Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
|
Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
|
Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
20. aprill 2011
Ma olen 12 aastane tüdruk ja kaalun 35 kg ning olen 170cm.
Teen palju trenni ning olen pidevalt väsinu ja ei jõua midagi teha.Mu silmade all on tumedad laigud ja tihti olen haige.
Mida teha ju kuidastoituda õieti?
Tänades Mirell
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Oled oma vanuse ja pikkuse kohta tugevalt alakaaluline. Peaksid kaaluma vähemalt 8 kg rohkem. Sellest ja tugevast treeningust on kindlasti tingitud ka Sinu väsimus ja sinised silmaalused. Arvata võib, et Sa ei söö piisavalt. Ühelt poolt kannatab seeläbi energia saamine ja toob endaga kaasa alakaalu. Teine probleem on selles, et Sa saad toiduga ka liiga vähe vitamiine ja mineraalaineid ning see omakorda mõjutab Sinu väsimustunnet ning seda, et oled hästi vastuvõtlik haigustele. Oled juba piisavalt suur, et saada hakkama ise oma toitumise analüüsimisega. Kaalu kõik, mida sööd ning pane kirja toitumisprogrammi. Sealt on näha, kui palju energiat ja erinevaid toitaineid saad. Sinu päevane energiavajadus on umbes 2200-2400 kcal, kuid see sõltub ka sellest, mis trenni ja kui tugevalt teed. Toitumisprogrammist on näha, milliseid toitaineid jääb Sul puudu ning milliseid toite peaksid sööma, et neid saada. Proovi oma toitumine seada regulaarseks – päevas 3 põhitoidukorda ning vahele 2-3 oodet. Kui algul tunnedki, et ei suuda nii palju süüa, siis söö väiksemaid koguseid, aga hästi sagedasti. Õige toiduvaliku kujundamisel on abiks toidupüramiid. Igapäevaselt peaksid sööma teraviljatooteid (putru, leiba), puu- ja köögivilju, piimatooteid, lisatavaid toidurasvu ning midagi toidugrupist liha-kana-kala-muna. Nädalas vähemalt kahel korral söö kala, aeg-ajalt ka seemneid, pähkleid ning kuivatatud puuvilju ja marju. Palu, et ka vanemad ning treener toetaksid ja aitaksid Sind. Üksinda on Sul väga keeruline oma toitumist õigeks saada.
Kui aga oma tavapärase menüü analüüsil selgub, et toiduga saad energiat piisavalt, siis tuleks pöörduda oma murega kindlasti perearsti poole, kes selgitab välja, kas Sul pole mõnda haigust või toidutalumatust. Näiteks nisuvalgutalumatus ehk tsöliaakia võib viia alakaalulisuseni.
20. aprill 2011
Tere! Mul on mure. Ma ei oskan enam õigesti toituda. Söön kas
ülemäära palju või ei söö terve päeva jooksul peaaegu midagi ja sundnäljutan
ennast. Elan Pärnus, kuid ma ei tea ühtegi kohta, kust võiksin abi saada. Tunnen, et vajan toitumishäiretega tegeleva psühooloogi abi, kes koostaks mulle ka toitumisplaani. Kuhu peaksin oma murega pöörduma?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Toitumishäiretega tegeleb Psühhiaatria ja Psühhoteraapia Keskus SENSUS. Võib ka proovida seda, et teete ise endale päevaplaani, kuhu kuuluvad kindlatel kellaaegadel 3 põhitoidukorda ning vahele 1-3 oodet. Siis püüate sellest plaanist võimalikult täpselt kinni pidada. Kui süüa sagedamini, siis ei tule selliseid söömishoogusid, mida näljatunne endaga kaasa toob. Isegi, kui kõht ei tundu söögiaja tulles tühi, tuleb esialgu ennast kasvõi sundida sööma. Samas tuleks muidugi jälgida seda, et sellise sagedase söömise puhul ei oleks ühel toidukorral tarbitav toidukogus ega sealt saadav energia väga suur. Selleks võite oma menüüd analüüsida siin. Toitude osas tuleb samuti teha õige valik. Näiteks 1 šokolaadikomm võib anda sama palju energiat kui 200 grammi köögivilju. Toitumisel tuleks järgida toidupüramiidi põhimõtet.
20. aprill 2011
Kas korvpall on hea trenn kaalu alla saamiseks?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kaalu alandamiseks ei ole oluline ainult trennis käia, vaid ka õige toitumine (toidukogused, tarbimissagedused, toidukorrad, õiges vahekorras toitained, energia saamine jne) ning piisav vedeliku tarbimine ja uni. Korvpall on füüsilise aktiivsuse seisukohast kindlasti hea valik. Kas see aga kaalu alandamisele kaasa aitab, sõltub ka teistest eelpoolloetletud teguritest.
19. aprill 2011
Tere!
Ma olen 10 aastane tüdruk ja kaalun peaaegu 50 kilo.
Minu küsimused oleks kas see on suur ülekaal ja kus trennides oleks hea käia, et kaal alla saada? Kuidas oleks tervislik toituda?
Tänades Triin
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
See, kas oled ülekaaluline või mitte, sõltub Sinu pikkusest. Kui oleksid praegu 163 cm või pikem, siis oleksid normaalkaaluline. Kuid ilmselt oled lühem. Kui lapsed on ülekaalulised, siis neil ei soovitata pidada dieeti, küll aga jälgida oma toitumist ning liikuda rohkem. Et kaalu tuleks juurde vähem ja pikkus jõuaks järele tulla. Liikumise puhul on alustuseks soovitatavad liigestele väiksema koormusega alad – kiire kõndimine, ujumine, rattaga sõitmine, aga ka pallimängud. Neid võiks harrastada isegi 2 korda päevas (nt hommikul enne kooli ja õhtuti), korraga tund aega. Füüsilise aktiivsuse suurenemine kindlasti tõstab ka söögiisu, selleks pead valmis olema ja valima, milliste toitude tarbimist suurendad. Peaksid endale koostama plaani, mis aegadel sööd. Kindlasti tuleks süüa 3 põhitoidukorda ning vahele 2-3 oodet. Söö hästi palju köögivilju – vähemalt 500 grammi päevas (värskelt, salatis, toidu sees jne). Iga päev võiksid süüa 1-2 puuvilja, 1-2 klaasi vedelaid piimatooteid, veidi lahjat juustu või kohupiima. Kindlasti peaksid iga päev sööma midagi toidugrupist liha-kana-kala-muna. Kala võiks olla Su toidulaual vähemalt kahel päeval nädalas. Oodeteks söö köögivilju, piimatooteid, võileibu, aga aeg-ajalt ka kuivatatud marju, pähkleid ja seemneid. Katsu täielikult vältida maiustusi, karastusjooke, saiakesi, küpsiseid, valmistoite, poolfabrikaate, majoneesiga salateid jms. Õigesti toituma õpetab toidupüramiid. Kui oskad, võid proovida ka oma igapäevast toitumist analüüsida.
18. aprill 2011
Tere, nägin televiisorist, et Ameerikas on uus mood, súúakse tindikalasid ja krevette elusalt. Núúd on alanud see juba ka Rootsis (homme Eestis). Palun toitumisspetsialisti kommentaari. Tänan
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Nii värske kui ka elusa kala ja mereandide söömisel võivad olla mitmed ohud. Kala ja teised mereannid võivad olla terve rea toidu kaudu levivate haiguste põhjustajaks, kuigi haigusjuhtude täpne statistika ei ole teada.
Mereandide tarbimisega kaasnevad võimalikud ohud:
• biotoksiinid
• parasiidid
• patogeensed bakterid
• histamiini mürgistus
Enamik värskete kalade tarbimisega seonduvatest haigusjuhtumitest maailmas on põhjustatud toksiinide ja histamiini poolt. Parasiitidega (nematoodid, trematoodid, tsestoodid ja algloomad) saastunud mereannid on harva haiguste põhjustajateks Euroopas ja Ameerikas, kuid väga tavalised Kagu-Aasias, kus väga sageli haigestutakse näit. trematoodidega saastunud tooreid või alaküpsetatud mereande süües.
Patogeensete bakterite arvukus mereandidel on üldiselt üsna madal ja enamike patogeenide puhul on ebatõenäone, et toored mereannid võiksid põhjustada haigestumist. Üldiselt esineb oht juhul, kui mereandidel esinevad patogeenid paljunevad ja nende arvukus jõuab piirini, mis on piisav haigestumise esile kutsumiseks. Siiski mõnede patogeenide puhul piisab haigestumiseks väga vähesest bakterite arvust.
Vees võib leiduda järgmisi inimesele patogeenseid baktereid: Clostridium botulinum, Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulnificus, Vibrio cholerae, Aeromonas hydrophila. Heitvetega saastunud veest püütud kala võib sisaldada Salmonella spp., Shigella spp., E. coli.
15. aprill 2011
Tere olen alates novmebrist teinud aeroobseid trenn 2-3 korda nädalas, toitumist piiranud ning üritanud toituda tervislikult. Kaas ei ole muutunud sellest ajast peale, vahepeal õnnestus korra küll 65 saada 62 peale, aga peagi olin jälle 65.Peale mõningast toitumispäeviku pidamist olen avastanud, et peaksin tarvitama 2030-2500 kcal päevas aga tavaliselt täidan sellest vaid 1400-1600. tihitilugu tundub, et rasvad ületavad oma piir (30-36 %), kuidi ei söö meeletult rasvaseid asju vaid tava sööke. Mis ma peaksin muutma, tegema, et kaalu langetada? Ilmselge on et midagi teen valesi ;(.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kahjuks ei selgu kirjast ei Teie vanus ega pikkus. Kui olete üle 165cm pikk, siis võib-olla Teie organismi jaoks ongi 65 kg see kaal, mida ta peab ideaalseks ja üritab hoida.
Kaalu alandamisel teevad inimesed tihti selle vea, et piiravad oma toitumist liiga ja/või söövad valesid toite. 1400-1600 kcal tundub liiga väike energiakogus olevat. Tavaliselt oleks soovitatav hoida energia tarbimine allavõtmisel 1700-1800 kcal kandis (olenevalt muidugi algkaalust, füüsilisest aktiivsusest jt teguritest). Kui saada liiga vähe energiat, siis võib organism just üritada hakata varusid koguma ning teine oht on see, et siis ei saa toidust enam kätte kõiki vajalikke toitaineid.
Kuna kirjutate, et rasvade %E ületab soovitust, aga energiat saate nii 1400-1600 kcal kandis, siis ilmselt ei peagi mitte niivõrd rasvade tarbimist vähendama, kuivõrd just süsivesikute (täisteratooted, puu- ja köögiviljad) tarbimist pisut suurendama. Sellisel juhul saaksite ka rohkem kiudaineid ning vitamiine ja mineraalaineid. Viimastel on väga suur roll organismi ainevahetuse toimimisel ning nende puudujääk võib samuti mõjutada kaalu.
Kaalu langetamisel peaksid suurema osa toitumisest moodustama köögiviljad, neile järgnevad teraviljatooted ja puuviljad. Iga päev tuleks kindlasti tarbida ka piimatooteid, midagi toidugrupist liha-kana-kala-muna ning veidi lisatavaid toidurasvu. Kaladest saadav rasv on väga kasulik ning seetõttu tuleks kala süüa 2-3 korda nädalas.
Toituda võiks võimalikult regulaarselt – 3 põhitoidukorda, 1-2 oodet päevas. Parem on süüa korraga vähem, aga sagedamini. Kindlasti tuleb juua piisavas koguses vett ning olla füüsiliselt aktiivne.
Hommikupoole võiks süüa tärkliserikkamaid toite, õhtupoole olla nende tarbimisega tagasihoidlikum ning vältida ka magusa söömist.
15. aprill 2011
Tere!
Mul on mure oma tütre pärast. Tema lõpetas eelmise aasta kevadel korvpalli kooli ja peale seda enam trenni ei teinud. Kehakaal hakkas järsult vähenema, lihased kadusid. Vahel käis küll jooksmas aga suurt trenni pole enam teinud.
Lihasmass kadus ära ja sügisel tekkisid terviseprobleemid. Novembris hakkas tal halb tööjuures – nõrkus ja kutsuti kiirabi. Arsti juures tehti kõik analüüsid ja selgus, et hemoglobiin on väga madal, siis määrati talle rauatableti kuur.
Täna 13.04 hakkas tal jälle halb tööjuures ja minestas, kiirabi käis kohal ja tegi kohapeal kõik analüüsid ja südame filmi. Midagi ei osatud öelda, miks nii oli, arst arvas , sellest ,et ta on nii kõhna ja et on vedeliku puudus. Peab peab rohkem vett jooma.
Järelikul ei saa ta vajalikke toiduaineid enam toidust, ei tea mida teha. Kodus teeme küll koralikku süüa , liha, kala , kana, juurvili, puuvili. Meil on kodused toidud iga päev.
Mida peaks ta sööma , kas peaks sööma iga kolme tunni järel koguaeg, et oma kehakaalu suurendada? Oskate palun nõu anda?
Tänades,
Monika
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Ta peaks jälgima, et saaks toiduga piisavalt energiat ja vajalikke toitaineid. Väsimus ja minestamine võivad viidata raua puudusele tema organismis. Kõige otstarbekam oleks, et nii umbes 10 päeva jooksul märgiks ta toitumisprogrammi üles kõik toidud (võimalusel kaalutult), mida ta sööb. Sealt on siis näha, kui palju saab ta energiat, kas seda on piisavalt, kas põhitoitained (valgud-rasvad-süsivesikud) on omavahel tasakaalus ning milliseid vitamiine-mineraalaineid ei saa ta piisavalt. Siis on võimalik on toitumist vastavalt tulemustele hakata korrigeerima. Kui on näha, et ka toitumise muutmisega jääb mõni toitaine defitsiitseks, siis tasub konsulteerida apteekriga, kes soovitaks tema menüü analüüsi tulemuste põhjal just temale sobilikku toidulisandit. Hästi oluline on tõepoolest ka piisav vedeliku tarbimine, nii 1-1,5 liitrit veena päevas. Kuigi ta trenni enam ei tee, peaks ta siiski olema füüsiliselt aktiivsem – käima iga päev väljas jalutamas või jooksmas, rattaga sõitmas jne. Füüsiline koormus tagaks lihasmassi säilumise, parema isu, aga ka kindlasti paremad tervisenäitajad.
14. aprill 2011
Tere
Millist pikaajalist mõju võiks avaldada toitumine, kus puuduvad täielikult teraviljad ja teraviljasaadused (sai leib, pudrud jms) ning samuti kõik magus (või kuhu on lisatud suhkrut). Lisaks n oluliselt vähendatud Omage6 sisaldavaid rasvu. Muus osas pole piiranguid.
Tänud ette!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kui jätta ära suhkrut sisaldavad tooted, siis ei juhtu midagi, sest reeglina on need rasva- ja energiarikkad ning ei sisalda eriti vajalikke vitamiine, mineraalaineid, kiudaineid jne.
Teraviljatooted on meile peamisteks kiudainete allikaks, sisaldavad lisaks hulgaliselt erinevaid mineraalaineid ja vitamiine, eriti B-grupi omi. Tsöliaakiat põdevatel inimestel on näiteks peamised teraviljad keelatud, küll aga tohivad nad tarbida nt riisi, hirssi jms, mis aitab neil saada vajalikke toitaineid.
Polüküllastumata rasvhapetest vajame nii oomega-3- kui ka oomega-6-rasvhappeid. Meie tavatoidus kipub pigem oomega-6-rasvhappeid olema suhteliselt enam kui oomega-3-rasvhappeid. Tuleks vaadata, et nende suhe toidus oleks umbes 1:1. Oomega-3-rasvhappeid sisaldavad ennekõike kalad, aga ka nt linaseemne- ja põldtuderiõli.
Igasugused piirangud toitumises viivad ühe või mitme toitaine defitsiidini ning vastavad nähud võivad olla erinevad. Ennekõike avaldub see väsimuses ja töö- ja õppimisvõime languses, stressis, närvilisuses, aga ka nahakahjustustena, seede- ja ainevahetusprobleemidena. Iga üksiku toitaine vajalikkusest ning tema defitsiidist tulenevatest nähtudest saab täpsemalt lugeda siit.
14. aprill 2011
Minu 19-aastane poeg armastab juua apelsinimahla. Märkan, et kui tal on trenn või palav ilm, siis kulub tal seda isegi 2 liitrit. Kas sellistes kogustes apelsinimahla joomine on ikka tervislik? Kas peaks jooma erinevaid mahlasid või ei tohiks üldse nii palju mahla tarbida? Kas võite nimetada, mille järgi ma üldse poest mahla valima peaksin?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Ühegi toiduga, olgu ta kuitahes “tervislik”, ei tohiks üle pingutada. 1-2 klaasi mahla päevas on kindlasti soovitatav, kuid sellest suuremad kogused enam mitte. Samuti võiks mahlasid varieerida, mitte kasutada kogu aeg ühte ja sama mahla. Inimene peab toituma mitmekesiselt. Kui juua nii palju apelsinimahla, siis võib sellel olla 2 peamist tagajärge. Esiteks, inimene ei pruugi enam jaksata süüa-juua teisi talle vajalikke toite. Teiseks, kui apelsinimahla juuakse lisaks tema tavapärasele toitumisele ja sellest saadud energiat ei kulutata ära, võib olla tulemuseks ülekaal. Kahest liitrist apelsinimahlast võib saada üle 800 kcal, mida on päris palju. Parimaks janukustutajaks on siiski vesi.
Kui poest mahla valida, siis tuleks eelistada nn täismahla või nektarit. Mahlajookides võib mahla enda sisaldus olla väga väike, kuid see-eest võib sinna olla lisatud palju suhkrut ja ka lisaaineid. Ka nektarite puhul tasuks sellele tähelepanu pöörata. Pigem osta tavalist mahla ja seda veega lahjendada ning vajadusel vähese hulga suhkruga magusamaks teha.
14. aprill 2011
Tere,
kas rasva protsent piimas mõjutab kaltsiumi omastamist kehasse?
Nimelt leidub inimesi, kes püüavad mulle selgeks teha, et kui juua 1,5% piima siis ma ei omasta kaltsiumi piimast. Seega puudub mõte piima juua. Et alla 3% piima pole mõtet tarbida.
Vastab see tõele?
Aitähh!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kaltsiumi omastamiseks on vaja piisavalt erinevaid toitaineid, sealhulgas nii rasvu, kui ka piimasuhkrut, vitamiine D ja K, magneesiumi jpt. Kui muus toidus on eelpool loetletud toitaineid piisavalt, siis ei tohiks kaltsiumi imendumisega probleeme olla. Kõige suuremat rolli mängib kaltsiumi omastamisel vitamiin D, mistõttu on äärmiselt oluline piisav kala tarbimine. Teisest küljest on südame-veresoonkonnahaiguste ennetamise seisukohast oluline, et inimesed ei tarbiks küllastunud rasvhappeid liiga palju. Neid sisaldavad palju loomse päritoluga toiduained – rasvased piima- ja lihatooted. Kui suudate hoida teistest piima- ja lihatoodetest saadavad küllastunud rasvhapete kogused väikesed, siis võib tarvitada ka nn täispiima.
tai
Tervisliku toitumise informatsioon