure tõenäosusega toime ei tule. Eestis ravitakse toitumishäireid Põhja-Eesti Regionaalhaigla Psühhiaatriakliinikus, Tartu Ülikooli Kliinikumi psühhiaatriakliinikus, Sensus OÜs ja Ambromed Kliinikus.
30. juuni 2016
1. Kas on normaalne, kui süüa päevas 3 Valio profeel kohupiimakreemi ja kas see on magusainete seisukohalt ohutu? 2. Mis mõju magusained kehale avaldavad? 3. Mis juhtub, kui keha saab liigselt valku? 4. Mida arvate toitumiskeskkonnast fitlap.ee, kas seda võiks järgida? 5. Millele võib viidata pidev isu kohupiimade/jogurtite (kreeka, maitsestamata, rasvatu) ja kodujuustu järgi? Ja samuti suur isu maapähklivõi järgi?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Magusained kuuluvad toidu lisaainete (E-ainete) hulka. Enne lisaaine kasutusele lubamist toidus hinnatakse aine toksikoloogiat. Seega, toidus võib kasutada vaid selliseid lisaaineid, mida on kontrollitud ning mis on lubatud koguses ja ettenähtud eesmärgil kasutades tervisele ohutud. Magusainete mõju kehale sõltub millise magusainega tegu on. Osad (nt mannitool, sorbitool, laktitool) põhjustavad suurtes kogustes kõhulahtisust, aspartaam võib põhjustada allergiat ja meeleoluhäireid jne. Täpsemalt saab lugeda siit.
Valio profeel ananassikreem annab valke 100 g kohta 10,7 g, seega 600 grammi kohta ligi 65g. 2000 kcal energiavajaduse korral jääb valkude vajadus (10-20% energiast) vahemikku 50-100 grammi valke päevas. Seega, ainuüksi kohupiimast saadud valgukogus jääb soovituslikku vahemikku, küll aga tuleb arvestada, et valke saame peaaegu kõikidest teistest toitudest ka.
Kahjuks ei ole fitlap.ee keskkonnaga kursis. Kui on soov kaalu langetada, siis on vaja õppida õigesti toituma ning muutused peavad saama elustiiliks. Igasugune toitumiskava on vaid ajutine (see võib olla isegi väga hästi toimiv lühikese aja jooksul), kuid kui sellega ei kaasne teadmisi ja elustiili muutust püsivalt, on tulemusedki vaid lühiajalised. Enda menüüd saate analüüsida ka Tervise Arengu Instituudi loodud internetipõhise toitumisprogrammiga, mille kasutamine on kõikidele tasuta, peab vaid registreeruma, et saada endale oma konto, kuhu salvestuvad kõik teie sisestatud andmed, mida teised keegi ei näe.
Seda, millest ühe või teise toidu järele isu on tingitud, on väga keeruline selgitada. Kui organism ei ole veel nö ära rikutud, siis see võib viidata mõne toitaine puudusele, mida just neist toitudest saab, kuid pigem on tegemist lihtsalt sellega, et need toidud teile väga maitsevad ja seetõttu ka pidev isu nende järele.
26. juuni 2016
Tere! Olen 14-aastane tüdruk, pikkus on u 162 cm ning kehakaal on 48-49 kg. Trennis käin 3 korda nädalas, suvel teen iseseisvalt. Kas see kehakaal on normaalne? Ette tänades Küsija
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Praeguse vanuse ja pikkuse juures võiksid isegi kaaluda 60kg, et olla veel normaalkaalus.
15. juuni 2016
Tere MInu keskmine kaal on olnud 68-72 kg. Sõltumata mida ma siis sõin. Pikkust on mul 175cm, 34a. 7a tagasi sain diagnoosi, mille kontrolliall hoidmiseks tilgutatakse otse veevni solumetrooli, keskmine kogus on 1gX3 olen saanud ka 2gX5 selle foonil on mu kaal suht ühtlase tempoga tõusnud. Seda ravi saan ma periooditi ja iga ravi järgi lisandub 4-5kg, millest 2 jääb püsivalt peale. Viimasest ravist on möödas kohe aasta aga kaal püsib ja pigem tõuseb veelgi. Raviarst tunnistab fakti ja on öelnud, et reeglina püsivat tõusu esine. Samas hormoon ikkagi, kehad reageerivad erinevalt. Tänaseks olen juba meeleheitel. Hetkel kaalun rohkem, kui raseduse ajal kaalusin. Raseduse kilod kadusid ise. Hommikul näitas kaal 92,2 kg. Oma toitumise olen üle vaadanud ja hoolega jälgin, mida söön et kalorite arvu kontolli all hoida; loobusin jahu toodetest ja magusast nii palju kui see võimalik – tulemust ei ole. Olen üle keskmise valiv toiduga. Piimatoodetest ei tarbi jogurteid kohukesi ja kohupiimasid. Kiirtoite, poolfabrikaate ja krõpse ei ole kunagi söönud, limonaade, jäätist ei armasta. Karsklane ei ole eelistan poolmagusat, hapukat veini või õlut. Suitsetamisest loobusin umbes 3k tagasi. Vahest söön Šokolaadi mitte palju aga nii 1-2 korda kuus tekib kohe vajadus haarata tükike-kaks. Eelistan kala aga grillitud lihast ka naljalt ära ei ütle. Fitness.ee lehe kalkulaatori järgi on mu keskmine päevane manustatud kalorite hulk +/- 900. Võttes arvesse, et minu füüsiline aktiivsus on liikumis puude tõttu väga madal oletasin, et see oleks normaalne, otsene nälgimine pole minu ala. Kuid ikkagi kaal pigem tõuseb edasi. Parematel päevadel jalutan koeraga ja kasutan ratast. Nüüd on minu omaenese tarkus otsas. Kas oskate mind veel kuidagi aidata või jäängi elevandipojaks kogu ülejäänud eluks? MA ei oska ise enam mõelda milles see veel kinni võib olla. Samas minu diagnoosiga oleks eluliselt vaja olla pigem alakaaluline, kui ümaralt armas Vandu nagu mina. Kriss
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Ravi hormoonpreparaatidega võib mõjutada kaalu, kuid nõustun teie raviarstiga, et sellel ei tohiks olla püsivat mõju, seda enam, et ravi pole pidev. Toiduga saadud energia hulk, mida kirjas mainite, tundub isegi vähese liikumise foonil liiga madal olevat. Teadmata küll teie diagnoosi ja muid isiklikke andmeid, võin siiski väita, et sellise energiasisaldusega (umbes 900 kcal/p) ei ole võimalik tagada kehale kõigi vajalike toitainete kättesaamist ja seetõttu võib rääkida ikkagi enesepiiravast söömismustrist, mis pikemas perspektiivis mõjub tervisele ja ainevahetusele pigem negatiivselt. Kaalu püsimine (tõus-langus) sõltub mitte ainult saadud-kulutatud energiahulgast, aga ka sellest, mida ja mis ajal te mingeid toite sööte, kui hästi magate, milline on teie stressifoon ja kas günekoloogiliselt on kõik korras. Esmalt oleks vaja teha teie toidupäeviku analüüs ja vaadata üle muud mainitud kaalu mõjutavad riskifaktorid. Soovitan teil pidada nõu mõne toitumisnõustajaga, et koos vaadata üle teie toidupäevik. Minu vastuvõtule on võimalik registreeruda aadressil toitumine@kliinikum.ee (vastuvõtud Tallinnas) ning soovi korral on võimalik teha ka veebipõhist nõustamist, kui eelnevalt on saadetud toidupäevik. Samas on reaalne kohtumine alati parim viis inimesele soovituste andmiseks.
14. juuni 2016
tere palun aidake mull tervislikult toituta pean jälkima oma süsivesikuid valgud minu viimased näidud wbc(4,1 9,4e9/l) NEUT(1,8 7.8 e9/l)mono(0,2 1,0e9/l)baso#(>0,1e9/l) mullon analüüsid korrast ära fosfaat seerumis/plasmas(0.81 1,45mmol/l) magneesium seerium/plasma 0.66 1.07mmol/l) kaltsium(ioniseeritud) pasmas 1.15 1.29mmol/l) S-ICA (7.4ph juures) (1,15 1.29mmol/l) kaaljum 3.4 4.5mmol/l naatrium136 145mmol palun aitake mind
Spetsialist vastab:Kristel Ehala-Aleksejev
Kuna verepildis on kõrvalekaldeid, siis lihtsalt kirja teel antud nõuannetest kasu ei ole. Selleks, et mõista, mis on viinud selliste muutuste tekkeni, on vaja teie kohta rohkem andmeid (tervisetaust, vanus, pikkus, kaal, elustiil, toidupäevik). Soovitan teil pöörduda konkreetselt toitumisnõustamisele, kas kliinikumi Tallinnas (toitumine@kliinikum.ee) või mõne muu spetsialisti poole.
tai
Tervisliku toitumise informatsioon