Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
|
Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
|
Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
5. juuli 2012
Tere!
Kas keeleliselt ja tähenduslikult korrektne on kasutada väljendit ‘küllastunud ja küllastumata rasvhapped’ või küllastatud ja küllastamata rasvhapped’?
Ette tänades,
Kertu
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Õigem oleks kasutada küllastunud ja küllastumata rasvhapped.
30. juuni 2012
Kui palju peaks päevas sööma kcal 155cm 40 kg kaaluv tütarlaps?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
See sõltub eluviisist (sh füüsilisest koormusest) ja vanusest ning võib olla 1600 kcal, aga võib-olla ka 2200 kcal ja enam. Üheks võimaluseks on seda arvutada kalkulaatoriga, kuid kõige parem on jälgida oma kehakaalu ja tervislikku seisundit ning soovi korral toitumist analüüsida ja leida endale sobiv päevane energiasoovitus. Kui olete veel teismeline, siis tuleb kindlasti arvestada organismi kasvamise ja arenemisega ning mitte hakata ennast näljutama.
25. juuni 2012
Kus saab Eestis õppida toitumisspetsialistiks?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Riiklikult Eestis sellist eriala kahjuks veel ei õpetata, kuigi nõudlus nii õppimise kui ka spetsialistide järele tõuseb pidevalt. Senikaua soovitan õppida TTÜs toidutehnikat ja tootearendust ning magistri- ja doktoriõpingute raames teha endale individuaalne õppekava, kus saaksite spetsialiseeruda toitumise teemale. Toitumisega seotud õppeaineid õpetatakse ka Tartu ja Tallinna Ülikoolis ning Tervishoiukõrgkoolides.
20. juuni 2012
Tere
Kas toitumisspetsialist oskaks inimest aidata saamaks taimetoitlaseks?
Tänan
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kas peate silmas, et soovite saada minult näpunäiteid taimetoitlaseks saamiseks või seda, kas oleks mõtet pöörduda mõne toitumisspetsialisti poole sellekohaste näpunäidete saamiseks?
Eesti toitumissoovitustes soovitatakse toituda mitmekesiselt, mis tähendab, et inimesed peaksid sööma ka loomseid produkte. Näiteks kala on oluline asendamatute rasvhapete ja vitamiini D allikaks, piimatoodetest saab kaltsiumi, munast ja teistest loomsetest toodetest asendamatuid aminohappeid, kana, liha ja maks on vajalikud raua saamiseks. Loomulikult on väga põhjaliku toitumise planeerimisega võimalik enamik toitaineid kätte saada ka ainult taimsest toidust, kuid vitamiinid D ja B12 ning võib-olla ka raud tuleb siiski suure tõenäosusega “purgist” lisaks võtta.
Kindlasti on olemas toitumisnõustajad, kes õpetaksid Teile toitumise põhimõtteid, mida järgides on ka taimetoitlasel võimalik võimalikult paljud toitained kätte saada mitte niivõrd toidulisanditest, vaid söödavast toidust.
29. mai 2012
Tere
Mul on normaalsest kõrgem veresuhkur, diabeeti õnneks siiski pole. Armastan süüa igasuguseid kohupiimasid, jogurteid, juustusid jms piimatooteid, teen seda ka pärast trenni. Minu trennid on ujumine, jooksmine, rulluisutamine ehk pigem aeroobsed treeningud. Küsimus selline, et mis on teie arvamus piimatoodete tarbimise kohta pärast minu nimetatud treeninguid (kas soovitate või ei soovita)? Treenin üldjuhul hommikul umbes tund pärast tõusmist.
Tänan ette.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Piimatooted üldjuhul väga palju suhkruid ei sisalda (kui pole tegemist just magusate jogurtite või kohupiimakreemidega) ning nende söömine iseenesest on kindlasti vajalik, kuna need annavad organismile vajalikke aminohappeid, kaltsiumi ning palju teisi toitaineid. Piimatoodetest saadav valk aitab ka kaasa taastumisele pärast pingelist treeningut. Teiselt poolt tuleks vaadata, et nende söömisega üle ei pingutataks, sest valkude liig on organismile koormaks ning samuti võivad sellisel juhul jääda söömata olulised toidud teistest toidugruppidest (nt täisteraviljatooted, puu- ja köögiviljad, kala jpt).
26. mai 2012
Tere,
Minul hoopis selline küsimus. Oskate soovitada tervisliku toitumise kohta mingit raamatut. Neid on poes nii palju kuid sooviks just sellist põhjalikku, mis käsitleb kõike seda mis ka siin lehel kirjutatud (toitumine.ee)
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Toitumisest kirjutatud raamatute valik võtab tõepoolest poes silme eest kirjuks. Enamik neist on tõlkeraamatud ning tihtipeale kohalike spetsialistide poolt üle vaatamata ning ei ole alati kooskõlas eesti toitumissoovitustega ega ka eestlaste toitumisharjumuste või toiduvalikuga. Teine osa on raamatud, mis lubavad läbi toidu teha inimesi terveks jne. Ka nendes sisalduva informatsiooni täielikult tõepähe võtmisega tasuks olla ettevaatlik. Eesti enda autorite poolt kirjutatud tõenduspõhised raamatud pärinevad peamiselt Mihkel Zilmeri ja Urmas Kokassaare sulest, neid julgen kindlasti soovitada.
Lisaks võite leida internetipõhiseid toitumissoovituste raamatuid erinevate gruppidele, kui lähete Terviseinfosse ning trükiste rubriigis kasutate otsisõnu “toidusoovitused” või “toitumissoovitused”. Neid raamatuid kahjuks poodides müügil ei ole, kuid sealt annab neid pdf-failidena endale alla laadida.
18. mai 2012
Teil on küll rubriik lapsed, aga puuduvad toitumissoovitused neile, kes alles õpivad tahket toitu sööma.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Imikute toitumine on väga spetsiifiline ning olnud peamiselt lastearstide pärusmaa. Üritame mingi aeg lisada siis ka imikute toitumist puudutavat infot, et soovijad leiaksid kõikvõimaliku toitumist puudutava informatsiooni ühest kohast. Aitäh hea soovituse eest.
18. mai 2012
Tere!
Vaatasin sellel veebilehel olevaid mineraalainete tabeleid ja mul tekkis järgmine küsimus. Kui raua tabelis on näiteks kirjas, et halvaas on 33 mikrogrammi rauda, või et nisukliides on 19, siis millisele halvaa ja nisukliide kogusele need sisaldused vastavad? Kas halvaad ja nisukliisid on näiteks 100g või mõni muu kogus?
Tänan!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Aitäh tähelepanu juhtimast, tulemused on tõesti 100 grammi kohta. Lisasime need täpsustused tabelitesse juurde nüüd.
9. mai 2012
Tere!
“Nüüdseks on tõestatud, et tänu väga keerulistele metaboolsetele süsteemidele saab inimese organism kätte kõik olulised aminohapped tulenevalt erinevatest taimsetest valkudest, selleks pole vaja kindlaid toiduaineid koos tarbida, isegi mitte samal päeval. See ei eelda suuremates kogustes taimse valgu tarbimist või hoolikalt iga toitukorra planeerimist. “Campbell, The China Study, 2006
Allikas on teaduslik ja selle taga maailmas hetkel suunda näitavad toitumisteadlased ja arstid.
Siis palun selgitust, miks ikkagi täistaimetoitlastel on vaja kombineerida toiduaineid? (kuigi minu allikas tõestab vastupidist)
Lugupidavalt,
Kätlin
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Valkude kombineerimist ei olegi soovitatud igaks toidukorraks – toitumine on varieeruv tegevus ja umbes nädala keskmiselt võiks vaadata erinevate toitainete (sh aminohapete saamist) ning nende vastavust soovitustele. Kindlasti aga tuleb erinevaid taimseid valguallikaid kombineerida, kuna liiga ühekülgsel toitumisel on jätkuvalt oht osade aminohapete defitsiidiks.
Valgud ei ole ainsad toitained, mille pärast peaksid muretsema oma menüüs täielikult loomse toidu välistanud inimesed. Taimsetest allikatest ei ole võimalik saada B12- ja D-vitamiini. Viimast sünteesib küll ka organism ise nahas päikesevalguse toimel, kuid mitte piisavalt. Samuti võib jääda puudu kaltsiumist, rauast, tsingist jt toitainetest, kui toitumine pole piisavalt teadlik.
23. aprill 2012
Tere! Mu 4 aastane laps keeldub liha söömast. Kuidas panna ta liha sööma või millega saab seda asendada, et kõik vajalikud toitained ei läheks kaotsi?
Tänan!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Liha söömine on oluline ennekõike raua saamise seisukohast. Teisi peamiselt loomsetest toitudest esinevaid toitaineid saab piisavalt ka näiteks piimatoodetest ja munast. Lihast omastub raud palju paremini kui taimsetest allikatest. Kui laps sööb teraviljatooteid, siis tuleks jälgida, et ta saaks piisavalt C-vitamiini, siis omastub seal olev raud paremini. Kas ta ei söö ei kana- ega kalkuniliha, kala, hakklihast tooted, maksapasteeti? Võib-olla õnnestub talle pakkuda liha näiteks kotletina või segatult makaroni või köögiviljadega? Otseselt sundida last ei saa, võib vaid selgitada ja meelitada.
Soovitan lasta määrata tema veres hemoglobiini ja kui see on normist madalam, siis ilmselt peaks ta hakkama võtma rauatablette. Kui analüüs on korras, siis saab ta ilmselt piisavalt rauda teistest allikatest. Kui ta jätkab liha mittesöömist, siis tasuks analüüsi korrata 1-2 korda aastas, et hemoglobiinitasemel silm peal hoida.
tai
Tervisliku toitumise informatsioon