Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
 | Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
 | Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
28. september 2010
Tere. Olen 27a .Pikkust on mul 1.62 ja kaalu 69.9.Soovin oma kaalu langetada , kas te koostate ka erinevaid toitumis kavasid? Aktiivne eriti ei ole tööl koguaeg liikumine ja kodus kui aega saan liigun ka trenasööriga. Ei tea ju ise palju valke ja süsivesikuid tuleks tarbida ja ka palju päevane kalorite hulk olema peab. Ette tänades Annika
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Otseselt selliste toitumiskavade koostamine minu tööülesannete hulka ei kuulu. Igasuguse toitumiskava koostamisel alustatakse sellest, et selgitatakse välja konkreetse inimese toitumisharjumused ja -eelistused ning neid kohendades püütakse toitumist tervislikumaks muuta ja kaalu alandada. Küll aga võin anda alustuseks pisut nõu. Kõigepealt siis oleks soovitatav jälgida nii 7-10 päeva jooksul oma toitumist (toite kaaludes võimaluse korral) ning teostada analüüs internetipõhise toitumisprogrammiga. Kaalu peaksite alandama minimaalselt 65kg peale, veelgi parem 55-60 kg peale. Kuigi ei tea Teie treeningkoormust, siis arvata võib, et nö kaalu säilitamiseks peaksite hetkel sööma 2000-2200 kcal, kaalu alandamiseks aga ca 500kcal vähem. Teisest küljest ei soovita kindlasti langetada päevast energia saamist alla 1700 kcal, sest niimoodi on raske kätte saada toiduga kõik vajalikud toitained. Parem võtta kaalust alla aeglaselt, aga järjepidevalt, selliselt juhul ka tulemused püsivad kauem ja keha ei lähe üle säästurežiimile. Toitumisprogrammis näete, milliseid toite peaksite sööma, et kätte saada vajalikud kiudained, vitamiinid, mineraalained ning valgud-rasvad-süsivesikud oleksid samuti omavahel tasakaalus. Üldiselt aitab mõlemat saavutada toidupüramiidis olevate portsjonite järgimine. Kaalu langetamisel on kõige olulisem püramiidi teine korrus (so puu- ja köögiviljade söömine) ning see, et tipuosa jäetakse oma menüüst võimalusel täiesti välja.
Kindlasti tuleks päevas 1-2 tundi olla füüsiliselt aktiivne. Alustuseks sobivad tempokas jalutamine, jalgrattasõit ja ujumine, treenituse tõstes võib mõelda ka teiste treeninguliikide peale.
27. september 2010
Olen 36a, kaalun 77.5kg, pikkus 179cm. Teen 3 korda nädalas jõusaali trenni 1-1.5h ning 1-2 korda jooksu 45 min. Treener tegi toitumiskava aga selle järgimine on liiga keerukas. Söön 4 korda, kolmas on enne trenni ca 1,5h jogurt+banaan. Peale jõusaali trenni tarvitan valgujooki, rohkem mitte midagi. Küsimus selles, et kas on ka mõistlik toidulisandite-vitamiinide kasutamine et toiduvalikut kompenseerida. Konkreetselt on juttu 4jast GNLD tootest: Tre-en-en, Formula iV, All C, Kal-Mag Plus D. Samuti on muud soovitused teretulnud. Tänud väga ette.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kõik sõltub Teie eesmärgist. Kas soovite kaalu alandada, lihasmassi kasvatada (eriti veel võistluste jaoks) või niisama terve olla. Eesti toitumisteadlased on üldiselt seisukohal, et inimene saab tasakaalustatud ja mitmekesise toitumise puhul kõik vajalikud ained kätte toidust ning toidulisandeid eraldi juurde võtta pole vaja. Tugevalt trenni tegevate inimeste puhul on toidulisandid ilmselt vajalikud, kuid need valib treener, kes teab ka inimese ülejäänud toitumist ning treeningute koormust. Kui treener on koostanud spetsiaalselt Teile toitumisplaani (kes teab nii Teie eesmärke kui ka tervislikku seisundit), siis soovitan sellest kinni pidada ning omal käel lisaks toidulisandeid mitte süüa. Toitainete liig võib organismile olla ohtlikumgi, viies organismis toitainete tasakaalu paigast ära. Ise saate oma päevast toitumist analüüsida toitumisprogrammiga ning jälgida seda, kas toiduga olete saanud vajalikus koguses toitaineid.
27. september 2010
Tere, seedimine on kinni kogu aeg, 69a proua, tanan
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kõhukinnisuse puhul peab vaatama, et toiduga oleks saadud piisav kogus kiudaineid. Kiudainete poolest on kõige rikkamad teraviljatooted (puder, leib, sepik). Samuti sisaldavad palju vajalikke kiudaineid puu- ja köögiviljad. Soodsalt mõjuvad seedimisele ka kõikvõimalikud hapendatud piimatooted – keefir, jogurt jms. Lisaks on vaja juua piisavalt vedelikku ning võimaluse korral liigutada ennast vähemalt tund, parem kui veelgi enam päevas (nt käia jalutamas vm). Vähem tuleks süüa liiga soolaseid ja vürtsikaid toite, valmistoite, konserve, suhkrurikkaid toite, kanget teed ja kohvi, kakaod, saiakesi-pirukaid. Alkoholi tarbida mõõdukalt. Ka liigne liha- ja piimatoodete söömine võib mõnikord olla probleemiks. Vahel võib olla abi mee, rosinate või pähklite söömisest, ka mahla või vee joomisest enne sööki või enne magamaminekut. Kui toitumise muutmisega ei ole võimalik kõhtu korda saada, siis tasub pöörduda perearstile ning küsida pigem loodusliku toimega seedeelundkonna tööd soodustavaid preparaate.
Mõnikord võib kõhukinnisus olla tingitud ka hoopis stressist, mistõttu on vaja regulaarselt puhata. Ka sel juhul võib abi olla perearsti juures käimisest.
Kõikvõimalike ravimite võtmist kindlasti omal käel ei soovita, vaid alati on vaja konsulteerida apteekri või arstiga.
Täpsemalt saab kõhukinnisusest lugeda Terviselehe artiklist.
24. september 2010
Tere,
Kasutan toitumisprogrammi toitumispäeviku, kuid ei oska absoluutselt koostata tasakaalustatud menüüd, kord on valgud ületarbitud, kord rasvad, kord süsivesikud. Samas püüan toituda tervislikumalt ning väldin kõrge rasvasisaldusega toiduaineid, maiustuseks puuviljad ja kohupiim, maitsestamata jogurt. Vahest harva teised maiustused (glasuurkohuke, sefiir, kuivatatud puuviljad, täisteraküpsised). Kas oskaksite näiteks tuua ühe nädala tasakaalustatud menüüd (mis oleks kergesti valmistatav ning toiduained oleksid taskukohase hinnaga), arvestades vajaliku päeva energiat 1700kcal.
Ette tänades…
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Teadmata Teie täpsemaid toitumisharjumusi on sellist menüüd väga raske koostada. Kõigepealt tekib mul üldse küsimus, miks soovite just 1700 kcal peale menüüd. See on üsna energiavaene menüü, sellisega soovitatakse kaalu alandada. Tavaliselt on naiste soovitus umbes 2000 kcal kanti.
Kirjutate, et kasutate analüüsimiseks toidupäevikut. Seal saab küll ilusad graafikud, kuid hetkel ei ole võimalik teha arvutust nädala või kuu aja lõikes. Muutke paremalt ülaservast enda profiil ettevõtjaks (senised andmed säiluvad, kui pärast muudate profiili tagasi), pannes ettevõtja nimeks oma nime ja registrikoodiks 8 numbrit. Laadige endale alla näidismenüü Lasteaed III. See menüü annab ligi 1500 kcal. Nüüd tehke seal endale sobivaid parandusi, suurendage toidukoguseid, lisage ooteid. Niimoodi on üsna lihtne teha endale meelepärane menüü.
Valkude osatähtsus toiduenergiast kipubki minema pisut soovitatavast 10-15%E suuremaks, kui inimene sööb korralikult kala, piimatooteid ja liha. Samas peab neid kindlasti sööma, et saada D-vitamiini, kaltsiumi ja rauda. Head proovimist!
24. september 2010
Tere!
Toitumispüramiidi tutvustuses on kirjas: „Lihast võivad loobuda täiskasvanud, mitte kunagi aga lapsed.“ Samas American Dietetic Association (USA ja maailma suurim toitumisasjatundjaid koondav organisatsioon, millel on 70 tuh liiget) ning Dietians of Canada (Kanada suurim toitumisasjatundjaid koondav organisatsioon 6 tuh liikmega) on oma ühisseisukohas avaldanud järgmist: „Hästi planeeritud veganite, lakto-vegetaarlaste ja lakto-ovo-vegetaarlaste dieedid on sobivad igasse eluetappi, sh rasedus ja imetamine. Kohaselt planeeritud veganite, lakto-vegetaarlaste ja lakto-ovo-vegetaarlaste dieedid rahuldavad imikute, laste ja noorukieas inimeste toitainete vajaduse ning edendavad normaalset kasvu. Taimetoiduline dieet lapse- ja noorukieas võib aidata kaasa terve elu kestvale tervislike toitumisharjumuste kujunemisele ning võib pakkuda olulisi toitumiseelisi.“ (http://www.vrg.org/nutrition/2003_ADA_position_paper.pdf ; lk 754-755)
Millest tuleneb selline vastuolu seisukohtades?
Kõike head!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Eesti toitumisspetsialistid ei propageeri toidulisandite tarvitamist, vaid on seisukohal, et kõik vajalikud toitained tuleb saada kätte toidust. Toidus on toitainete vahekord imendumiseks kõige sobilikum. Taimetoitluse puhul on kindlasti vaja võtta juurde B12-vitamiini lisandit, kuid suure tõenäosusega (ja eriti just veeganite puhul) ka väga paljusid teisi toidulisandeid – rauda, D-vitamiini jne. Samuti ei ole enamiku inimeste teadmised toidust sellisel tasemel, et nad suudaksid kokku panna menüü, mis rahuldaks võimalikult paljude toitainete (sh asendamatud amino- ja rasvhapped) saamise. Lisaks on Eesti oma geograafiliselt paiknevuselt nn vaeslapse osas ja meie toidulaud taimset päritolu toitude osas oleks ainult taimsetest toiduainetest toitujate jaoks liiga kesine. Osades maades on paljud toidud rikastatud (nt köögiviljaburgerid B12-vitamiiniga, piim D-vitamiiniga, hommikuhelbed B-grupi vitamiinide ja rauaga jne), mis hõlbustab toitainete saamist.
Eestis ei ole liigne liha söömine üldreeglina probleemiks. Kuid kui otsustatakse siiski taimetoidu kasuks tuleks esiteks väga-väga hoolega planeerida oma menüüd ning vajadusel võtta toidulisandeid. Laste puhul täistaimetoitlus jätab nad ilma paljudest organismi kasvamiseks ja arenemiseks vajalikest toitainetest, sel juhul eelistada kindlasti ovo-laktovegetaarlust, hea oleks, kui ka kala. Samuti peaks tihedamini käima perearstil analüüse andmas, et oleks kontroll oma tervisenäitajate üle.
23. september 2010
Tere!
Ma ei joo piima ,tuttavad ütlevad,et peab kindlalt piima jooma ,kas piima asemel jogurti joomine on sobilik?
Kas jogurt asendab piima vajalikkust ?
Ma ei söö eriti ülde piimatooteid,kui ainult jogurtit ja juustu ……
Kas see on kahjulik mu tervisele ?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Piima peetakse üheks parimaks kaltsiumiallikaks. Samas sisaldavad keefir ja joogijogurtit kaltsiumi praktiliselt sama palju kui piim. Juust sisaldab kaltsiumi veelgi rohkem. Juustu söömisel tuleb ainult jälgida, et seda ei söödaks liiga palju ja/või valitaks väiksema rasvasusega juust. Teiselt poolt tuleb kindlasti süüa ka kala, sest kala on parimaks D-vitamiini allikaks ja kaltsium vajab imendumiseks kindlasti piisavas koguses D-vitamiini. Lisaks saab arvestatavalt kaltsiumi ka kaladest ning rohelistest köögiviljadest.
23. september 2010
http://toitumisteraapia.ee/toitumisjuhised_s.jpg
Huvitav et toidupüramiid sellel lehel räägib hoopis teist juttu.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Toidupüramiid koostatakse eneriga- ja toitainete soovituste põhjal. Eestis kehtivad riiklikud toitumissoovitused ning www.toitumine.ee leheküljel asuv toidupüramiid baseerub neil soovitustel. Pikemalt saab kommentaari uuele toidupüramiidile lugeda siit.
21. september 2010
Tere,
Kas kaunviljad (oad, herned ja läätsed) lähevad ka kirja viljadena või on need suure süsivesikute ja proteiini sisalduse tõttu kartuli ja leivaga samas kategoorias?
ette tänades
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kaunviljad kuuluvad toidupüramiidi järgi samuti puu- ja köögiviljadega ühte gruppi, kuid üks portsjon on pisut väiksem – 80 g keedetud kaunvilju.
21. september 2010
Tere,
Mida võib süüa õhtul peale trenni, kui tunned, et kõht on tühi? Trenniks on aeroobika ja bodypump. Kas puu-ja köögivilju võib süüa palju tahes?
Tänud:)
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Midagi ei või süüa nii palju kui hing ihkab. Kuigi puu- ja köögiviljad annavad vähe energiat võrreldes teiste toidugruppidega, siis tuleb ka nende tarbimisel ülemine piir ette. Tavalise energiatarbimisega inimene võib puu- ja köögivilju süüa maksimaalselt 9 portsjonit (1 portsjon on umbes 100 grammi). seda ennekõike seetõttu, et ei kannataks teiste toidugruppide tarbimine. Kui süüa liiga palju puu- ja köögivilju, saab kõht täis, kuid saamata jäävad vajalikud toitained toidugruppidest, mida enam süüa ei jaksata. Puuviljade söömisel saadakse ka liiga palju suhkruid.
Samas on õhtuseks näksimiseks puu- ja köögiviljad tõesti hea valik. Kindlasti tuleb aga siinkohal teada oma kogu päevast energiatarbimist ning siis otsustada, kuivõrd tugev peaks õhtusöök olema. Õhtusöök tuleks süüa vähemalt 2 tundi enne magamaminekut ning peale trenni on sobilikud näiteks köögiviljasalatid kana, kala või kodujuustuga.
20. september 2010
Kas puu- ja köögiviljaportsude arvestusse läheb ainult toores kraam võib ka moosid, keedetud-prateud köögiviljad jmt?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Arvestusse lähevad nii värskelt tarbitud kui ka toitude sees olevad puu- ja köögiviljad, samuti hoidised ja kuivatatud viljad, mahl ja nektar. Moos, keedised ning mahlajoogid kuuluvad toidupüramiidi tippu tänu oma suurele suhkrusisaldusele ning nemad portsjonitena arvesse ei lähe. Täpsemalt saab portsjonitest lugeda siit.
tai 
Tervisliku toitumise informatsioon