Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
|
Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
|
Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
18. mai 2012
Teil on küll rubriik lapsed, aga puuduvad toitumissoovitused neile, kes alles õpivad tahket toitu sööma.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Imikute toitumine on väga spetsiifiline ning olnud peamiselt lastearstide pärusmaa. Üritame mingi aeg lisada siis ka imikute toitumist puudutavat infot, et soovijad leiaksid kõikvõimaliku toitumist puudutava informatsiooni ühest kohast. Aitäh hea soovituse eest.
18. mai 2012
Tere!
Vaatasin sellel veebilehel olevaid mineraalainete tabeleid ja mul tekkis järgmine küsimus. Kui raua tabelis on näiteks kirjas, et halvaas on 33 mikrogrammi rauda, või et nisukliides on 19, siis millisele halvaa ja nisukliide kogusele need sisaldused vastavad? Kas halvaad ja nisukliisid on näiteks 100g või mõni muu kogus?
Tänan!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Aitäh tähelepanu juhtimast, tulemused on tõesti 100 grammi kohta. Lisasime need täpsustused tabelitesse juurde nüüd.
15. mai 2012
Tere!
Olen 12 aastane ning kaalun 78 kg. Selline ülekaal on murettekitav. Ma ei söö palju, liigun piisavalt, kuid kaal ei alane. Millest see tuleneb?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Suur kehakaal võib tuleneda kas valest toitumis- ja vähesest liikumisharjumusest või on selle taga mõni organismi häire. Selleks, et teha kindlaks, kui palju Sa sööd ja kas saad toidust kätte kõik vajalikud toitained, mis ainevahetuse kiirust mõjutavad, tuleks oma toitumist vähemalt 10 päeva jooksul analüüsida. Vahel võib inimene küll süüa koguseliselt vähe, kuid peamiselt toite, mis sisaldavad palju rasvu ja suhkrut ning vähe vitamiine, kiud- ja mineraalaineid. Teiseks oluliseks punktiks toitumise juures on selle regulaarsus – pigem tuleks süüa sagedamini, aga väiksemaid koguseid korraga. Kui aga selgub, et toitumisega on kõik korras, siis tuleks kindlasti pöörduda oma murega perearsti poole, kes peaks tegema analüüse, et välja selgitada, ega kehakaal pole seotud mõne haiguse või haigusliku seisundiga.
15. mai 2012
Tere,
Kuidas suhtuda levinud seisukohale, et toitupüramiidi aluseks peaksid olema aedviljad, lihatooted, munad ja piimatooted, sest inimene geneetiliselt on miljonite aastate jooksul sellise toiduga harjunud. 10000 aasta jooksul mis inimkond on tegelenud põlluharimisega ning õppinud tarbima riisi, kartulit, suhkrut ja leiba ei ole geeniteadlaste hinnangul piisav aeg, et meie geneetika oluliselt muutuks vastavalt sellisele kapitaalsele toidusedeli muutusele. Eesti toidupüramiidi aluseks olevaid tärkliserikkaid ja süsivesikuterohked toiduained soovitatakse tarbida hoopis vähem kui seni. Samuti soovitatakse vältida kõikvõimalike dieet ja light tooteid. Kas oleks vajalik senine toidupüramiid ülevaadata ning viia vajadusel kooskõlla viimase 5 aasta jooksul avaldatud uurimustega suhkrute ja rasvade kasulikkuse/kahjulikkuse kohta.
Eestikeelset informatsiooni selle kohta on kahjuks vähe saadaval
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Eestis kasutuselolev riiklik toidupüramiid põhineb toitumissoovitustel (so, kui palju peaks inimene saama energiat ja erinevaid toitaineid). Toidupüramiidis on toidud jagatud toidugruppidesse, iga grupi juures antud ühe portsjoni energeetiline väärtus ning soovituslik päevane portsjonite arv. Sellest tulenevalt paiknevad leib jt teraviljatooted ning kartul hetkel esimesel põhikorrusel. Selle ja järgmise aasta jooksul vaadatakse Eestis üle riiklikud toitumissoovitused ning pärast seda tehakse vajadusel ka korrektuure toidupüramiidi.
11. mai 2012
tere mul on selline probleem et olen 17 ja ülekaalus (kaal 100 , pikkus 176). Oma arust söön tervislikult kui vähegi võimalik ja trenni teen ma 5x nädalas kergejõustiku ja pühapäeviti käin ma ujumas , kus ikka tund aega saab ujutud . Haigusi ei ole ,arsti poolt olen täiesti terve noor inimene .
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Selline üsna suur ülekaal saab olla tingitud siiski kas mingist haigusest/ainevahetuse häirest või täiesti valedest toitumisharjumustest, kuna liikumist paistab olevat piisavalt.
Kuigi inimene võib arvata, et toitub tervislikult, ei pruugi see alati nii olla. Et seda kindlaks teha, peaksite vähemalt 10 päeva jooksul (oma toitumist seejuures muutmata) panema kirja kõik söödud toidud ja joogid (võimalusel kaaludes) ning saadud tulemusi analüüsima. Programmist on võimalik näha, kas saate energiat vastavalt soovitusele (viga võib ka olla hoopis selles, kui saadakse liiga vähe energiat, kuid süüakse seejuures “valesid” toite) ja kuidas on lood teiste toitainete saamisega, mis võivad mõjutada ainevahetust ja seeläbi ka kaalu. Kui nendega on kõik korras, on siiski alust arvata, et probleem on tervises ning tuleks seda uuesti ja põhjalikumalt uurida (nt tuleks lasta kontrollida kilpnääret).
9. mai 2012
Tere!
“Nüüdseks on tõestatud, et tänu väga keerulistele metaboolsetele süsteemidele saab inimese organism kätte kõik olulised aminohapped tulenevalt erinevatest taimsetest valkudest, selleks pole vaja kindlaid toiduaineid koos tarbida, isegi mitte samal päeval. See ei eelda suuremates kogustes taimse valgu tarbimist või hoolikalt iga toitukorra planeerimist. “Campbell, The China Study, 2006
Allikas on teaduslik ja selle taga maailmas hetkel suunda näitavad toitumisteadlased ja arstid.
Siis palun selgitust, miks ikkagi täistaimetoitlastel on vaja kombineerida toiduaineid? (kuigi minu allikas tõestab vastupidist)
Lugupidavalt,
Kätlin
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Valkude kombineerimist ei olegi soovitatud igaks toidukorraks – toitumine on varieeruv tegevus ja umbes nädala keskmiselt võiks vaadata erinevate toitainete (sh aminohapete saamist) ning nende vastavust soovitustele. Kindlasti aga tuleb erinevaid taimseid valguallikaid kombineerida, kuna liiga ühekülgsel toitumisel on jätkuvalt oht osade aminohapete defitsiidiks.
Valgud ei ole ainsad toitained, mille pärast peaksid muretsema oma menüüs täielikult loomse toidu välistanud inimesed. Taimsetest allikatest ei ole võimalik saada B12- ja D-vitamiini. Viimast sünteesib küll ka organism ise nahas päikesevalguse toimel, kuid mitte piisavalt. Samuti võib jääda puudu kaltsiumist, rauast, tsingist jt toitainetest, kui toitumine pole piisavalt teadlik.
8. mai 2012
et selline küsimus ka,et kaalun langetamisel näiteks kord päevas lõunal söön praadi kas see jahukaste sinna on lubatud või näiteks peaksin ta asendama millegagi kui jah siis millega?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
See sõltub päeva üldisest energiakogusest. Ega tavaline jahukaste palju vitamiine ja mineraalaineid ei sisalda, mistõttu väga suurt toiteväärtust tal ei ole, annab vaid niisama “tühja energiat”. Kui siiani valmistasite seda 20%se hapukoorega, siis võiksite kaaluda edaspidi valmistada seda 10%se hapukoorega või maitsestamata jogurtiga ning piirata tarbitavat kogust.
8. mai 2012
tere olen 21 aastane umbes 180 cm pikk ja kaalun 113 kg olen umbes kolm kuud kodune inimene olnud kuigi kaalu probleem hakkas juba natuke enne seda 5 kuuga olen juurde võtnud 20 kg umbes 4 kuud tagasi jätsin maha suitsetamise .sai käidud arsti juures kes soovitas hakata kirja panema mida söön jne.kas oleks mingeid soovitusi söögiga kaalu langetamiseks mida süüa ja kui palju ,üritan päevas normaalselt liikuda samuti.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Arsti soovitus oli väga õige, alustada tuleb oma toitumise jälgimisest. Selleks, et kaal hakkaks alanema, peab toiduga saadav energiahulk olema väiksem kulutatavast. Praeguse kaalu säilitamiseks vajaksite olenevalt füüsilisest aktiivsusest 3000-3500 kcal. Soovitaks esialgu langetada päevase energiatarbimise 2500 kcal peale, kui see ei aita, siis veel paarisaja kcal võrra. Samas tuleks kindlasti suurendada füüsilist aktiivsust – iga päev võiks teha tunniajase tempoka jalutsukäigu või käia ujumas-rattaga sõitmas. Kui kaal on veidi langenud, võiks lisada lihaste kasvatamise eesmärgil ka näiteks jõusaali külastamise. Seda, mida 2000 kcal eest süüa saab, näitab ilusasti ära toidupüramiid. Põhirõhk peaks olema köögiviljadel – need täidavad kõhtu, kuid annavad vähe energiat. Piirata või loobuda tuleks magusa söömisest, alkoholist, aga ka valmistoitudest-poolfabrikaatidest. Oluline on toitumise regulaarsus – kui söögiaegade vahed venivad pikaks, on oht tarbida järgmisel toidukorral liiga palju. Jälgima peaks, et toidust saadud valkude-rasvade-süsivesikute osatähtsus toiduenergiast vastaks soovitusele (ehk et rasvade osakaal poleks liiga suur ega ka liiga väike) ja et toidust oleks saadud piisav kogus kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid, mis on kõik olulised ainevahetuse töös. Kaalulangetamisest saab põhjalikumalt lugeda siit.
6. mai 2012
Tere!
Mul on tõsine probleem ja olen omadega täiesti tupikus.Ma olen 14 aastane , 161 pikk ja 55kg raske.Lühidalt rääkides kogu lugu näeks välja nii: sündisin päris korralikult alakaalus mispeale kogusin jõudsasti kaalu kuni 11 aastaseks saamiseni.kõige kõrgem kaal oli siis umbes 155cm juures 63kg.järsku hakkas kaal langema.pikkust viskas ka ja ma arvan, et see kaal lihtsalt nö ”kasvas välja”.aga järsku 13 aastaselt hakkas see pidev dieeditamine pihta.kaotasin kiiresti kaalu.58 pealt 49 peale umbes 1,5 kuuga.vältisin söömist kuidas sain ja lugesin proana lehekülgi jne.koguaeg oli külm ja värisesin üle keha.nägu oli kaame ja kõik muud hädad.paar kuud tagasi avastasin vereproovi võttes , et mul on raskekujuline aneemia.hemoglobiini tase veres nimelt 60.vereülekannet soovitati isegi teha.mina keeldusin kategooriliselt ja hakkasin rauatablette tarvitama.sellest tuli ka šokk , et mis ma nüüd oma kehaga küll teinud olen…nüüd olengi dilemma ees.tahaks ikkagi vormi saada, sest kõik lödiseb ja ma ei saa kuidagi aru, kuidas saab olla 55kg täiesti normaalne, kui väljanägemine on nagu 500kilosel..ma jälgin vahetevahel huvi pärast ka oma toitumist nutridatas ja see näitab, et ma tarbin ainult keskmiselt 1000,kuigi peaks 2300.kui üle 1300 satub, tunnen ja näen kuidas kaal tõuseb väga väga kiiresti.uskumatu lihtsalt.teen üsna tugevalt trenni ka.käin jooksmas ülepäeviti ja jooksen 1h.teistel päevadel käin jalutamas või teen kodus lihasharjutusi, kusjuures kaal pole muutunud.ma ise saan aru, et mul on probleem.vanematele ei tahaks tegelikult sellest rääkida, aga sellest nõiaringist välja tahaks NII väga saada..samas juurde ka ei taha võtta.kas nüüd olen ma nö ”säästurežiimil”?mida ma peaksin ette võtma?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kuigi mina ei ole psühholoog, siis lugedes Sinu juttu, soovitaksin kindlasti pöörduda võimalikult kiiresti mõne psühholoogi poole, kes selgitaks välja, ega Sul ei ole toitumishäiret. Nii madal energiatarbimine,oma keha ja kehakaaluga mitterahulolu kui ka hirm kaalutõusu ees viitavad neile päris tugevasti. Hea, et saad isegi aru, et midagi on valesti, sest sellisel juhul on sellest probleemist ülesaamine kergem. Soovitan alustada perearsti või psühholoogi külastamisest, aga on olemas ka spetsiaalsed söömishäiretega tegelevad keskused – Tallinnas tasuline OÜ Sensus ja Tartus Tartu Ülikooli kliinikumi Psühhiaatriakliinik.
6. mai 2012
tere olen 27 aastane naine.mul on kaks last.esimene juba 7 aastane ja teine 10 kuune.peale sünnitust jäi kaal juurde ja ei ole enam alla läinud olen 168 cm pikk ja hetkel kaalun 87 kilo.oskate soovitada et mida ja kuidas peaksin tegema et kaal hakkaks kas või natukenegi allapoole liikuma.praegu olen ise võimalikult palju lapsega väljas jalutamas ja muud midagi ei ole hetkel teinud kuna dieete ma natukene pelgan siis ei ole julgenud neid ka proovida.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kui Te praegu veel imetate, siis vajate kindlasti veidi enam energiat selleks, et lapsele tekiks piima. Küll aga ei ole ta enam ilmselt täielikult rinnapiimatoidul, mis tähendab, et reaalselt see lisaenergiavajadus ei ole nii suur. Seetõttu soovitaksin Teil esialgu proovida oma söömine sättida selliseks, et saaksite toiduga umbes 2000 kcal päevas. Põhirõhk peaks olema köögiviljade söömisel. Lisaks tuleks iga päev süüa 1-2 puuvilja, teraviljatooteid (soovitatavalt täistera), piimatooteid, midagi toidugrupist liha-kana-kala-muna ning veidi lisatavaid toidurasvu. Maiustuste söömist tuleks tugevalt piirata, valmistoite ja poolfabrikaate võimalusel tarbida vähe. Jooma peaksite vähemalt 1-1,5 liitrit puhast vett päevas. Toidukorrad peaksid olema regulaarsed ning pigem tuleks süüa sagedamini, aga korraga väiksemaid koguseid.
Tempokas jalutamine lapsega võiks olla vähemalt tund päevas, võib-olla isegi pisut enam. Samuti ei tee paha, kui kodus oleks võimlemismatt, -lint, -pall vm abivahend ning vabadel hetkedel (nt televiisorit vaadates) teeksite ka nendega kõikvõimalikke võimlemisharjutusi lihasmassi kasvatamiseks ja vormimiseks.
Kaalu langus võiks olla 2-4 kg kuus. Kui paari nädala jooksul kaal langema ei hakka, siis võib saadavat energiakogust veelgi vähendada, kuid kindlasti mitte nii, et see langeks alla 1700-1800 kcal päevas. Täpsemalt saab kaalualandamisest lugeda siit.
tai
Tervisliku toitumise informatsioon