Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
 | Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
 | Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
24. aprill 2012
Tere ! Ma olen 12 aastane koolipoiss olen 170 cm pikk ja ma kaalun 69.0 kg ning ma tahaksin kaalu langetada aga mull see ei mõju kaalulangetamie mida ma pean tegema et kaalust alla võtta
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Praeguses vanuses oled sellise kehakaaluga tõesti umbes 10 kilo ülekaalus, kuid kui Sa isegi pikemaks ei kasva, siis 17-aastaselt oleksid juba normaalkaalus, küll üsna ülekaalu piiri peal. Tegelikult oled alles kasvueas, mistõttu on lootust, et kui Sa kaalus väga palju juurde ei võta, kasvad oma ülekaalust välja. Seega ei pea Sa praegu mitte keskenduma sellele, et kaalus alla võtta, vaid sellele, et Sa enam väga palju juurde ei võtaks. Oma kaalul saad silma peal hoida siin. Kuna oled alles kasvav organism, siis pead toidust saama palju erinevaid toitaineid. Sellepärast ei soovitatagi teismelistel nn dieedipidamist. Sa võiksid oma toitumist jälgida ja muuta seda selliseks, et saaksid toidust kätte kõik vajalikud toitained. Toitumisel on abiks toidupüramiid. Iga päev tuleks süüa teraviljatooteid (leiba, putru), 1-2 puuvilja, vähemalt 400 grammi köögivilju, veidi midagi toidugrupist liha-kana-kala-muna, umbes 2 klaasi vedelaid piimatooteid ja veidi teisigi (lahjemaid) piimatooteid, samuti õige pisut lisatavaid toidurasvu (nt leivamääre, õli toiduvalmistamisel, pähklid). Võimalusel peaksid loobuma või siis väga harva ja väikestes kogustes sööma rohkes rasvas praetud toite (friikartulid), erinevad valmistoidud ja poolfabrikaadid, kartulikrõpsud, maiustused, karastus- ja energiajoogid jms – sellised tooted annavad palju energiat, kuid tegelikult ei täida kõhtu ega varusta organismi piisava koguse toitainetega. Kindlasti peaksid suurendama oma kehalist aktiivsust. Kui vähegi võimalik, mine õue palli mängima, rattaga sõitma või niisama kõndima.
23. aprill 2012
Kuidas tuvastada poest ostetud õlide puhul, milline sobib kuumtöötlemiseks ja milline külmtöötlemiseks (salatitele) ?
Näiteks oliiviõli, milles on põhiliselt monoküllastumata rasvhapped ?
Olen tänulik vastuse eest. Merike.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kui toote peal on märge “rafineerimata”, “külmpressitud”, “virgin” või “extra virgin”, siis võib eeldada, et selline õli on rafineerimata ning tuleks kasutada vaid külmalt, näiteks salatites, kuna siis ei hävi bioaktiivsed ühendid. Praadimisel võivad neis tekkida kantserogeensed ühendid. Tavaliselt on nendeks oliiviõlid, mis on teistest ka kallimad. Valdavalt on õlid rafineeritud ning sobivad kasutada nii salatites kui ka kuumtöötlemiseks.
23. aprill 2012
Tere! Mu 4 aastane laps keeldub liha söömast. Kuidas panna ta liha sööma või millega saab seda asendada, et kõik vajalikud toitained ei läheks kaotsi?
Tänan!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Liha söömine on oluline ennekõike raua saamise seisukohast. Teisi peamiselt loomsetest toitudest esinevaid toitaineid saab piisavalt ka näiteks piimatoodetest ja munast. Lihast omastub raud palju paremini kui taimsetest allikatest. Kui laps sööb teraviljatooteid, siis tuleks jälgida, et ta saaks piisavalt C-vitamiini, siis omastub seal olev raud paremini. Kas ta ei söö ei kana- ega kalkuniliha, kala, hakklihast tooted, maksapasteeti? Võib-olla õnnestub talle pakkuda liha näiteks kotletina või segatult makaroni või köögiviljadega? Otseselt sundida last ei saa, võib vaid selgitada ja meelitada.
Soovitan lasta määrata tema veres hemoglobiini ja kui see on normist madalam, siis ilmselt peaks ta hakkama võtma rauatablette. Kui analüüs on korras, siis saab ta ilmselt piisavalt rauda teistest allikatest. Kui ta jätkab liha mittesöömist, siis tasuks analüüsi korrata 1-2 korda aastas, et hemoglobiinitasemel silm peal hoida.
19. aprill 2012
Tere, mul on hoopis teistlaadi küsimus, kui teistel, nimelt hakkan lõpetama 9. klassi ja oleks aeg hakata mõtlema sellele, et kuhu edasi. Kuna tunnen väga suurt huvi tervusliku eluviisi ja toitumise kohta, siis olen endas kindel, et tahan tulevikus õppida toitumisspetsialistiks. Ja küsimus ongi selline, et kus teie seda õppisite ja kas seda saab õppida peale gümnaasiumi, või peaks juba peale põhikooli teatud suuna valima?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Riiklikku õppekava hetkel toitumisnõustamisele ei ole, kuid tegutseme selles suunas, et see lähiaastatel olema saaks. Võimalusel soovitan praegu minna edasi gümnaasiumi, õppida seal hästi hoolega keemiat, bioloogiat ja matemaatikat (teisi õppeaineid muidugi ka). Tallinna Tehnikaülikoolis toimub kevaditi Tehnoloogiakool, kus on võimalik tulla “nuusutama”, mida eriala “Toidutehnika ja tootearendus” endast kujunab. Kui 3 aastat ülikoolis sellel eriaalal on läbitud, saab magistriõppes juba soovi korral suunata oma õpingud rohkem toitumisega seonduva peale. Võib-olla on selleks ajaks ka eraldi toitumisnõustamise õppekava välja töötatud. Toitumisega seotud õppeaineid õpetatakse ka Tartu Ülikoolis ning Tartu ja Tallinna Tervishoiu Kõrgkoolides.
Kindlasti võib oma teadmisi juba praegu hakata täiendama erialast kirjandust lugedes – näiteks Terviseinfo Trükiste alt leiab vastavat materjali. Samuti tasub lugeda välismaiste ülikoolide toitumisalaseid lehekülgi, Euroopa Toiduohutusameti lehekülge, Euroopa Toiduinformatsiooni Nõukogu lehekülge ning kõikvõimalikke teadusartikleid toitumisest.
Ise olen omal ajal lõpetanud TTÜ toitlustamise eriala ning magistri- ja doktoriõppe käigus spetsialiseerunud toitumisele.
19. aprill 2012
Tere Tagli!
Sooviks teada, kas teed koostööd ka tippsportlastega ja kas näeksid võimalust personaalseks nõustamiseks?
Kõike paremat,
Kristjan
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Sportlaste, eriti tippsportlaste toitumine on omaette teadus. Parim spetsialist Eestis sellel alal on Rein Jalak. Samuti võib nõu küsida Kätrin Karult. Ise kahjuks oma suure töökoormuse tõttu personaalse nõustamisega kindlasti tegeleda ei jõua.
19. aprill 2012
tere
Olen 14 aastane tüdruk, 167-168 cm umbes pikk ja kaalun 66, suvel kaalusin 64, selle aastaga olen võtnud siis juurde 2 kilo. Ja arvan et olen ülekaaluline, käin 5 korda nädalas trennis + väljas jalutamas/kõndimas sõpradega. Toitumine ka ei tohiks olla väga hull, üldiselt kiir/rämpstoitu ei söö, krõpse ka eriti endale sisse ei aja. Oskate soovitada mõnda head nippi kuidas kaotada nädalas 1,5 kg umbes, tahaksin jõuda 58 kg peale. :)
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Nende arvude põhjal oled tõesti 1-2kg üle soovitusliku maksimaalse kaalu. Teismeeas muutuvadki tüdrukud veidi vormikamaks. Teismelistele ei soovitata kaalu alandamist, kui pole just tegemist väga suure ülekaaluga. 1,5 kg kaalulangust nädalas ei soovitata samuti üldse mitte, täiskasvanutel on sobilik kaalulanguse tempo kuni 1kg nädalas. Soovitan siiski vaadata oma toitumine üle, et ei saaks energiat liiga palju ega liiga vähe ning toidust oleks saadud kõik vajalikud toitained – ka kiudainete või osade vitamiinide-mineraalainete puudus võib endaga kaasa tuua ainevahetuse aeglustumise ja kaalutõusu. Toituma peab korrapäraselt – pigem sagedamini ja väiksemaid koguseid korraga ning järgides toidupüramiidi õpetust.
Olenevalt sellest, mis trenni teed, võib Sinu pisut suurema kehakaalu põhjuseks olla hoopiski suurem lihasmass, kuna lihased kaaluvad rohkem kui rasv. Peaksid oma kehakaalu arutama treeneriga, kes aitaks välja selgitada, kas Sinu puhul on tegemist lihastega või väikese ülekaaluga ja kuidas sellisel juhul viimast korrigeerida või hoopis rahulikult oodata, et sellest “välja kasvaksid”.
19. aprill 2012
Tere!Palju peaks normaalne 12.a tüdruk kaaluma?
Ma olen 1m ja 57cm ja kaalun 58-59kg.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
12-aastane 1.57 cm pikk tüdruk peaks kaaluma 51kg, et olla normaalkaaluline. 13-aastane 1.57 cm pikk tüdruk on normaalkaalus, kui ta kaalub kuni 54kg. 18-aastane 1.57 cm pikk on aga normaalkaalus veel, kui ta kaalub 61kg. Seega muutub normaalkaalu suurus Sinu vanuse ja ka pikkuse lisandumisega. Seda kõike saad ise välja arvutada siin. Kindlasti ei tähenda see nüüd seda, et peaksid hakkama dieeti pidama, vaid hoopis õigesti ja soovitustele vastavalt sööma. Samuti oleks hea, kui suurendaksid veidi oma füüsilist aktiivsust.
19. aprill 2012
Tere.
Olen 21aastane naine.Ma kaalun 64kg ja mul pole aega trenni teha,kool ja õppimine võtab kogu mu aja.Probleemiks on et puusad ja kõht on liiga suured.Mida peaksin sööma või mis trenni peaksin tegema et saada oma kõhust lahti?kas oskate midagi soovitada, olen kõikide vahenditega nõus.Mida soovitate?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kahjuks ei selgu Teie küsimusest Teie pikkust. Kui olete üle 170cm pikk, siis olete täiesti ideaalses kaalus ning kaalu langetada kindlasti poleks vaja, vaid ainult trimmida oma nn “lödisevaid” kohti. Kui olete kuni 161 cm pikk, ka siis olete veel normaalkaalus, kuid võib-olla peaksite mõne kilo kaalu alandama, et ennast veidi paremini tunda. Kui olete alla 161 cm pikk, siis olete ülekaalus ning näiteks 155cm-na peaksite kindlasti vähemalt 4-5 kg alla võtma.
Kirjutate, et trennis ei ole aega käia. Ehk leiate siiski õppimise kõrvalt vähemalt tund päevas, et käia tempokalt jalutamas või jalgrattaga sõitmas. Samuti võite endale koju muretseda võimlemispalli, -lindi ning -mati. Naistele mõeldud ajakirjades ilmub pidevalt erinevate harjutuste õpetusi, mis on mõeldud rasva “eemaldamiseks” kõhult, puusadelt, reitelt jne. Kui Teil on veidi aega, võiksite paar korda külastada ka mõnda spordisaali treenerit, kes oskaks just Teile nõu anda, millised konkreetsed harjutused oleksid kõige tõhusamad.
Toitumise poole pealt peaksite järgmia toidupüramiidi reeglit, pannes põhirõhu köögiviljade söömisele. Igal toidukorral olgu palju köögivilju, samuti oodetel. Nälgima ei tohiks hakata, vaid süüa korraga väiksemaid koguseid, aga sagedamini. Kui Teil on vaja kaalu alandada, siis võiksite alustada sellest, et püüate hoida oma päevase energiatarbimise umbes 1800 kcal peal ja vaatate, kas lähima kuu jooksul hakkab kaal langema (aeglasem kaalulangus tagab püsivama tulemuse). Vajadusel võib energiakogust korrigeerida, kuid alla 1600 kcal ei soovita seda lasta, kuna siis ei saa toidust kätte kõiki vajalikke toitaineid. Jälgige kindlasti seda, et toidust saadud valgud-rasvad-süsivesikud oleksid omavahel tasakaalus ning tarbite piisavalt vett, kiudaineid ja kõiki vajalikke vitamiine ja mineraalaineid.
19. aprill 2012
Tere,
Küsimus järgmine. Olen viimased päevad vaielnud noore neiuga (17a), et kui vale/õige on ta toitumine.
Nimelt ta räägib mulle, et ta arvates kõige ideaalsem toitumine näeb välja selline:
Hommikusöök: 2 võileiba
Lõuna: Mingisugune praad, salat (eelistavalt tervislik)
Õhtusöök (see toimub hiljemalt kella 16:00-17:00 vahel) ja ka midagi kerget.
siis peale “õhtusööki” läheb ta trenni, kus teeb 1,5-2h reaalset trenni (jõusaal ja igast aeroobsed treeningud) ja peale seda söömist ei toimu…
puhkepäevadel või siis päevadel kui ta trenni ei jõua on viimane söömine kell 18:00. peale seda lihtsalt ei tohi enam süüa ta arvates.
Küsimus siis järgmine, et kui õige selline toitumine on ja kas ma suudan talle kuidagi selgeks teha, et nii pikk vahe toidukorras on natuke vale.
Muidu on ta noor sale ja kena tüdruk ja ei peaks üldse kaalu langetama.
Lugupidamisega,
Rasmus
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Seda menüüd vaadates on näha, et toitu on kindlasti liiga vähe, ka väga õblukese noore neiu jaoks. Enamik tänapäeva teismelisi ja noori arvabki, et selleks, et peenike olla, tuleb süüa hästi vähe. Kui läheb hästi, siis on söödav toit vähemasti nö tervislikum, halvemal juhul süüakse küll vähe, aga veel selliseid toite ka, mis organismile peaaegu üldse midagi kasulikku ei sisalda (nt kartulikrõpsud, kartulisalat, saiakesed, karastusjoogid). Üheks liiga väikese energia saamise ohuks on alakaal ja sealt edasi võimalikud toitumishäired nagu anoreksia. Kuid teine, isegi võib-olla veel suurem risk liiga väikese toiduenergia puhul on see, et inimene ei saa organismi toimimiseks küllaldaselt vajalikke toitaineid (valgud, asendamatud rasvhapped, kiudained, vitamiinid, mineraalained jne). Kui inimene saab energiat alla 1600-1700 kcal päevas, on raske ainult toidust kõiki vajalikke toitaineid kätte saada. Soovitan tal ise oma toitumist analüüsida, et ta näeks, mida tal puudu jääb. Ehk panevad saadud tulemused teda mõtlema. Samuti leiab sellelt lehelt kalkulaatorid, mille abil saab välja selgitada nii kehamassiindeksi kui ka päevas vajaliku energiakoguse. Toitainete defitsiidist tulenevad nähud ei pruugi avalduda kohe, vaid mõne puhul alles aasta-paari pärast, kuid selleks ajaks võib olla juba organism vägagi tugevalt kahjustatud. Liiga väikesest energiatarbimisest tulenev liiga madal kehakaal võib aga mõjutada laste saamist.
Õige oleks süüa päevas 3 tugevamat toidukorda ning vahele 1-3 kergemat oodet. Füsioloogiline nälg ja vajadus uue energia- ja toitaineteportsjoni järele tekib umbes 4-6 tunni möödudes. Õhtune mittesöömine ei ole kuidagi teaduslikult põhjendatud. Õhtusöök võiks olla lihtsalt veidi tagasihoidlikum ning sisaldama endas rohkelt köögivilju.
Kuigi mõne inimese jaoks on iluideaal olla hästi peenike, siis tegelikult on tervemad inimesed, kes polegi mitte niivõrd peenikesed, vaid vormis.
18. aprill 2012
Tere.
Küsimus järgmine: kuidas peaks toituma, kui diagnoosiks on maksa rasvumine. Millest peaks hoiduma, mida eelistama. hommikulauas? mida kasutada: kartulit, makaroni, riisi? jne.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Sellele küsimusele vastab TÜ Kliinikumi dieetraviarst Liidia Kiisk: “Kirjelduse järgi on see maksa rasvdüstroofia, võib-olla on siin ka tegemist pikka aega kestnud rasvtõvega. Esimene soovitus on kindlasti muuta enda toitumisharjumusi, kui need ei ole senini olnud kõige paremad. Hästi sobib nn. vahemeremaade dieet ehk mediterranean menüü. Soovitan lugeda Maio-kliiniku dieedisoovitusi. Samuti võiks toitumissoovitusi küsida diagnoosi pannud arsti käest.”
tai 
Tervisliku toitumise informatsioon