Toit ja toidu valmistamine

Anonüümne

20. august 2010

Toit ja toidu valmistamine

Tere

Teie leheküljel on isemoodi soolakampaania, kus on välja hõisatud eriskummaline loosung – taimetoitlastel võib tekkida naatriumi puudujääk. Küsin nüüd, millel põhineb selline naljakas väide ? Taimetoitlane tarbib samamoodi soola, nagu iga teine inime. On teil miski lihatööstusega sponsorleping ?

Aitäh

Spetsialist vastab:Tagli Pitsi

Uuringud näitavad, et suurem osa meie päevasest soolatarbimisest (st siis naatriumist) tuleb kasutatavatest toiduainetest. Igapäevastelt söödavatest toiduainetest on soolarikkamad leib-sai, juust, sink-vorst-viinerid jt lihatooted. Kui on tegemist täistaimetoitlasega, siis tema menüüsse ei kuulu ühtegi piima- ega lihatoodet ning poes müüdavaid poolfabrikaate ja valmistoite tarbivad nad samuti reeglina harva või üldse mitte. Samuti kasutavad taimetoitlased toidu valmistamisel vähem soola. Seetõttu võib neil (ei pruugi) esineda naatriumivaegus ning nad peaksid sellest võimalusest teadlikud olema. Tavatoitu süües (kui ei esine haigusi ega liigset higistamist) ei ole naatriumipuudusest ohustatud keegi, pigem on ikkagi mureks selle liigne tarbimine.