Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
|
Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
|
Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
7. oktoober 2011
Tere olen 17 aastane neiu. Olen 168 cm pikk.Varem olin alakaalus- kaalusin 49kg . Nüüd on äkitselt 5 kuu jooksul olen võtnud kiirelt juurde ja kaalun nüüd 60, kiirest kaalutõusust olen saanud venitusarmid ja kõhulihased on ka polstri all peidus. 3 kuud enne kaalutõusu määras arst mulle polütsüstiliste munasarjade pärast beebipillid, kas kaalu tõus võib tõesti sõltuda pillidest? Hetkel tahaks alla võtta umbes 3-4 kilo. Kuidas oleks kõige targem kaalus alla võtta ?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Andmed selle kohta, kas ja kui palju beebipillide kasutamine võib tõsta kehakaalu, on vastukäivad ning ilmselt on see suuresti individuaalne. Kaalutõusu selgitatakse sellega, et hormoontablettide kasutamine võib endaga kaasa tuua vee peetuse organismis või mõjutada insuliini taset veres. Insuliini tase tõuseb vastureaktsioonina süsivesikute söömisele, ladestades saadud energia rasvarakkudesse ning vähendades seeläbi kaalulangust isegi dieeti pidades. Et teada saada, kas kaalutõus on tingitud tablettidest, tuleks nende pillide võtmise lõpetamine. Soovitan konsulteerida naistearstiga ning võimalusel vahetada pille. Kui kaalutõus on praeguste pillide võtmisel peatunud ning jätkate nende pillidega, siis paar kilo on ehk võimalik langetada õige toitumise ja piisava liikumisega. Alustage sellest, et igal hommikul või õhtul teete ühe tunniajase tempoka jalutuskäigu. Kõik, mida sööte, pange kirja toitumispäevikusse ning jälgige, kui palju energiat tohite päevas saada, et kaalu juurde ei tuleks. Seda energiakogust võiksite vähendada 300-500 kcal võrra päevas. Sellisel juhul peaks hakkama kaal aeglaselt langema. 3-4 kg võiks maha minna 1-2 kuu jooksul, mitte kiiremini. Toitumise korrastamisel on abiks toidupüramiid.
7. oktoober 2011
Tere!
Milliseid vaevuseid võib põhjustada raua puudus?
Tänan!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Raua puudus mõjutab ennekõike vere hemoglobiini sisaldust ning seeläbi vererakkude võimet hapniku transportimiseks kudedesse. Inimesel väljendub see väsimustundes, nahk võib muutuda kahvatuks, samuti võib suureneda vastuvõtlikkus haigustele.
Raua puudus võib tekkida, kui loobutakse või kõvasti vähendatakse liha osa toidus, sest raud on kõige paremini omastatav just loomsetest allikatest (liha, maks, veretooted). Taimsetest allikatest (nt teraviljatooted) imendub raud halvasti, selle parandamiseks on vajalik piisav kogus C-vitamiini.
31. august 2011
Tere!
Oskate te nõu anda, et milline võiks olla päevamenüü mao ülihappesuse korral? Mida süüa hommikul, lõunal, õhtul ja vahepaladeks?
Leitud info põhjal tundub , et lubatud on väga vähesed toiduained-
hautatud-keedetud liha ja köögiviljad ning joogiks taimeteed. Millist
leiba võiks süüa musta leiva asemel? Ja magustoiduks?
Tänan!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Sellele küsimusele vastab Liidia Kiisk, Tartu Ülikooli kliinikumi dieetraviarst.
Ülihappesuse korral soovitan kõigepealt pöörduda gastroenteroloogi poole, et määrata medikamentoosne ravi (omeprasool jt), et vältida reflukshaiguse, erosiooni või haavandi teket. Tavaliselt erilist ph-dieeti ei ole vaja pidada, süüa ikka mitmekesiselt, sest organism saab ise ph- tasakaaluga hakkama. Jälgida, et söömise vaheajad oleksid 3-3,5 tundi. (+ tablett-ravi)
Ei soovitata väga sageli süüa. Päevas kolm põhitoidukorda ja kaks vahepala enne lõunat ja 2 tundi enne magamaheitmist. Kui see ei aita, siis jälgida millised toidud teile ei sobi.
Esialgu soovitan piirata ja jälgida, kas on muutusi:
– must kohv ja tee, kakao, šokolaad
– apelsinimahl, tsitrusviljad
– kõik suhkrut sisaldavad joogid:limonaad, coca-cola
– kõik praetud toidud
– tomat, ketšup
– vürtsikad toidud: pipar, sinep, sibul, küüslauk
– nisujahutooted: pasta, saiakesed (nisujahust valmistatud kastmed asendada riisijahust valmistatutega)
– hapud õunad, marjad jt (soovitatav küpsetada)
– hapud leivasordid (mis sisaldavad pärmi)
– liigne liha tarbimine
Sobivad
– kõik pudrud, eriti riis
– kohupiim, kodujuust, juust, piim, jogurtid
– hautatud köögiviljad (porgand, kapsas jm) ning kartul
– muna, kala
– sepik, riisileib, maisileib, kaeraleib
– hautatud, keedetud toidud
Alkohoolsed joogid ja suitsetamine võivad ph-taset tõsta.
Kokkuvõttes jääb esmaseks ikkagi tablett-ravi. Palun pöörduda perearsti poole, kes suunab vajadusel edasi gastroenteroloogi vastuvõtule. Dieedi osas väga ei piiraks, kuid ei soovita liialdada praadimisega.
23. august 2011
Tere,
olen 17a, 169 cm pikk ja kaalun 64 kg. Tahakisn kaaluda 60 ning mõtlesin alustada köögiviljadieediga ehk siis 10 päeva jooksul süüa ainult kurke, tomateid, porgandeid ja ka õunu ning juua palju vett. Loomulikult liikumist juurde! Kas nii saaks tervislikult kaalust alla ja et kilod tagasi ei tule?
Ootan kiiret vastust!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Sellele küsimusele vastab TTÜ toiduainete instituudi dotsent Tiiu Liebert: “Tere! Kaalulangetamise dieete on mitmeid, kuid kahjuks ei ole sellist dieeti, mille puhul kaal tagasi ei tule, kui oma toitumisharjumusi ei muuda. Meie keha on loodud nii, et kui ta saab vähem energiat, tunneb ta end ohustatult ja tahab seda kiiresti heastada. Seepärast soovitan teil analüüsida oma toidusedelit Tervise Arengu Instituudi Toitumisprogrammis, kuhu saate end kasutajaks registreerida. Programm on tasuta. Sealt näete. mida saaksite oma praeguste söömisharjumuste osas muuta. Kui olete aga otsustanud kaalus maha võtta, ei tohiks seda teha nii, et see kahjustaks teie tervist. Üldine põhimõte on, et päevane toiduenergia ei tohiks olla alla 1200 kcal-i.
Teie idee on hea, et süüa palju köögivilja, kuid sellele võiks lisada väherasvaseid piimatooteid, täisteratooteid, väherasvast fileed. Kindlasti võiks vähemalrt kord päevas olla suur tomati-kurgisalat, kuid vähese kastmega, köögiviljahautis, näiteks keedetud lillkapsas vähese või või riivjuustuga jne. Ainult puu- ja köögiviljast toitudes jääb teil vajaka väga paljudest toitainetest. Nimetada võiks näiteks naatriumit, mille defitsiidil on väga tõsised tagajärjed, harva isegi surm. Tekib ka raua- ja tsingipuudus, rääkimata asendamata amino- ja rasvhapetest.
Kõige parem on kui oma uut menüüd järgides ei langeks teie kehakaal üle 1 kg nädalas.”
22. august 2011
Olen.11 kaalun 58kg 154cm ja olen üülekaaluline oleks vaja abi kuidas normaal kaalu saada trenni kava palju süüa võib muidu ma ei soo palju eriti
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kuna oled alles teismeline, siis kasvad veel kindlasti ka pikkusesse. Seetõttu dieete ei soovitata, küll aga normaalset toitumist ja piisavat liikumist, et pikkus kaalule järele jõuaks. Liikuma peaksid päevas vähemalt tund, soovitatavalt isegi rohkem. See ei pea olema mingis treeningklubis, piisab sellest, kui käid ise rattaga sõitmas, mängid palli, tantsid, ujud. Söömist peaksid pisut piirama. Menüüst tuleks täiesti välja jätte kõik asjad, mis kuuluvad püramiidi tippu: maiustused, kommid, šokolaad, saiakesed, koogid, kartulikrõpsud, limonaad, mahlajoogid. Veidi võid süüa mett ja suhkrut, päevas 1-2 tükki tumedat šokolaadi, kui magusaisu väga piinab. Parem on magusavajadus rahuldada puuviljadega, nii värskete kui ka kuivatatutega. Tagasihoidlikult söö ka lihatooteid, sest vorstid-viinerid sisaldavad palju rasva. Samuti piimatoodete puhul vali väiksema rasvasusega tooted ning hapukoorest-vahukoorest võiks täiesti loobuda. Pea toitumispäevikut, siis näed, palju saad energiat ning kas saad toiduga ka kätte kõik vajalikud toitained. Kaalust allavõtmise juures on väga oluline see, et organism saaks piisavalt kiudaineid, asendamatuid rasvhappeid, vitamiine, mineraalaineid jne. Söö vähemalt 3 põhitoidukorda ja paar oodet päevas. Ära jäta pikki söögivahesid. Joo vett. Nälja puhul söö köögivilju. Õhtusöök võikski olla kas ainult köögiviljad või siis köögiviljad koos kana, kala, lahja liha, kodujuustu või munaga. Kartul, riis ja makaronid jäta lõunasöögiks, makarone võiksid süüa üldse võimalikult harva.
21. august 2011
Tere! olen suure probleemi ees. Kehakaal on vàga suur ja ei suuda kuidagi sellest ùle saada ega ka sellest jagu mitte.Liigun parasjagu palju, sòòn 2 korda pàevas,kuni kolm aga kaal kipub tòusma .Sooviksin kaalu langetada aga kuidagi ei ònnestu.Kas oskaksite mulle nòu anda,mis vòiks olla mu parim vòimalus sellest probleemist jagu saada. Olin noorena 47-56 kg kaaluv ja peale igat sùnnitust hakkas lihtsalt kehakaal tòusma(sùnnitusi 3).
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kuna tundub, et Teil jääb asi nii tahtejõu kui ka teadmiste taha, siis oleks kõige mõttekam liituda Figuurisõpradega. Nemad jagavad ühelt poolt teadmisi, teiselt poolt nö on kogu aeg kontroll peal. Kui siiski soovite kaalu alandada omal käel, siis soovitaksin kõigepealt analüüsida oma praegust toitumist umbes 10 päeva jooksul. Ärge oma toitumist muutke, katsuge võimalikult täpselt kõik söödu kirja saada ning vaadake tulemusi alles perioodi kokkuvõtvalt. Sealt näete, kui suur on Teie praegune energiatarbimine, kas põhitoitainete (valgud, rasvad, süsivesikud) saamine on omavahel tasakaalus ning millistest toitainetest Teil puudu jääb. Kalkulaatori abil saate välja arvutada oma praeguse energiavajaduse, aga ka energiavajaduse oma ideaalkaalu juures. Üldiselt soovitatakse kaalu alandamiseks tarbida umbes 500 kcal oma hetkevajadusest vähem. Kui selle tehte tulemusena jääb soovitus üle 2000 kcal, siis oleks mõttekas energia tarbimist alandada umbes 1800 kcal peale. Alla 1600 kcal päevast energiatarbimist ei tahaks soovitada, et organism ei kahtlustaks “näljahäda” ega hakkaks hoopis rasva koguma. Ning teiselt poolt ei saa nii madala energiasisalduse korral toidust kätte enam kõiki vajalikke toitaineid. Toiduainete valikul järgige toidupüramiidi õpetust. Sööma peaks 3 põhitoidukorda, 1-3 oodet. Pikad toiduvahed ei ole head, pigem süüa sagedamini ja väiksemates kogustes. Juua piisavalt vett. Nälja korral süüa köögivilju. Liigutada (nt hommikune kiire kõndimine 30-60 minutit).
17. august 2011
Kas saaks toimivaid ja lihtsaid nippe kaalu langetamiseks?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kaalulangetamine nõuab motivatsiooni ja tahtejõudu, samuti aega. Lihtsaid nippe selleks eriti ei ole. Võib-olla tasuks kasutada (lisaks toitumis- ja liikumisharjumuste muutmisele) seda, et toitu tuleks süüa väiksemalt taldrikult ning juurde võtta tohib ainult köögivilju. Toidud võikski serveerida valmispanduna igale oma taldrikult, ainult salat ja köögiviljad on vabalt laual. Pidada meeles seda, et poodi minna alati täis kõhuga ja valmis ostunimekirjaga. Menüü võiks planeerida nädalaks ette, et vältida impulssoste. Magusat jms ei tohiks koju üldse ostagi, poes minna sellistest riiulitest kaarega mööda. Kui siiski tuleb kange magusaisu, siis paluda kellelgi teisel anda tükk šokolaadi vm, aga kindlasti mitte rohkem. Kui ise võtta, on oht, et enne tahvli või kommikarbi tühjakssöömist ei suuda enam pidama saada. Et väiksema energiakoguse juures nälga ei tunneks, tuleks süüa täisteraviljadest tehtud tooteid ja hästi palju köögivilju, juua umbes 1-1,5 liitrit vett päevas. Pigem süüa väiksemaid koguseid korraga, aga sagedamini.
Kuid ennekõike siiski tuleb jälgida seda, mida ja kui palju süüakse, ainult sel viisil on võimalik kaalu langetada. Hakatakindlasti ka rohkem liikuma, näiteks tõusta pool tundi varem üles ja teha üks kiire jalutuskäik. Lifti asemel kasutada treppe, bussiga sõites käia viimane peatusevahe jala.
17. august 2011
Tere!
Mind huvitab pastöriseeritud mahlade vitamiinisisaldus. Näiteks Kadarbiku ja Taarapõllu Talu mahlade etiketile on kirjutatud “nõrgalt pastöriseeritud”. Samas vitamiinisisaldust jne ei ole etiketile kantud. Seega kui palju võib olla selle “nõrga pastöriseerimise” tagajärjel vitamiini kadu keskmiselt võrreldes tervete viljadega.
Ette tänades
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kuumtöötlemise käigus toimub vitamiinide, eriti folaatide ja C-vitamiini kadu. See kadu võib olla 10%, aga võib olla ka 50% või enam. See sõltub juba konkreetsest tehnoloogiast, milliseid vilju on kasutatud, kuumtöötluse ajast ja temperatuurist, hilisematest säilitustingimustest jne. Täpselt on seda raske öelda. Samas võib juhtuda ka nii, et kevadisel perioodil mõne närtsinud vilja vitamiinisisaldus on väiksem kui sellest viljast õigel ajal, korraliku tehnoloogiaga valmistatud ja heade säilitustingimuste juures hoitud mahlas.
16. august 2011
Tere,
Olen vähem kui kuu aja pärast saamas 18 ja siiani olen söönud väga väheseid ja valituid asju ning needki pole just väga tervislikud. Sooviksin nüüd hakata seda muutma, kuid ei oska kuskilt alustada. Olen ka varem proovinud, kuid tulutult. Mõte on peas olemas, tegudeni pole jõudnud ja kui mõned korrad olengi proovinud midagi “uut” maitsta, siis on iiveldama ajanud. Mida teha ja kuidas alustada? Kuidas teha mõte tegudeks? Mainin ka ära, et olen normaalkaalus (pikkus 159 cm, kaal 47-49 kg).
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Tundub, et iiveldama ajamise tunne on seotud psüühikaga. Kardad uusi toite süüa ja see toob endaga kaasa hirmu ja sealt edasi iivelduse. Üks võimalus on psühholoogiga seda teemat arutada ja abi paluda. Toitumise koha pealt soovitatakse uute toitudega tutvust teha alul väikestes kogustes ja ka teise toidu sisse peidetult. Näiteks toore riivitud porgandi või peenestatud keedetud brokoli võib panna hakk-kotleti taignasse. Süües ei pane tähelegi, et need seal sees on. Mitte muuta kogu oma menüüd päevapealt, vaid alguses harjutada ühe uue toiduainega, siis järgmisega. Kui toiduaine ei maitse värskelt, võib see maitsta keedetult. Kui ta ei maitse ühe toidu koostises, proovi teha teist. Väga palju on kinni “peas”. Kui sisendada endale, et ei maitse või hakkab paha, siis võib nii minnagi. Seetõttu on vaja positiivset suhtumist ja mõtet, et proovin uut asja, see on kindlasti väga maitsev.
15. august 2011
tere..minul selline mure et õe poeg elab isaga ja on ülekaaluline 8 aastane…kas selline käitumine on õige et isa talle peale kuute enam süüa ei anna…poiss helistab kell 11 öösel vanaemale ja räägib et tal kõht tühi…minul kohe sellega mure et kuidas oleks tal õige kaalu alandada…et päeval antakse jogurdeid ja selliseid asju ja õhta enam süüa ei anta…kasu ema oma lastega sööb köögis ja tema peab toas olema……
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Laste puhul on kaalu alandamine väga keeruline ning oma peaga toimides võib lapsevanem lapse tervisele hoopis kahju teha. Kuna lapse organism veel kasvab, vajab ta õiges koguses õigeid toitaineid ning toidu piiramisega võib lapse vajalikest toitainetest ilma jätta. Kahjuks ei selgu küsimusest, kui palju lapsel on ülekaalu. Väikese ülekaalu puhul tuleb muuta toitumis-liikumisharjumusi (mitte hakata dieeti pidama) ning oodata, et laps ülekaalust välja kasvaks. Suure ülekaalu puhul pannakse ka nii väikesed lapsed dieedile, kuid seda ainult arsti nõuannete järgi ja arsti range jälgimise all. Kui lapsele ei anta peale kella 18 enam süüa, kuid laps läheb magama alles kella 22-23 ajal, siis on ta selleks ajaks olnud söömata üle nelja tunni ning ta on tõepoolest väga näljane. Söögivahede pikkus ei tohiks olla üle nelja tunni. Viimane oode võiks olla 2-3 tundi enne magamaminekut ning see peaks olema hästi kerge, näiteks mõni köögiviljatoit. Isa peaks aga jälgima, et laps ei sööks püramiidi tipus paiknevaid toite: kommid, koogid, saiakesed, kartulikrõpsud, karastusjoogid jne. Vahel harva mõne kommi võib anda, kuid magusaisu rahuldamiseks sobiks paremini kuivatatud puuviljad. Samuti tuleks jälgida kogu söögivalikut, et laps saaks piisavalt puu- ja köögivilju, täisteratooteid, lahjemaid magustamata piimatooteid, kana, kala, lahjat liha (mitte vorste jms), veidi ka lisatavaid toidurasvu. Toit peab olema hästi mitmekesine. Tähelepanu tuleks pöörata ka liikumisele. Olenevalt ülekaalu suurusest tuleks alustada kas ainult kõndimise, ujumise ja rattaga sõitmisega või kui laps ei ole väga ülekaaluline ning ta jaksab, võib minna temaga koos metsajooksule, mängida pallimänge, hüpata batuudil jne. Hästi oluline on eeskuju, seda nii toitumise kui ka liikumise osas. Kui isa kõrval sööb rasvast liha friikartulitega ning seisab, kui laps peab ennast kõvasti füüsiliselt pingutama, tekitab selline käitumine lapses ainult trotsi ning mingit lootustki pole, et ta tahaks oma toitumis- ja liikumiskäitumist muuta.
tai
Tervisliku toitumise informatsioon