Навигация

Минеральные вещества

В человеческом организме установлено наличие более 70 химических элементов. Достоверно установлена потребность в более чем 20 биоэлементах. Для обеспечения достаточного количества этих элементов крайне важно, чтобы питание было разнообразным. Встречающиеся в организме минеральные вещества можно условно разделить на две группы: Содержание макроэлементов в организме составляет более 0,01%. Ими являются фосфор (P), кальций (Ca), натрий (Na), калий (K), магний (Mg), сера (S), хлор (Cl) (см Таблица 1). Содержание микроэлементов – менее 0,01%, у некоторых даже 0,00001. Потребность в некоторых микроэлементах установлена, …