Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
 | Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
 | Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
18. veebruar 2011
Milline on toiteväärtus jahutatud ja külmutatud lihal?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Külmutatud ja jahutatud lihal toiteväärtuse osas märgatavat vahet ei ole, küll aga võivad olla erinevad maitseomadused ja struktuur.
17. veebruar 2011
Tere!
Olen 14 aastat vana ja kaalun normaalselt 55 kilogrammi, kuid mulle on tekkinud puusale ja kõhule väikesed… pekikogud. Söön hommikul, kell 12 päeval, kell kolm umbes kui koju tulen ja õhtul näkasin natuke, mis on kõige häirivamaks probleemiks. Abi tahaksin saada nende pekikogude ja näksimisharjumuste kaotamiseks.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Eeldan küsimusest, et oled tüdruk? Oled sellises vanuses, et Sinuga toimuvadki muutused – senisest tüdrukust hakkab saama naine ning see toob endaga kaasa ka keha “ümaramaks” muutumise. Seni, kuni kehakaalu-pikkuse järgi arvutatud kehamassiindeks näitab, et oled normaalkaalus, on kõik korras. Kui Sind ennast häirib nn pekk puusadel, siis selle vastu ainsana veidi aitab trenni tegemine. Treeningsaali treenerid oskavad soovitada harjutusi täpselt problemaatilistele kohtadele. Ära ainult treeningutega ja “pekkidele” mõtlemisega üle pinguta, et Sul ei tekiks toitumishäireid. Toitumise regulaarsus paistab Sul korras olevat, kahjuks ei kirjuta Sa seda, mida sööd. Järgi toidupüramiidi põhimõtet, söö hästi mitmekesiselt ja teedki kõik õigesti. Näksimine ei ole probleemiks, kui süüa õigeid asju – puu- ja köögiviljad, piimatooted, mahl, taimetee, vahel ka võileivad. Päevas peabki olema 3 põhitoidukorda ja 1-3 oodet.
17. veebruar 2011
tere,
kas tohib kasutada kaltsiumi tablette, mis on aegunud 12.2007. kui jah siis milline on nende mõju. olen kuulnud, et kuivainetega ei juhtu midagi.
aitäh vastuse eest
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Toidulisandi tootja on määranud tootele säilivusaja tuginendes uuringutele ning tagab selle aja jooksul toote ohutuse ja efektiivsuse. Kuigi toode ei pruugi ka säilivusaja ületamisel muutuda tervisele ohtlikuks, ei taga tootja aga seda, et temast mingit kasu on. Kuna säilivusaega on ületatud juba kolm aastat, siis sellist toidulisandit kindlasti ei soovita kasutada.
15. veebruar 2011
Tere!
Sooviksin teada milline oleks minu kaoks vajalik kalorihulk, et kaalu säilitada. Olen naine, vanus 25, pikkus 168, kaal 57 kg- trenni teen kolm korda nädalas. (1x zumba, 1x jõusaal ning stepperiga 50 minutit). Ning mida soovitate süüa kõhukinnisuse puhul?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Vajalik energiakogus sõltub ka sellest, mis tööd teete, palju öösel magate jne. Samuti sõltub ta inimese enda ainevahetuse eripärast, mida ei anna kahjuks ühtegi valemisse sisse kirjutada. Vaadates Teie pakutud arve, siis tundub, et optimaalne oleks püüda hoida oma päevane energiatarbimine 2000-2100 kcal juures. Samas tuleb jälgida, et põhitoitainete omavaheline tasakaal oleks paigas ning toiduga saadud kätte vajalik kogus kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid, sest neil kõigil on ainevahetuses oluline roll ning nad võivad energia omastumist, rasvade ladestumist jm tugevasti mõjutada.
Kõhukinnisuse puhul on 3 märksõna: piisavalt kiudaineid (teraviljatooted, puu- ja köögiviljad), vedelikku (soovitatavalt vett) ning füüsilist aktiivsust.
14. veebruar 2011
Tere!
Kuidas arvutatakse kaloraazi,kas on olemas kindel valem.Töötan koolis ja nüüd on vaja koolisöökla jaoks arvutada kaloraazi.
Palun andke nõu.
Jään vastust ootama.
Riina.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Tänapäeval tehakse seda kõike arvutiga. Tervise Arengu Instituut on selleks loonud arvutiprogrammi, mis on kõigile tasuta kättesaadav ja kasutatav, tuleb vaid registreeruda kasutajaks.
14. veebruar 2011
Sooviksin infot maltoosa kohta. Tean, et sellest saab väga head õlut teha, aga kas ta sobib ka nt. küpsetistesse ja teesse suhkru või mee asemel. Kas kuumtöötlemine muudab selle toiduaine toiteväärtust. Milliseid vitamiine ja min. aineid ta sisaldab? Ette tänades ja kõike ilusat soovides HK:)
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Teie küsimusele vastab TTÜ toiduainete instituudi dotsent Tiiu Liebert: “Maltoosa on linnaseekstrakti kontsentraat, mida kasutatakse põhiliselt koduõlle valmistamiseks. Pruuni värvuse annavad maltoosale suhkrute ja aminohapete vahelise reaktsiooni produktid ja teatud määral ka suhkrute karamelliseerumine. Kindlasti vähendab termiline töötlemine mõningal määral vitamiinidesisaldust. Maltoosa vitamiinide ja mineraalainete sisaldus ei ole nii suur, et seda tasuks suhkru asemel kohvi või tee magustamiseks kasutada. Pealegi ei ole selle magusus eriti suur. Küll võib maltoosat kasutada küpsetamisel, kuid sealgi peab katsetama, kui palju seda lisada.”
13. veebruar 2011
Tere! Olen 25 aastane ja töötan graafiku alusel 10.00 – 21.00. Päevas söön neli korda (hommikul lõunal õhtul ja peale tööd). Küsimuseks ongi see, et mida oleks soovitatav õhtul veel peale üheksat süüa? Olen üritanud küll peale tööd mitte enam süüa, aga koju jõudes tahaks ikka midagi suhu pista. Mis oleks selleks kõige parem?
Rõõmsat päeva jätku!
Mairi
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Õhtune söömine sõltub kindlasti sellest, mitu tundi pärast seda veel üleval olete. Üldiselt võiks see olla tagasihoidlikum. Õhtuti ei soovitata süüa magusaid toite ega ka rohkelt tärklist sisaldavaid toite (kartul, riis, makaronid). Sobilikud on näiteks köögiviljad liha, kana või kalaga – kas siis soojalt või salatina, joogiks taimetee.
13. veebruar 2011
Tere!
Olen mures oma kaalu pärast. Mul hakkab järgmisel veerandil ujumine ja ma kaalun väga palju ja trikooga näen välja nagu üks rasvavoldi hunnik. Ma olen 10a kaalun 46 kilo ja olen 148 cm pikk. Nädalas käin ma 3 korda kehalises pluss ühel päeval (sellel päeval on ka kehaline) rahvastepalli trennis mis kestab umbes 1 tund.
Mida võiks veel teha, et kaal alla saada?
Kas käia rohkemates trennides?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kaalu langetamine ei ole kiire protsess. Laste puhul tuleb reeglina lihtsalt oodata ülekaalust nö välja kasvamist. Täna peaksid oma pikkuse juures kaaluma 41kg, järgmisel aastal 43 ning ülejärgmisel aastal, isegi, kui Sa pikemaks ei kasva, loetaks Sinu kaalu juba normaalseks. Seega, ära pane tähele, kui teised teevad Sulle märkusi Su välimuse pärast. Võta endale ise eesmärk süüa hästi mitmekesiselt ja tasakaalustatult ning näiteks olla 12-13-aastaselt normaalkaalus. Sinu treeningkoormus on täiesti paras.
13. veebruar 2011
Tere!
Olen kohe 17 saamas ja kaalun 58-59 kg (kaalud on erinevad). Ma pole kunagi ülekaaluline olnud, ema väidab, et seda ei saagi juhtuda, sest see sõltub pärilikkusest ja geenidest ning et meie peres pole keegi ülekaaluline olnud. On see siis ka tegelikult nii?
Kuna suvi on kohe tulemas, siis alustasin uuel aastal intensiivselt trenni tegemisega. Eelnevatel aastatel tegin 2 tantsutrenni nädalas ja 2 kehalise tundi(millest ma igakord osa ei võtnud). Siis 2010 aasta lõpus tulid mul muud kohustused ja tantsutrenni jõudsin ainult 1 korra nädalas. Mõne aja möödudes tundsin ennast juba üsna ebamugavalt ja mõtlesin, et nii ma seda asja ei jäta – uuel aastal uue hooga – teen trenni ja söön vähem.
Söömist hakkasin alguses väga palju piirama, mis isegi võis muutuda juba pisut näljutamiseks. Sellest ma lõpuks loobusin, sest ma armastan toitu ja tean, et ei ole võimeline kaua ilma söögita olema. Samuti olen teadlik sellest, et näljutamisega saad hiljem topeltkilod tagasi. Nüüd söön korralikult 3 korda päevas, püüan vältida suurt magusa söömist, kuid nädalas vahel ikka mõne kommi või jäätise endale luban. Hommikuti söön kell 7:00 ja koolis saan süüa 12:40, siis selle ajaga muutub mu kõht nii tühjaks, et söögivahetunnil kuhjan alati oma taldriku täis. Muidugi ma püüan vähem võtta, aga isu on siis nii suur, et ei saa pidama. Siis söön peale kooli ja peale kella 18:00 olen endal söömise keelanud! Oma toidumenüüst olen täielikult välistanud saia!
Trenni teen vähemalt 5 korda nädalas. Päevadel, mil trenni pole, püüan teha kodus vähemalt 200 kõhulihast.
Mul on eesmärk saada endale ilusat siledat kõhtu, millega suvel randa julgeksin minna. See ei ole veel päris sile, ikkagi istudes on mõningad voldikesed ja see on häiriv. Eelnevatel aastatel ma ei pööranud sellele kõigele üldse nii palju tähelepanu, kuid nüüd ma isegi panen kirja, mida ma söön ja kui palju. Ning isegi toitu ostes, loen pakendilt, palju üks või teine toode rasva ja süsivesikuid sisaldab.
Mul on tunne, et ma teen meeletult trenni, püüan vähem süüa, aga ikkagi ei mingit muutust. Kas ma pean täielikult kõikidest magusatest asjadest loobuma? (mis on suhteliselt võimatu, sest kui ma näen kuidas keegi mu kõrval mõnda šokolaadi või saiakest,küpsist nosib, siis tekib mul meeletu isu. Loomulikult ma hoian ennast tagasi ja ei lähe seda kohe poodi ostma).
Kas ma peaksin veel rohkem trenni tegema?
Kuidas ma saan oma meeletut toidu ja magusaisu vähendada, nii et ma püsiksin 2000kcal juures päevas (kuivatatud puuviljad ja pähklid peaksid ju ka olema suure rasva või süsivesikute sisaldajad. Ning piimatooted nagu kohukesed peidavad endas rasva).
Märtsis lähen reisile ära ja trenni tegemine jääb peaaegu, et kuuks ajaks unarusse. Kardan, et söön seal kõik oma senisedki pingutused tagasi.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Teie kirjeldused teevad mind veidi murelikuks. Kuna kehakaal ja sile kõht ning seeläbi ka kogu toit, mida sööte, on muutunud Teie jaoks kinnisideeks, siis olete teel söömishäirete tekkimisele. Soovitan Teil ennekõike nõu pidada mõne psühholoogiga, et Teist ei saaks ühel hetkel anorektikut või ei tekiks mingit muud toitumishäiret. Tütarlastega toimuvadki teisemeas muudatused, neist saavad naised, nad peavadki muutuma ümaramateks. Selle kõigega kaasneb seegi, et kõht ei ole enam ilma ühegi “voldikeseta” jne. See, et mõned inimesed võivad süüa, palju tahavad ja paksuks ei lähe, on tõde ainult osaliselt. On küll olemas sellise ainevahetusega inimesi, kuid ka neil võib ühel hetkel toimuda muudatus ning siis on kilod kerged tulema.
Kirjutate, et sööte 3 toidukorda päevas ja olete vahepeal näljane. Kindlasti peaks lisaks olema päevas lisaks põhitoidukordadele 1-2 oodet. Võtke kooli kaasa õun, võileib või müslibatoon ning sööge see enne lõunasööki. Nälg annab märku, et varud on lõppenud. Organismile annab see omakorda signaali, et kuna siin ei tea kunagi, millal jälle süüa antakse, tuleb hakata varusid ehk rasva koguma. Samuti ei ole reegel, et pärast kella 18 ei tohi süüa. Väike oode on kindlasti lubatud – köögiviljad, taimetee, näkileivad vms.
Kirjutate, et peate hoidma oma energiatarbimise 2000 kcal juures. Millest selline piiramine? Kui teete väga aktiivselt trenni, siis on vaja ilmselt ka rohkem energiat. Pähklid ja kuivatatud puuviljad-marjad on väga head vahenäksimised. Neid ei tohi küll süüa sadades grammides, kuid väikestes kogustes on need kasulikud. Toitu ei saa vaadata ainult tema rasva- või süsivesikute sisalduse järgi, sest neid on enam ja vähem soovitatavaid ning lisaks tuleb toiduga saada ka kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid.
Sööge mitmekesiselt, ärge näljutage ennast ning ärge treenige üle. Välimuse pärast organismi kurnamine viib varem või hiljem tervise.
13. veebruar 2011
Tere!Minu tütrelaps on alakaaluline KMI 12,9 ja ta on 7a.Ta sööb päevas keskmiselt 1550 kcal,tegeleb ujumisega 2x nädalas.Oskate mingit nõu anda kaalu juurde võtmiseks
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kahjuks ei anna te täpsemaid andmeid: lapse sugu, pikkust ja kaalu, kuid tundub, et ta on alakaaluine vaid paar kilo. Kui ta tervislik seisund on korras, siis ei pea sellepärast väga muretsema. Alakaalulisus võib olla vahel tingitud ka mõnest haigusest, nt diabeedist või tsöliaakiast. Kuid kui neile haigustele omaseid teisi nähte ei esine, siis pole põhjust muretsemiseks. 1550 kcal päevas on temavanuse lapse jaoks vähe, kuid kuna ta ka kaalub väga vähe, siis peaks see tema vajaduse katma. Teiselt poolt, kuna ta käib trennis, siis peaks ta söögiga saama piisavalt energiat, et katta ka füüsiliseks aktiivsuseks kuluv energiakogus. Soovitan kindlasti jälgida tema toitumist ja vaadata, et ta sööks õigeid asju. Kui ta koguseliselt ei taha väga palju süüa, siis võiks proovida teha toidud veidi “rammusamad” – lisades nt õli salatitesse, kasutades suurema rasvasusega kohupiima vm. Maiustuste söömine vähendab isu teiste toitude söömise järele, seega võiks nende andmisega olla tagasihoidlik.
tai 
Tervisliku toitumise informatsioon