tai
Tervisliku toitumise informatsioon
Пищевые инфекции, вызываемые пищевыми патогенами, потенциально могут повредить развивающемуся плоду. Очень важно, чтобы беременные при приготовлении пищи соблюдали правила гигиены.
Листериоз
Листериоз – болезнь, напоминающая грипп и встречающаяся очень редко, однако, она может вызвать прерывание беременности, смерть плода или множество заболеваний у новорожденного.
Беременным рекомендуется более всего остерегаться не пастеризованного молока и молочных изделий, а также изготовленных из не пастеризованного молока сыров с плесенью, поскольку в этих продуктах обнаружены бактерии, вызывающие данную болезнь. Бактерия – возбудитель листериоза гибнет при нагревании, и потому рекомендуется разогревать всю готовую пищу, особенно содержащую мясо птицы. Кроме того, для снижения риска рекомендуется тщательно мыть фрукты и овощи, особенно те, которые едят без термической обработки.
Сальмонеллез
Бактерия сальмонелла – одна из основных причин пищевых отравлений, во время беременности она может также вызвать прерывание беременности, замирание беременности и преждевременные роды. Сальмонеллой чаще всего заражаются, съев сырое яйцо или полусырое мясо птицы, и потому беременным рекомендуется воздерживаться от сырых яиц и пищи, потенциально содержащей сырые яйца, а также сырого и наполовину обработанного мяса птицы. Пищу, не прошедшую термическую обработку, следует держать в холодильнике отдельно от другой, чтобы предотвратить перенос инфекции с необработанной пищи на обработанную.
Токсоплазмоз
Возбудителей токсоплазмоза можно обнаружить в сыром мясе, не пастеризованном молоке и кошачьих экскрементах. В редких случаях инфекция на ранних сроках беременности может вызвать различные аномалии развития плода, включая слепоту и психическую недоразвитость. Беременным рекомендуется воздерживаться от употребления сырого и полусырого мяса, не пастеризованного молока (в особенности козьего) и молочных продуктов. Бактерией можно заразиться и при очистке кошачьего лотка, и потому рекомендуется надевать для этого резиновые перчатки.
