Tervislik toitumine

Retsept ise on ok, kuid seda ümbritsev jutt ei vasta 100% tõele. Näiteks mineraalained kuumutamisel ei hävine. Mingil määral võib toimuda nende liikumine keeduvette, kuid tatra puhul süüakse ära ka vesi, mistõttu mineraalainete kadu kartma ei pea. Ei saa väita, et avokaado jne oleks “tervislikud rasvad”, sest rasvad on toitaine ja avokaado on toiduaine ning nende vahele ei saa panna võrdlusmärki. Küll aga tõepoolest loetletud toidud sisaldavad rohkem küllastumata rasvhappeid kui küllastunuid. 
Samas tuleb rõhutada, et ühtki toitu ei saa nimetada tervislikuks või ebatervislikuks, kõik sõltub söödavatest kogustest ja toiduvalikust tervikuna. Toortatrapuder on kindlasti toit, mida toidulaua mitmekesistamiseks tasub süüa.