Toitumine ja tervis

Väga keeruline on anda üht ja ainukest päevamenüüd. Tsöliaakiat põdevad inimesed peavad oma menüüst kindlasti välistama nisu, odra ja rukki, suure tõenäosusega ka kaera. Samuti tuleb neil jälgida, et tooted ei oleks ristsaastunud. Soovitan lugeda Tsöliaakiaseltsi kodulehte ning küsimuste tekkimisel pöörduda nende poole, kuna neil on pikaajalised kogemused selle haigusega seoses. Samuti võite proovida oma menüüd analüüsida Nutridata programmiga, et olla kindel, et väga piiratud menüü ei jäta teid ilma olulistest toitainetest.