Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
|
Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
|
Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
13. juuni 2016
Tere ! Jätsin oma menüüst nädala eest välja jahutooted..maiustused..makaronid..kartuli..hapukoore jne. Minu igapäevane toit on tehtud aedviljadest (tomat..paprika..kurk..kapsas..porru..lehtsalat..petersell..spinat..),juurviljadest (porgand..redis ),puuviljadest (banaan..sidrun..apelsin). Samuti lihatoodetest tarbin kanafileed voi broilerifileed..vahest kala(harva)..ja seguhakkliha (teen ahjus lihapallid). Lisaks tarbin tihti toidu kõrvale kodujuustu. Igal hommikul söön vähemalt 2 muna..praemuna voi omletti..vahepalana tarbin ka tatragalette munavoiga…joogijogurtit(jogurtismootie)..joon paevas 8 kuni 10 klaasi sidruniga kraanivett. Umbes 2 korda nädalas patustan 3 klaasi valge veiniga..vahest rohkem..vahest vähem. Joon päevas 2 kuni 3 tassi kohvi 1 lusika pruuni suhkruga ja kooreta. Minu mure seisneb selles et olen 161 cm pikk ja kaalun 70 kg. Peamine ylekaal on kõhul…kõht on väga paks ja ees. Olen ka 4 kuud tagasi keisrilõikega synnitanud. Ei imeta. Kaal alaneb tasapidi kuid mujalt…mitte kõhult. Kuidas saada endale lamedam kõht ja kuidas panna kaal yldse langema. ?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Enamik kirjeldatud muudatustest on kõik kaalulangetamise seisukohast positiivsed. Kindlasti ei peaks kartma kartulit, täisteratooteid, tatraputru. Kala tarbimist (sh rasvase) võiks suurendada. Sidruniga vett ei soovita juua hambaarstid. Alkoholi tarvitamise võiks viia miinimumini. Kui vähegi võimalik, pidage toidupäevikut, jälgige, et saaksite igapäevaselt ca 1600-1700 kcal ning umbes 10 päeva keskmiselt oleks põhitoitainete (valgud, rasvad, süsivesikud) omavaheline tasakaal paigas ning saadud piisavalt kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Ainult söömisest kaalu alandamiseks ei piisa, suurendama peab ka füüsilist aktiivsust. Esialgu piisab tempokast jalutuskäigust, kuid lihaste vormimiseks soovitan kindlasti ka harjutusi eri lihasgruppide (sh kõhulihaste) treenimiseks. Selliseid harjutusi leiab internetist väga palju.
24. mai 2016
Tere! Mina sooviksin täiendavalt informatsiooni õllepärmi kohta. Internetist otsides ei õnnestunud mul leida vastuseid kõigile küsimustele, samuti kahtlen leitud allikate usaldusväärsuses. Sooviksin teada: millal oleks parim aeg võtta toidulisandina õllepärmihelbeid (levure diététique, Gerblé), nii et nende mõju oleks efektiivseim? Pakendil oleva info järgi on soovitatav võtta 1 spl päevas ning ühe võimalusena pakutakse välja, et seda võib lisada toitudele ja jookidele. Kas see tähendab, et õllepärmi peaks alati tarvitama toidukorra ajal? Kui nii, siis kas kõige suurem kasu võiks olla toote tarvitamisest hommikusöögi ajal, et päevaks maksimaalselt energiat saada? Kas mõni toiduaine (või toitaine) takistab õllepärmis olevate toitainete imendumist? Ehk kas mõne toidu või nt joogi tarbimiseks peaks enne või pärast õllepärmi manustamist teatud aja ootama? Mind huvitab ka, kas õllepärmi andmisel 2,5-aastasele tervele lapsele peaks olema millegi suhtes ettevaatlik? (Ilmselt lisaksin seda aeg-ajalt toidule, mitte ei annaks seda talle regulaarselt.) Ise sooviksin õllepärmi mõnda aega regulaarselt tarvitada, kuna tundub, et minu organism ei saa hetkel piisavalt B-vitamiini ning ehk ka magneesiumi. Jään Teie vastust ootama. Juba ette tänades ning kõike paremat soovides, Kertu
Spetsialist vastab:Kristel Ehala-Aleksejev
Soovitaks Teil üle vaadata oma toidus kõik muud B-grupi vitamiinide allikad, kas need on ikka kaetud, mitte keskenduda ainult pärmihelveste söömisele. Õllepärmihelbeid võib toitudele lisada ning seeläbi tõsta B-grupi vitamiinide sisaldust ja kättesaadavust oma toidus. Samas ei saa ainuüksi pärmihelveste arvelt katta B-grupi vitamiinide päevast vajadust. Kui võtta pärmihelbeid lisaks, siis ongi parim viis selleks lisada neid toitudele, kuid mingit parimat toidukorda ja toitu, millele neid lisada, on väga keeruline välja tuua. Kui organismis on B-grupi vitamiinide puudus ning see defitsiit likvideeritakse, olgu siis kas oskuslike toiduvalikute või ka toidulisandite abil, võiks eeldada, et üldine enesetunne paraneb ikka kogu päeva vältel, mitte ühel kindlal kellaajal. Samas ei saa oodata, et muutused oleks tuntavad juba paari tarvituskorra järgselt. Selleks võib minna mitu nädalat või isegi kuu, enne kui positiivsed tulemused ilmnevad. Kui lapse toidulaud on mitmekülgne, siis ei ole vajadust sellisteks lisanditeks. Kuna laste päevased toitainete vajadused erinevad täiskasvanute omast, siis ei saa pakendil toodud soovitusi väikelaste puhul arvestada. Lapse osas peaks nõu pidama oma perearstiga
23. mai 2016
Tere! Pöördun küsimusega TAI poole, kuna ei oska mujalt abi otsida. Valmistan hommikusöögiks tavaliselt kaerahelbeputru (ainult veega, maitseaineid ei lisa). Paaril korral on poti äärtes pärast toidu valmimist roheline vaht. Helveste vahel vahtu ei tähenda. Kas see võib olla keemiline reaktsioon, kui helbeid liiga kaua keeta; jäi pott eelnevalt nõudepesuvahendist korralikult loputamata või on asi milleski muus? Rohelise vahuga putru süüa pole siiski julgenud ja toit on seetõttu kahjuks tee prügikast leidnud.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Roheline vaht võib olla tingitud klorofüllist (kui nt lisada kõrvitsaseemneid vm) või tõesti mõnest reaktsioonist, aga niimoodi on väga raske seda kindlaks teha. Selle probleemiga oleks kõige õigem pöörduda tootja poole.
16. mai 2016
Tere, kas oskate öelda, mida võõrkeelses toitumisalases kirjanduses kasutatavad “total calories” ning “post-ingestive conditioning” eesti keeles tähendavad? Ette tänades, Mailis
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
“Total calories” tähendab kogu energiahulka – kas siis toidus sisaldumise või toiduga saamise mõttes. Teise mõistega on keerulisem, kuid ilmselt peetakse silmas erinevaid signaale, mis on seotud toidu söömisega. Alates maitse-lõhnadega seotud signaalidest (kas on hea-halb- riknenud) kui ka ajukeemia, kui ka esmane küllastus või ülesöömine. Ka Pavlovi refleks võiks siia mahtuda.
15. mai 2016
Tere! Olen 14a tüdruk. Kaalun 57,5 kg ja olen 164cm pikk. Kas olen normaal kaalus?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Jah, oled normaalkaalus. Praeguse pikkuse ja vanuse juures võid kaaluda kuni 61kg, et olla normaalkaalus.
15. mai 2016
Tere,kui suur peaks olema päevane energiavajadus ,kui teen 6 korda nädalas trenni ,ühe trenni kestus 1,5 tundi ,muidu on suhteliselt istuv töö.Kaal 54 ,pikkus 166cm ,vanus 24
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Tundub, et energiavajadus jääb umbes 1900-2000 kcal kanti, aga see oleneb ka treeningu intensiivsusest ja ainevahetuse eripäradest. Suhteliselt hästi saab energiavajaduse välja arvutada, kui pidada toidupäevikut (vähemalt 10 päeva, kõiki toite kaaludes, oma toitumist muutmata) ja ennast kaaluda alguses ja lõpus. Kui kaalus muudatusi toimunud ei ole, siis vaadeldud 10 päeva keskmine tarbitud energiakogus olekski soovituslik.
2. mai 2016
Tere, minu tütar kaalub 33 kilo ja on 147 cm pikk. On see normaalne või liiga vähe?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kui Te tütar on alla 14-aastane, siis on see normaalne. 14-aastane või vanem peaks kindlasti kaaluma rohkem.
2. mai 2016
Tere. Kui pidada toidupäevikut kas sinna kantakse ka päeva jooksul tarbitud vedelik?Kui arvutan energiavajadust kaalulangetamiseks kas kehakaalu lahtrisse tuleb panna soovitud kaal või see mis on?Või on mingi valem ,olemas olev miinus mingi kcal hulk?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kui soovite välja selgitada oma vedeliku saamist, võite vee lisada, kuid ei pea. Arvutamiseks võtke aluseks praegune kaal (ärge oma füüsilise aktiivsuse määratlemisega üle pingutage, inimesed kipuvad seda väga tihti tegema). Edasi tuleks seda energiasoovitust vähendada umbes 500 kcal võrra, võib ka teha nii, et toiduga vähendatakse 300 kcal võrra, samal ajal suurendatakse füüsilisest aktiivsusest tulenevat kulu ca 200 kcal võrra (ca tunniajane tempokas jalutuskäik). Teisest küljest ei ole mõttekas päevast energia saamist viia allapoole 1600-1700 kcal päevas, kuna siis ei ole võimalik kätte saada kõiki vajalikke vitamiine, mineraalaineid, meeste puhul võiks minimaalne päevane energia saamine jääda pigem 1800-2000 kcal kanti (kui on väga suur ülekaal, siis alguses isegi suurem). Kõige õigem on individuaalne kaalulangetamiseks vajalik energiakogus leida selliselt, et pärast ca 10-päevast menüü analüüsi (ilma esialgseid toitumisharjumusi muutmata) leitud energiakogust vähendategi 300-500 kcal. Nüüd jälgite toitumist päevikuga edasi, pannes iga nädal kirja ka kehakaalu. Kui kaal alaneb 0,5-1kg nädalas, on tempo paras. Kui kaalulangus jääb seisma, võib olla vajalik korrigeerida energia saamist (muuta õige pisut väiksemaks) või suurendada füüsilist aktiivsust. Jälgige kindlasti, et toit, mida sööte, oleks hästi mitmekesine, ainult sel juhul on võimalik organismi jaoks kõik vajalikud ained toidust kätte saada.
2. mai 2016
Küsimus selline olen pea kuu aega toitumispäevikut pidanud ja kaal on langenud ainult 1,3kilo see nagu pole normaalne,mida ma valesti teen?Kuna olen hiline ärkaja siis söön kolm põhitoitu ja siis ühe vahapala.Mida peaksin muutma?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Nii väheste andmete põhjal on väga raske öelda, miks kaal ei lange. Põhjuseid võib olla palju – liiga suur energia saamine, liiga väike energia saamine, liiga väike füüsiline aktiivsus, menüüs on põhitoitainete (valgud, rasvad, süsivesikud) tasakaal paigast ära, menüüs on liiga vähe kiudaineid, vett, mingeid vitamiine ja/või mineraalaineid. Samuti võib mõningate juhtudel olla põhjuseks näiteks kilpnäärme alatalitlus või ka mõni teine tervisest tulenev põhjus, mille saab välja selgitada ainult arst. Üldjuhul ei tohiks kaalualandamisel päevast energia saamist vähendada liiga palju, alla 1600-1700 kcal päevane energiasisaldus kindlasti olla ei tohiks, muidu ei saa kõiki vajalikke toitaineid kätte. Kaalu alandamiseks on vaja süüa normaalselt, hästi mitmekesiselt ning kindlasti suurendada füüsilist aktiivsust, et aidata kaasa ainevahetuse kiirendamisele.
2. mai 2016
Tere. Oleks soov hakata võtma biotiini tablette 500mg, et parandada juuste seisukorda. Internetist uurides aga olen leidnud, et normaalne kogus päevas on siiski tunduvalt väiksem. Kas siiski tasub võtta neid tablette?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Biotiini leidub laialdaselt erinevated toitudes, kuid suhteliselt väikestes kogustes, mistõttu on tihtipeale toitude toitainelise koostise andmebaasid biotiini sisalduse osas puudulikud. Biotiini toodab ka inimese soolestiku mikrofloora. Biotiinile ei ole kehtestatud toitumissoovitusi, kuna biotiinivajaduse hinnangut pakkuvaid andmeid napib, kuid näiteks USA Toidu ja Toitumise Komitee on täiskasvanute adekvaatseks tarbimiskoguseks (AI) kehtestanud 30 μg päevas. Seega 60 kg juures võiks inimene saada toiduga umbes 1,8 mg ja 80 kg juures 2,4 mg päevas. Enne igasuguste toidulisandite võtmist tasuks enne arstil analüüsidega selgitada välja organismi tegelik vitamiinide sisaldus. Kui selgub, et peaks mingit B-grupi vitamiini juurde võtma, siis üldjuhul võetakse neid kõikide B-grupi vitamiinide kompleksina, et suurendada imendumist.
tai
Tervisliku toitumise informatsioon