Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
|
Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
|
Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
13. mai 2013
Soovin kaalu alandada ja seega vähendasin oma kalorite tarbimist. Probleem on selles, et nii lähevad süsivesikute-rasvade-valkude vahekord paigast ära ja saan programmilt soovitusi vähendada just valkude-rasvade tarbimist. Katsetuseks aga lisasin ühele dieedipäevale 80g suhkrut (tegelikult seda ei tarbinud) ja sellisel juhul sain hoopis hoiatuse, et rasvade tarbimine on liiga madal ehk kui ma sööksin oma vajaminevad kalorid suhkrust täis, siis jääks mu kehal rasvhappeid puudu. Samuti ei tundu mulle, et 40-60g valku oleks just ohtlikult suur kogus treenivale inimesele.
Kas kaloraaži vähendades peaks vähendama propotsionaalselt süsivesikute-rasvade-valkude tarbimist või peaks arvutama vajamineva miinimumkoguse normaalse kaloraaži põhjal? Kuidas arvutada rasvade-valkude miinimumkogust, mida organism vajada võiks?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kahjuks ei selgu, kui suur ülekaal Teil on või olete normaalkaalus, kuid soovite mõne kilo alla võtta. Esimene soovitus kaalu alandamiseks on see, et päevast energiatarbimist ei tohi viia liiga madalale. 1600 kcal on piir, millest allapoole ei ole ka kõige hoolikama kombineerimise juures võimalik toidust kõik vajalikud toitained kätte saada.
Minimaalne valguvajadus on 0,8 grammi kehamassi kilogrammi kohta, aktiivselt treenival inimesel võiks see olla isegi õige pisut suurem. Oletame, et kaalute 60 kg, siis peaksite saama päevas valke minimaalselt 48 grammi, mis 1600 kcal energiakogusest moodustaks 12%. Väga väikese toiduenergia korral (1000-1200kcal) peaksid valgud moodustama 15-20% energiast. 70% saadavatest valkudest võiks tulla taimset päritolu allikatest ning 30% loomset päritolu allikatest.
Rasvade puhul on oluline jälgida pigem rasvhappelist koostist. Küllastunud rasvhappeid ei tohi saada liiga palju ning kindlasti on vajalik saada toiduga asendamatuid rasvhappeid (oomega-3- ja 6-rasvhappeid). Kui sööte nädalas paaril korral kala, lisaks igapäevaselt veidi pähkleid-seemneid ning lisate toiduvalmistamisel pisut õli, siis peaksite asendamatud rasvhapped kätte saama. Kui päevane energiatarbimine on 1600 kcal, siis võiksite proovida hoida rasvade osatähtsuse energiast 25-30% vahel, kuid kui energiatarbimine on märgatavalt väiksem, siis võib rasvade osatähtsus energiast olla ka suurem, et tagada vajalike mono- ja polüküllastumata rasvhapete saamine.
Süsivesikute allikatena võiksid menüüs olla ennekõike köögiviljad, täisteratooted ja ka puuviljad.
Kui analüüsite oma toitumist, ärge vaadake kunagi ühe päeva (veel enam, ühe toidukorra) valkude-rasvade-süsivesikute osatähtsusi energiast, vaid neid peaks jälgima nädala või paari nädala keskmisena.
13. mai 2013
Tere! Ma olen 12. aastane, kaalun hetkel ~62 kilo ja olen 163-164 cm pikk. Tahaks teada, et kui palju ma alla peaks võtma, et olla normaalkaalus ja kuidas ma saaks alla võtta? Võibolla peaksin ma trenni minema?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
12-aastane tüdruk, kes on 164 cm pikk, võiks kaaluda maksimaalselt 56 kg, et olla normaalkaalus. Kui saad 13, siis võiksid sama pikkuse juures kaaluda 59 kg ning kui 19-aastaselt oled endiselt sama pikk, siis oled normaalkaalus, kui kaalud maksimaalselt 67 kg.
Seega oled hetkel ülekaalus umbes 6 kg. Teismelistele dieedipidamist ei soovitata, küll aga tuleks hakata vaatama, mida ja kui palju sööd ning kindlasti hakata ennast rohkem liigutama, et paari aastaga oma ülekilodest nö välja kasvada. Alustuseks sobib tempokas jalutamine, jalgratta või rulluiskudega sõitmine suurepäraselt. Toitumisel tuleks jälgida toidupüramiidi ning valgusfooritabeli õpetusi. Nälgima ei tohi hakata, pigem tuleks süüa sagedamini ja korraga väiksemates kogustes ning kindlasti juua ka piisavalt vett. Hea oleks umbes 10 päeva keskmiselt oma toitumist analüüsida, et selgitada välja, palju saad energiat, kas valkude-rasvade-süsivesikute saamine on tasakaalus, kas saad piisavalt kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid ning mida peaksid oma toitumises muutma, et see muutuks tasakaalustatumaks ja soovitustele vastavamaks.
13. mai 2013
Miks peab salatitesse õli panema, kui see annab lisakaloreid? Tean, et siis aitab see vitamiinidel lahustuda kehasse, kuid kas siis kui õli ei pane ja sööd niisama juurvilju, kas siis ei saagi vajalikke vitamiine kätte? Või võib ka nii, et sööd juurvilju ilma õlita aga see-eest sööd pähkleid, mis sisaldavad samuti rasvu.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Soovitus rasva lisamiseks salatisse tuleneb ilmselt ennekõike sellest, et köögiviljades (nt porgandis) sisalduv beeta-karoteen muudetakse organismis rasvlahustuvaks vitamiiniks A ainult siis, kui on saadud ka piisavalt rasvu. Kui saate rasvu seemnetest-pähklitest, ei ole küll vaja lisada salatile õli. Tihtipeale süüakse salatit niigi teiste toitudega koos, kus juba sisaldub rasvu ning seetõttu eraldi õli salatile lisada ei olegi vaja.
12. mai 2013
Tere, kuidas teha kindlaks, kas 2a aastasel lapsel on lehmapiima valgu suhtes allergia? Kust saada infot, milliseid toiduaineid sis kasutada ja millega piim asendada?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Selleks on põhimõtteliselt kaks võimalust. Esimene, klassikaline võimalus on see, et väldite näiteks 10 päeva jooksul täielikult piima ning piima sisaldavaid tooteid lapse menüüs ning kui allergianähud kaovad, siis hakkate väga vaikselt piimatooteid menüüsse tagasi lülitama. Nähtude taasilmnemisel on selge, millisest toiduainest need on tingitud. Teine võimalus on pöörduda perearsti poole ning paluda ennast suunata allergoloogi vastuvõtule, kes teeb allergeenid kindlaks testide abi.
Piima joomise soovitus tuleneb peamiselt sellest, et laps saaks piisavalt kaltsiumi. Kaltsiumi on võimalik saada ka teistest toiduainetest, ennekõike kaladest, kaunviljadest, rohelistest köögiviljadest. Sisestades söödud toidud toitumisprogrammi, saate ise näha, kui palju laps kaltsiumi saab ning mis oleksid need toidud, mida süües oleks võimalik kaltsiumi saamist suurendada.
12. mai 2013
Tere!
Ma olen hetkel 13, vähem kui kuu pärast 14 ja olen 183 cm pikk ja kaalun 72 kg. Oma vanuse kohta olen väga pikk ja siis on ka keeruline teada, mis on normaalne kaal selles pikkuses. Kas te oskaksite öelda?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Tegemist on täiesti normaalkaaluga. Kuna oled oma vanuse kohta väga pikk, siis soovitan igaks juhuks pöörduda perearsti poole juhul, kui kasvamine veel jätkub ja teeb seda väga kiires tempos.
12. mai 2013
Tere
Olen alakaalus. 170 cm pikk ja 53 kg.
Mulle meeldib mängida jalgpalli. Enamustele kaalutõstjatele soovitatakse jõusaali aga ma pole väga jõusaali huviline.
Saan ma ikka jalgpalli mängides kaalu juurde võtta kui söön 4-5 korda päevas?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kui olete alla 19-aastane, siis ei ole Te tegelikult alakaaluline. Igasugune füüsiline koormus on hea nii kaalu alandamiseks, säilitamiseks kui ka suurendamiseks. Et kaalus juurde võtta, peab toiduga saadud energiakogus olema suurem kui kulutatud kogus. Sööma peaks päevas kolm põhitoidukorda ja 1-3 oodet. Enda toitumist saab analüüsida toitumisprogrammiga.
12. mai 2013
Tere!
Olen 16 aastane ( varsti 17 ), olen umbes 175CM pikk kaalun 58kg.
IGAPÄEV käin kell: 17.00-18.00 jooskmas värske õhu käes ja ka jõu/venitus harjutusi tegemas.
praegu söön igasugust toitu ja ei püüa tähelepanu toidu sisaldusele jne.
joon ka Coca-Colat päevas 500ml vähemalt.
kohe kindlasti pole ma ülekaalus, sellest ka küsimus mida ma peaksin päevas sööma?
kuna ma teen sporti jne. ei ole ma kindel kas peaksin hakkama vaid kala, salatit ja vett jooma.
sooviksin teada millest peaksin toituma, et arendada lihaskasvu ja vastupidvust/sitkust. ja millest peaksin hoiduma.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Soovitan Sul kõigepealt umbes nädala või 10 päeva jooksul sisestada toitumisprogrammi kõik see, mida sööd ja siis võrrelda keskmisi tulemusi soovitustega. Sinu vanuses peaks saama päevas toiduga energiat umbes 3000 kcal, see sõltub suuresti füüsilisest aktiivsusest. Toit peaks olema võimalikult mitmekesine. Toitumisel tuleks lähtuda toidupüramiidi ja valgusfooritabeli õpetustest. Iga päev peaksid sööma vähemalt 300 grammi köögivilju ja 200 grammi puuvilju, umbes 150 grammi leiba (soovitatavlt teraleib), putru (näiteks kaerahelbe-, mitmevillja- või tatrapuder), umbes 2-3 klaasi vedelaid piimatooteid, lisaks veidi juustu-kohupiima-kodujuustu, midagi toidugrupist muna-kana-kala-liha ning veidi lisatavaid toidurasvu (eelistada võiks pähkleid ja seemneid). Karastusjoogid, maiustused, kartulikrõpsud jm ei ole soovitatavad, sest need annavad palju energiat, aga neis ei sisaldu praktiliselt üldse vitamiine-mineraalaineid, mis aitavad organismil kasvada, areneda ja terve olla. Kui on soov lihasmassi kasvatada, siis peaks pöörama tähelepanu valkude saamisele (nt muna, linnuliha, kodujuust), kuid samas tuleks jälgida, et valkudest saadav energia ei moodustaks üle 20% kogu saadud energiast. Kogu toitumine peab olema tasakaalustatud ning toidust saadud piisavalt kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid.
6. mai 2013
Tere! Kas Te oskate öelda midagi Weight Loss kaalu alandavate tablettide kohta? Kas neil on olemas terviseameti sertifikaat? Neis sisalduvad acai marjade ekstrakti (100mg), kroomi (0,171mg), nisu kiudu, L-karnitiini tartraati (100mg), guarana ekstrakti (100mg), garnicina Cambogia ekstrakti (200mg). Kuidas mõjuvad need ained? Kas nad pole kahjulikud? Mul on rohkem nõrkust ja unisust, aga mõni õhtul ei saanud mõni päev magama jääda.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Sellele küsimusele vastab Veterinaar- ja toiduameti peaspetsialist Airika Salumets: “Antud tootest on Veterinaar- ja toiduametit teavitatud ehk seda võib turustada. Tõenäoliselt ei sisalda toode toidulisandites keelatud aineid. Ravimiametist saadud andmetel sisaldab toode suures koguses kroomi (päevane annus 342 mikrogrammi). Ravimiametile teadaolevate kirjandusandmete kohaselt on kroomi päevane soovituslik kogus 50-100 mikrogrammi (Eestis 40 mikrogrammi). Teadusandmebaasi Micromedex andmetel kasutatakse insuliinsõltumatu suhkurtõve toetavaks raviks 200-1000 mikrogrammi kroomi päevas. Toidulisandina tohiks toodet tarvitada päevas kahe kapsli asemel vaid üks.”
6. mai 2013
Tere!
Olen kuulnud, et on võimalik tekitada organismis nälg, et organism hakkab võtma endalt puudu olevaid aineid juhul kui sa seda toidus juurde ei anna. Kas vastab tõele?!? Nimelt sooviksin teada milliseid toite ja toiduaineid vältida, et kehas rasv väheneks?
Tagasisidet ootama jäädes,
K
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Inimene saab energiat valkudest, rasvadest, süsivesikutest ning alkoholist. Kui energiat (ükspuha, millise toitaine näol) saadakse liiga palju ja ära ei kulutata, muudetakse see organismis nn keharasvaks. Selleks, et keharasva vähendada, tuleks saada toiduga vähem energiat kui kulutatakse – muuta nii oma toitumis- kui ka liikumisharjumusi. Nälgimine, eesmärgiga rasvamassi vähendada, ei ole soovitatav mitmel põhjusel. Nälgimine võib viia organismi nn säästurežiimile ehk ta üritab hoopis hakata varusid koguma. Organism vajab toimimiseks erinevaid toitaineid, nii valke, glükoosi, rasvhappeid, kui ka kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid – enamikke neist ei ole ta võimeline enda tagavaradest sünteesima, vaid peab pidevalt juurde saama toiduga. Mida väiksem on toiduga saadav energiahulk, seda vähem saadakse tavaliselt ka organismi ja ainevahetuse toimimiseks vajalikke aineid. Süsivesikute vältimisel toidus asub organism küll rasvavarude kallale, kuid samuti hakatakse lagundama lihasvalke ning väga intensiivse keharasvade lagundamisega kaasneb ka mürgiste ainete eraldumine. Inimene ei jaksa nälgida väga pikka aega, mis omakorda toob kaasa selle, et ühel hetkel hakatakse jälle sööma ja süüakse kaotatud kilod tagasi, tihti rohkemgi veel
Seetõttu on kaalulangetamiseks (keharasva “põletamiseks”) mõistlik aeglane tempo – kuni kilo, parem vaid kuni 500 grammi nädalas. Sööma peab mitmekesiselt ning arvestama peab sellega, et kui päevane energiatarbimine on väiksem kui 1600-1700 kcal, siis ei ole ka kõige parema planeerimise juures võimalik tagada kõikide vajalike toitainete piisavat saamist.
Põhirõhk peaks olema köögiviljadel, kuid igapäevaselt tuleks tarbida ka 1-2 puuvilja, täisteratooteid, veidi piimatooteid, midagi grupist liha-kana-kala-muna ning veidi lisatavaid toidurasvu. Muutes oma toitumisharjumusi järk-järgult, on neist ka hiljem, kui soovkaal saavutatud, kergem kinni pidada. Ära ei tohi unustada veejoomist ning mõõdukat kehalist aktiivsust – vähemalt tund tempokat kõndi päevas. Kaalualandamisest täpsemalt saab lugeda siit.
5. mai 2013
Tere.
Ma tunnen oma sõbranna pärast muret. Kuna olin ise hiljuti anoreksia tõttu haiglas ja hetkel paranemise teel, siis tean, millised on enam-vähem selle alguse käitumisviisid. Nimelt leian ma palju selliseid viise oma sõbranna puhul: ta söömises, käitumises ja jutus. Näiteks on ta hakanud vähem sööma, komponente taldrikul osadeks jagama, rohkem trenni tegema, kuigi ta on normaalkaalu keskmes ja okei kehaga aga eks alati tahetakse olla perfektsemad… Ma ei soovi, et ta sellele teele satuks, kuna see haigus on õudne ning hakkab inimest nii füüsiliselt kui ka vaimselt tükk-tüki haaval hävitama, ning lahti saada sellest on raske. Vahest mõtlen, et ehk ega mu käitumisviisid varasemalt tema ümber teda mõjutama ei hakanud…:( Kuidas ma saaksin teda aidata?
Sigrid
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Toitumishäirete avastamine on väga keeruline ning nende ravimine veelgi raskem, nagu Te seda väga hästi isegi teate. Kuna toitumishäirete puhul on tegemist psühholoogilise häirega, siis tuleks abi otsida psühhiaatritelt. Ainult inimest psühhiaatri vastuvõtule saada on väga keeruline, sest sellised inimesed tavaliselt probleemi ei tunnista. Võib-olla oleks abi, kui pöördute ise psühhiaatri poole ja tema oskab anda nõu, kuidas edasi käituda. Samuti võib olla abi toitumishäiretele pühendatud lehekülje lugemisest.
tai
Tervisliku toitumise informatsioon