Подростки

Подростковый возраст – период значительного риска в отношении питания. С одной стороны, возрастает потребность в питательных веществах, но с другой стороны подросток может неправильно выбирать продукты, формировать нездоровые пищевые привычки и создавать дефицит энергии, белков и многих витаминов и минералов.

Для питания подростков характерно обильное употребление закусок (снэков). Повышенное потребление снэков и фаст-фуда влияет на пищевые привычки и в более старшем возрасте, поскольку сформировавшиеся в юности пищевые привычки обычно сохраняются. Нужно знать меру в отношении фаст-фуда и снэков, ведь они, как правило, содержат много соли или сахара, жира и добавок – и при этом мало пищевых волокон и других необходимых пищевых веществ.

Подростки трудно поддаются влиянию. Они не слушают наставлений – едят, что хотят и когда хотят. И в основном предпочитают определенную пищу, как правило, сладкие и рафинированные продукты, жареную пищу и фаст-фуд.

Подростков нужно направлять косвенным путем:

• готовить пищу из цельнозерновых продуктов и овощей,
• ержать на видном месте фрукты и овощи, орехи и мало подслащенные йогурты.

Это способствует образованию у них здоровых пищевых привычек незаметно для них самих.

Лишний вес в юности обычно обусловлен неправильным выбором продуктов и/или малой физической активностью. Повышенное потребление энергии в юном возрасте увеличивает и количество, и размер жировых клеток, что в свою очередь может привести к проблемам с весом на протяжении жизни.

Из толстого ребенка или подростка с большой вероятностью вырастет взрослый с ожирением.