Varia
17. märts 2011
Tere!
Olen täielik võhik toidu ja tervislikkuse alal. Söön seda, mis soovin ja mis ette juhtub. Nüüd olles 29a. mõtlen, et peaks tegema algust ka tervisele mõtlemisega. Netis lugedes aga on kõik võõrsõnu täis – süsivesikud, mineraalid, sellised ja sellised rahvad, rafineeritud, kiudained, mineraalid, valgud jne jne jne. Inimesele, kes teab mõisteid hommiku-, lõuna- ja õhtusöök ning keetma, praadima, on seda kõike liiga palju. Oskan vaadata toidupüramiidi, kuid saan aru, et ka seal on kõik suhteline. millist liha osta, kuidas valmistada/maitsestada jne jne.Oskate soovitada, kust saaks aabitsa tasemel puust ette ja punaseks tehtud infot, mida konkreetselt nt kuu jooksul peab sisse sööma. Eesmärk pole langetada kaalu.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Kahjuks ei ole võimalik rääkida toitumisest ilma selliseid keerulisi sõnu kasutamata. Toidupüramiid ongi mõeldud inimestele, kes ei taha ise toitainete pärast pead murda, vaid eelistavad teada, kui palju leiba või liha neil vaja süüa on, et kõik vajalikud toitained kätte saada. Sellist kuu aja menüüd ei ole antud, toidupüramiidis on kogused toodud päeva kohta. See loomulikult ei tähenda, et iga päev peaks täpselt samapalju sööma samasid toite, vaid nädala või kuu jooksul peaks saama päeva kohta keskmiselt soovitatud portsjonite arvu. Lisaks toidupüramiidile, mis annab ainult juhiseid toidugruppide kaupa, oleme teinud ka valgusfooritabeli, kust on võimalik vaadata, mida konkreetse toidugrupi sees peaks eelistama ning mida vähem või harvemini sööma. Üldiselt tuleks eelistada võimalikult vähe töödeldud toiduaineid ning neist ise söök valmistada. Valmis toiduainete ostmise korral (nt leib, jogurt, sink jm) püüda poest leida tooted, milles oleks vähem rasva, suhkrut, soola ja lisaaineid. Põhirõhk olgu toitumisel täisteratoodetel ja köögiviljadel, kuid iga päev peaks sööma ka puuvilju, piimatooteid, midagi grupist liha-kana-kala-muna ning veidi lisatavaid toidurasvu. Maiustusi ja soolaseid snäkke tuleks süüa võimalikult harva. Toitumine peaks olema ka regulaarne – 3 põhitoidukorda ning 1-3 oodet päevas. Ära ei tohi unustada piisavat vee joomist ning füüsilist aktiivsust.