Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
|
Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
|
Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
9. november 2013
Tere,
kas biotiini ja kroomi toiduainetest kätte saamist peaks ka ekstra jälgima (neid andmeid näeb ainult toitlustajate alt)? Olen toitumiprogrammi kasutanud iga päev 4 kuu jooksul ja märkasin, et neid mõlemaid olen selle aja jooksul kätte saanud miinimumist ca 50%.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Eestis puuduvad neile toitainetele toitumissoovitused, sest mitmekesise toitumise puhul ei ole nende defitsiiti täheldatud. Kuna tegemist on mikrotoitainetega, siis tihti nende sisaldust toiduainetes ka ei analüüsita ning seetõttu on vastavates tabelites toiduaine biotiini ja/või kroomi sisalduse koha peal 0, kuigi tegelikult toiduaine võib neid veidi sisaldada. Soovitan nendes tabelites kindlasti vaadata vastava toitaine tagant täpsustust, kas “0” väljendab analüüsi tulemust või lihtsalt seda, et andmed sisalduse kohta puuduvad. Sellest kõigest tingitult võib hilisem analüüsi tulemus näidatagi, et olete toiduga neid liiga vähe saanud, kuigi tegelikult ei pruugi see nii olla.
Kui need toitained Teid huvitavad, siis alles hiljuti avaldas Euroopa Toiduohutusamet avalikuks aruteluks biotiini kohta dokumendid, kust võib leida nii soovituslikud tarbimiskogused kui ka muud infot. Kahjuks on see inglise keeles, kuid soovi korral leiate dokumendi siit. Kroomi võtmiseks toidulisandina on teadusartiklites vastukäivaid arvamusi. Kui varem soovitati seda magusaisu vähendamiseks, siis nüüd on andmeid, et osadel inimestel võib seeläbi magusaisu hoopis suureneda.
9. november 2013
Tere, mina sooviksin tervislikult oma kaalu tõsta. Et mida, kui palju ning mis vahekorras tuleks rohkem tarbida ning mis oleks individuaalselt minu normaalne kaalutõusu tempo ?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kahjuks ei anna me sellel lehel individuaalseid soovitusi ning neid ei ole ka võimalik anda, kuna Teie kohta ei ole teada ühtegi fakti – vanus, kaal, pikkus, füüsiline aktiivsus jne. Kehakaalu suurendamine on üldjuhul keerulisem kui langetamine, sest ennast “nuumates” ja seeläbi suurendades vaid rasvamassi, võib see kaasa tuua terviseprobleeme. Kõige õigem oleks alustuseks jälgida umbes 10 päeva jooksul oma toitumist ning võrrelda keskmist tulemust soovitustega. Olenevalt tulemustest peaksite ilmselt suurendama vähemalt 200-300 kcal võrra päevas energia tarbimist, kuid tegema seda tasakaalustatult. Et kehamassi tõus ei toimuks vaid rasvade lisandumise näol, oleks otstarbekas suurendada ka füüsilist koormust, et kasvatada ka lihasmassi. Seejuures suureneb ilmselt energiavajadus veelgi.
8. november 2013
Tere!
Olen 14-aastane tüdruk. 157 cm pikk ja kaalun 47,5 kg. Nimelt on minu “päevad” ära jäänud juba üle poole aasta. Minu kaalu langus on aastaga olnud 13 kg. Käisin arsti juures oma probleemiga ja tema ütles, et peaksin kaalust juurde võtma. Kas see on õige. Ma pole alakaaluline ega ka ülekaaluline. Olen ju täiesti normaalses kaalus. Kas peaksin nüüd ilmtingimata “päevade” taastumiseks kaalu hakkama tõstma? Kui jah, siis kui palju?
Ette tänades!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Tasakaalustatud toitumissoovitus on kindlasti esimene soovitus, st päevas umbes 2000-2400 kcal (sh valke 70-80 g, rasvu 70-80 g, süsivesikuid 300-350 g). Menüü peab sisaldama liha, kala, muna, kohupiima, salateid, köögivilju, puuvilju, mahla, vett jne. Teine, veelgi olulisem soovitus on kindlasti pöörduda ka lastearsti-endokrinoloogi vastuvõtule, et kontrollida endokriinse süsteemi talitlust.
7. november 2013
Tere
Olen (51) vastu võtmas pakkumist öötööle. Olen ise nn lõokene, st varane uinuja ja ärkaja.
Äkki saate palun anda nõu ja ideid, kuidas süüa 12 tunnise vahetuse (20-8) ajal, mida, kui tihti jne. et energiat mitte kaotada ja isegi juurde saada, mõni naturaalne energiaamps jne
Tänuga
Pille
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Öise söömise korral tuleb ennekõike jälgida, et kogu ööpäevane energia saamine ei ületaks vajadust ning enne magamaminekut ei söödaks väga palju. Kui on vajadus öö läbi üleval olla, siis ei piisa väikestest näksidest öösel, vaid tuleks süüa ka mõni korralikum toidukord. Hea oleks kodust võtta kaasa toitu, mida saaks võimalusel töö juures soojendada. Normaalne oleks süüa toekamat sööki iga 4-6 tunni tagant ning vajadusel võib vahele võtta mõne väiksema vahepala (nt puu- ja köögiviljad, jogurt, võileivad, kama, mahl).
7. november 2013
Tere!
10 kuusel tekkisid imelikud hood, mis meenutavad refluksi. Välja midagi ei tule, neelatab palju ja pärast sügab nina, tundub et toit satub tagasi söögitorru ja see tekitab ebamugavus tunnet. Seda on juhtunud enne ja pärast sööki. Eile andsin talle hommikuks riisihelbe putru ja lõunaks riisi liha ja juurviljadega – seni ühtegi “refluksi” ei tulnud, aga kui õhtul kaerahelbe putru andsin tekkis 2x seda. Täna andsin hommikuks kaerahelbe putru ning nn reflukse on al kl 9-13 olnud 5x. Pöördusin okt lõpp sellega ka tallinna lastehaiglasse, seal avastati vitamiin b12 puudus ja väike rauaaneemia (hgb 103), sai b12 süste ning selle hoo kirjelduse ja video järgi nimetasid arstid selle refluksiks. Tsöliaakia testi lasin ka veeniverest teha, tulemus oli negatiivne.
Küsimus siis selline, kas lapsel võib olla toidutalumatus kaera vastu ja kas siis võib toit tagasi tulla söögitorru? Annan putru talle õuna püreega, aga õuna süües pole ma sellist reaktsiooni täheldanud.
Tänades
Liisa
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Sageli toidu tagasiheide on tingitud suurest toidukogusest, nn. ületoitmisest, kuna imiku mao maht on suhteliselt väikene (200-250 g korraga).
Pärast sööki hoida laps püsti asendis. Küsida perearstilt, mitu korda päevas ja kui suured toidukogused oleksid sobilikud Teie lapsele.
Imiku menüü olgu mitmekesine. Vitamiini B12 ja raua vaeguse korral on vaja jälgida, et imik sööks peale piima ka kohupiima, sea-, vasika- või kanaliha, kala, muna, maksa, kartulit, köögi- ja puuviljapüreesid. Teraviljaputrudest saab kiudaineid, mis täiendavad toiduvalikut. Ükski neist eelpool nimetatud toiduainetest ei süvenda toidu tagasiheidet. Kaerahelbepudru võib esialgu menüüst välja jätta, et veenduda, kas ikka reageerib kaerale.
Kui toidukoguse ja vitamiinide-mineraalainete sisalduse korrigeerimine ei aita 1- 2 kuu jooksul, siis soovitan pöörduda lastearsti (lastekirurgi) vastuvõtule täiendavateks uuringuteks.
4. november 2013
Tere,
selline mure, et peagi 9a. saav poiss kaalub 45 kg ja on 147,5cm pikk. Mis oleks normaalkaal tema pikkuse juures?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Sellise vanuse ja pikkusega poiss peaks kaalima maksimaalselt 40 kg, et olla normaalkaalus. Kindlasti ei tohi teda panna nüüd dieedile, küll aga tuleks jälgida, mida ta sööb ja pakkuda talle rohkem köögivilju ning vältima või kõvasti vähendama peaks kõikvõimalike magusate ja soolaste näkside söömist. Samuti tuleks suurendada füüsilist aktiivsust. Selliselt toimides on lootust, et ta kasvab paari aastaga oma ülekaalust välja. Kui toitumist väga piirata, võivad jääda saamata kasvamiseks vajalikud toitained. Soovitan tema toitumist analüüsida umbes 10 päeva jooksul ning võrrelda keskmist tulemust soovitustega. Analüüsist on näha, mida ja kuidas toitumises muutma peaks.
4. november 2013
tere mul on küsimus. ma olen 26 aastat vana ja mul on koguaeg kõht lahti.
Kui potil käin siis pellar on pärast pruuni värvi kuna sitt lippab nii hullult.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kui kõht on lahti pikemat aega, siis võib see viidata erinevatele terviseporbleemidele ning tuleks kindlasti pöörduda perearsti poole, kes selgitab välja põhjuse. Üheks väga tõsiseks põhjuseks, mis võib kõhulahtisuse kaasa tuua, on tsöliaakia. Seda ei saa ise diagnoosida, selleks tuleb minna arsti vastuvõtule.
4. november 2013
Tere!
Minu mure on järgmine võtsin omale eratreeneri, et ilusasti trenni ja toiduga saaks enda keha vormi. Olen 30 aastane 168 cm pikk ja kaalun 58 kg. Suvega tuli juurde 4kg, millest ma sooviksi väga lahti saada, kuna enesetunne on raske ja rasvaprotsent suur. Olen toidu ja trennikava järginud kuuaega, sellest nädala olin haige.
Kuigi söön täpselt treeneri antud kava järgi ja teen trenni 4 korda nädalas ei lange minu kaal absoluutselt. Seedimine on kinni ja keha hoiab justkui kõike mida joon ja söön kinni :(. Peale haigust on kaal veelgi tõusnud olen täiesti murest murtud ja treener mind ka aidata ei oska, just et kuidas seedimine korda saada.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Praegune kehakaal on täiesti normaalne ning seda langetada kindlasti vaja ei ole. Ei tahaks uskuda, et keha rasvaprotsent selliste näitajate juures normist suurem on. Kui tunnete, et kusagilt “lödiseb”, siis on õige hoopis keha füüsilise aktiivsuse läbi trimmida ning kasvatada lihaseid. Lihased aga kaaluvad rohkem kui rasv ning seetõttu võib aktiivse trenni tulemusena kehakaal isegi veidi tõusta.
Seedimise seisukohast on oluline lisaks füüsilisele aktiivsusele tarbida piisavalt kiudaineid (neid saab täisteratoodetest, puu- ja köögiviljadest) ning vedelikku (2-3 klaasi vett päevas, suure füüsilise koormuse korral ka pisut enam). Aidata võib ka hapupiimatoodete joomine õhtul enne magamaminekut või hommikul pärast ärkamist.
Soovitan ka oma toitumist analüüsida – võib-olla on saadav energiakogus liiga väike ning organism üritabki seetõttu võimalikult optimaalselt toimida. Puudu võib olla ka mõnest elutähtsast toitainest, mis omakorda mõjutab ainevahetuse toimimist.
Kui probleemid seedimisega jätkuvad, tasuks võtta ühendust perearstiga, kes uuriks nende tegelikud põhjused.
4. november 2013
Tere
Miks soovitate süüa süsivesikuterikast toitu ja minimaalselt rasva? Miks “mustate” küllastunud rasvhappeid? Nt. soovituste all on selline punkt:
“6. Söö vähem rasva ja küllastunud rasvhappeid
Rasvas praetud toidust võib sinu organism saada palju küllastunud rasvhappeid, mis ummistavad veresooni ja pärsivad vereringet. Toitu saab aga valmistada ka aurutades, keetes-hautades või ahjus küpsetades. Praadimisel võiks margariini ja või asemel kasutada rafineeritud taimeõli.”
See küllastunud rasvade kahjulikkuse müüt tänaseks kindlalt ümber lükatud. Millal Eesti sellest aru saab?
Viited:
http://www.bmj.com/content/347/bmj.f6340
Rootsi:
http://drmalcolmkendrick.org/2013/10/20/sweden-ge ts-is-right/
Austraalia:
http://www.dietdoctor.com/real-cause-heart-disease
Muu:
https://www.credit-suisse.com/c h/en/news-and-expertise/news/economy/global-trends.article.html/article/pwp/news-and-expertise/2013/09/en/is-sugar-turni ng-the-economy-sour.html
Isegi ameeriklased hakkavad vaikselt asjast aru saama:
http://www.dietdoctor.com/dr-oz-positive-lchf-alzheimers
http://www.latimes.com/science/sciencenow/la-sci-satur ated-fat-20131022,0,2193813.story#axzz2iWwJyHoR
Kui ma eskin, kas palun tooksite mõned viited teaduslikele artiklitele, mis kinnitaks toimuine.ee seisukohti.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Sellele küsimusele vastab Tervise Arengu Instituudi mittenakkushaiguste ennetamise osakonna juhataja Anneli Sammel: “Kõik meie toitumisalased infomaterjalid (kaasaarvatud veebileht) tuginevad riiklikult tunnustatud tõenduspõhistele toitumissoovitustele. Tõenduspõhiseks peetakse neid uuringutulemusi, mis on saadud rahvusvahelistele üldtunnustatud reeglitele vastavate uuringute publitseeritud tulemuste teadusülevaadetest. Teadusülevaadetes käsitletakse valiidsete ja reprodutseeritavate uuringute tulemusi, mis on läbi viidud eri ühiskondades ning erinevates soo- ja vanusrühmades.
Meie praegused toitumissoovitused tuginevad 2004.aasta Põhjamaade toitumissoovitustele.
Põhjamaade toitumissoovituste väljatöötamisel osalevad Taani, Rootsi, Soome, Islandi ja Norra toitumisteadlased. Põhjamaade toitumissoovitusi vaadatakse üle regulaarselt, et käia kaasas uuemate teadusuuringutega.
Hetkel tegelevad nad taas toitumissoovituste uuendamisega. Ja meil on nendega hea koostöö, sest väikeriigina ei ole meil piisavalt ei majanduslikke ega ka inimressursse, et tegeleda sellisel tasemel teadusülevaadete koostamisega. Pole mingit põhjust kahelda 100 teadlase töökvaliteedis ja metoodikas, kuidas nad andmeallikatega töötavad. Oluline on ka see, et kogu protsess on läbipaistev ja erapooletu ning pole allutatud erinevate huvigruppide ärihuvidele.
Seetõttu toetumegi me oma toitumise lehel julgesti Põhjamaade teadlaste tööle ja ootame huviga nende viimaseid toitumissoovituste uuendamise tulemusi.
Meie allikaks on Põhjamaade toitumissoovituste süstemaatilised teadusülevaated. Siin saate tutvuda ka selle metoodikaga, kuidas teadlased järeldusteni jõuavad.”
1. november 2013
Tere, kas oskate öelda midagi mu kaalu kohta. Kas see on mõnes mõttes ohtlik või normaalne? Peaks midagi ette võtma, sest olen alakaalus?
Tüdruk, 15-aastane, 162cm, 42 kg.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Jah, oled umbes 3 kg alakaalus. Alakaal võib olla tingitud erinevatest asjadest – pärilikkusest, toitumisest, väga kiirest pikkusesse kasvamisest, mõnest haigusest vm. Kui võtad siiski vaikselt juurde, Sul ei esine kõhuvalusid-kõhulahtisust, veresuhkur on normis ning muid vaevusi ei ole, siis ilmselt ei ole tegemist haigusest tingitud alakaaluga. Sellisel juhul tuleks lihtsalt süüa regulaarselt ja jälgida, et päevane energiatarbimine vastaks kulutustele. Soovituslik on ka olla füüsiliselt aktiivne ning kasvatada lihasmassi.
tai
Tervisliku toitumise informatsioon