Биологически активные добавки

Могут ли пищевые добавки заменить сбалансированное питание?

Пищевые добавки не заменяют разнообразного и сбалансированного питания.

Например, по сравнению с витаминной капсулой, свежие фрукты, овощи и ягоды дают более разнообразный набор необходимых питательных веществ, которые находятся в правильном соотношении для усвоения организмом, а также приносят ощущение сытости.

В целом, питаясь сбалансированно и разнообразно, можно получить все питательные вещества, необходимые для нормального функционирования организма. Исключение составляет витамин D, который в нашей климатической зоне необходимо потреблять практически круглый год.

Не стоит употреблять пищевые добавки без необходимости, так как их чрезмерное потребление может нанести вред организму.

Поэтому, прежде чем принимать добавки, подумайте, с какой целью вы хотите это сделать, и проконсультируйтесь с врачом.

Пищевые добавки не следует использовать как замену недостающей части обычного рациона (если только Вы не веган или не нуждаетесь в специальной диете по другим причинам).

Конечно, в ряде случаев прием пищевой добавки в дополнение к обычному рациону питания оправдан. Например, для восстановления после болезни, для женщин во время беременности или кормления грудью.

Нужно ли Вам употреблять пищевую добавку, может определить Ваш врач.

Следует также знать, что длительное несбалансированное питание и прием добавок могут препятствовать усвоению питательных веществ. Например, железо и кальций конкурируют друг с другом за усвоение, поэтому нет смысла употреблять таблетки кальция с мясом или таблетки железа с молочными продуктами.

На что следует обратить внимание, принимая пищевые добавки?

Помните: пищевая добавка — это не лекарство!

Несмотря на внешнее сходство пищевой добавки с лекарством, их назначение и действие разные.

Пищевая добавка не предназначена для профилактики, лечения заболеваний или облегчения состояния больного. Лекарство же, напротив, предназначено для лечения или облегчения болезни.

Будьте осторожны, одновременно принимая несколько различных добавок, так как их взаимодействие может оказать весьма негативное влияние на здоровье, а также привести к тому, что Вы получите больше питательных веществ, чем это является безопасным для здоровья.

Можно ли одновременно принимать лекарства и пищевые добавки?

Лекарство и пищевая добавка могут образовывать опасную комбинацию.

Помните, что принимая лекарство и пищевую добавку, необходимо знать потенциальный риск для здоровья при их взаимодействии. В то же время при приеме некоторых лекарств важно поддерживать организм определенными пищевыми добавками, но эту информацию вы всегда можете получить у своего врача. Некоторые пищевые добавки могут содержать действующие вещества, которые при превышении определенной дозы становятся лекарственным средством. Например, если они содержат травы с лекарственными свойствами (такие как зверобой, гинкго) или действующие вещества (например, мелатонин, ацетилцистеин) в тех же количествах, что и лекарства.

Пищевые добавки могут усиливать или, наоборот, ослаблять действие лекарственных препаратов. Например, действие снотворных препаратов ослабляется, если их принимать вместе с пищевой добавкой, содержащей кофеин, а действие препаратов для разжижения крови усиливается, если их принимать вместе с витамином А или Е.

Нужны ли мне пищевые добавки, чтобы получать достаточное количество питательных веществ?

Если Вы считаете, что Вам необходимо принимать какую-либо пищевую добавку, прежде чем ее принимать, оцените свой рацион питания, чтобы понять, есть ли в ней необходимость.

Например, в течение как минимум одной недели ведите пищевой дневник в программе Nutridata. В программе содержатся рекомендации по изменению рациона питания без применения пищевых добавок.

Если по каким-то причинам вы не можете изменить свой рацион питания, только в этом случае следует задуматься о приеме пищевой добавки, но предварительно проконсультировавшись с врачом.

Безопасны ли растительные пищевые добавки?

Относитесь к пищевым добавкам, содержащим растительные компоненты, с осторожностью.

Некоторые растительные добавки могут содержать очень сильные действующие вещества.

Большинство растений, известных в народной медицине, не подвергались тщательному клиническому изучению, поскольку считается, что традиционное использование является достаточным доказательством полезного воздействия. Таким образом, с приемом растительных пищевых добавок могут быть сопряжены непредсказуемые побочные действия. Например, чрезмерное употребление широко известного женьшеня может вызвать повышенную возбудимость нервной системы или нарушения сна.

Помните — слово «натуральный» в описании продукта не означает автоматически, что он безопасен.

Некоторые растения или полученные из них вещества определены Европейским департаментом по безопасности пищевых продуктов как представляющие риск для здоровья и поэтому запрещены к использованию в пищевых продуктах, в том числе и в пищевых добавках, или для них установлен определенный предельный уровень(Регламент (ЕС) № 1925/2006 Европейского парламента и Совета).

Могут ли пищевые добавки иметь опасные побочные действия?

Помните, что вместо обещанной пользы прием пищевой добавки может привести к опасным побочным действиям.

В целом, все питательные вещества имеют известный верхний безопасный предел, но при его превышении могут возникнуть побочные действия, зависящие от конкретного питательного вещества.

В случае с препаратами для снижения веса пищевая добавка, которая продается под названием «сжигатель жира», может содержать вещество, разрешенное к применению только в лекарственных препаратах.

Примерами таких веществ являются эфедрин, сибутрамин или стрихнин, которые незаконно добавляют в продукт для усиления его действия. В качестве возможных побочных действий этих веществ — ускоренное сердцебиение и повышение артериального давления, но не снижение веса.

Кроме того, большинство препаратов для снижения веса содержат слабительные, которыми не следует злоупотреблять. Злоупотребление слабительными может нарушить нормальное функционирование пищеварительной системы, что, в свою очередь, может привести к нарушениям всасывания питательных веществ.

Использование пищевых добавок широко распространено и среди людей, ведущих подвижный образ жизни.

С осторожностью следует относиться к добавкам, которые обещают быстрый результат (например, протеиновые добавки или аналогичные продукты для наращивания мышечной массы) или дополнительную энергию во время спортивных тренировок (например, пищевые добавки с содержанием кофеина). Такие вещества очень легко передозировать, и вместо ожидаемой пользы они могут нанести вред здоровью.

Некоторые пищевые добавки могут содержать вещества, идентифицированные как допинговые, поэтому анализы, сданные пользователем, могут свидетельствовать об использовании запрещенных веществ.

Памятка для покупателя пищевой добавки

Прежде чем купить пищевую добавку, всегда сначала ознакомьтесь с информацией на упаковке.

• Не дайте ввести себя в заблуждение

Критически относитесь к многообещающей информации на этикетках и в рекламе.

Пищевые добавки, обещающие чудодейственный эффект, как правило, желаемого воздействия не оказывают. Для обеспечения успешных продаж пищевых добавок производители и продавцы часто используют эффективные рекламные приемы, поэтому обещания, которые они дают, стоит оценивать с точки зрения здравого смысла. Избегайте продуктов, заявленный эффект которых кажется слишком хорошим, чтобы быть правдой.

Также с подозрением относитесь к расплывчатым утверждениям на этикетках продуктов питания, таким как «полезный для сердца», «нежный для желудка», «здоровый перекус». Эти заявления ничего не говорят о действии ингредиентов продукта. На маркировке пищевой добавки допускаются только утверждения, относящиеся к конкретному веществу и его полезному действию. Утверждение общего характера допускается только в том случае, если его уточняет утверждение о здоровье, разрешенным к использованию.

• Следуйте инструкциям по применению

Больше — не всегда лучше.

На упаковке указана рекомендуемая суточная доза пищевой добавки, которую не рекомендуется превышать. Если пищевая добавка содержит действующее вещество в количестве, превышающем 100% рекомендуемой суточной нормы, хорошо подумайте, нужно ли вам потреблять его в таком количестве. Мы получаем питательные вещества и из обычного рациона, а если вы получаете их еще и из добавок, то существует риск переизбытка некоторых питательных веществ. Например, многие магниевые добавки, представленные на рынке, превышают суточную норму.

Чрезмерное количество питательных веществ может оказать обратное ожидаемому воздействие на организм и вызвать неприятные побочные эффекты. Например, употребление большого количества экстракта зеленого чая может оказать негативное воздействие на печень, а чрезмерное потребление кофеина может вызвать проблемы со здоровьем (например, нарушения сна, тревожность).

Каждый организм по-разному усваивает содержащееся в пищевой добавке вещество. Поэтому, употребляя пищевые добавки, следует предварительно найти более подробную информацию об их действующих веществах.

Для многих витаминов и минеральных веществ установлены безопасные верхние пределы потребления. Выясните эту информацию, прежде чем принимать содержащие их добавки. Более подробную информацию о количестве потребления витаминов и минералов можно найти на сайте Европейского департамента по безопасности пищевых продуктов DRV Finder. Это интерактивный инструмент для поиска референтных значений питательных веществ по группам населения или питательным веществам.

Обязательно проконсультируйтесь с педиатром или семейным врачом, прежде чем давать какую-либо пищевую добавку детям, даже если продукт специально предназначен для детей.

• Вы должны знать о своих аллергических реакциях

Если у вас есть аллергия на какое-либо из этих веществ, обязательно проверьте информацию об аллергене на этикетке пищевой добавки. В списке ингредиентов аллергены должны быть выделены.

• При покупке пищевой добавки в интернет-магазине проверьте информацию о продавце

Прежде чем заказать пищевую добавку в интернет-магазине, убедитесь, что продукту и продавцу можно доверять.

Обратите внимание на состав продукта — часто он может быть неизвестен (например, содержит запрещенные и опасные ингредиенты или указаны не все ингредиенты) и может подвергнуть риску Ваше здоровье.

Пищевые добавки, заказанные за пределами Европейского Союза, могут не соответствовать установленным здесь требованиям и содержать запрещенные вещества.

• Подумайте, стоит ли тратить деньги на пищевую добавку

Прием добавок — это одноразовый курс, а вот добавив в свой рацион больше фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, Вы сделаете свои пищевые привычки более полезными для здоровья и окажете гораздо более значительное влияние на него, чем прием одной пищевой добавки.

Примите во внимание тот факт, что организм гораздо лучше усваивает необходимые питательные вещества из сбалансированного рациона.

• Знайте значение понятия «здоровый»

Здоровое питание — это не только употребление овощей и фруктов и предпочтение продуктов «без химикатов», но и сбалансированный и разнообразный рацион.

Разнообразное и сбалансированное питание обеспечивает Ваш организм всеми необходимыми питательными веществами (за исключением витамина D в зимний период).