Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
|
Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
|
Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
26. august 2012
Tere,
Mitu muna ühe toidukorraga võib süüa 4-aastane tüdruk? Kas on vahe, kas see on keedetud muna või muul viisil töödeldud (näiteks omletis või sõrnikute koostisosana)? Mitu muna võib 4-aastane süüa päevas ja nädala jooksul? Mitu muna võib toidukorraga ja nädala jooksul süüa 40-aastane naine? Ja 70-aastane?
Tänud ette,
Karin
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kõikide toitude söömise esmasoovitus on mõõdukus. Munade puhul näiteks ei soovitata südame-veresoonkonnahaigustele riskialtidel inimestel süüa neid üle 2-3 nädalas. Teistel inimestel otseseid piiranguid ei ole, kuid näiteks 1 munakollane sisaldab ligi 200 mg kolesterooli, mille päevane maksimaalne soovitus on 300 mg. Samuti peab munade liigtarbimisele piirid valkude sisaldus.
Üks muna sisaldab umbes 6-7 grammi valke. Valkude tarbimine peaks kõikidel inimestel olema selline, et neist saadav energia jääks 10-15% vahele. Seega näiteks 4-aastane tüdruk, kelle päevane energiasoovitus on umbes 1300 kcal, peaks valkudest kokku saama 130-200 kcal ehk siis 33-49 grammi valke päevas. Sellest umbes 70% ehk 25-37 grammi võiks tulla loomsetest allikatest. Ühest klaasist piimast (päevas soovitatakse nendevanustele umbes 2 klaasi vedelaid piimatooteid) saab ta juba samuti 6-7 grammi valke ning lisaks sööb ta tavaliselt midagi ka toidugrupist liha-kana-kala. Täiskasvanutel on küll päevased soovituslikud energiakogused suuremad (40-aastasel naisel ca 2000 kcal, 70-aastasel naisel ca 1800 kcal), kuid teisest küljest soovitatakse nende puhul, et loomsed valgud oleksid vaid 50% kogu tarbitud valkudest.
26. august 2012
http://www.toitumine.ee/mineraalained/
“Inimesed ja loomad saavad mineraalaineid toiduga, veega ja ümbritsevast õhust”
Tahtsin küsida, et kuidas see ümbritsevast õhust mineraalainete kogumine käib? Kas kopsude abil? Ei leidnud õhu koostisest ühtegi mineraali, kas saate palun viidata selle väite allikale? Väga huvitav teema iseenesest..
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Aitäh tähelepanu juhtimast. Siin on tegemist väikese terminoloogilise ebatäpsusega. Sellega pole silmas peetud mitte ainult mineraalaineid, aga bioelemente üldiselt. Osasid neist (nt süsinik, vesinik, lämmastik jne) lihtsalt vaadeldakse tavaliselt mineraalainetega koos, kuid kuna nende saamisega ei ole probleemi, siis neist pikemalt ei kirjutata.
26. august 2012
Tere, olen 12 aastane ja olen 161 cm pikk. Kaalun ligi 57 . Kas olen ulekaalus?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kehamassiindeksi järgi kaalud hetkel umbes 3 kg liiga palju. Laste puhul sõltub kehamassiindeksi järgi üle- ja normaalkaalulisteks jaotamine lisaks pikkusele-kaalule veel ka vanusest. Seega, kui oleksid 13-aastane, võiksid oma praeguse pikkuse juures kaaluda 56kg ning 14-aastaselt 59kg, et olla normaalkaalus. Seega, ära hakka pidama dieeti, vaid toitu normaalselt ja oota, kuni kasvad pisut pikemaks ning saad vanemaks. Võid juurde pidada ka toidupäevikut, kust näed, kas saad energiat vastavalt soovitustele ning piisavalt kõiki toitaineid, mis tagaksid ainevahetuse töö.
26. august 2012
Tere!olen 14 aastane tüdruk(paari päeva pärast 15).ma olen 165 cm pikk ja kaalun 46 kg.Ma olen kindel et ma olen alakaalus.ma ei saa väga arsti juurde minna sest meil on perekonnas praegu raha ja kõige muuga suured probleemid.mul on ainult isa aga ma ei tahaks talle sellekst nii väga rääkida.Kuidas ma saaksin kaalu juurde võtma ilma suurt raha kulutamatta?või mida ma tegema peaks?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kehamassiindeksit arvestades peaksid kaaluma praegusest 1 kg rohkem. Mõned tüdrukud hakkavad kaalus juurde võtma varem, teised hiljem ning osad on sellise ainevahtuse- või kehatüübiga, et nad jäävadki teistega võrreldes suhteliselt peenikesteks või ka veidi alakaalulisteks (see kõik võib muidugi elu jooksul muutuda, näiteks seoses laste saamisega). Kirjutad, et peres on keerulised ajad. Liiga madal kehakaal võib seega olla ka tingitud stressiolukorrast. Hetkel ei tasuks veel väga oma madala kehakaalu pärast muretseda, kuid katsu jälgida, et kaal ei langeks, vaid siiski pikkusega proportsionaalselt suureneks normaalkaaluni. Kasuks tuleks nii võimalikult normaalne toitumine kui ka piisav füüsiline aktiivsus. Toitumisel püüa jälgida toidupüramiidi õpetust ning internetipõhisesse toitumisprogrammi oma menüü sisestamisel saad näha, kas saad energiat ja toitaineid piisavalt. Füüsiline aktiivsus (nt kiire kõndimine, jalgrattasõit, jooksmine) tõstavad ühelt poolt söögiisu, kuid teiselt poolt toovad endaga kaasa selle, et pead toiduga saama ka veidi enam energiat.
26. august 2012
L-arginiin, millistes toiduainetes seda on rohkem? Kas seesamiseemned,arbuus jne on õige? Kuskohast üldse sarnast teavet leida?
Aitäh !
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Sellele küsimusele vastab Tervise Arengu Instituudi Seire- ja hindamise osakonna andmehaldur Ann Jõeleht: “Aminohappe L-arginiini sisalduse andmeid erinevates toiduainetes on leida keeruline, kuid on teada, et olulisteks arginiini allikateks on näiteks seesamiseemned ja maapähklid (sh. maapähklivõi), sojaoad (sh. neist valmistatud tooted nagu sojajahu jt. sojatooted) ning mandlid. Samuti sisaldavad L-arginiini teised pähklid ja kaunviljad (oad, herned, läätsed). Pähklite-seemnete ja sojatoodete puhul on seal leiduvaks arginiini koguseks umbes 2-3 grammi 100 grammi toiduaine kohta.
Võttes arvesse nii arginiini kogust toiduaines kui ka söödavaid toiduainekoguseid, võib arginiini allikate hulka arvata ka lahja veiseliha.
Toitumissoovitusi eraldi aminohapetele olemas ei ole, üldine toiduga saadava valkude kogus peaks jääma vahemikku 10-15% tarbitavast energiast, so nt päevase soovitusliku 2600 kcal juures 260-390 kcal ehk 65-98 grammi valke päevas.”
22. august 2012
Tere!
Vaatasin raua sisalduse tabelit ning mulle tundub, et leidsin ühe pisikese vea. Tabelis on kirjas, et 100 grammis halvaas sisaldub 33 milligrammi rauda. Tabelis allpool on aga halvaa uuesti ning seal on kirjas, et 6 milligrammi. Täpsemas andmebaasis (tka.nutridata.ee) on samuti kirjas, et halvaas on 5,7. Seega tundub, et see 33 milligrammi on kogemata jäänud.
Parimat,
Andres
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Aitäh tähelepanu juhtimast. Näpuviga parandatud. Loodan, et ikka selles tabelis, millele viitasite.
20. august 2012
Tere,
Kas suur soolavajadus on tingitud mingi teise aine puudusest? Ma teen kõik toidud väga soolased ja mulle maitsevadki need nii, aga kõik teised pereliikmed ajavad mu alati köögist ära, sest keegi teine ei taha nii soolast süüa.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Suure tõenäosusega on siiski tegemist lihtsalt harjumusega. Proovige oma soolatarbimist vähendada, aga tehke seda hästi aeglaselt ja vähehaaval. Maitsestage toite tugevamini erinevate soola mittesisaldavate maitseainetega. Sool lisage toiduvalmistamisel lõpus või isegi alles serveerimisel. Kasutage pigem jämesoola, siis tunnete soola maitset ka väiksema koguse kasutamise korral intensiivsemalt.
Kui teete toitu ka teistele, siis pange kindlasti vähem soola, sest soola juurde annab lisada alati, aga valmis toidust ära võtta enam mitte. Kui toitu teevad teised, püüdke võimalikult vähe valmis toidule soola lisada.
19. august 2012
Tere! Kuidas oleks võimalik kiiresti, aga tervislikult kaotada 3-5 kilo? Olen 15 aastane, pikkuseks on 160cm ja praegune kaal on 55kg.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Praegune kehakaal on täiesti normaalne. Teismelistele soovitatakse kehakaalu langust ainult juhul, kui tegemist on suure ülekaaluga. Vastasel juhul võib dieedipidamine viia selleni, et organism ei saa arenemiseks vajalikku kogust energiat ja toitaineid. Seega ei saa Sulle kehakaalu langetamist kindlasti soovitada. Et jätkuvalt vormis püsida, selleks ole füüsiliselt aktiivne – sõida rattaga, tee kepikõndi ning harjutusi teatud lihasgruppidele nende trimmimiseks. Lisaks sellele järgi ka täiesti tavalisi tervisliku toitumise soovitusi – toitu regulaarselt (3 põhitoidukorda ja paar oodet päevas), joo piisavalt vett, söö vähemalt 5 portsjonit puu- ja köögivilju, väldi või vähenda maiustuste, soolaste näkside ja valmistoitude osakaalu oma menüüs. Toitumise planeerimiseks loe ka sellest, milliseid toidugruppe kui palju tarbida ja milliseid valikuid teha toidugrupi sees.
19. august 2012
Hei,
Palun pisut nõu. Olen diabeetik (II), naine, 35 a, 166 cm. Kuna kehakaal on viimase aastaga tõusuteel olnud, siis hakkasin toitumispäeviku abil oma päevast kaloraaži jälgima. Diabeediõe soovitusel 1600 kcal päevas. Selle tulemusena on kehakaal 6 nädalaga langenud 6 kg, 75,3 pealt 69,3 peale. Igati positiivne ja soovitusliku kaalulangetamise normi piires. Ideaalkaaluks ca 60 kg.
Selle (ja muud parameetrid) mõõtnud aparaat teatas aga päevaseks soovituslikuks kaloraaziks 1400 kcal. Tundub pisut kahtlane :) Kui 1600 kcal juures on kaalulangus olnud 1 kg nädalas, siis kas selline energiakogus võiks olla siiski piisav jätkuva kaalu alandamise jaoks? Erinevad kalkulaatorid internetis annavad väga seinast seina tulemusi (1200 kcal-2200 kcal).
Ning mis võiks olla 60 kg kehakaalu säilitamiseks maksimaalne energiatarbimine?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kui lähtuda kehamassiindeksist, siis peaks 35-aastane naine 166cm juures kaaluma maksimaalselt 68kg, et olla normaalkaalus. Loomuilikult on parem olla veel paar kilogrammi allapoole seda, kuid 60kg ei ole kindlasti kaal, mille iga hinna eest saavutama peaksite. Kaalust olulisem on see, et inimene oleks treenitud – tal oleks piisavalt lihaseid ning vähem sisemist rasva. 1600 kcal allavõtmiseks on igati mõistlik soovitus, sest see on viimane piir, mille juures väga hoolika toiduvaliku puhul on võimalik kõik vajalikud toitained kätte saada ainult toidust. Samuti on hästi sobilik kehakaalu languse tempo 0,5-1kg nädalas.
60 kg juures võiks olla maksimaalne energiatarbimine päevas 1900-2100 kcal vahel, kuid see on individuaalne ning sõltub väga palju füüsilisest aktiivsusest. Kõige lihtsam viis selle leidmiseks on sisestada kuu aja jooksul igapäevaselt oma toitumine toitumisprogrammi, kirjutada üles kaal iga päev ja vaadata, kui kuu keskmine energiatarbimine on 2000 kcal, kas kehakaal siis vaadeldud kuu ajaga tõusis, langes või jäi paigale ning vastavalt sellele oma toitumist korrigeerida. Silmas tuleb pidada ka seda, et vanuse suurenedes ainevahetuse kiirus aeglustub ning seetõttu tuleb aeg-ajalt oma nn soovituslikus energiakoguses teha korrektiive. Lisaks päevasele energiatarbimisele tuleks jälgida ka seda, et valkude-rasvade-süsivesikute omavaheline tasakaal (nt nädala keskmisena) oleks paigas ning toidust saadud soovitustele vastav kogus kiudaineid, vitamiine ja mineraalaeineid, kuna neil kõigil on oluline roll ainevahetuse toimimises.
16. august 2012
Tere, olen 15 aastane tüdruk 170cm ja 53kg. Enda arust söön korralikult ja palju ja kõike, aga kaalu juurde ei tule. Kas olen alakaalus? Mida peaksin tegema? Trenni teen paar korda nädalas.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Oled oma pikkuse ja vanuse kohta täiesti normaalkaalus (hetkel võiksid kaaluda minimaalselt 50kg). Kui saad vanemaks (ja kasvad pikemaks), siis muutuvad ka kriteeriumid üle- ja alakaalu osas, seda saad ise teha kindlaks vastava kalkulaatoriga. Inimesed on erineva kehaehituse ja ainevahetuse kiirusega. Viimane võib elu jooksul ka muutuda. Kui toitud vastavalt soovitustele, mitmekesiselt ning liigud piisavalt, siis peaksid püsima ka normaalkaalus.
tai
Tervisliku toitumise informatsioon