tai
Tervisliku toitumise informatsioon
Toit ja toidu valmistamine
25. veebruar 2011
Tere!
Kuuslin hiljuti, et kooritud kartuleid sulfideeritakse ja neid kasutavad totlustusasutused, kes ise kohapeal kartuleid ei koori. Kas lasteaiad ja koolid. Kui ohutud või ohtlikud on sulfideeritud kartulid lastele ja täiskasvanutele?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Selliste kartulite kasutamise kohta minul andmed puuduvad, seda tuleks küsida Terviseametilt. Kuigi määruse järgi otseselt nende kasutamine keelatud ei ole, siis soovitaksin siiski nende kasutamist vältida, kuna selliselt töödeldud kartulid võivad osadel inimestel esile kutsuda ülitundlikkuse või allergia nähtusid.
