Toit ja toidu valmistamine

Teie küsimusele vastab Põllumajandusministeeriumi toiduohutuse osakonna toidu üldnõuete büroo 
peaspetsialist Juta Jaama: “Üldjuhul peaksime saama suurema osa vitamiinidest ja mineraalainetest oma tavatoiduga, milleks on oluline toituda mitmekülgselt. Toidulisandite eesmärk on vajadusel meie tavatoitu täiendada. Enne multivitamiinide tarbima hakkamist tasuks üle vaadata, kas vitamiini või mineraalaine puudust ei saaks katta toitumise muutmisega. Vitamiinipreparaate ei tohiks tarbida ilma põhjuseta, sest nende liigtarvitamine võib organismile kasu asemel kahju tuua. Kui on kindel kahtlus, et organismis on teatud vitamiini puudujääk, siis oleks tark kindlasti konsulteerida ka arstiga. Kui on teatud ühe vitamiini puudus kehas, siis ei pruugi multivitamiinide tarbimine parim variant olla. Üldiselt tarbitaksegi vitamiini kuuridena. Täpsemaid tarbimisjuhiseid (kestvus, sagedus) oskavad anda arstid või apteekrid.”