Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
|
Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
|
Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
2. august 2018
Tere,
Kas suuremas koguses (1,5-2 liitrit, termoses valmistamisel) igapäevane rohelise või musta tee joomine võib olla ka kahjulik (teatud kasu kõrval)?
Kas peaks eelistama vaid tee kallimaid sorte, sest arvatakse, et odav tee sisaldab põllumajandusmürke, raskemetalle jms?
Kuidas kontrollida, kui palju neid mürke tees on? Kas Eesti laborid kontrollivad müüki minevaid teesid vaid osaliselt, sest nt raskemetallide tuvastamine oleks liiga keeruline ja kallis töö?
Kas ennetav teelehtede või teepuru pesemine oleks mõistlik ajakulu vm?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Nii must kui roheline tee sisaldavad kofeiini, keskmiselt 25 mg/100 ml kohta. Kuna Teie joodav kogus on 1,5-2 liitrit, siis päevas saadava kofeiini kogus on umbes 375-500 mg. Tervete täiskasvanud inimeste puhul loetakse ohutuks päevaseks kofeiinidoosiks 300-400 mg, alates sellest kogusest võivad hakata tekkima kõrvalmõjud. Arvestada tuleb ka sellega, et kofeiini võib saada ka teistest allikatest (nt kohv, koolajoogid, kakao, šokolaad, aga ka näiteks mõned ravimid). Seega, juba kofeiini kogust arvestades on 1,5-2 liitrit teed päevas liiga palju. Rohkem teavet kofeiini ja selle kõrvalmõjude kohta leiab https://intra.tai.ee/images/prints/documents/141742756559_energiajoogid_est.pdf .
Lisaks peaks arvestama, et normaalse söömise puhul saadakse põhikogus veest, mis on u 1–1,2 liitrit erinevatest söökidest ja jookidest, sh ka tee, kohv. Lisaks tuleks juua ka u 2-3 klaasi puhast vett. Seega on ainuüksi 1,5-2 liitri tee joomise puhul päevas saadav vee kogus oluliselt suurem kui võiks olla ning võib põhjustada pikema ajalisel tarbimisel organismile probleeme.
Erinevate ainete sisaldust puudutavatele küsimusetele vastamisel oli abiks Veterinaar- ja Toiduameti jaekaubanduse, mahepõllumajanduse ja mitteloomse toidu büroo peaspetsialist Jaana Oona.
Võimalikke taimekaitsevahendite jääke, saasteaineid, raskemetalle vms ei ole ise võimalik tees kontrollida, seda saab teha laboratoorselt, kuid selleks on vaja teada, millist konkreetset ainet otsida/analüüsida. Analüüsid on üsna kallid ning kindlasti ei ole ka määratavate ainete loetelu täielik. Kuna vastutus oma toodete ohutuse eest on toidukäitlejal, siis järelevalve käigus toimub eelkõige toodete pisteline kontroll, kuid teedest ei ole analüüse väga tihti võetud.
Teelehtede pesemine ei pruugi midagi täiendavalt anda, kuna raskemetallid ja mitmed teised ühendid ei ole alati vesilahustuvad. Samas ei pruugi ainult kuuma veega üle valades paljud ained üldse teelehtedest ja teepurust välja lahustuda. Suurem tõenäosus ühendite välja lahustumisel teelehtedest on tõenäoliselt alkoholiga ekstraktide ja tõmmiste valmistamisel.
29. juuli 2018
Tere!
Olen 14 aastane poiss. Kaalun 65 kg ja olen 174 cm pikk. Kas see on normaalne kaal minu vanuse ja pikkuse kohta? Küsiksin veel, et kui palju on normaalne ühe nädalaga kaalust alla võtta. Tavaliselt olen nädalaga kaotanud umbes 2.8 kg. Teen iga päev jõutrenni ning jooksen 3 km, ujun ka iga päev mitu korda järves ja toitun tervislikult.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Praeguse vanuse ja pikkuse juures on normaalkaaluks veel kuni 66kg, kuid kui sa ei peaks enam kasvama (kindlasti kasvad), siis täiskasvanuna on 174 cm pikkuse juures normaalkaaluks veel ka 75 kg. Normaalseks kaalu languse tempoks loetakse 0,5, äärmisel juhul 1 kg nädalas. Sinu praegune tempo on liiga kiire. Arvestama pead ka seda, et oled teismeeas, kus nii mõnegi toitaine vajadus on suurem ja praegu toimub organismi kiire arenemine. Seetõttu pead kindlasti jälgima, et toidust kõik vajalikud toitained kätte saad ja ei nälgi. Hea oleks, kui edasine kaalu languse tempo ei ületaks 0,5 kg nädalas, väga palju kaalu alandada ei ole vaja enam, pigem saavutatud kaalu hoida.
24. juuli 2018
Tere!
Olen 12 tüdruk, pikkust on umbes 160-163 cm ja kaalun 64kg.
Kas olen ülekaalus?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Tegemist on tõepoolest ülekaaluga. 12-aastaselt 163 cm juures võiks kaaluda maksimaalselt 55 kg, 13-aastaselt sama pikkuse juures 58 kg, 19-aastaselt sama pikkuse juures 66 kg. Seega on praegune soovitus püüda süüa normaalselt (mitte pidada dieeti, kuid samas jälgida tervisliku toitumise põhimõtteid) ja suurendada oma füüsilist aktiivsust ning oodata, kuni oled ülekaalust n-ö välja kasvanud.
21. juuli 2018
Tere!
Olen 12 aastane tüdruk kohe kohe 13 kaalun 62.2 kilo ja olen 153 kuni 154 cm pikk.Kas ma olen ülekaalus või mitte.Kui jah siis palun andke nõu mida teha oleks vaja augusti keskel olla normaalkaalus ja üleliigsest rasvast lahti saanud.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
13-aastane 154 cm pikk tüdruk võiks kaaluda kuni 52 kg, et olla normaalkaalus. Seega oled praegu umbes 10 kg ülekaalus. Kuu ajaga 10 kg alla võtta ei ole normaalne ning on tervisele ohtlik. Teismelistel on üldse kaalu alandamine väga keeruline teema, sest organism alles kasvab ja areneb ning seda ei tohi jätta ilma vajalikest toitainetest ega kindlasti hakata nälgima, kuna see kahjustab nii tervist kui võib kaasa tuua söömishäireid. Kuna ülekaalu on päris palju, siis soovitan võtta ühendust mõne toitumisnõustajaga, kes aitab panna paika plaani ning jagab õpetusi, kuidas kaalu langetada nii, et tervis ei kannataks.
10. juuli 2018
Tere,külmikus oli valge hallitusega kaetud värske kurk, eimärganud,laps jõi külmikus klaais olevad(ei olnud kaetud) smuuti. Kui ohtlik see nüüd on ja mis peaks tegema?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Suure tõenäosusega ei sattunud kurgil olevast hallitusest midagi smuutisse, mistõttu ei peaks muretsemiseks olema põhjust.
10. juuli 2018
Tere, olen 14 aastane tüdruk ja ma olen 175 cm pikk.. Kaalun umbes 70 kg. Kas ma olen ülekaalus või mitte. Andke mulle nõu mida teha. Aitäh!!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Oled üsna ülekaalu piiri peal. Praeguse vanuse-pikkuse juures algab ülekaal 71 kg-st, kuid näiteks 15-aastaselt sama pikkuse juures 74 kg-st. Seega oleks hea kaalu hoida – süüa mitmekesiselt ja tasakaalustatult ning suurendada liikumist.
10. juuli 2018
Tere!
Olen 11 aastane tüdruk, varsti saan 12. Ma olen 1,64 pikk. Ma kaalun 50 kg, miskipärast mulle tundub et ma kaalun liiga palju.
Paluksin abi, ei tea mida teha
,, Kas mu kehakaal on normaalne või kaalun liiga vähe?”
Aitäh, juba ette!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
See kehakaal on täiesti normaalne. 12-aastane 164 cm pikk tüdruk võib kaaluda kuni 56 kg, et olla normaalkaalus. Vanuse suurenedes see number ka suureneb.
10. juuli 2018
Tere,
Mina olen aastaid gaaside käes vaevelnud Tehtud on erinevaid uuringuid, soolestikus tekkis põletik. Ise katsetamise tulemusena olen avastanud, et igasugune rasvane seda tekitab. Rasvane on minu jaoks ses mõttes isegi muna, pähklid, kanafilee jne. Niimoodi aga sööma jääda ju ei saagi. Mida soovitaksite?
Spetsialist vastab:Kristel Ehala-Aleksejev
Soovituste andmiseks oleks vaja teada nii terviseinfot kui pidada mõnda aega toidupäevikut. Kuna kaebused on kestnud kaua, siis võib sobiva lahenduse leidmine võtta aega ja kirja teel on antud juhul nõu anda keeruline, eriti ilma eelneva haigusloota. Nõustamiseks võiks pöörduda vastuvõtule Sinu Arsti Toitumiskliinikusse.
10. juuli 2018
Tere!
Sooviks küsina kliide söömise kohta. Olen sattunud neist vaimustusse – nisukliid, kaerakliid, speltakliid, rukkikliid.
Söön neid päevas pudru, keefiri, piima jt segatuna kokku hinnanguliselt 4-5 kohvitassi (ca 2-2,5dl suurused tassid) täit. Lisaks pean lugu ka muidu tervislikust toitumisest, mis tähendab, et söön ka palju juur- ja puuvilju, kus samuti kiudaineid. Samuti kaerahelbeid pudru sees.
Kas sellistes kogustes kliide söömine pikemas perspektiivis võiks mõjuda kahjulikult? Olen kasutanud nisukliisid juba võiks öelda 10 aastat , kaerakliisid 5a, teised on tulnud nüüd lähikuudel. Sellistes kogustes aga ca 2-3 kuud. Kuidas mõjub see erinevate mineraalainete imendumisele?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Küsimusele vastab TTÜ Keemia ja biotehnoloogia instituudi Toidutehnoloogia osakonna vanemteadur Kaarel Adamberg “Üldiselt kiudainete tarbimine 50 g/päevas ei mõju halvasti mineraalainete omastamisele. On uuringuid, mis väidavad, et kaltsiumi omastamine isegi paraneb, kui kiudainete tarbimine on suurem kui 30 g/p. Üheks põhjuseks on parem omasamine happelisemast keskkonnast seedetraktis, mis tekib hapete tootmisel kiudainetest, eeskätt lahustuvatest kiudainetest. Seega kui ei sööda ainult nisu- või rukkikliisid, milles on peamiselt lahustumatud kiudained, vaid erinevaid kiudainete allikaid (nt lahustuvad kiudained on beeta-glükaanid kaerast ja odrast, pektiin puuviljadest ja köögiviljadest, inuliin maapirnist ja sibulast), siis on kiudaineterikas toit väga vajalik.
Kiudainete üheks probleemiks võib olla kiudaineterikastes toitudes leiduv fütaathape, mis seob rauda, tsinki jt metalle lahustumatutesse kompleksidesse (fütaadid), mida me ei omasta. Samas on fütaathape oluline antioksüdant ning täisteraviljad ja pähklid (fütaathappe peamised allikad) sisaldavad ka palju mikroelemente.”
4. juuli 2018
Kuidas vältida mitte paksuks minemist, sest mu päevane suhkru kogus on 202,2g (selle lehekülje testi kaudu) aga norm oli 52g.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kui ma saan õigesti aru, siis tegemist oli kalkulaatoriga, mis arvutas välja ligikaudse lisatud suhkrute saamise. Kalkulaatoris on kasutusel poes saadaolevatest variantidest kõige enam lisatud suhkrut sisaldavad tooted, võib-olla tarvitate veidi väiksema lisatud suhkrute sisaldusega toite ja seega tegelik tulemus on õige pisut väiksem. Küsimus ei ole ainult lisatud suhkrutes, vaid kogu toiduvalikus ja ka saadud energiakoguses. Saadud energiakogus ei tohiks kokku ületada soovitatavat. Kui suurema osa sellest annavad aga lisatud suhkrud, siis ilmselgelt jääb vajaka vitamiinidest-mineraalainetest, kuna lisatud suhkrute poolest rikkad toidud on nende ainete poolest tihti väga vaesed. Et hoida kehakaal normaalsena tuleb energiat saada nii palju kui kulutatakse ning samas jälgida ka tasakaalustatuse ja mitmekesisuse põhimõtteid. Seega oleks mõttekas lisatud suhkrute saamist igal juhul vaikselt vähendama hakata. Parima ülevaate kogu oma toitumisest saab, kui pidada umbes kümnel järjestikul päeval toidupäevikut, kõiki toite kaaludes ja iga ampsu üles märkides ning võrrelda saadud keskmist tulemust soovitustega.
tai
Tervisliku toitumise informatsioon