Навигация

Витамин B2, или рибофлавин

Витамин В2 усваивается легко, что играет ключевую роль в поддержании здоровья человека.

Витамин B2 нужен:

  • для нормального липидного и углеводного обмена,
  • для работы нервной системы и мышц, в частности – сердечной,
  • для процесса зрения, для снижения утомляемости глаз и нормального зрения,
  • для здоровья кожи, слизистых оболочек, ногтей и волос,
  • для выработки антител.

Несмотря на то, что дефицит витамина B2 серьезно сказывается на обмене веществ, четкие клинические симптомы появляются крайне редко. К их числу относятся разного рода изменения кожных покровов. Довольно распространенный признак данного авитаминоза – потрескавшиеся уголки рта. Острую нехватку рибофлавина связывают с нарушениями метаболизма железа, анемией и психическими отклонениями. Дефицита одного только витамина B2 обычно не встречается. Как правило, его нехватка проявляется наряду с нехваткой других питательных веществ. В продуктах питания обычно содержатся небольшие количества витамина B2, поэтому для получения его достаточного количества следует питаться разнообразно и предпочитать нерафинированные продукты.

Лучшими источниками витамина В2 являются печень, дрожжи, миндаль, яйца, кудрявая капуста, сыр, шпинат, ржаной хлеб, брокколи, курага и чернослив, салака, авокадо, свинина, бобовые, индюшатина, орехи, семена.

Рекомендуемые в день примерно 1,3-1,7 мг витамина В2 содержат следующие продукты:

  • 70 г тушеной печени,
  • 200 г миндаля,
  • 400 г сыра,
  • 400 г (7-8 шт.) вареных яиц,
  • 750 г цельнозернового хлеба.

Прочая информация

Для детей и молодёжи

  • fiidi_karu_ru