Toitumine ja tervis

Anonüümne

11. veebruar 2016

Toitumine ja tervis

Tere! Millest on tingitud täisterajahude (kaera, odra ja rukki) mõrkjas maitse pärast pudruks kuumutamist vees/piimas? On see ohutu lisatoitu saavale beebile? Mida peaks tegema? Tänan vastamise eest.

Spetsialist vastab:Tagli Pitsi

Täisterajahudes on alles ka teras sisalduv idu, mis on väga lipiididerikas. Kui sellist toodet säilitatakse mitte õigetel tingimustel, võivad lipiididega toimuvad muutused tuuagi endaga kaasa kibedama (rääsunud) maitse tekke. Tervise seisukohast see ei tohiks ohtlik olla. Kindlasti tuleks aga jälgida pakendil toodud säilimiskuupäeva.