Toidu ohutus

Anonüümne

14. mai 2015

Toidu ohutus

Tere!
Töötan lasteaias, meie menüüs on roa mille retseptis on keedetud munad. Kas ma võin keeta munad õhtul, et kasutada neid järgmisel hommikul?

Spetsialist vastab:Tagli Pitsi

Toiduohutuse osas ei tohiks olla probleemi, kui hoiate keedetud ja toored munad eraldi. Igaks juhuks võite küsida üle veel Veterinaar- ja toiduametilt, kes teostab lasteasutustes toiduohutuse alast kontrolli. Iseenesest ei võta ju munade keetmine ja jahutamine ka palju aega, et seda ei saaks teha samal päeva.