Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
|
Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
|
Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
21. märts 2013
Tere.
Minul mure oma 60-ndates sõbranna pärast. Käis sapipõie opil, mis lõigati välja laparoskoobiliselt.
valud olid mitu kuud enne oppi ja peale oppi jätkuvalt. neelas sondi ja leiti helico bakter ning väga tugev maopõletik.
nüüd juba mitu kuud mitte midagi inimene süüa ei saa, sest kõik ajab hirmsaid valusid, juba on valud vasakul pool rindkeres.
süda kontrollitud, kopsud ka.
millised on peamised toitumissoovitused maopõletiku korral ja siis kui sapp on opereeritud? tablettravi ilmselt valusid ei põhjusta, sest valud tablettidega hullemaks pole läinud vaid samal tasemel nagu enne oppi.
Tänud vastuse eest
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Gastriidi korral on vaja toidu valikut piirata ja kasutada enam kuumtöötlusega toiduaineid. Ägeda põletiku korral eelistada püreeritud toite. Kui põletikunähud on taandunud, siis võib jätkata tavatoiduga. Sapipõie puudumine ei ole takistuseks, et normaalselt toituda.
Lisan ülevaate sapi toimemehhanismide kohta ja nimekirja ohutoiduainetest ja toitudest, mis võivad põhjustada seedevaevusi.
Sapp on vajalik seedimiseks. Kui sapipõis kui reservuaar sapi kogunemiseks on eemaldatud, siis maksasisesed sapiteed toodavad sappi edasi. Maksas moodustub 0,5-0,6 liitrit sappi päevas, mida kontsentreeritakse 10 korda tihedamaks. Sapp sisaldab sapphappeid, sapipigmente, letsitiini ja kolesterooli. Toidu seedimise faasis väljutatakse sapp reflektoorselt kaksteistsõrmik-soolde ehk duadeenumi. Sapi väljutamist stimuleerib eriti praetud rasvane toit ja kiudaineterikas toit. Sapi koostisainete kontsentratsioon sõltub söödava toidu iseloomust.
Toit olgu kolesteroolivaene, kiudaineterikas, mitmekesine ja mõõdukas koguses, välja arvatud ohuained. Sageli mõni toiduaine suurtes kogustes ei sobi, küll aga mõõdukas koguses sobib. Süüa tihti ja vähem. Küpsetamine, aurutamine, grillimine ja hautamine parandab seedivust. Ei soovitata kasutada piima ja piimatooteid. Krooniliste vaevuste korral ei soovitata pidada ranget dieeti. Toit peab sisaldama rohkem kiudaineid. Vajalik on ka normaalne lauavee, mineraalvee ja lahjendatud mahlade joomine.
Mittesoovitavad on gaase moodustavad toiduained ja neist valmistatud toidud nagu kuivatatud oad, herned, oasupp, hernesupp; kaalikas, rõigas, mais, toores mugulsibul, õun, pirn, apelsin, kiivi, maasikas, redis, paprika, hapukapsas, hapukurk, maks, toores munakollane, pähklid. Mittesoovitatavad toidud on lisaks ka praetud kartulid, friikartulid, rasvas praetud pannkoogid ja bliinid, sõrnikud, makaronid, rasvane hapukoor ja majonees, halvaa, rasvased vorstid, suitsusink ja suitsukala, lihapirukad, pizzad, värske sai ja kreemikoogid, hapendatud leib, süsivesikuterikkad gaseeritud joogid, limonaadid, alkohol ja õlu, liiga külmad joogid tühjale maole, jäätis, kontsentreeritud naturaalsed mahlad (eriti õuna, apelsini-), suhkruasendajad: sorbitool, ksülitool, maltitool, aspartaam, tugevalt vürtsitatud toidud.
21. märts 2013
Minu 23 aastane õde kaalub 38 kg 174cm pikkuse juures ja oksendab iga päev. Kas ma peaksin sundima teda arsti poole pöörduma? Mida võib tuua kaasa käitumine, kus ta sööb päeva jooksul kuni 300kcal, õhtul sööb see-eest rohkem, aga selle oksendab kohe välja? Lahtisteid ega dieeditablette ta ei võta. Kuid tal on kohati jalas krambid ja suu ümbert kergelt valge. Lisaks karvakasv kehal ja valgeid hebemeid on ta sukkpüksid täis. Ta lihtsalt ütleb, et ta ei suuda toitu oma sees kannatada. Ta sööb õhtul normaalsest suurema koguse aga öögib selle vannitoas välja. Mis haigus mu õel on? Kas anoreksia või buliimia. Alguses ta nälgis ja sõi väga vähe, nüüd oksendab sooja sööki välja ja kaal on langenud 10kg poole aastaga. Mis ta tervisest võib saada, kui ta niimoodi jätkab? Samas ta ütleb, et ei suuda enam iial normaalselt süüa, sest tunneb, et kõik toit seisab tema sees ja ta peab isegi 500 kcal einest vabanema oksendamise teel.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Selline inimene vajab väga kiiresti abi. Interneti teel pole võimalik diagnoosi panna, kuid selge on see, et toitumishäirega kindlasti tegemist on. Ise ta ilmselt probleemi ei tunnista, aga kui kiiresti jaole ei saada, võib see lõppeda väga kurvalt, sest ühel hetkel tema organism polegi enam suuteline toitu omastama. Soovitan viivitamatult helistada Tartu Ülikooli Kliinikumi Psühhiaatriakliinikusse ning küsida, kuidas edasi toimida ja kust abi saada.
21. märts 2013
Tere olen 27 aastane naine. Olen kaalus 65 ja see on jäänud seisma. Sooviksin kaalust alla võtta (59 -60kg). Olen nüüd püüdnud jälgida tasakaalustatud toitumist. saan oma baas kalorite arvuks selle toitumisprogrammi kalkulaatori abil 2200 ja natukene peale kaloreid. Kuid ma ei suuda neid kaloreid täis süüa. Isegi, kui ma jään 500 kalorit miinusesse, et alla võtta, siis ikka jääb mul ca 100 kalorit puudu. Olen istuva eluviisiga ja trennis kahjuks käija ei saa, kuna mul on selleks veel liiga väike laps. Olen nüüdsest alustanud kiirkõndi kuskil 35 kuni 40 min ja üritan seda vähemalt 5 korda nädalas teha. Mure mix ma kirjutan on see, et esiteks, kas on väga hull kui ma jään tehvitsiiti 600kalorit? Ja teine mure on mul see, et rasv kipub kogunema ümber puusade ja kõhule. Selle suhe ongi mul peaaegu see sama, mis on meeste jaoks normaalne. Mida ma saaksin veel enda rasvumise suhtes kõhul ette võtta? Kas on mingeid toite, mis on rohkem sellised rasvapõletajad? Näiteks greip? oskate ehk midagi soovitada.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Sellest ei ole hullu, kui saate energiat veel pisut vähem kui see miinus 500 kcal, mida vähendada soovitatakse. Kalkulaatorite tulemused on keskmised ning ei arvesta individuaalseid eripärasid. Küll aga soovitan olla endale ideaalkaalu seadmisel jääda realistiks, mitte üritada saada kehakaalu alakaalu lähedale.
Probleemsetest kohtadest rasvavoldikeste lahtisaamiseks tuleks teha harjutusi just nendele kohtadele (kõhu- ja küljelihastele jm) ning sellekohast parimat nõu annavad spordiklbide treenerid.
Kuigi internetis võib leida nimekirju toitudest, mis peaksid nn rasvu põletama ehk andma ise vähem energiat, kui nende seedimiseks organism kulutab, ei ole neil üldjuhul kahjuks mingisugust teaduslikku tagapõhja all.
21. märts 2013
Tere,
Olen 25 aastane, 164 pikk ja 71 kaaluv neiu. Olen juba pikemat aega üritanud kaalust alla võtta, kuid tulemusteta (kaal on seisnud viimased 3 kuud, enne seda võtsin 5 kuuga 3-4kg alla) . Ma julgen öelda, et ma toitun üsna tervislikult – päevane kaloraaž jääb mul üldiselt sõltuvalt päevast 1300-1900 kcal piiresse, valdavalt võib mu menüüst leida erinevaid köögivilju, kaera, muna, maitsestamata jogurtit, puuvilju, pähkleid, kodujuustu ja teisi juuste. Päris taimetoitlaseks ma end ei pea, aga liha pole ma juba ligi aasta söönud, teinekord söön kala või mereande. Maiustustega ei patusta, samuti mitte rämpstoiduga.
Liigun igapäevaselt päris palju jalgsi ja kõnnin palju treppidest. Vahelduva eduga käin spordiklubis treenimas. Suvel liiklen rattaga. Öösiti magan 7-8h.
Ometi olen kergelt ülekaaluline ja hoolimata kõikvõimalikest nippidest on kõht alalõpmata kinni või vastupidiselt lahti, probleeme on ka gaasidega. Samuti on mul viimasel ajal probleeme enesehinnanguga ja olen hakanud vältima erinevaid üritusi ja kohti, kus tuleb palju inimestega kokku puutuda. Olen küll oma välimuse suhtes ülikriitiline, kuid terve mõistusega, pigem on meeleolu kõikumine see, mida viimasel ajal raske on ohjata, kui võimetus ebameeldivate mõtetega hakkama saada.
Kas tegu võib olla mõne toiduaine talumatusega? Peaksin ma oma menüüd kuidagi veel piirama? Rohkem trenni tegema? Kas asi võib olla hoopis stressis vastutusrikkast ja pingelisest tööst?
Kaalulangetamise eesmärgid pole iseenesest utoopilised ja tajun oma füsiloogilist eeldust olla kurvikam, kuid sooviks kuskile normaalkaalu jõuda ja sinna püsima jääda 62-64kg juurde.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kui kaal vaatamata toitumisharjumuste muutmisele, energiasaamise alandamisele ja füüsilisele aktiivsusele ei lange ning lisaks esineb kõhuvaevusi, siis soovitan pöörduda perearsti poole, kes teostaks uuringuid toidutalumatuse väljaselgitamiseks, aga ka näiteks kilpnäärme alatalituse osas.
21. märts 2013
Tere!
Üritan jõudumööda järgida tervisliku toitumise põhimõtteid, sh puu ja köögiviljade tarbimist. Kahjuks veedan suurema osa päevast kodust eemal ja tervislik toitumine on seetõttu palju keerulisem, sest ma ei saa korralikult endale ise süüa teha (igapäevaselt ei ole ka nii palju aega, et valmistada endale tööle kaasavõtmiseks muud toitu peale võileibade). Poes müüdav valmistoit on aga sageli niivõrd soola ja rasva täis, isegi toorsalatid. Mida soovitate neile, kel pole võimalik endale ise korralikult süüa teha ja mida võiks poes müüdavast eelistada?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Ega siin ühtegi väga head nõuannet polegi, kui Te välistate selle, et ei saa toitu kodust kaasa võtta. Kas tõepoolest ei jää õhtusest söögikorrast midagi üle, mida järgmisel päeval kaasa võtta? Kui muidugi on toidu soojakstegemise võimalus olemas. Kõige parem oleks, kui töökoha lähedal oleks mõni söögikoht, kust oleks võimalik endale lõunatoit osta, sest poe valmistoidud tõepoolest kipuvad olema väga rasvased ja/või soolased. Seetõttu parim valik on ikkagi oma koduse toidu kaasavõtmine, sest ainult võileibade või puu- ja köögiviljade või nendest valmistatud salatite peal päev läbi elada jääb ka väheks. Võite osta poest ka nt jogurtit ja süüa seda müsliga, kuid lõpuks muutub seegi üksluiseks ning lõunasöögiks vajalikku ca 600-700 kcal kätte saada ei ole ainult jogurtist ilmselt võimalik. Ehk on muidugi võimalik mõnikord ka poest leida tooteid, mida lõunasöögiks kasutada, kuid vaatamata valiku rohkusele sealt väga kahjuks midagi korraliku lõunasöögi jaoks soovitada ei ole.
21. märts 2013
Tere!
Mul on üks teistmoodi mure, olen siin lugenud, et kõikidel on rohkem tegemist mingi haiguse, kas siis buliimia vms selline, aga mul hoopis teistsugune ja ei tea ka kedagi ka, kellel selline probleem veel oleks. Nimelt ma ei suuda süüa teiste inimestega koos. Käin tööl puidufirmas ja meid on umbes 10 inimest koos, nemad käivad lõunal kooli sööklas, mina aga võtan oma söögi kaasa kodust ja söön üksi olles töö juures. Otsisin abi psühhiaatri juurest, kes määras mulle tabletid peale, aga nende tablettide söömine ei aita midagi ja üldse ma ei taha tarbida tablette, loodan, et on ikka mingi muu võimalus. Kui peaks olema koolivaheaeg ja koolis sööklas süüa ei saa, siis peame sööma kõik koos töö juures ja mul tekib paanika, püüan koguaeg leida vabandusi, miks mitte süüa seal. Ma saan süüa koos oma perega kodus laua taga, aga kõik koduväline söömine on välistatud. Kas oskate nõu anda, mis ma tegema peaks?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kuigi Teie probleem on seotud toitumisega, õigemini siis sellega, et ei suuda süüa teiste inimeste juuresolekul, on probleemi põhjus ilmselt siiski psüühiline ning vajab vastava spetsialisti abi. Ma usun, et tabletid ei ole ainuke võimalus, kindlasti on ka erinevaid võtteid, kuidas ise enda käitumist muuta ja seda muutmist toetada, kuid neid teavad ainult õppinud psühhiaatrid. Soovitan pöörduda siiski psühhiaatri vastuvõtule ning öelda, et soovite abi saada ilma tablettideta.
19. märts 2013
Olen 50 aastane naine, 160 cm pikk ja kaalun 55-57 kg. Olen koguaeg kaalunud 48-50 kg ja tundsin ennast hästi. Nüüd aga koguneb kaalulisa kõhule ja külgedele, mis häirib. Elan maal ja liigun piisavalt. Kasvatan kõik köögiviljad ise ja ei söö rohkem kui enne. Kuidas hoiduda üleliigsetest kilodest, mis vanusega kaasnevad. Ka minuvanused tuttavad kurdavad sama probleemi üle.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
48 kg 160 cm juures on üsna alakaalu piirimail. 55-57 kg 160 cm juures on täiesti normaalne kehakaal. Vanuse lisanduses aeglustub inimeste ainevahetus, mis tähendab, et tegelikult tuleks hakata tasapisi kas saadavat energiakogust vähendama või rohkem liikuma, et energiat rohkem kulutada. Teisest küljest öeldakse, et üleminekueas naistel on just kasulikum olla pigem peaaegu ülekaaluline või isegi õige pisut ülekaaluline, et lükata edasi osteoporoosi tekkimist. Et vältida “lotendava” kõhu tekkimist, võiks hakata tegema regulaarselt ka kõhu- ja küljelihaste harjutusi.
18. märts 2013
Tervist!
Pärast mõningast toitumise piiramist ning selle korda seadmist ja õgimise vähendamist langes mu kaal paari kuuga 47-48kg peale. Olen 166 pikk. Sooviksin kaalu säilitada. Kui palju ma päevas süüa võin kaloreid? Ma leian internetist erinevaid vasteid, mõne arvutuse kohaselt peaks ma sööma 1200-1300 kcal, mis tundub kuidagi vähe, sest umbes nii ma sõin, kui soovisin alla võtta.. mõne arvutuse kohasel 1600, mõne 1900.. ühesõnaga segane värk :D. Tõesti ei taha alasüüa, sest enam ei soovi kaalu alandada, aga juurdevõtmise ees on suurem hirm.. (Teen ka 3 korda nädalas ~45min trenni).
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kahjuks küll ei tea Teie vanust, kuid kui olete üle 16-aastane, siis on tegemist juba alakaaluga. See, palju võib kaalu säilitamiseks energiat saada, on väga individuaalne ning kõige õigem viis selle välja selgitamiseks on analüüsida oma toitumist (ja panna kirja ka kehakaal) umbes 10 päeva jooksul ning vaadata, kuidas on kehakaal muutunud 10 päeva keskmise energiatarbimise juures. Vastavalt sellele reguleerida energia saamist (suure tõenäosusega võiks see olla umbes 1800-1900 kcal, kuid nagu juba kirjutasin, on see väga individuaalne). Samas ei tohi ära unustada, et me ei vaja elus püsimiseks mitte ainult energiat, vaid ka kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid, mis omastuvad kõige paremini toidust.
18. märts 2013
Tere
Olen 31a naine, pikkus 161 cm, kaal 55 kg. Pool aastat tagasi mõõdeti mul keha baasainevahetust, mis näitas, et minimaalne kalorite vajadus mulle on 1250 kcal päevas – sellest vähem ei tohi ma tarbida, muidu läheb organism näljarežiimile. Olen istuva tööga kontoritöötaja. Suurt trenni ei tee, kuid üritan iga päev võimelda 20 min, mis kulutab u. 60 kcal.
Soovin oma toitumise viia vastavalt toitumine.ee kajastatud portsjonite süsteemile. Kas arvestades oma vanust, kaalu ja eluviisi peaksin aluseks võtma skeemi, kus päevane kalorite vajadus on 1400 kcal või 1700 kcal? Eesmärk ei ole kaalu langetada, vaid hoida samal tasemel ning süüa tervislikult.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Selle portsjonite süsteemiga tuleb kindlasti teada kaht asja. Esiteks on see nädala keskmine soovitus, arvestatuna ühele päevale. Teiseks, kui teete arvutuse ja korrutate igas toidugrupis maksimaalse portsjonite arvu ühe portsjoni energiasisaldusega, saate umbes 300-400 kcal väiksema tulemuse, kui üleval antud 1400 kcal või 1700 kcal. See vahe tuleneb sellest, et inimesed ei suuda oma toitu jagada alati portsjonitesse, kuna me sööme toite segatoidudena (õli, muna, piim jm võivad olla teiste toitude sees nii, et me ei pane seda õieti tähelegi). Kui tahate lähtuda nendest portsjonitest, siis kindlasti mitte 1400 kcal, vaid 1700 kcal, võib-olla isegi pisut enam. Arvata võib, et kaalu säilitamiseks oleks Teil optimaalne süüa umbes 1800-1900 kcal iga päev, aga selle välja selgitamiseks oleks kõige õigem hoopis umbes 10 päeva jooksul oma toitumist (ja kehakaalu muutust) analüüsida toitumisprogrammiga. Sellist jälgimist võiksite korrata 1-2 korda aastas, kuna inimese energiavajadus muutub vanusega, füüsilise aktiivsuse muutudes jne.
18. märts 2013
tere, olen 16 aastane ning kaalun 45 kg, ja olen 164 cm pikk. Tegin siin ühe testi kus mul on päris mitme vitamiini puudus ning valku ja rasva tarbin vähe. Tahaksin natuke kaalus juurde saada. mida ma peaksin sööma rohkem ?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Oled tõepoolest alakaalus ja peaksid kaaluma vähemalt 48 kg. Kahjuks ei selgu, mis testi tegid – kas analüüsisid oma toitumist mõne toitumisprogrammiga või tehti vereproov. Toitumise analüüsimisel programmiga on võimalik näha ainult teoreetilist toitainete saamist, tegelik toitainete saamine võib olla veelgi väiksem, kuna organism ei pruugi kõike korralikult omastada. Tõese pildi saamiseks tasub teha vereanalüüs.
Esialgu soovitan vaadelda oma toitumist vähemalt 10-päevase perioodi keskmisena. Programmis on toodud ka soovitused (tulemuste tabelis, TOP nupu all), mida tuleks rohkem süüa, kui on ühe või teise toitaine puudus. Samuti võib sellekohast informatsiooni leida siit.
Et kaalus juurde võtta, tuleks saada toiduga pisut enam energiat kui kulutatakse, kuid jälgima peab, et söödud toidud tuleksid pigem toidupüramiidi alumistelt korrustelt, mitte tipust. Samuti võiks võimalusel suurendada füüsilist aktiivsust, et kasvaks söögiisu ja lihasmass.
tai
Tervisliku toitumise informatsioon