Menüü

Kuidas kokkuostetud kuivaineid ja purgisuppe targalt kasutada?

Tervise Arengu Instituudi poole on pöördutud küsimustega, kuidas saaks praeguses olukorras siiski tagada mitmekesist ja tasakaalustatud söömist. Meie toitumise ja liikumise valdkonna ekspert Tagli Pitsi annab soovitusi, mida oleks hea silmas pidada ja lisab ka näidismenüü inspiratsiooniks, kuidas luua tasakaalustud toidulauda. Täiskasvanud mõõdukalt aktiivse naisterahva päevane energiavajadus on umbes 2000, mehel umbes 2600 kcal. Täpne energiavajadus sõltub peale inimese vanuse ja soo väga palju ka tema füüsilisest aktiivsusest, aga ka muust. Näiteks on energiavajadus mõnevõrra suurenenud haigestumise korral, kui organism peab haigustekitajate …

Plaani neil pühadel targalt ja ära koorma oma keha liigselt

Toidublogija ja kokaraamatute autori Mari-Liis Iloveri soovitused tasakaalus jõuludeks: Jõulud on aeg hea ja parema nautimiseks, ometi ei ole mingit vajadust end jõulude ajal oimetuks süüa. Alusta jõululaua plaanimist varakult, vali välja just sinule armsad jõulutoidud ja keskendu koguste asemel kvaliteedile. Lisa rasvastele roogadele marju, palju rohelist ja ahjus valmistatud köögivilju. Hea oleks, kui köögiviljad moodustaksid poole taldrikule pandud toidust. Nii on su jõululaud tasakaalus ja samas pakud lauas olijatele rõõmu ja värvi. Joonista oma jõuluaegse söögilaua skeem koos kausside …

Laste ülekaal ja rasvumine

Eri uuringute andmetel võib arvata, et umbes kolmandik Eesti lastest on ülekaalulised või rasvunud. Ülekaaluliste laste osakaal on sajandi algusega võrreldes pea kolmekordistunud. Kodul ja lasteaial-koolil on oluline roll lapse toidueelistuse ja liikumisharjumuste kujunemisel. Kuna enamik uuringuid käsitlevad vaid üksikuid vanusegruppe, põhinevad õpilaste enesehinnangulisel kaalu ja pikkuse väärtusel või on läbi viidud piiratud valimi peal, siis on keeruline täpselt öelda, kui suur osa Eesti lastest on rasvunud või ülekaalulised. Rahvusvahelise kooliõpilaste tervisekäitumise uuringu järgi on Eestis enesehinnanguliste andmete kohaselt ülekaaluliste …

Kas teadsid, mitu magusaampsu tohib päevas üldse süüa ja kui palju neist on kas või ühe šotšniku sees?

Selleks, et tervislikult toituda, pole vaja keerukaid toitumiskavasid. Piisab, kui sul on visadust ja tahet järgida toidupüramiidi lihtsaid soovitusi, teab Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert Tagli Pitsi. Tervise Arengu Instituut (TAI) on aastaid juhendanud tervislikku toitumist. Kuidas see töö edeneb? Meie räägime teaduspõhist juttu, mis ei pruugi kõigile sobida, kuid millest saab teha ise järeldusi. Toitumises on väga palju moevoolusid, kuid meie nendega ei võistle, samuti ei räägi me oma kogemustest, kuidas üks või teine asi toimib. Seda teevad kahjuks üsna tihti paljud “toitumisspetsialistid”. Paraku …

Kuidas toituda kui oled lapseootel?

Rasedatele kehtivad üldjoontes samasugused toidusoovitused kui tavalistele täiskasvanud naistele. Suurenenud on veidi energiavajadus, sõltuvalt trimestrist, ning ka osade vitamiinide-mineraalainete soovituslikud päevased kogused on pisut suuremad. See tähendab, et menüü vajab hoolikamat läbimõtlemist, et kõik vajalikud toitained toidust kätte saada. Segatoiduliste inimeste toidulaual peaks olema iga päev midagi viiest põhitoidugrupist ning valikuid ka grupisiseselt varieerides: teraviljatooted ja kartul, puu- ja köögiviljad ning marjad, piim ja piimatooted, toidugrupp kala-linnuliha-muna-kala, lisatavad toidurasvad, pähklid, seemned ja õliviljad. Toitumise peale tuleks hakata mõtlema juba lapse …

Taimetoitlus ja sport

Keha vajadustele vastav toitumine, kui toiduga saadakse küllaldaselt energiat, põhitoitained ja vitamiine ning mineraalained,  on oluline nii tervise, sportliku sooritusvõime kui ka treeningutest taastumise seisukohast. Hästi planeeritud taimne toitumine, vajadusel võttes juurde ka toidulisandeid, on sobilik ka sporti tegevatele inimestele. Piisavalt energiat Taimset päritolu toidu suur kiudainete sisaldus tekitab täiskõhutunde juba väiksema energisisalduse juures, mistõttu olulisel kohal on menüüs pähklid, seemned, õliviljad, kaunivljad ja täisteratooted. Põhimõtteliselt on võimalik aedviljadest saadavat võrdlemisi madalat energiasisaldust „kompneseerida“ ka taimsete maiustustega, kuid tasuks meeles …

Enamlevinud allergiat põhjustavate toitude tutvustamine lapsele

Uuringud näitavad, et allergiat põhjustavate toitude tutvustamist ei ole mõtet edasi lükata. Neid toite on hea toidusedelisse lisada juba siis, kui laps on alles kuue kuu vanune või kui ta saab veel rinnapiima, sest on täheldatud, et allergeenide tutvustamine samal ajal rinnapiimaga toitmisega vähendab allergiate ja astma tekke riski. See on lisapõhjuseks jätkata rinnaga toitmist vähemalt lapse aastaseks saamiseni. Uusi toite lisa lapse menüüsse üksnes ükshaaval. Alusta vaid mõne lusikatäie püreetoiduga, näiteks kartulipüreega. Suurenda koguseid vähehaaval vastavalt sellele, kuidas laps …

Erinevad toidugrupid imikute ja väikelaste toidulaual

  Toidu koostisaineid, mida lapse toiduvalikus vältida Sool Inimorganismi rakud vajavad naatriumi. See on mineraalaine, mida leidub peamiselt soolas ja seetõttu peavad kõik inimesed seda kindlasti veidi toiduga saama. Piisava naatriumikoguse saame kätte isegi siis, kui me seda eraldi toidule soolana ei lisa. Imiku toidu sisse ei tohiks soola üldse lisada. Suhkur Magusad toidud ja suupisted nagu näiteks karastus- ja mahlajoogid, kompvekid, jäätis, küpsised, koogid ja muud maiustused ei sisalda vitamiine ega mineraalaineid või, kui sisaldavad, siis väga väikestes kogustes. …

9-11 kuune imik

Imikut vanuses 9-11 kuud tuleb toita tahkema lisatoiduga 3-4 korda päevas. Portsjon iga toidukorra kohta peaks olema 1-1,5 dl või ligikaudu pool tassi. Lisaks võid anda 1-2 suupistet. Toit peaks olema endiselt peenestatud, kuid nüüd saab laps hakkama juba ka pisut suuremate tükkidega. Rinnaga toitmist jätka vähemalt kuus korda ööpäevas, kui võimalik.  Umbes 9-kuuselt on imik piisavalt vana, et hakata järjest enam sööma koos perega sama toitu ehk tavatoitu. Esimesel eluaastal (soovitatavalt kauem) tuleks kindlasti toidu valmistamisel soola ja suhkru …

Toitumise osas küsi nõu kutsetunnistusega nõustajalt

Eestis on täna toitumise asjatundjaid rohkem kui kunagi varem. Infot ja nõu antakse tihti väga erinevas mahus erinevatest allikatest saadud teadmiste, aga ka veendumuste või kogemuste baasil. 2013. aastal kinnitati Kutsekojas toitumisnõustaja ning -terapeudi kutsestandardid, mis peaks olema aluseks tõenduspõhisele ja kliendikesksele tegevusele. Kutsestandard on aluseks nii koolitusprogrammidele, aga ka selleks, et anda klientidele, avalikkusele, kui ka tööandjatele kinnitust turul tegutseja teadmiste ja oskuste vastavusest sellele, mis selles valdkonnas tegutsejal olema peab. Praeguseks on Eesti Tervisedenduse Ühingu poolt kutse saanud …