Toit ja toidu valmistamine
18. aprill 2015
Tere!
Mis imeloom on rosenoidide kompleks? Kas seda leidub ka mujal kui ainult erilises kibuvitsasordis – kóerkibuvitsa viljades? Kas rosenoide võiks leiduda ka teiste roosõieliste viljades?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Sellele küsimusele vastab TTÜ toiduainete instituudi dotsent Katrin Laos: “Rosenoids® on kaubamärk. Valmistatakse kibuvitsast ja sisaldab vitamiini C, karotenoide, flavonoide, triterpeene, galato lipiide.”