Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
|
Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
|
Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
1. november 2010
Tere,
Kas oskate soovitada vitamiine, mis oleksid kasulikud nahaprobleemide (akne) parandamiseks? Olen kuulnud, et tsink koos B5-ga on sellel puhul abiks.
Tänud ette!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kui tegemist on kindlasti aknega, siis tuleb pöörduda nahaarsti poole, kes määrab spetsiaalse ravi. ÜLldiselt võivad nahaprobleemid olla tingitud valest toitumisest küll. Mitmekesine ja tasakaalustatud toitumine tagavad organismi varustatuse kõikide vajalike toitainetega ning võimalusel tuleks neid saada toiduga, mitte toidulisanditest. Naha tervisele avaldavad enim mõju B-grupi vitamiinid (leidub palju täisteratoodetes), antioksüdandid nagu vitamiinid A (maks, või jt loomsed produktid, beeta-karoteenina ka puu- ja köögiviljades), C (puu- ja köögiviljad), E (taimsed õlid, seemned) ja tsink (liha, täisteratooted, seemned) ning oomega-3-rasvhapped (peamiselt kalades, aga ka rapsi- ja linaõli).
27. oktoober 2010
Tere!
Ma olen muidu normaalses kaalus, aga reied ja kintsud tagant poolt on tõeliselt tselluliidised. Ma kreemitan ja teen ringikujulisi masseerimise liigutusi ja hõõrun kohvipuruga, aga see ei aita. Äkki on viga vales toitumises?Mida peaksin ennetama või tegema, et tselluliit ära läheks?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Juba tekkinud tselluliidist on vabaneda tõepoolest raske kui isegi mitte võimatu. Toitumisega võib üritada, kuid garantiid ei saa anda. Mis aga ei tähenda, et õige toitumine ning piisav liikumine kogu tervisele positiivset mõju ei avaldaks. Soovitatav oleks süüa rohkelt köögivilju, 1-2 puuvilja ning juua 1-1,5 liitrit vett või taimeteed päevas. Rasvade tarbimist tasuks piirata, kuid ennekõike siiski küllastunud rasvhapete osas (leidub rohkesti loomsetest toiduainetest nagu rasvaste piima- ja lihatoodetest). Teiselt poolt tuleks jälgida, et küllastumata rasvhappeid saaks toiduga piisavalt, eriti oomega-3-rasvhappeid, mida leidub palju kalades, rapsi-, lina- ja põldtuderi- ehk camelina õlis. Kiudainete piisavaks saamiseks süüa putrusid ja täisteratooteid. Maiustusi, saiakesi jm süüa väga tagasihoidlikult. Suurendaga oma füüsilist aktiivsust, alustades kasvõi tempokast igapeävasest 1-2-tunnisest jalutuskäigust.
27. oktoober 2010
Tere!
MUl on nimelt väike mure seedimisega. Kuna jätsin hiljuti suitsetamise maha, siis tunnen kuidas seedimine on aeglasemaks läinud ja kõht on kinni. Ma jälgin oma toitumist hoolega (vaatan, et tarbiksin piisavalt kidudaineid, jooksin rohkem vett ja sööksin vähem maiustusi) ja teen ka trenni (2 korda nädalas jõutrenn-bodypump ja 2 korda nädalas aeroobikalaadne trenn). Kuna ma ei käi enam tualetis nii tihti kui enne, siis on kõht visuaalselt paisunud ja tihti tahab tulla ainult gaase välja ebasobilikel hetketel. Ma tõesti sooviksin saada pofessionaalset abi, sest kõhikinnisus häirib juba igapäevasi tegevusi. Ette tänades
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kui Te tõepoolest toitute mitmekesiselt, saate küllaldaselt kiudaineid ja vett ning liigutate piisavalt, nagu Te kirjutasite, siis peaksite oma murega pöörduma hoopis perearsti poole. Tema saab teha uuringuid ning vajadusel aidata Teid ravimitega. Oma menüüst saadavate toitainete koguseid ja nende vastavust soovitustele saate kontrollida internetipõhise toitumisprogrammi abil. Põhjuseks võib olla muidugi ka organismi kohanemine muudatustega, stress või ka mõned sellised toiduained, mis Teile ei sobi. Neid saate ainult ise välja selgitada. Kui pärast mõne toiduaine söömist tekib kas kohe või mõne aja möödudes vaevusi, siis jätke see toiduaine mõneks ajaks menüüst välja. Kui kõht läheb korda, siis võite katsetada seda uuesti menüüsse lisada ja saategi teada, kas see võis olla põhjuseks. Olge tagasihoidlik rasva- ja suhkrurikaste toitudega: suhkur, maiustused, küpsetised, karastusjoogid. Gaase tekitavad inimestel reeglina leib, sibul, õun, kapsad.
Kõhuhädasid võivad põhjustada ka laktoositalumatus või tsöliaakia, kuid selle väljaselgitamine jääb jällegi arstide kompetentsi.
26. oktoober 2010
Tere.
Teil on toodud ilusti näidismenüüsid sõimest kuni keskkooli õpilasteni.
Kas ei oleks võimalik luua ka üks näidismenüü nädalaks või kuuks lastele, kes viibivad ööpäevaringselt koolis või mõnes teises lasteasutuses. Näiteks lastekodud, internaadid jne
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Sellise menüü koostamise vajadus on olemas, kuid paraku puuduvad hetkel selleks ressursid. Ise on võimalik võtta aluseks näiteks lasteaia viimase grupi menüü, lisada sinna ooteid vm toidukordi, suurendada koguseid. Tasu eest aitavad menüüd koostada näiteks TTÜ toiduainete instituudi inimesed.
24. oktoober 2010
Tere!
Lugesin, et laktoositalumatuse korral piimatoodetest loobumisel võib organismis tekkida kaltsiumipuudus. Kas sellisel juhul piisab kaltsiumipreparaadi abist ja kui suures koguses peaks lisakaltsiumi võtma? Olen 21-aastane naine, kaal 75, pikkus 182 ning teen nädalas 4 korda 1h trenni (mõõdukat, mitte rasket).
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Võib, aga ei pruugi. Kõik sõltub sellest, kui hoolikalt oma toitumist varieerite. Kas Te ei talu ainult rõõska piima või ka jogurtit-keefirit? Kui neid talute, siis need sisaldavad kaltsiumi praktiliselt sama palju kui piim. Samuti talub enamik laktoositalumatusega kimpus olevaid inimesi juustu. Juustus võib 100 grammi kohta olla isegi 900mg (ehk siis praktiliselt päevase soovituse jagu) kaltsiumi. See aga ei tähenda nüüd kindlasti, et peaks iga päev 100 grammi juustu sööma, vaid ikka mõõdukalt. Rohke juustusöömise korral tuleks kindlasti eelistada madalama rasvasisaldusega juustu. Kaltsiumi sisaldub ka kalas ning rohelistes köögiviljades. Kaltsiumi imendumiseks on kindlasti vaja piisavalt saada vitamiini D (kala), aga ka rasvu (eriti oomega-3-rasvhappeid), magneesiumi jt toitaineid. Seetõttu ei olegi kohe soovitatav haarata kaltsiumipreparaadi järele, vaid esialgu üritada siiski toiduga kõik vajalikud toitained kätte saada, sest vitamiinid ning mineraalained imenduvad toidust kõige paremini. Võite proovida oma menüüd mõned päevad analüüsida ning vaadata, kas Teil õnnestub toiduga saada piisavas koguses kaltsiumi, vitamiini D, magneesiumi jt toitaineid. Kui näete, et see toiduga osutub tõepoolest võimatuks, siis on mõttekas oma murega pöörduda apteekri poole, kes oskab soovitada parimat preparaati ning ka õigeid koguseid.
20. oktoober 2010
Tere!
Minu küsimus/soovitus ei ole võibolla suunatud otse Teile vaid saidile endale.
Olen sportlane ja vajan seetõttu palju rohkem valku, kui on tavalise inimese päevane soovitus. Kas siin saidil on võimalik päevamenüü arvutamisel kuidagi arvesse võtta ka spordist tulenevaid lisavajadusi? Hetkel ma lihtsalt ignoreerin seda valkude ülesöömise punast ruudukest. Palju keerulisem aga on igasugu vitamiinide ja mineraalainetega, mis on lihaste moodustumisel ja spordist tulenevalt ka teiste füsioloogiliste muutuste juures hädavajalikud ning sportlastel on neid tihti rohkem vaja, kui tavainimesel. Olen kuulnud, et kui toitumine korras, siis keha võtab vajadusel toidust rohkem asju, kui tavainimestel ja saab ikka hakkama. Kas on ikka päris nii või peab mingite toiduainete tarbimisele rohkem rõhku pöörama?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Programmi soovitused on mõeldud keskmisele täiskasvanud inimesele. Keskmisele sportlasele on väga raske koostada soovitusi, sest sportlaste vajadused on niivõrd erinevad. Peale soo ja vanuse sõltuvad need spordialast, treeningute sagedusest ja intensiivsusest, aastajast, võistlushooajast jpm teguritest. Sportlaste puhul oskavad toitumise osas nõu anda ennekõike treenerid, parimal juhul selleks ekstra palgatud toitumisspetsialistid. Seetõttu soovitan menüü sisestada küll toitumisprogrammi, kuid ignoreerida tavainimeste soovitustega võrdlemist ning küsida nõu pigem treenerilt. Tema teab konkreetselt Teie vajadusi (nt milliste toitainete vajadus on suurenenud) ning oskab anda nõu, mida peaks rohkem/vähem sööma (seda saab siis küll ka vaadata programmist, et mis on ühe või teise toitaine parimaks allikaks) või kui toiduga pole võimalik toitaine vajadust katta, siis vajadusel soovitada ka õiget toidulisandit.
5. oktoober 2010
Tere! See küsimus ei lähe ehk just väga teemasse, aga kuna ma tean, et Te olete ka TTÜ-s õpppejõud, siis ehk Te oskaksite öelda, kas ja millistes Londoni ülikoolides on võimalik õppida toidutehnoloogiat? Või siis midagi ligilähedast sellele, mida õpetatakse TTÜs.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Londoni lähistel asuvas Surrey Ülikoolis on võimalik õppida toiduga seonduvaid erialasid.
4. oktoober 2010
Tere! Olen 27 aastane,väga aktiivse eluviisiga naine! Töö on füüsiliselt raske,lisaks kasutan vaba aja aktiivsele tegevusele nagu kodutööd ja koerte treening metsas(jooks ja muu sportlik tegevus)! Enesetunne on hea,magan 7-8 tundi stabiilselt,kaal on 60 stabiilselt! Toitumisprogrammi kalkulaatorite alusel peaks mu energiavajadus olema juba 4000kcl päevas,kuid senise toitumise juures ei ole see kuidagi täis tulnud! Toitun tervislikult ja mitmekesiselt,ei jäta toidukordi vahele! Mis siin võiks ette võtta? Tabelid näitavad pidevat alatoitumist! Olen toitunud nii juba aastaid ja füüsiline koormus,kaal,uni…kõik on olnud stabiilne! Ma lihtsalt ei ole füüsiliselt suuteline nii palju toitu sööma kui toitumisprogrammi alusel arvutan! Lisaks võtan kaltsiumi ja mõningaid vitamiine! Kas teen midagi valesti? Peaksin ma füüsilist koormust vähendama,isegi kui energiat tundub olevat ja tahtmist kohe kindlasti!? :) Olen nõutu!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Sellised kalkulaatorid on pigem keskmise inimese vajaduste arvutamiseks, aga kõik inimesed on erinevad. Kui tarbite vähem energiat, aga enesetunne on hea, kaal ei lange, siis kindlasti ei pea ennast hakkama sundima rohkem sööma. Rikkumata organism peaks tegelikult ise ära tundma, mida ja kui palju tal süüa vaja on. Olge kindlasti aktiivne edasi ja toituge mitmekesiselt ning ärge vaevake oma pead sellega, et kalkulaatori järgi peaksite hakkama rohkem sööma.
2. oktoober 2010
TAI toitumispüramiid erineb Eesti Toitumisteraapia Assotsiatsiooni (ETTA) toitumispüramiidist põhimõtteliselt. ETTA kohaselt on punane liha ja kartul, riis kõige ülemisel astmel, TAI puhul hoopis allpool! Kumb siis on õigem?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
TAI toidupüramiid on koostatud riiklike toitumissoovituste põhjal ning see on kogusepõhine. See tähendab, et püramiidis asuvad allpool toidud, mida peaks koguseliselt sööma kõige rohkem. Tundub, et ETA püramiid on energiapõhine ehk seal on allpool toidud, mis peaksid päevasest energiast andma kõige enam. Kartuli (riisi, makaroni) ja liha paigutamine püramiidi viimasele korrusele on õigustatud USAs, kust see püramiid on pärit. Kuna ameeriklased tarbivad kartulit peamiselt friikartulitena ja väga palju, siis nemad peavadki inimestel soovitama selle vähendamist. Eesti inimesed söövad peamiselt keedetud kartulit ning tarbimine väheneb iga aastaga, meie ei saa soovitada inimestele ühe peatoiduaine tarbimise vähendamist. Samuti ei saa me öelda, et ärge üldse sööge riisi ja makarone, kuna sellisel juhul küsisiksid veidi vaesemad inimesed, et mida nemad üldse süüa tohivad. Püramiidi koostamisel peab arvestama vastava maa geograafiliste, klimaatiliste ning sotsiaal-kultuuriliste tingimustega. Samuti ei saa inimestele vastutustundetult soovitada piiramatut õlide, pähklite ja seemnete söömist (kuigi need sisaldavad kasulikke rasvhappeid) väitega, et toidust saadav energiakogus ei oma mingit tähtsust. Omab ikka küll. Kui inimene saab energiat rohkem kui kulutab, siis võib tagajärjeks olla ülekaal. Siit saate lugeda ka pikemat kommentaari uuele toitumispüramiidile.
1. oktoober 2010
Tere
küsimus, siis selle toitumisprogrammi kohta, et sõin täna aleksandrikooki ning panin siis programmi, et sõin umbes 70 grammi aleksandri kooki ja siis ehmatasin, et kuidas ma ni palju söönud olen, vaatasin, mis see siis palju kaloreid andis, ja vaatan, et aleksandri kook. ja see 70g sisaldas 501 kalorit, ning siis vaatasin palju 100grammis on , siis näitas et üle 700, ja minuarust on see täiesti absurd, siis panin netti otsingusse, et palju see sisaldab, siis leidsin ümardatult, et sisaldab alla 400 kalori, niiet, kas see on mingi viga, või see tõesti sisaldab nii palju ?
aitäh!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Suur tänu sellele tähelepanu juhtimast. Vaatasime järele ja tõepoolest on programmi uuendamisel retsepti tekkinud viga – nimelt kuumtöötluse kadu on kogemata 100%. Tegelilkult on aleksandrikoogi energiasisaldus 100g kohta umbes 450kcal, mis sõltub pisut ka retseptist ja tootjast. Kahjuks enne 2011 aasta kevadet nüüd andmebaasi parandatud retsept ei jõua, kuna programmi andmbaasi uuendamine toimub vaid kord aastas.
tai
Tervisliku toitumise informatsioon