Varia

Tere!

Vererasvade muutuse korral on hea lähtuda Vahemere dieedi põhimõtetest.

* Sööge vähemalt 5 portsjonit köögi- ja puuvilju päevas, neist vähemalt 3 võiks olla köögiviljad.
* Eelistage täisteratooteid (nt täisteraleib, kaerahelbed).
* Sööge kala 2–3 korda nädalas (nt lõhe, räim, sardiin).
* Kasutage toidu valmistamisel oliiviõli või rapsiõli.
* Lisage menüüsse kaunvilju, pähkleid ja seemneid.
* Vähendage rasvast punast liha, vorste, võid ja rasvaseid piimatooteid.
* Piirake magusaid ja väga töödeldud toite.

Üks portsjon köögi- või puuvilju on umbes 100 g, näiteks:

* 1 keskmine õun, pirn või apelsin
* 1 keskmine tomat
* ½ paprikat
* 1 väike porgand
* umbes 1 dl marju või peotäis salatit.

Vähendage küllastunud rasvu. Need võivad tõsta LDL-kolesterooli taset.
Püüdke vähendada:

* rasvast punast liha
* vorste ja töödeldud lihatooteid
* võid ja rasvaseid piimatooteid
* kooke ja küpsetisi

Eelistage linnuliha ja kala, valige madalama rasvasisaldusega piimatooted, kasutage võid harva, eelistage taimeõlisid.

Suurendage kiudainete hulka
Kiudained aitavad kolesteroolitaset langetada.
Head allikad: Täisteratooted, oad ja läätsed, pähklid ja seemned, köögiviljad, puuviljad ja marjad
Eesmärk võiks olla vähemalt 25–30 g kiudaineid päevas.
Kiudainete sisaldus toiduainetes on toodud pakendite infolehel.

Selline toitumine aitab toetada südame tervist ja võib aidata LDL-kolesterooli taset vähendada. Jätkake ka regulaarset liikumist.