Toit ja toidu valmistamine

Šampinjonid koosnevad enamasti veest, kuid sisaldavad mingil määral ka süsivesikuid ja valke, rasvu peaaegu üldse mitte. Mineraalainetest sisaldavad šampinjonid üsna palju kaaliumi, vähemal määral fosforit. Vitamiinidest tasub märkimist vaid nende niatsiinisisaldus. Seente ja teiste toitude toitainelise koostisega saate ise tutvuda siin.