Toit ja toidu valmistamine

Anonüümne

14. jaanuar 2012

Toit ja toidu valmistamine

Tere,
Olen 12 aastane ning kaalun 31kg ja olen u. 145 cm pikk. Ma söön väga palju kommi ning mulle ei maitse piim aga mul on tihti kohutav magusaisu. Mida ma peaksin sööma?

Spetsialist vastab:Tagli Pitsi

Magusaisu ongi suuresti tingitud sellest, et sööd valesid toite ja organismil jääb puudu vajalikest toitainetest. Oma pikkuse, vanuse, kaalu ja füüsilise aktiivsuse juures peaksid praegu päevas toiduga saama umbes 1800-2000 kcal, kuid vanuse muutudes Su vajadus ka kasvab. Kui sööd päevas umbes 100 g šokolaadi või komme, siis saad juba neist 400-500 kcal kätte. See tähendab, et Sa kas pead sööma teisi toite vähem, et kokku ei saaks üle 2000 kcal, mis aga omakorda tähendab, et Sa ei saa vajalikke toitaineid neist toitudest, mis jätad söömata (kala, piim, köögiviljad, täisteratooted, liha jne). Kui aga sööd muidu mitmekesiselt ja maiustusi vajalikule energiakogusele veel lisaks, siis võid muutuda ülekaaluliseks. Seda, kuidas õigesti süüa, õpetab kõige paremini toidupüramiid. Hommikuti oleks hea süüa putru, võib ka võileibu, kohupiima, puu- ja köögivilju. Koolis tuleks kindlasti süüa korralikult koolilõunat. Vahenäksimiseks võiksid maiustuste asemel olla puu- ja köögiviljad, kohupiim ja jogurt, võileivad, kama, kuivatatud puuviljad, pähklid ja seemned. Kui Sa piima ei armasta, siis selle asemel söö jogurtit ja kohupiima, sest muidu Sa ei saa piisavalt kaltsiumi, mida vajavad Su luud. Et piimatoodetest tulev kaltsium saaks imenduda, on vaja D-vitamiini, selleks tuleks 2-3 korda nädalas süüa kala. Kiudainete, B-grupi vitamiinide ja mineraalainete saamiseks peab sööma täisteratooteid (puder, leib), raua saamiseks liha ja kana, paljude vitamiinide ja mineraalainete saamiseks puu- ja köögivilju, asendamatute rasvhapete saamiseks õli, pähkleid ja seemneid. Maiustused annavad palju energiat, aga neis on väga vähe organismile vajalikke toitaineid.