Сладкие и соленые закуски

Продукты, которые находятся в этой группе, употреблять не обязательно, но и не обязательно от них полностью отказываться, однако следует ограничиться максимум четырьмя порциями в день.

В эту группу входят:

• сахар, мед, варенье (в т.ч. сахар, мед и т.д., используемые для приготовления пищи (например, каша, чай, кофе, какао и т.д.));
• нектары и соковые напитки, прохладительные напитки и другие сладкие напитки (например, квас, энергетические напитки, холодный чай, ароматизированные и витаминизированные воды);
• шоколад, конфеты, другие сладости (например, халва, зефир и т.д.);
• некоторые мучные кондитерские изделия (например, булочки, пирожные);
• пудинги, сгущенное молоко, десерты на молоке, в т.ч. мороженое;
• соленые закуски (например, попкорн, чесночные хлебцы, картофельные чипсы).

1 порция – это около 2 чайных ложек сахара, меда, варенья, 1 печенье, пара конфет, ½ небольшого мороженого (25 г., то есть  50 мл) либо 100 мл прохладительного или сокового напитка.

Из добавляемых сахаров следует получать максимум 10% суточной дозы энергии, в идеале до 5%, что при 2000 ккал составляет соответственно 50 г и 25 г добавляемых сахаров в день. Большую часть добавляемых сахаров мы получаем именно из продуктов этой группы. Много добавлямых сахаров могут содержать также сладкие молочные изделия и фруктовые консервы.

Большинство продуктов, входящих в эту группу, содержат много сахара, а некоторые из них также много жира и/или соли. С другой стороны, большинство продуктов, входящих в эту группу, не дают достаточного количества волокон, витаминов, минеральных веществ, незаменимых аминокислот и жирных кислот.

Если вам хочется сладкого, можно предпочесть темный шоколад, мед или варенье. 

Постоянное избыточное потребление сахарозы, если потребление энергии превышает ее  расход, может привести к лишнему весу и ожирению, в результате чего увеличивается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета.