Фтор содержится в питьевой воде и в продуктах питания, в ионизированной или связанной форме. Фтор не считается незаменимым для человека микроэлементом.
Фтор нужен:
- для борьбы с кариесом – защищает зубную эмаль,
- для замедления идущего во рту преобразования сахара в органические кислоты, в результате чего замедляются процессы деминерализации зубов, обусловленные действием кислот, которые после приема человеком пищи вырабатывают микроорганизмы, обитающие в ротовой полости.
Данных по рекомендуемым количествам фтора нет, но для 1–3-летних детей безопасной является доза в 1,5 мг, для 4–8-летних – 2,5 мг, от 9 лет – 7 мг в день. Наиболее распространенный побочный эффект чрезмерного употребления фтора – флюороз (пятнистая, рябая эмаль). Высокие дозы фтора могут отразиться и на функции щитовидной железы.
Лучшим источником фтора является питьевая вода, фтор также содержится во многих дарах моря. В зубных пастах тоже присутствуют некоторые количества фтора.