Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
|
Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
|
Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
30. juuni 2012
Tere,
Alates 19. eluaastast on mul olnud probleeme kõhukinnisusega. Peale 10 aastat arstide vahel jooksmist ja pikki uuringuid soovitas minu sõbranna jätta ära piimatoodete söömise mõneks ajaks. Peale 2-nädalast katsetamist kadusid kõik vaegused. Alates sellest ajast ei tarbi ma enam rõõska piima, küll aga juustu, hapukoort ja aega-ajalt keefiri. Mõned aastad peale seda sündis mu esimene laps. Sellest hetkest hakkas mu näonahk muutuma punetavaks ja tekkima vesivillid. Eriti hulluks läks põletik näo peal peale teise lapse sündi kaks aastat hiljem. Samuti hakkasid mind häirima alakõhu valud. Mul oli neid ka varem, kuid mitte nii tugevaid ja nii tihti. Ette sai võetud mitmeid arstil-käike. Tehtud sai mitmeid analüüse ja uuringuid, kuid selgust ei mingit. Samuti tehti Tartus tsöliaakia test, kuid ka see oli negatiivne. Igaks juhuks lasin testida ka mitmeid allergiaid, kuna minu nina limaskeastad olid igapäevaselt turses. Eelmise aasta sügiseks oli olukord muutunud talumatuks, kuna kõhuvalude pärast tuli koju kutsuda kiirabi, kasutasin igapäevaselt ninaspreid, et hingata ja näonahk oli tulipunane ja ville täis. Taas kord kuulates oma sõbrannat jätsin oma toidust välja gluteeni. Mõne nädalaga taandusid villid, ninaturse alanes ja kõhuvalud kadusid. Kadusid ka hommikused kõhukrambid, mida olen kogenud aastaid – nii kaua kui ennast mäletan. Nüüd pool aastat hiljem olen prii kõhuvaludest ja nina läheb tursesse vaid vahel harva siis, kui joon klaasi veini. Samas aga tekib pidevalt näole vesiseid ville. Tundub, et selleks võivad olla erinevad toiduained, mida söön, kuid ei ole suutnud aru saada, mis täpselt võib olla ärritajaks.
Siit lõpuks ka minu küsimus – kas ja kus Eestis võiks teha toidutalumatuse testi, millele võib kindel olla. Olen uurinud erinevaid tasulisi võimalusi, kuid isiklik kokkupuude on olematu. Ehk oskate soovitada, kust võiks alustada, kuna oma katsetustele enam loota ei saa.
Ette tänades,
Kristi
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Alustama peaks allergoloogi külastamisest, peale testide tegemist on võimalik anda ka toitumisalast nõu. Nahanähud üldiselt ei ole seotud gluteeni ega laktoosi talumatusega. Kui olete Tartu inimene, siis on soovitatav pöörduda abi saamiseks Maarjamõisa Polikliinikusse.
25. juuni 2012
Kus saab Eestis õppida toitumisspetsialistiks?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Riiklikult Eestis sellist eriala kahjuks veel ei õpetata, kuigi nõudlus nii õppimise kui ka spetsialistide järele tõuseb pidevalt. Senikaua soovitan õppida TTÜs toidutehnikat ja tootearendust ning magistri- ja doktoriõpingute raames teha endale individuaalne õppekava, kus saaksite spetsialiseeruda toitumise teemale. Toitumisega seotud õppeaineid õpetatakse ka Tartu ja Tallinna Ülikoolis ning Tervishoiukõrgkoolides.
25. juuni 2012
Tere,
Kas oskate öelda, millise vitamiini puudus põhjustab valgeid laike küüntel ?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Valgete laikude teket küüntel on küll aeg-ajalt seostatud tsingipuudusega, kuid otseseid teaduslikke tõestusi sellele ei ole veel leitud. Probleemid küünte ja nahaga on ennekõike seotud B-grupi vitamiinidega ning A-vitamiini defitsiidiga. Küünte ja naha tervise jaoks on olulised ka E- ja C-vitamiin, seleen, tsink, vaske jt mineraalained ning asendamatud rasvhapped. Analüüsige oma toitumist vähemalt paari nädala jooksul ja näete ise, millistest toitainetest Teil jääb puudu. Katsuge toitumist muuta selliselt, et saaksite need toitained toidust kätte ja vaadake, kas valged laigud hakkavad vaikselt kaduma.
25. juuni 2012
Lugupeetud Toitumisspetsialist!
Olen noor :) 38-aastane 1,5-kuuse tita ema. Toidan last rinnaga aga samal ajal tahaks ka kaalust alla võtta – loodan, et rannahooaeg on ikka ees!
Olen 172 pikk ja hetkel kaalun 80 kg. Mida soovitaksite mul ette võtta?
Suured tänud ette,
Maia
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Rinnaga toitmise ajal ranget dieedipidamist ei soovitata. Pigem tuleks toituda võimalikult mitmekesiselt, seejuures jälgides, et ei söödaks üle oma vajaduse. Rinnaga toitmine on paras treening ning piima teke iseenesest juba põletab keharasvu. Üldiselt on rinnaga toitmise alguses lisaenergiavajadus ca 500-650 kcal päevas. Olenevalt sellest, kui aktiivne olete, võite küll veidi ehk piirata energia saamist, kuid mitte oluliselt – et laps saaks kätte rinnapiimast ning Teie ise toidust kõik vajalikud toitaineid, ei tohiks Te päevast energia saamist hetkel kindlasti viia allapoole 2000-2200 kcal. Optimaalse energiavajaduse väljaselgitamiseks soovitan Teil igapäevaselt oma toitumist analüüsida. Esialgu pange umbes 10 päeva jooksul kirja kõik, mida sööte (soovitatavalt koguseid kaaludes) ning edasi püüdke alandada energia tarbimist 300-500 kcal võrra päevas. Jälgige ka oma kehakaalu. Kehakaalu langus võiks olla esialgu hästi aeglane – 1-2 kg kuus – see tagab püsivamad tulemused. Jooge küllaldaselt vett. Jälgige toidukordi – pigem sööge korraga vähem, aga sagedamini. Põhirõhk olgu köögiviljadel – need annavad vähe energiat, aga täidavad hästi kõhtu. Toitumisel järgide toidupüramiidi õpetust. Käige lapsega koos jalutamas, et suurendada ka füüsilist aktiivsust. Samuti võiksite teha kodus erinevaid harjutusi, ka koos lapsega, kes oleks Teile lisaraskuseks.
25. juuni 2012
Tere,
Olen peagi saamas 15. 167 cm. pikk ja kaal on 62 kg, sooviksin kaalu alandada 55 peale.
Käin peaaegu igapäev jooksmas, võibolla mõni päev on vahele jäänud, käin tantsutrennis jms. Toitumine ka ei tohiks olla väga hull, kuna rämps nagu kartulikrõpsud, friikartulid, magusad limonaadid/mahlad, kanaliha jms. ma juba ammu ei söö, kuid kaal ei taha väga alaneda. Mis võiks olla põhjuseks?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kaalu mittealanemise põhjus on ilmselt selles, et tegelikult oled nende mõõtude põhjal täiesti normaalkaalus. Teismelistele ei soovitata kaalu alandamist, kui just pole tegemist suure ülekaaluga. Seetõttu ei saa Sulle kindlasti soovitada kaalust allavõtmist. Kaalunumber ei ole näitaja, pigem tuleb vaadata, et keha oleks proportsioonis ning teismelised neiud peavadki muutuma veidi ümaramateks, et ette valmistuda emarolliks. Kui tunned, et kusagilt “lödiseb”, siis selle vastu aitab mitte niivõrd kaalulangetamine, kuivõrd harjutused, mis trimmiksid lihaseid nn kriitilistest piirkondadest.
Toitumist tasub jälgida ka normaalkaalu puhul. See on hea, et kartulikrõpsud ja limonaad ei kuulu Sinu toiduvalikusse, kuid kana pole kindlasti mingi “rämpstoit”. Võiksid veidi aega oma toitumist jälgida, kas sööd mitmekesiselt ja vastavalt vajadusele ning saad kõik vajalikud toitaineid toidust kätte. Ainult selliselt toimides on võimalik jääda terveks ning tagada ainevahetuse normaalne toimimine.
22. juuni 2012
Tere!
Mul on probleem vastastikune, sooviksin olla jämedam kasvõi ainult natukene, kõik koguaeg ütlevad, kui pisike ma ikka olen ja peenike, aga sõbrannad ütlevad et olen täiesti normaalne. Ma olen 13 aastat vana ja 158 cm pikk ja kaalun 40,8 kilogrammi. Ma võin süüa ennast lõhki, aga paksemaks ma ikka ei lähe. Mind tüütab ära ema sõbrannade suhtumine, kui tulevad külla, siis olen mina see kes on peenike ja väike, kuigi sõbrannademeelest olen vägagi normaalne.
Lugupidamisega,
Sophia (nimi muudetud)
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Hetkel oled veel normaalkaalus. Sinu pikkuse ja vanuse juures algab alakaal siis, kui kaaluksid alla 39 kg. Tundub, et kas võrreldes sõbrannadega, ei ole Sa veel füüsiliselt väga “küpsema” hakanud või oledki oma kehaehituselt hästi õbluke ja kerge kondiga. Esimesel juhul võib paari aasta pärast olukord muutuda ning võtad kaalus juurde kiiremini, kui tahaksid. Seetõttu on oluline juba praegu, kui Sa pigem muretsed oma väikese kaalunumbri pärast, toituda võimalikult mitmekesiselt ja tasakaalustatult. Analüüsi oma toitumist ning vaata, kas saad piisavalt energiat ja toitaineid. Mõned inimesed on ja jäävadki õblukesteks, kuigi söövad väga palju, sinna ei saa eriti midagi teha. Veidi annab kehakaalu tõsta füüsilise aktiivsusega, sest lihasmass kaalub rohkem kui rasv. Samuti soodustab füüsiline aktiivsus söögiisu.
22. juuni 2012
Tere!
Olen 16. a tüdruk , 174 pikk ja kaalun kuskil 66 kilo ning tegelen vastupidavusspordialaga, nädalas teen trenni keskmiselt 12h . Aasta tagasi kaalusin 59 kilo , peaaegu sama pikkusega. Kaal tuli juurde kiirelt (pea kahe kuuga) ja üsnagi rasva arvelt . Millegipärast oli pidev ja meeletu söögiisu (just rämpstpidu järele), oli ka väga stressirohke aeg. Madalama lubatava rasvaprotsendi (sportlastel) oleks mu ideaal võistluskaal 60 kilo.Nüüd peale kaalutõusu olen üritanudl toituda korralikult ja tervislikult aga vahel tekivad sellised söömasööstud et pärast on lausa paha olla ja kaal on koguaeg sama. Tulemuste parandamiseks olek vaja alla oleks vaja võtta kuus kilo. Kui pika aja jookul peaks seda alla võtma ja kui palju ma peaks vähem sööma, arvestades et suvel teen trenni – jooksu ratast, ujumist vms 2-3 h pea iga päev. Tahaksin küsida ka mis seos on ferritiini sisalduse ja hemogloniini vahel. Ferritiin on 105 ja hemoglobiin 121 , mida peaks hemoglobiini tõstmiseks sööma ?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Üldiselt teismelistele kaalu alandamist ei soovitata, kui pole just tegemist tugeva ülekaaluga. Sinu kaal on praegu normaalne, kuigi saan aru, et võistlemiseks peaks see olema pisut väiksem. Väga aeglases tempos ning jälgides, et kõik vajalikud toitaineid nii kasvamiseks kui ka füüsiliseks aktiivsuseks oleks toidust kätte saadud, võib veidi kaalu alandada. Kaalulangetamise tempo võiks olla maksimaalselt 1 kg kuus. Kõigepealt peaksid umbes kahe nädala jooksul panema kirja kõik, mida sööd (võimalusel koguseid kaaludes) ning samuti jälgima, kuidas selle aja jooksul kaal muutub ning kui aktiivne oled. Toitumisprorgamm näitab Sulle, palju said toidust energiat ning kas kõik vajalikke toitaineid oli piisavalt. Edasi võiksid vähendada saadavat energiakogust umbes 300 kcal võrra päevas, kui füüsiline koormus jääb samaks, ise pidevalt jälgides, et ka vähendatud energiakoguse juures oleks toidust saadud piisavalt kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid ning valgud-rasvad-süsivesikud omavahel tasakaalus. Kui kuu jooksul kaal langema ei hakka, siis võib õige pisut energia saamist veelgi langetada. Soovitan mõõta ka keha rasvaprotsenti, sest mõnikord võib inimene küll kaaluda palju, aga see on tingitud peamiselt lihasmassist.
Toitumisel soovitan järgida toidupüramiidi ning põhirõhk olgu köögiviljade söömisel. Nälgida ei tohi, pigem tuleb süüa sagedamini, aga korraga väiksemaid koguseid – selliselt toimides ei teki ka söömissööste.
Naistel võiks ferritiini väärtus jääda vahemikku 13-150 mikrogrammi/L, mis on Sinul normis. Ferritiini mõõtmist kasutatakse rauavaegus-aneemia varajaseks diagnoosimiseks varjatud faasis. Ainuüksi hemoglobiini väärtuse määramisega ei ole võimalik diagnoosida aneemiat varajases faasis. Hemoglobiin vastab samuti hetkel veel soovitusele. Hemoglobiinitaseme tõstmiseks tuleks saada toiduga enam rauda. Parimateks rauaallikateks on loomsed toiduained: liha, kanaliha, maks. Rauda sisaldavad palju ka teraviljatooted, kuid selleks, et raud sealt imenduks, on vaja saada ka piisavalt C-vitamiini, mida leidub palju puu- ja köögiviljades.
20. juuni 2012
Tere
Kas toitumisspetsialist oskaks inimest aidata saamaks taimetoitlaseks?
Tänan
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kas peate silmas, et soovite saada minult näpunäiteid taimetoitlaseks saamiseks või seda, kas oleks mõtet pöörduda mõne toitumisspetsialisti poole sellekohaste näpunäidete saamiseks?
Eesti toitumissoovitustes soovitatakse toituda mitmekesiselt, mis tähendab, et inimesed peaksid sööma ka loomseid produkte. Näiteks kala on oluline asendamatute rasvhapete ja vitamiini D allikaks, piimatoodetest saab kaltsiumi, munast ja teistest loomsetest toodetest asendamatuid aminohappeid, kana, liha ja maks on vajalikud raua saamiseks. Loomulikult on väga põhjaliku toitumise planeerimisega võimalik enamik toitaineid kätte saada ka ainult taimsest toidust, kuid vitamiinid D ja B12 ning võib-olla ka raud tuleb siiski suure tõenäosusega “purgist” lisaks võtta.
Kindlasti on olemas toitumisnõustajad, kes õpetaksid Teile toitumise põhimõtteid, mida järgides on ka taimetoitlasel võimalik võimalikult paljud toitained kätte saada mitte niivõrd toidulisanditest, vaid söödavast toidust.
18. juuni 2012
Minu 15,5-aastane tütar on 170 cm pikk ja kaalub hetkel 48 kg. Veel talvel kaalus ta 61 kg ja kaks nädalat tagasi 50 kg – ta kõhnub kiiresti. On olnud pingeline põhikoolilõpp ja kartus, et eelmisel suvel aset leidnud kaalutõus (sõi palju jäätist ja maasikaid šokolaadiga) kordub. Ilmselgelt sööb ta praegu väga vähe, on pinges, murelik ja frustreerunud.
Mulle meenub, et kui ta läks kaheaastaselt lasteaeda, kõhnus ta ka väga kiiresti ja lisaks lõpetas igasuguse lihasöömise (õnneks sööb muna, juustu, piimatooteid). Nii et stress võiks olla üheks kõhnumise põhjuseks.
Hetkel olen väga mures füüsilise tervis pärast. Tahaks tüdrukule toeks olla vähemasti selles osas, et leida talle optimaalne menüü, mille korral ta kehakaal püsiks vähemasti normaalkaalu alampiiril. Lisaks muidugi püüame saada selgusele, mis on tegelik põhjus söömishäire taga – seda aga pole kerge arutada, kui kõht on tühi.
Minu küsimused:
1. Kui suur on sellises vanuses neiu normaalne kehamassiindeks?
2. Milline peaks olema kalorite hulk, mille korral püsiks normaalkaal?
3. Kas on olemas näidismenüüsid selliseks puhuks, et säilitada tervis ja normaalne ainevahetus?
4. On teil ehk veel häid nõuandeid?
Tänud ette:)
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Praeguse kehakaalu puhul on tegemist alakaaluga, Teie tütar peaks kaaluma praegu minimaalselt 51 kg, et olla normaalkaalus. Alaealiste puhul sõltub määratlus kehamassiindeksi järgi ala-normaal-ülekaaluliseks lapse soost ja vanusest, ise saab seda välja arvutada siin.
Toitumishäireid on väga keeruline diagnoosida, Teie tütre kaalulangus võib olla seotud kujuneva toitumishäirega või siis tõesti olla tingitud vaid stressist – igal juhul tasub sellel silm peal hoida. Päevane soovituslik energiahulk sõltub suuresti füüsilisest aktiivsusest, kuid alla 1800 kcal see kindlasti olla ei tohiks, pigem umbes 2000 kcal kanti.
Menüüsid on selliselt raske soovitada, kuna kõik sõltub lapse toidueelistustest, soovitan järgida toidupüramiidi põhimõtteid. Soovitan registreerida ennast ka toitumisprogrammi kasutajaks (tasuta) ning seal tema menüüd analüüsida, siis on kohe näha, kui palju saab ta päevas energiat ning millistest toitainetest tal vajaka jääb. Samuti on programmis olemas näidismenüüd, mis on mõeldud küll näiteks lasteaias kasutamiseks, kuid neid oma kontole alla laadides, koguseid suurendades ning toidukordi lisades on võimalik sellest ise koostada tasakaalustatud menüü.
Kui Te siiski näete, et probleem ei kao ja ta tunneb ennast ka praegu paksuna ning näljutab ennast, siis soovitaksin pöörduda toitumishäiretega tegelevate spetsialistide poole, kuna ise on nendega väga keeruline toime tulla. Eestis on olemas spetsiaalsed söömishäiretega tegelevad keskused – Tallinnas tasuline OÜ Sensus ja Tartus Tartu Ülikooli kliinikumi Psühhiaatriakliinik.
18. juuni 2012
Tere, olen 18-aastane tüdruk. Ma olen normaal kaalus, aga mul on kõhupeal polster, kuidas ma saaksin sellest sedasi lahti, et kaal ei langeks vaid rasv kaoks? Ma arvan et sellest on suurel osal süüdi ka magus.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Vahetevahel võib ainult tunduda, et see on rasvapolster, kuigi tegelikult on tegemist nahaga. Selleks, et olla kindel, et oleks vaja rasvast lahti saada, soovitan pöörduda mõne spordiklubi poole, kus mõõdetakse ära Teie keha rasvaprotsent. Sealsed treenerid oskavad anda ka täpsemat nõu, milliseid harjutusi peaksite tegema, et saada lahti rasvast probleemsetest kohtadest.
tai
Tervisliku toitumise informatsioon