Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
|
Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
|
Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
26. oktoober 2011
Tere!
Pöördun Teie poole murega, mis puudutab kontrollimatut isu, eriti magusa suhtes. Imetan oma 3 kuust last ning hakkan järjest rohkem muretsema selle üle, et minu vahepeal ebatervislikuks kujunev toitumine võib liiga teha minu pisikesele lapsele, kellel seedesüsteem alles areneb ning kelle organism ei omasta võib olla nii palju seda, millest ma toitun. Võtsin rasedusega juurde 20 kg, üldiselt olen alati arvanud, et minu toitumuse puhul kehtib reegel “mida rohkem süüa, seda suuremaks paisun”! Kuidas võiksin oma isu kontrolli alla saada, eriti just magusa suhtes? Soolastest toitudest püüan tarbida kõike: liha, kana, kala, juur- ja puuvilju, kartulit, riisi, pastat jne, et kõik vajalikud vitamiinid ja mineraalained kätte saada, kuid selle tervisliku toitumise kummutavad need kompvekid, šokolaad, maisihelbed, küpsised jne, mille puhul ma ei suuda endale kätt ette panna, ehk on mingeid soovitusi, kuidas ma saaksin end kokku võtta, kas selline magusa vajadus on normaalne, mis võib olla selle tekitajaks? Kas see on minu lapsele kuidagi kahjulik?
Ette tänades!
Terje
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Rinnapiim on toitainete poolest üsna stabiilse koostisega ega sõltu väga ema poolt söödust (küll aga võivad edasi kanduda toidutalumatust ja allergiat tekitavad ühendid). Teie toitumine avaldab hetkel mõju ainult Teie kehakaalule, kuid kui see jätkub, siis aasta-paari pärast eeskujuna ka lapsele. Ma kardan, et Teil tuleb lihtsalt kõvasti tahtejõudu kasvatada ning mitte osta koju endale ega süüa magusaid asju. Kui veidi aega olete suutnud neist loobuda ega anna kiusatusele järele ka väike tükike põske pista, läheb kergemaks. Mõningad uurimused näitavad magusaisu ja B-grupi vitamiinide ning kroomi puuduse vahelist seost. Seega võiksite jälgida, et neid oleks Teie toidus piisavalt. Seedimise kiirendamiseks soovitan jälgida piisavat kiudainete ja vee olemasolu toidus. Maiustuste asemel võite proovida süüa leiba, näkileiba, kuivatatud puuvilju, pähkleid, seemneid, värskeid puuvilju. Kui võimalik, suurendage füüsilist aktiivsust, jalutades tempokalt lapsega päevas mitu korda õues. Jälgige oma toitumist programmi abil, sest siis näete, millal olete piisavalt energiat tarbinud (kõigepealt nö rohkem soovitatavate toitude näol) ja kas Teil on veel “vaba ruumi” suure suhkrusisaldusega toitude jaoks või mitte, aga selliselt, et kõik vitamiinid-mineraalained toiduga saadud oleks. Kui toit on mitmekesine ja tasakaalustatud, ka siis ei tohiks magusaisu väga vaevata.
26. oktoober 2011
Tere. Sooviks kaalu juurde võtta. Toitumine on mul mitmekesine ja hästi korralik. Püüan süüa 5 korda päevas. Füüsiline koormus ka pisut olemas. Kuid aga kaalu kuidagi ei saa juurde võtta. Tervisega on kõik korras, uuringud tehtud. Kas oskate midagi soovitada?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kaalus juurde võtmine ongi tihti keerulisem kui kaalu langetamine. Võib-olla ongi praegune kaal Teie jaoks optimaalne (kahjuks ei kirjutanud te ei pikkust ega kaalu ega ka seda, kas olete alakaaluline või sooviksite lihtsalt pisut kaalus juurde võtta) või on Teil lihtsalt hästi kiire ainevahetus. Samuti võib kehakaalu mõjutada stress. Soovitaksin siiski kõigepealt füüsilisele koormusele pisut enam tähelepanu pöörata, et isu suureneks ning kasvaks lihasmass. Samuti tuleks enda toitumist analüüsida ning vaadata, kas saate piisavalt energiat (võiks isegi saada 200-300 kcal üle soovitatava). See on hea, et toitumine on tasakaalustatud, sest ainult rasvade või suhkru abil ennast “nuumama” hakata ei ole ka hea. Toiduga tuleb kätte saada kõik vajalikud toitained ning jälgida, et valkude-rasvade-süsivesikute omavaheline tasakaal oleks paigas. Kui toitumise-liikumise kohendamisega kaal ikka ei suurene, siis ilmselt peate leppima tõsiasjaga, et olete loodud selliseks. Kahjuks ei tea ka Teie vanust, kuid üldiselt on nii, et ainevahetus võib muutuda naistel peale sünnitust või ka vanusega. Kui ühel hetkel hakkab kaalu juurde tulema, siis tuleb olla tähelepanelik, et seda liiga palju ei tuleks.
24. oktoober 2011
Tere!
Olen 17aastane neiu, 172 cm pikk. Aasta alguses võtsin kaalust 4 kg alla, kaalusin siis 54kg. Viimase nelja kuu jooksul on kaal tõusnud 12kg (sel kuul 6kg.) Ehk siis nüüd kaalun 66kg. Ma tunnen ennast väga halvasti. Käin nädalas paar korda jooksmas. Toitumine on ebakorrapärane – päevas 1-2 väga suurt söögikorda. Sellegipoolest imestan, kuidas kaal nii kiiresti tõusnud on. Tahaksin nüüd jälle alla võtta, aga miski ei tundu toimivat. Kas oskate öelda, mis võib olla nii järsu kaalutõusu põhjuseks?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kaalu tõusu põhjuseid võib olla väga erinevaid – toitumis- ja/või liikumisharjumuste muutus, hormonaalsed muudatused (mõne inimese puhul antibeebipillide kasutamine), stress, osade toitainete puudus, aga see võib olla tingitud ka mõnest haigusest. Mõelge eelneva loetelu peale ja analüüsige, mis Teie puhul kõige tõenäolisem on. Kuigi Teie toitumine on ebakorrapärane ja suurte kogustena korraga, siis nii suur kaalutõus ei pruugi ainuüksi toitumisega seotud olla. Prooviga analüüsida oma toitumisttoitumisprogrammiga ning vaadake, kas saate energiat iga päev soovituslikult vähemalt 300-400 kcal enam. Proovige oma toitumine muuta korrapäraseks – päevas peaks olema 3 põhitoidukorda ja 1-3 oodet. Vältida tuleks pikki toiduvahesid ning suurte koguste söömist ühel toidukorral.
Vaadates Teie vanust, pikkust ja kaalu, võib olla lihtsalt põhjuseks ka nn täiskasvanuks saamine ja naiselike vormide omandamine. 54 kg oli Teie puhul veel viimaseks piiriks, et mitte olla alakaaluline. See-eest 66 kg on täiesti normaalne kaal. Oma pikkuse juures võiksite kaaluda kuni 71kg. Murelikuks võiks teha ainult nii kiire kaalutõus ja/või selle jätkumine ka pärast seda, kui olete oma toitumist korrigeerinud. Sellisel juhul tuleks kindlasti pöörduda perearsti vastuvõtule, kes kontrolliks Teie tervislikku seisundit.
24. oktoober 2011
Tere!
Olen viimasel ajal püüdnud oma toitumist jälgida ja rohkem trenni teha, mitte otseselt kaalulangetamis eesmärgiga, vaid pigem vormi saamiseks. Samas olen lugenud nii erinevaid tekste, mis peaksid selles osas kaasa aitama, just toitumise koha pealt, ja ei oska enam orienteeruda.
Lugesin, et üks rootsi arst soovitab kaalulangetamisel hoiduda süsivesikutest ja süüa rohkema rasvasisaldusega tooteid nagu majonees, hapukoor jne.
Teiseltpoolt aga kuulen, kuidas oleks kasulik süüa rohkem puuvilju (mis on just pgem süsivesikute rikkad) ja vältida piimatooteid, rasvasemaid toite.
Kas oskate ehk midagi soovitada?
L.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kaalust allavõtmiseks on vaja, et toiduga saadaks vähem energiat kui kulutatakse. Selleks omakorda tuleb kas saadavat energiat vähendada ja/või füüsilist aktiivsust tõsta. Energiat annavad meile valgud, rasvad, süsivesikud ja alkohol. Seega, energia saamise seisukohast väga suurt vahet ei ole, mille tarbimist me piirame. Küll aga on teada vajalike põhitoitainete omavaheline optimaalne suhe – valgud peaksid kogu energiast andma 10-15%, rasvad 25-30% ja süsivesikud 55-60%. Kui energiatarbimine viiakse madalale, siis võib õige pisut suurendada valkude ja rasvade osatähtsust süsivesikute arvelt. Ükspuha, kui suur on inimese energia tarbimine, tuleb tähelepanu pöörata sellele, et söödav toit oleks täisväärtuslik ning see sisaldaks piisavalt vitamiine ja mineraalained. Tähelepanu on vaja pöörata ka sellele, milliseid rasvu tarbida rohkem ning milliseid süsivesikuid vähem. Rasvade tarbimise seisukohast soovitatakse suurendada küllastumata rasvhapete tarbimist ehk siis neid, mida saame ennekõike kalarasvadest ja õlidest. Vähendada aga küllstastunud rasvhappeid sisaldavaid toite (peamiselt rasvased piimatooted ja liha(tooted)). Piimatooteid, taist liha ja linnuliha ei tohiks vältida, kui pole just tervisest tulenevaid vastunäidustusi nende tarbimiseks. Süsivesikute puhul ei tohiks loobuda tärklisest (kartul, teraviljatooted, köögiviljad) ning kiudainetest (teraviljatooted, puu- ja köögiviljad), kuid näiteks tärkliserikkaid tooteid soovitatakse süüa ennelõunal või lõunasöögiks. Suhkrurikastest (so tavaline lisatud suhkur) toodetest võiks loobuda või süüa neid väga vähe. Nendeks on suhkur, kommid, šokolaad, küpsised, saiakesed, koogid, pirukad, karastusjoogid. Samuti tuleks olla mõõdukas alkoholi tarbimisel, sest tihti unustatakse, et üks gramm absoluutset alkoholi annab 7kcal.
Toitumisel olgu põhirõhk toidupüramiidi esimesel ja teisel korrusel. Piisavalt tuleks süüa leiba, putru, eelistatud täistera. Päevas peaks sööma 3-5 portsjonit köögivilju ning umbes 2-3 puuvilja. Iga päev peaks menüüs olema ka midagi toidugrupist liha-kala-kana-muna, piimatooted ning lisatavad toidurasvad. Kala võiks menüüs olla vähemalt kahel päeval nädalas.
20. oktoober 2011
Tere
Mul on selline probleem, et erinevalt paksudest juustest ja tugevatest luudest on mu küüned väga pehmed ja painduvad , samas on mu varbaküüned nii tugevad , et nende lõikamiseks tuleb kõvasti jõuda kasutada.
Eeldan, et ma toitun valest . Kas oskate nõu anda mida ma peaksin oma küüntega ette võtma?
ette tänades,
Laura
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Ei saagi päris hästi aru, kas muret teevad Teile painduvad sõrmeküüned või paksud varbaküüned. Probleemid küünte ja nahaga on tavaliselt ennekõike seotud B-grupi vitamiinide ja A-vitamiini vähesusega. Oma rolli mängivad küünte ja naha tervises ka E- ja C-vitamiin, seleen, tsink, vaske jpt mineraalained ning asendamatud rasvhapped. Seni, kuni sõrmeküüned on vaid painduvad, kuid pole rabedad ega murduvad, ei tasuks nende pärast eriti muretseda. Paksud varbaküüned võivad (ei pruugi) viidata tõepoolest mõnele probleemile, kuid selle välistamiseks soovitan pöörduda murega nahaarsti poole.
20. oktoober 2011
Tere,
Mure vaevab mu õde. Ta on 21 aastane, pikkust 170 ja kaalu 68. 10kg on juurde tulnud umbes aastaga. Mõned venitusarmidki juba tulnud.
Ta kurdab, et toitub vastavalt emotsioonidele. Ei suuda kuidagi toitumist korrigeerida.
Kas ja kust oleks võimalik leida abi? Ma ise arvan, et ehk oleks kasu kui tal oleks kirja pandud, et mida ja millal võiks süüa.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Me sööme erinevatel põhjustel. Peaksime sööma selleks, et organism suudaks eksisteerida ja oleks terve. Kahjuks üha enam esineb emotsionaalset toitumist, mis seotud meie tunnetega, toidureklaamide, -lõhnadega, sotsiaalse survega jms.
Toitumise neljast põhimõttest esimene ütleb, et toituda tuleb vastavalt vajadusele ehk toiduga tuleb saada nii palju energiat, kui kulutatakse ning toitaineid tuleb saada vastavalt vanuse- ja eagrupi soovitustele. Seega soovitan tal veidi aega oma menüüd jälgida toitumisprogrammi abil ja vaadata, kuidas on tal energia ja toitainete saamisega lood. Üleliigsetest kilodest lahti saada on alati keerulisem, kui nende juurdetulemisest hoiduda. Vaid õigete toitumisharjumustega tagatakse endale normaalne kehakaal, hea väljanägemine ja tervis pikaks ajaks.
20. oktoober 2011
Tere, kirjuan tõsise murega et ehk kuskil enda probleemile abi leida. Olen 28 aastat vana naisterahavas, kaalun 95 kilo 167cm pikkuse juures. Kehamassi indeksi järgi olen I rasvumise astmes ja see teeb mulle tõsiselt muret. Olen eluaeg olnud peenike inimene, aga viimaste aastatega olen kohutavalt jurde võtnud. Tegelen 3 kuni 4 korda nädalas kehalise treeninguga, aga kaalu ei suuda liikuma saada. Kuna tööjuures on ka suhteliselt stressirohke ja võib öelda, et olen sattunud masenduse tsüklisse esineb pahatihti ülesöömise purskeid. Olen proovinud erienvaid dieete ja ka nö näljutamist, aga see ei ole viinumd mind kusagile. Olen käinud nii kaalujärgijates kui ka uuemas figuurisõprades, aga ei leia endale sealt abi. Pidev muretsemine ja dieeditamine on aastatega kaalu just nimelt rohkem suurendanud kui vähendanud ja on tekkinud nö nõiaring. Tahaksin väga suhelda spetsialistiga ja nõu küsida, aga ei tea kuidas ja kust kontakte saada. Kas te oskaksite mind kusagile juhatada või suunata. Tahan tõsiselt midagi oma tervise mõttes ette võtta, ennem kui tekib mingeid suuremaid tüsistusi või haigusi.
Suured tänud ette!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kirjeldusest selgub, et Teie puhul võib probleem olla juba pigem psühholoogilist laadi, mistõttu soovitan konsulteerida OÜ Sensusega, mis pakub toitumishäirete alaseid nõustamisteenuseid. Toitumise poole pealt võite proovida kontakteeruda Tartu Ülikooli Kliinikumi dieetraviarst Liidia Kiiskiga. Samas on suure tahtejõu puhul täiesti võimalik ikkagi asi ise kontrolli alla saada. Selleks tuleks teada toitumise põhitõdesid ja neist kinni pidada. Alustuseks soovitan analüüsida oma menüüd, pannes kõik väiksemadki suutäied ja joogid kirja toitumisprogrammi. Sealt edasi vaadata, kuivõrd peaksite tarbitavat energiat alandama, aga muutes oma toiduvalikut selliselt, et toiduga saaksite kätte kiudained ning kõik vajalikud vitamiinid ja mineraalaineid. Kuna ei soovitata kiiret kaalu alandamist, siis peaks toiduga saadav energia olenevalt füüsilisest koormusest kaalulangetamise perioodil olema minimaalselt 1700 kcal. Abiks on ka toidupüramiidi õpetus ja valgusfooritabelid, mis aitavad teha õigeid valikuid toidugruppide vahel ja toidugrupi enda sees.
20. oktoober 2011
Tere!
Mu 9kuusele lapsele tuleb piimatoodetega(sh piimal põhinevate toidusegudega) kokkupuutel nahale nõgeslööve. Ma imetan teda endiselt,ning kui ise olen piimatooteid tarbinud, tekivad lapsele tugevad puhitused ja kõhuvalu,kõhulahtisus. Arst viitas,et tegu võib olla piimavalgu talumatusega. Ma tahaksin teada,et kas me kumbki ei tohi siis süüa midagi,mis sisaldab piimavalku(sh juust,piimavalguga vorstid)? Tuttavad-sugulased soovitavad tungivalt last “harjutada” piimaga vähehaaval,mis tagajärjed sellel oleksid?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Arst ei saa millelegi viidata, ilma konkreetseid analüüse tegemata. Pere- või lastearsti kohus on välja selgitada, kas ja mille vastu Teie laps on tundlik. See võib, aga ei pruugi olla piimavalk. Võib-olla on selleks hoopis piimasuhkur ehk laktoos ning sellisel juhul võite näiteks juustu süüa. Vastuse sellele annavad siiski vaid analüüsid. Üldiselt ei soovitata tavalist nn lehmapiima alla aastastele lastele üldse anda ja seda justnimelt seetõttu, et see on paljudele neist tugevaks allergeeniks.
20. oktoober 2011
Tere,
mind huvitab see, mis ei peeta suitsuliha väga tervislikuks ja soovitatakse süüa vähe. Mis aineid (kahjulikud/kasulikud tervisele) kodus suitsutatud või BBQ-ahjus tehtud liha võib sisaldada ja kui tihti võiks suitsuliha/kala pakkuda väikelastele?
Ette tänades
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Suitsutatud liha- ja kalatooted võivad (olenevalt tehnoloogilisest protsessist) sisaldada kantserogeenseid (so vähkkasvajaid tekitavaid) ühendeid. Kui selliseid tooteid tarbida väikestes kogustes ja harva, organism on tugev ja tarbitakse piisavalt puu- ja köögivilju, siis ei tohiks need tervisele ohtu kujutada. See, mis kogusest-sagedusest alates toode tervisele ohtu kujutavaks kujuneb, on väga individuaalne ning sõltub kindlasti ka konkreetsest tootest. Väikelapsed võrreldes täiskasvanutega saavad neid võimalikke kahjulikke ühendeid oma keha kilogrammi kohta palju rohkem, samuti pole nende organism ja selle kaitsemehhanismid veel väga hästi välja arenenud.
19. oktoober 2011
Tere, olen 25a kellel on refluks ja krooniline gastriit (hiljuti diagn.), hetkel ootan ka koeproovide vastuseid. Kroonilist gastriiti saab aidata söömisega (ma niigi jälgin toitu mida söön), kuid kas toitumisspetsialist saaks aidata mul välja selgitada mida võin süüa?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Sellele küsimusele vastab Tartu ÜLikooli Kliinikumi dieetraviarst Liidia Kiisk: “Reflukshaiguse ehk toidu tagasiheite korral peab jälgima, et toidu portsjonid ei oleks liiga suured. Peale söömist liikuda, mitte lamada. Võib ka süüa seistes. Süüa regulaarselt, kuid vähemalt 2,5 tunni tagant.
Toiduvaliku osas on soovituslikud hautatud ja keedetud toite, mitte süüa rasvaseid ja praetud toite. Ei sobi vürtsikad ja raskesti seeditavad toiduained: pipar, ketšup, oa-herned, kaalikas, toores salat, hapu leib, must kohv, gaseeritud joogid jt. Mõnele ei sobi ka piim ja jogurtid. Samas piimatooted on lubatud ja väga vajalikud.”
tai
Tervisliku toitumise informatsioon