Питание при болезнях костей и мышц

У людей старшего возраста нередко наблюдается остеоартроз, ревматоидный артрит, окостенение суставов, окоченелость мышц и сухожилий.

Для профилактики заболеваний костей и мышц важна и сбалансированная разнообразная диета. При сбалансированной диете можно улучшить обмен веществ в хрящевой и костной тканях и способствовать образованию суставной жидкости. 

Благоприятное действие демонстрируют продукты, содержащие жирные кислоты Омега-3, витамины А, С и Е, а также цинк, магний, селен и медь. Однако следует учитывать, что чрезмерное потребление полиненасыщенных жирных кислот может усугубить проблемы с суставами. Прием всех пищевых веществ должен соответствовать общим рекомендациям, но при выборе внутри группы продуктов следует избегать нежелательных продуктов и обращать большее внимание на рекомендуемые. Ошибки питания способствуют возникновению и усилению болезней костей и мышц.

Рекомендуемые продукты:

• продукты, содержащие жирные кислоты Омега-3 и Омега-6: лосось, макрель, орехи и семена;
• птица;
• куриные яйца (лучшими являются насыщенные Омега-3 «tervisemunad»);
• бобовые и соевые продукты;
• содержащие олеиновую, линолевую и линоленовую кислоты, витамин Е и каротиноиды растительные масла: рапсовое, оливковое, масло виноградных косточек.

Не рекомендуемые продукты:

• мясные продукты (мясные консервы, вареные колбасы, салями);
• жирное молоко, жирные молочные продукты;
• животные жиры (за искл. рыбьего жира);
• копченые мясные и рыбные изделия;
• излишнее использование пшеничной муки;
• однообразное питание.