Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
|
Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
|
Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
20. mai 2013
Kui palju võib toodetes kasutada toiduvärve?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Lisaainete kohta on kehtestatud piirnormid ning eeldatav piirnorm loetakse ohutuks ainult sel juhul, kui kõikide erinevate toitude kaudu saadav kogus jääb ohutuks hinnatud päevaannusest ehk ADI-väärtusest (ingl.k acceptable daily intake) väiksemaks. ADI-väärtus on lisaaine piirkogus, mida võib ööpäevas kogu eluea jooksul ohutult tarbida, arvestatuna kehakaalu kilogrammi kohta. Täpsemalt on toiduvärvidest ja teistest lisaainetest võimalik lugeda Põllumajandusministeerimi koduleheküljelt.
20. mai 2013
Tere. Mul selline küsimus, et olen 19 aastane tüdruk, 163 cm pikk ja kaalun umbes 64,5 kg. Mis moodi oleks võimalik mul kaalu langetada, et kas igapäevane vähemalt 20 min jooksu peaks andma tulemusi?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Ainult 20 minutit jooksu ilmselt erilisi tulemusi ei anna. Kaalu alandamiseks tuleks vähendada saadavat toiduenergiat ja suurendada füüsilist aktiivsust. Väga madalale päevast energia saamist ei tohi samuti lasta, sest siis läheb organism üle nö säästurežiimile ning samuti ei ole võimalik toidust kõiki vajalikke toitaineid kätte saada, optimaalne energia tarbimine võiks kaalu alandamisel olla umbes 1700 kcal. Sinna juurde siis füüsiline aktiivsus. 20 minutit jooksu on parem kui mitte midagi, kuid võiks lisada ka tempoka kõnni või rattasõidu, kõhulihaste harjutusi jne. Kehakaalu alandamisest on täpsemalt kirjutatud siin.
20. mai 2013
Tere ,
Olen 17 aastane meessoost ning 167 cm pikk ning kaalun 64 kg , ning tahaks teada mis oleks mu päevane kalori vajadus oleks . Teen trenni u
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Sinuvanused antud mõõtudega noormehed võiksid keskmiselt tarbida päevas 2700-3200 kcal, olenevalt nende füüsilisest aktiivsusest ja individuaalsetest iseärasustest. Kõige parem on sobilikku energiakogust välja arvutada selliselt, et näiteks 10 päeva jooksul jälgida oma kehakaalu ning pidada toidupäevikut. Vastavalt eesmärgile – kaalu tõsta, hoida, langetada – tuleks siis vastavalt saadud andmetele edaspidi oma menüü energiasisaldust korrigeerida.
17. mai 2013
Tere!
Armastan kartuleid, aga ei tohiks neid eriti süüa suure tärklisesisalduse tõttu (annab organismi sisesele kroonilisele seene vohamisele hea kasvulava). Kartuli töötlemise erinevad viisid kuuldavasti muudavad tärklise kogust. Mind huvitaks, millise töötlusviisi puhul on siis sisaldus kõige kõrgem, kõige madalam ja ka nii üldiselt – mida teeb keetmine, aurutamine, praadimine, grillimine jne kartuliga just tärklisesisaldust silmas pidades?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Väga suuri muudatusi kartuli töötlemine tärklise osas kaasa ei too. Kuumtöötlemine mingil määral tärklist muudab (nö resistentseks), kuid kindlasti ei kao ära kogu kartulites sisaldub tärklis. Kui soovite kindlasti kartuleid süüa, siis on soovitatav neid keeta ja süüa järgmisel päeval. Kui aga soovite tärklist võimalikult vähe tarbida, tasub siiski suures koguses tärklist sisaldavatest toitudest loobuda. Kui palju mingid toidud tärklist sisaldavad, saate vaadata täpsemalt siit.
17. mai 2013
Tere
Olen proovinud figuurisõprade järgi toituda,paistab et nende menüü järgi peab nii palju sööma,et ma ei sooviks nii palju. Soovin ka teha sporti,umbes 3-4 korda nädalas. Kui palju koguseliselt peaks ära sööma köögivilju ja täisteratooteid,et säiliks energia?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Figuurisõprade menüü energiasisaldus on suhteliselt väike, seega liiga palju seda kohe kindlasti ei ole. Kuna Te ei kirjutanud põhjust, miks selle menüü järgi süüa üritate – kas niisama, olete veidi või palju ülekaaluline, on väga keeruline anda täpsemat nõu. Samuti ei lisanud Te oma vanust. Seda, milline on Teie päevane energiavajadus, saate ise välja arvutada vastava kalkulaatoriga, kuid füüsilise aktiivsuse määratlemisel tasub olla tagasihoidlik, inimesed kipuvad ennast üle hindama. Kui olete umbes 19-60 aastane naisterahvas, siis normaalkaalulisuse puhul võiks jääda päevane energiatarbimine umbes 2000 kcal kanti, kuid see on individuaalne.
Kui saate päevas energiat alla 1600-1700 kcal, siis ei ole võimalik toidust ainevahetuse toimimiseks ja tervise tagamiseks vajalikke toitaineid (asendamatud amino- ja rasvhapped, kiudained, vitamiinid, mineraalained) piisavas koguses kätte saada. Seetõttu ongi hästi oluline, et ka kaalu alandamisel ei vähendataks energia tarbimist liiga palju, vaid pigem toimuks kaalu alandamine aeglases tempos ning inimene toituks mitmekesiselt, et tagada toitainete saamine. Köögivilju peaks minimaalselt sööma päevas 300 grammi, kaalulangetajad isegi kaks korda enam. Puuvilju võiks päevas tarbida 1-2, leiba umbes 150 grammi, lisaks putru. Kindlasti tuleks süüa ka midagi toidugrupist liha-kana-kala-muna, veidi piimatooteid ning lisatavaid toidurasvu. Iga toidugrupp on mingite toitainete sisalduse poolest hea ja kui neid välistada, jääb mingeid toitaineid puudu. Soovitan oma toitumist analüüsida umbes nädala või kümne päeva keskmisena, et näha, palju Te saate energiat ja millistest toitainetest jääb puudu, et siis näha, milliseid toite peaksite oma menüüsse lisama.
17. mai 2013
Tere, olen 15 aastane tüdruk, 172cm pikk ja kaalun 56kg, kas seda on palju või on see normaalne? Novembris saan 16. Kui palju peaksin kaaluma et normaalkaalus olla?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Praegune kehakaal ongi normaalkaal. Kui saad täiskasvanuks, siis oleksid näiteks 54 kg kaaludes juba alakaaluline.
16. mai 2013
Tere! Olen alates veebruarist alla votnud 8kg, muutsin tiitumist ja liigun rohkem,aga nuud ei lahe kaal enam uldse alla, vaja oleks veel viis kilo alla votta. Oskate aidata ehk, mis tegema oeaks voi mida muutma?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kahjuks ei selgu küsimusest ei Teie sugu, vanus, pikkus, algne ega ka praegune kehakaal ning miks on vaja alla võtta justnimelt veel 5kg. Samuti seda, kas peate toidupäevikut ja teate, palju Te päevas energiat tarbite ja kui suur see näitaja ka on. Kui Te ei olnud just väga tugevalt ülekaaluline, siis on 8 kg kaalukaotust nii väikese ajaga isegi pisut liiga palju. Kuna Teie andmeid ei tea, siis on raske öelda, millest kaalulanguse peatumine võib tingitud olla.
16. mai 2013
Tere!
Olen 14-aastane noor neiu. 156 cm pikk ja 54,5 kg raske. Olen normaalkaalu kõige ülemises tipus ja seega, nagu teismeeas ikka, soovin ka mina kaalust alla võtta. Teen kolmel korral nädalas trenni pluss käin rattaga kooli, kui ilm lubab (vähemalt kaks kordas nädalas, sõidan ühel päeval kokku 10 km) Jooksmas käin ka kodus vahel.
Minu küsimus oleks, et kui suur peaks olema päevas söödav kalorite hulk, kui tahan kaalust alla võtta? Kui võtame aluseks päevas soovitatava koguse 1724kcl, siis mis peaks olema see söödud kalorite kogus, et kaal langeks?
Ette tänades
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Saan aru, et arvutasid selle soovituse programmi kalkulaatoriga, valides enda aktiivsuse tasemeks “passiivse”. Tegelikult, arvestades Sinu füüsilise aktiivsuse taset, oleksid pidanud valima “aktiivne” ja peaksid saama praeguse kehakaalu säilitamiseks päevas umbes 2000-2100 kcal. Seega oleks soovituslik allavõtmiseks vähendada energiat 300-400 kcal võrra ehk siis päevas võiksid saada umbes 1800-1900 kcal. Samas pead kindlasti jälgima, et saaksid toidust kätte õiges vahekorras põhitoitaineid ning piisavalt vett, kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Neid kõiki on hädavajalik saada, sest Su organism on alles kasvamise eas ning puudujäägid maksavad hiljem valusalt kätte. Mida aeglasemas tempos kaalu alandamine toimub, seda parem ning kokku üle 3-4 kilogrammi kaalulangust kindlasti ei soovitaks. Toitu mitmekesiselt, tasakaalustatult, regulaarselt. Samas võid veidi tõsta veelgi oma füüsilist aktiivsust, lisades näiteks igasse päeva veel 30-60 minutit tempokat jalutamist.
16. mai 2013
Tere !
Mul on selline küsimus, et milliseid toiduaineid ja tooted ma ei tohiks süüa, kui olen epileptik ?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Epilepsia raviks võib kasutada nn. ketogeenset dieeti ravile halvasti alluvatel juhtudel, kuid ainult raviarsti soovitusel. Sel juhul on põhiliseks energia allikaks rasv, mis põhjustab ketokehade teket. Dieet on madala süsivesikute ja valkude sisaldusega. Keelatud toiduaineid ei ole, kuid selle dieediga piiratakse süsivesikuterikkaid toite (limonaad, suhkur, oad-herned, ka kunstlikud magusained). Vedeliku tarbimine ei tohiks olla üle 1,5 liitri päevas. Lisaks tuleks tarvitada vitamiinide ja mineraalainete preparaate. Ketokehade teket soodustab ka kuni 12-tunnine paast, enne selle dieediga alustamist. Päevas peaks olema neli põhitoidukorda, kuid vahepalasid ei kasutata, sest see raskendab ketokehade teket. Energiasisaldus ja põhitoitainete sisaldus arvutatakse ideaalkehakaalu baasil, et ära hoida kaalutõusu. Kuid kordan veelkord – sellist dieeti tohib pidada vaid arsti soovitusel ja kontrolli all.
13. mai 2013
Tere
Palun abi lapsele toitumisspetsialisti leidmisel Harjumaal. Tütar 11 a, pikkus on 165 ja kaal 68kg. Kuna ta sööb palju magusat ja muid kaloririkkaid toite siis on ta päris priske. Me pole koos suutnud tema kaalu langetada ja ta ise soovib minna spetsialisti juurde. Kas oskate soovitada?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kuna tal on ülekaalu päris palju (umbes 13 kg), ta armastab magusat jms ning ilmselt ei oma nii suurt tahtejõudu, et ise oma toitumis- ja liikumisharjumusi muuta ning ülekaalust “välja kasvada”, siis on mõttekas tõepoolest pöörduda spetsialisti poole. Tallinnas tegeleb ülekaaluliste lastega Ülle Einberg (Tallinna Lastehaigla endokrinoloogiateenistuse juhataja).
tai
Tervisliku toitumise informatsioon