Toitumine ja tervis

ingrid

25. august 2017

Toitumine ja tervis

Tere,

Ei ole küll ise taimetoitlane ega poolda seda, kuid olen viimasel ajal avastanud enda jaoks sojatooted. Väga meeldib süüa lõunasöögiks salatit sojapallidega ja kasutada toidu valmistamiseks sojakastet. Samas olen aga uurinud, et soja stimuleerib östrogeeni retseptoreid organismis. Kuna paljud n-ö naiste vähid (rinnavähk, emakakaela vähk) on oma tekkemehhanismilt seotud östrogeeni retseptorite aktiivsusega, siis kas sage sojatoodete tarbimine võib selle kaudu soodustada vähi teket?

Spetsialist vastab:Kristel Ehala-Aleksejev

Soja kohta on siiani nii poolt kui vastu argumente. Küll ollakse osade sojatoodete kohta, mis pole ületöödeldud (nt tofu), pigem positiivsel ja isegi vähiteket pidurdaval seisukohal. Samas ei soovitaks ma ületöödeldud tooteid üldiselt (sh sojapalle) ja soolarikast sojakastet igapäevaselt süüa. Mõõdukas koguses ei tohiks nad aga teie tervist mõjutada.