Toitumine ja tervis

Maire

14. juuni 2023

Toitumine ja tervis

Tere. soovin abi..kolesterool kõrge üle 20 aasta ja maksa proovid on ka piiri peal kuna võtan reumarohtu.võtan kolesterooli alandamiseks tableti abi.hea oleks kui annate nõu mida peaks sööma ja mida mitte et natukenegi saaksin toitumisega oma maksa toetada ja kolesterooli alandada. Tänud..

Spetsialist vastab:Tagli Pitsi

Siiani ei ole 100% tõenduspõhiseid andmeid, milline toiduvalik täpselt vere kolesteroolitaset mõjutab. Samuti võib see olla väga individuaalne. Panen siia kirja need, millel arvatakse olevat mingi mõju 
* toidu enda kolesteroolisisaldus – vere kolesteroolitaset tõstev mõju väga individuaalne, aga võiks pidada piiri munakollastega (max 3-4 nädalas), rupskitega, rasvaste liha- ja piimatoodetega
* toidus leiduvad küllastunud rasvhapped – vastuolulised andmed, aga isegi, kui need vere kolesteroolitaset ei pruugi mõjutada, siis südame-veresoonkonnahaiguste seisukohalt soovitatakse hoida nende saamine madal, keskmise energiavajadusega naisterahval mitte üle 20-22 grammi päevas, meestel pisut enam. Tasub lugeda pakendeid, seal on küllastunud rasvhapete sisaldused kirjas. Väga palju sisaldavad neid palmi- ja kookosrasv, rasvased liha- ja piimatooted (peekon, või, juust, vahukoor), aga ka väga paljud magusad-soolased näksid, küpsetised 
* fruktoos – osad uuringud näitavad, et fruktoos, eelkõige lisatud suhkrutest-siirupitest, võib aidata kaasa ateroskleroosi tekkele. Seega võiks vähem süüa suhkrut, mett ja kõiki tooteid, kus lisatud suhkruid on palju (nt magusad küpsetised, näksid, joogid jne)
* suured presskannukohvi kogused – uuringud näitavad, et sealt saadud ühendid tõstavad samuti vere kolesteroolitaset
* kiudained – teadlased ei ole üheselt välja selgitanud, kas kolesteroolitaset langetav mõju on kiudainetel sõltumata päritolust või on oluline just see, et need tuleksid puu- ja köögiviljadest ning marjadest, kuna neis olevad teised komponendid toetavad seda protsessi. Samas on teada, et täisteraviljatoodetel on samuti seos haiguste riski vähendamisega. Seetõttu tasub oma menüüse igal juhul lisada rohkem täisteratooteid (pudrud, leib) ning puu- ja köögivilju, marju. Puuviljade osas ei tasuks üle pingutada väga magusate viljadega (banaan, mango, viinamarjad)
* oomega-3-rasvhapped – aitavad vere kolesteroolitaset langetada – neid leidub peamiselt kalades, aga ka nt rapsiõlis; Kreeka pähklites, linaseemnetes ja neist valmistatud õlides
Ülekaal, suitsetamine, stress ja vähene liikumine võivad samuti tõsta vere kolesteroolitaset.