Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
|
Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
|
Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
1. veebruar 2012
Kuidas saada toitumisspetsialistiks ?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kahjuks sellist eriala Eestis riiklikult ei õpetata. Soovitan õppida TTÜs toidutehnikat ja tootearendust ning magistri- ja doktoriõpingute ajal spetsialiseeruda toitumise teemale. Mingil määral peaks toitumisega seotut õpetatama ka Tartu ja Tallinna Ülikoolis ning Tervishoiukõrgkoolis.
16. oktoober 2011
soovin lehekúlge ka facebookis levitada ja like panna, puudub kahjuks vastav vóimalus…:(
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Teie soov on asjaga tegelevatele inimestele edastatud ja loodan, et õige pea saab Teie tore ettepanek ka teoks ning saate lehte hakata sõpradele soovitama.
9. oktoober 2011
Tere!
Kuidas saaks Teie vastuvõtule tulla?
Lugupidamisega,
Maia
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Minul ei ole vastuvõttu, kuna ma ei ole toitumisnõustaja. Kui Te ei taha oma küsimust avalikult küsida, siis võite selle saata mulle maili peale. Mailiaadressi leiate Tervise Arengu Instituudi koduleheküljelt.
7. oktoober 2011
Tere olen 21a. mees.
Olen lapsest saati kannatanud seedehäirete alla. Gastroloog ega perearst ei ole midagi suutnud öelda. Olen varem hädas suurtes kogustes ülesöömistega. Tänase seisuga olen aru saanud, et suur söömisvajadus oli tingitud toiduainete puudusest. Söön väga mitmekesiselt ja üritan hoida suhet (1/4 tärkliserikas, 1/4 valgurikas, pool toorsalat) ning söön kindlatel kellaaegadel.
Saan kõhu täis ja ei suuda (ilma sundimiseta) rohkem süüa. Kuigi kõht on täis, tunnen ma, et see energia kogus ei ole minu keha normaalseks talitluseks piisav.
Kas ja kus on Tallinnas on võimalik pöörduda toitumisspetsialisti juurde, kes aitaks mul minule personaalse toitumiskava koostada ja seda jälgida.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
7. oktoober 2011
Tere! Mulle väideti, et süües kaltsiumi sisaldavat toiduainet koos rauda sisaldava toiduainega, ei lase kaltsium raual imenduda. Seega, kas väitel, et kaltsium segab raua imendumist, on mingit tõepõhja all? Ette tänulik, Anne
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Tõsi ta on, et piimatoodetes sisalduv kaltsium ei mõju just eriti hästi raua imendumisele, seevastu raud ise aitab kaasa kaltsiumi imendumisele. Raud imendub üldse kõige paremini loomsetest toodetest (liha, kanaliha, veretooted). Rauda leidub palju ka teraviljatoodetes, veidi vähem ka puu- ja köögiviljades, kuid mitte-loomsetest allikatest pärinev raud on palju halvemini organismi poolt omastatav. Viimast annab pisut parandada, kui toidus on piisavalt C-vitamiini.
7. oktoober 2011
Tere,kas oskate soovitada toitumisspetsialisti Tartus.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Tartus soovitan pöörduda Liidia Kiiski poole, kes on Tartu Ülikooli Kliinikumi dieetraviarst.
7. oktoober 2011
Tere!
Jälgin oma söömist umbes märtsi kuust. Jälgin, et söömise vahe ei ületaks palju 4 tundi ja vähema vahega ka ei söö. Hommikul on mu lemmikuks kujunenud smuuti ( kaks purustatud banaani ja u 500 ml keefiri ning kaneel). Lõunaks söön harilikult liha ( kanaliha enamasti, veiseliha, seahakkliha) või kartul pluss salat. Õhtul tekibki küsimus, et mida süüa? Vahest söön kodujuustu näiteks porandiga või kurgiga.. Mõtted on otsas ja kardan, et jääb puudu mingitest võtme-ainetest. Nt kaltsiumi osakaalu tõstmiseks asendasin smuutis osa keefiri sojapiimaga.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Selleks, et näha, kas mingitest toitainetest jääb puudu, tuleks end registreerida toitumisprogrammi kasutajaks ning seal oma söömist analüüsida. Sojapiim üldjuhul ei sisalda rohkem kaltsiumi kui keefir. Õhtusel toidukorral võiks olla mõni köögiviljaroog (supp, hautis, vormiroog), mille sees võib, aga ei pruugi olla ka pisut loomseid valke (liha, kana, kala, muna, kodujuust). Tundub, et teraviljatooteid on Teie menüüs vähevõitu. Aeg-ajalt võiks hommikusöögiks süüa putru, päevas peaks sööma 3-4 viilu rukkileiba (veelgi parem kui teraleiba).
15. august 2011
Tere!
Kas jäätis võib olla kaalulangetaja ?
Kas jäätis võib oma külmusega seedimist rikkuda kui seda regulaarselt süüa ?
Mis oli nendes margariinides /nt. Keiju jne/ halba (kunagi kuulsin, et pidid need tervisele kahjulikud olema aga kuidas ei mäleta)?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Infot jäätise kaalualandavast efektist võib ilmselt selgitada sellega, et külm toit vajab seedumiseks veidi enam energiat kui soe või toatemperatuuril olev toit. Samas on see “enam energiat” ikka väga väike võrreldes selle energiaga, mida me jäätisest saame. Jäätise külmus ei riku seedimist, küll aga sisaldab jäätis palju suhkrut ja rasva ning regulaarsel söömisel võib olla kaks tagajärge. Esiteks, kui jäätist süüakse lisaks tavapärasele toitumisele ehk energia saamine ületab soovitusliku, siis võib tekkida ülekaal. Kui aga jäätist süüakse teiste toiduainete asemel (puu- ja köögiviljad, kala, täisteratooted jne), siis jääb organismil puudu neist toitainetest, mida saaks söömata jäänud toitudest.
Margariinide puhul kardetakse nende transrasvhapete sisaldust, kuid määrdemargariinide puhul (eriti Soome omad) ei tohiks see olla probleemiks. Teine on nende üsna suur lisaainete sisaldus. Seega, iga toidu mõõdukas tarbimine on kõige mõistlikum.
2. august 2011
Tere,
Sooviksin teada, mis vahe on taimetoitlusel ja toortoitumisel? Need tunduvad nii sarnased olevat, aga vist pole ikka päris üks ja sama.
Kas te üldse meie kliimas (talvel ju näiteks pole eriti kodumaist värsket võtta kuskilt) soovitaksite toortoitumist?
Kas ennem nii äärmuslikule (minu jaoks) dieedile minekut oleks otstarbekas perearstiga konsulteerida ja näiteks üldproovid vms võtta ja kontrollida, kas kõik ikka korras ja selline dieet sobib?
Veel sooviksin teada, kus saaks teha toidutalumatuse testi? mitme aine suhtes. Olen täheldanud, et mõningate ainete suhtes läheb mul kõht väga punni ja hakkab valutama, aga ei saa aru täpselt aru, mille peale.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Taimetoitlus tähendab seda, et inimene ei tarbi mitte midagi loomse päritoluga (sh mesi, munad, kana, kala, piim jne), samuti hoidub ta loomse päritoluga toodete kasutamisest oma riietuses, majapidamises. Olemas on taimetoitluse erivorme, kus inimesed tarbivad peamiselt taimetoitu, kuid lisaks midagi loomset. Toortoitlus on aga taimetoitlusest veel samm edasi. Selliselt toituvad inimesed ei kuumuta midagi üle 40 kraadi, vaid valmistavad oma toitu idandamise, leotamise, kuivatatmise ja piimhapendamise teel.
Mina ei soovitaks üldse mingit taimetoitlust, sest ilma väga põhjalike teadmisteta toitumisest ja toitude koostisest, jätate oma organismi ilma vajalikest toitainetest. Suurim oht on saada liiga vähe asendamatuid amino- ja rasvhappeid, rauda, kaltsiumi, tsinki, vitamiine D ja B12. Viimaseid ei ole taimsest toidust võimalik üldse saada ning neid tuleks kindlasti tarvitada toidulisandina. Toortoitumist meie kliimas ja toiduvaliku juures on praktiliselt võimatu teha. Kõikvõimalikud äärmuslikud dieedid teevad organismile pigem kahju kui kasu ning kui ikkagi otsustate selle kasuks, siis kindlasti tuleb teha seda arsti järelvalve all.
Toidutalumatuse testide tegemiseks pöörduge perearsti poole.
29. juuli 2011
Tere!
Kui sooviks õppida toitumisspetsialistiks, millist kooli või kursust teie soovitate.
Tänud!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Otseselt toitumisnõustaja eriala riiklikku õpet Eestis läbi ei viida. Selle nimel küll siiski juba astutakse esimesi samme, et selline õppekava või täiendkoolitus tekiks. Hetkel saab erinevatest aspektidest toitumisega seotud aineid õppida Tartu Ülikoolis, Tallinna Tehnikaülikoolis, Tallinna Ülikoolis, Tallinna ja Tartu Tervishoiukõrgkoolides. Oma raha eest on toitumisega seotut võimalik õppida ka Annely Sootsi erakoolis.
tai
Tervisliku toitumise informatsioon