Toidu ohutus

Sellele küsimusele vastab Terviseameti keskkonnatervise osakonna nõunik Märten Lukk: “Kaltsium ja magneesium on inimorganismile olulised keemilised elemendid. Joogivees on kaltsiumi- ja magneesiumisoolad peamised komponendid veekaredusest, seega on nende elementide vähendamine tavaliselt seotud tehniliste seadmete eluea pikendamisega või vee tarbimiseks vastuvõetavaks muutmisega. Kuna kaltsiumi ja magneesiumi allikaid mõjutab lai valik erinevaid tegureid, siis puudub Maailma Terviseorganisatsioonil(WHO) soovituslik piirsisaldus nende sisaldusele joogivees.
Siiski Tšehhi Rahvatervise Instituut seab kaltsiumi jaoks soovitusliku alumise piiri sisaldusele (>40 mg/l), et suurendada inimeste päevast kaltsiumi tarbimist joogivee kaudu, sest selle aine vaegus võib omada sama suurt terviseriski nagu mõnede toksiliste ainete ületused. Sarnaselt kaltsiumile on  Tšehhi Rahvatervise Instituut seadnud joogiveele alumise soovituslik piiri magneesiumi sisaldusele (>20 mg/l), et vähendada ebapiisava tarbimise mõju rahvastiku tervisele.
Samas ei tohi unustada, et joogivesi pole ainus allikas nende ainete saamiseks ning  mainitud tasemed on soovituslikud, seega madalama sisaldusega vesi ei pruugi olla kohene viide terviseprobleemide tekkele. Tervisehädade puhul tasub lähtuda arsti soovitusest, kuid antud soovituse andmisel võis arst lähtuda ka näiteks ohust, et teie joogivees on mikrobioloogiline reostus. Vee ohutuse tagamiseks soovitame pöörduda teie veekäitleja poole, kui tegemist on erakaevuga, siis soovitame teostada joogivee analüüsid.”