Menüü

Nõuandenurk

Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.

Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.

Loe tervisliku kehakaalu kohta.

Tagli Pitsi

Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest.

Kristel Ehala-Aleksejev

Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja.

Kõik teemad

Küsi nõu
Esita toitumisspetsialistile küsimus

Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.Sinu küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel viie tööpäeva jooksul koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.

Anonüümne

7. oktoober 2011

Söömishäired

Tere,

Olen koolis õpetaja. Täna selgus, et üks õpilastest kannatab buliimia all. Kas oleks võimalusi Saaremaal mõne spetsialisti konsultatsioonile neiu juhatada.

Spetsialist vastab:Tagli Pitsi

Kahjuks ise Saaremaal ei tea isiklikult ühtegi sellist spetsialisti. Toitumishäiretega tegelevad tavaliselt psühholoogid, kuid neist üsna vähesed on spetsialiseerunud toitumishäiretele. Soovitan pöörduda Sensus OÜ poole, et kas aitavad nemad ise või teavad kedagi Saaremaal soovitada.

Anonüümne

7. oktoober 2011

Toitumine ja tervis

Mul on mure, et poeg on allergiline muna, nisujahu ja piima toodetele. Et annan pidevalt kartuleid, värskeid salateid, riisi, tatart, ja loomulikult puuvilju.
Kas on veel midagi, mille peale ma pole tulnud, mida võiks ta veel süüa ja ka lasteaeda kaasa anda?

Spetsialist vastab:Tagli Pitsi

Kui lapsel on diagnoositud allergia või toidutalumatus nende toodete suhtes, siis tuleb alati väga tähelepanelikult lugeda pakendeid, sest neid kõiki võib olla lisatud toodetele, mille koostisest Te elu sees ei oskaks neid otsidagi. 
Nisujahule õnneks on olemas väga palju alternatiive. Hullem on lugu tsöliaakia puhul, kui inimene ei talu lisaks nisujahule ka otra, rukist ja kaera. Pakenditelt tuleb lihtsalt lugeda, millise leiva või pudruvilja koostises nisujahu pole (ega juhuslikult lisatud ka muna-piima) ja seda toodet võib lasta lapsel süüa. Olemas on ka näiteks riisijahust makarone. Tatar on kindlasti hea valik, samuti kartul.
Õnneks puu- ja köögiviljad paistavad sobivat kõik, ka marjad ja kaunviljad.
Toidugrupi liha-kana-kala-muna puhul on välistatud muna ise ning jällegi on vaja pakendeid hoolega lugeda, et toodete sisse poleks siis lisatud piima, mune ega nisujahu. Seega sobivad kõik toidud, mis on valmistatud värskest lihast, kanast või kalast, aga suure tõenäosusega ei saa süüa peaaegu ühtegi neist valmistatud poes müüdavat poolfabrikaati ega valmistoitu, kuna reeglina on neis alati sees midagi, mis Teie pojale ei sobi. 
Kas piimatoodetest tekitavad nähte kõik? Olenevalt sellest, mida laps ei talu (laktoos või kaseiin), on tegelikult võimalik laktoosi talumatuse korral pisut siiski piimatooteid (hapendatud ja juustu) tarbida. Küll aga peab teadma, et tänu piimatoodete mittetarbimisele saab ta ilmselt liiga vähe kaltsiumi, mida peab siis saama rohkem kalast, kaunviljadest ja rohelistest köögiviljadest. Ilmselt jääb ainult toidust kaltsiumi kogusest siiski väheseks ning seda on vaja juurde võtta toidulisandina (kompleks, kus on kindlasti sees ka D-vitamiini, magneesiumi jm – konsulteerige arsti või apteekriga). Seda, kas on vajadus lisakaltsiumi järele, saate teada, kui analüüsite lapse menüüd. 
Lisatavatest toidurasvadest võib ta ilmselt süüa õli, osasid margariine, pähkleid ja seemneid, kui tal viimaste vastu pole samuti tundlikkust. Majoneesid sisaldavad reeglinamuna ja seetõttu neid talle pakkuda ei saa.
Maiustusi peaks juba iseenesest sööma vähe. Aga kindlasti jällegi lugeda pakendeid, et koostises poleks märgitud lapsele mittesobivaid toiduaineid. 
 

Anonüümne

7. oktoober 2011

Kehakaal

Tere , olen 16 aastane aga keha juba rikutud nagu sünnitanud naisel . Mu keha on rebendeid täis ja ema muretseb mu pärast kuna söön liiga palju , tegelikult ma lausa pugin . Ma ei kaalu üldse palju 68 kilo ainult ja olen 169 cm pikk . Kuid mul on oma kehast juba kahju . See on jube kui triibuline see on :( ma ei taha neid rohkem juurde saada . Mul on seetõttu vahel masendus ja ma hakkan jube palju magusat sööma , ma tean et see pole hea aga see lohutab mind . Ma tahaks saada oma keha kaalu 58 kilo peale . Aga ma ei oska kaalu langetada nii et see mulle liiga ei teeks . Ma tahaks abi kaalulangetamise koha pealt .

Spetsialist vastab:Tagli Pitsi

Ilmselt on 68kg Sinu keha aoks siiski pisut liiga palju (kuigi KMI järgi oled normaalkaalus). Kindlasti ei tasu sellest aga sattuda masendusse, vaid proovida teha kõik endast oleneva, et võtta alla paar kilo ning treenida ka lihaseid, mis aitaksid keha üldist toonust tõsta. Esialgu ei tahaks soovitada 10kg langetamist, sest Sa pole veel päris täiskasvanud. Kui arvestaksid selle 10kg kaalukaotust 2-3 aasta peale, siis oleks see sobilik tempo. 
Kõigepealt võiksid alustada sellest, et hakkad toitumisprogrammi täpselt kirja panema kõike seda, mida sööd. Võimalusel kaalu kõik kogused (koolis muidugi seda ei saa). Programmi tulemustest on näha, palju saad energiat, kas valgud-rasvad-süsivesikud on omavahel tasakaalus, on Su toidus piisavalt vitamiine, mineraal- ja kiudaineid, millistest toidugruppidest ja kui palju toiduaineid saad.
Sealt edasi tuleks siis hakata oma toitumist muutma ning kindlasti hakata tegelema liikumisega (nt hommikune tempokas jalutuskäik, jalgrattasõit, ujumine, suusatamine, tantsutrenn). Füüsiline aktiivsus trimmib keha ja kiirendab ainevahetust. Olenevalt nüüd füüsilisest aktiivsusest, võiks Su energiatarbimine päevas olla umbes 2000 kcal+-200kcal. Esialgu ei tahaks Sulle kindlasti alla 1800kcal toitumist soovitada. Ka sellise energiatarbimise juures on üsna keeruline saada ainult toidust kõik vajalikud toitained. See eeldab seda, et toitud väga mitmekesiselt ning toidupüramiidi reeglit rgides. Põhirõhk olgu köögiviljadel, kuid piisavalt tuleks tarbida ka teraviljatooteid, piimasaadusi, liha-kana-muna, lisatavaid toidurasvu ning vähemalt kahel korral nädalas kala. Maiustusi ja muid näkse tuleks piirata, samuti tarbida võimalikult vähe valmistoite ja pooltooteid. Piisavalt tuleks juua vett. 
Kindlasti söö midagi hommikuks ning koolilõunat. Vahele võiks näksida köögivilju, sobivad ka kama, võileivad. Õhtusöök võiks olla pisut kergem, nt mõni köögiviljasalat liha, kana, kala või munaga. Pikki toiduvahesid tuleks vältida. 
Kaal tohiks kaalulangetamisel üldjuhul maksimaalselt langeda 4kg kuus, kuid Sinu puhul oleks parem, kui see poleks üle 500-1000g kuus, et organism jõuaks rahulikult kohaneda muutustega ning samuti on aeglasema kaalulangetuse puhul suurem tõenäosus ka saavutatud kaal säilitada, sest inimene on saavutanud selle kaalu läbi tervislike toitumisharjumuste, mitte nälgimise.

Anonüümne

7. oktoober 2011

Varia

Tere! Mulle väideti, et süües kaltsiumi sisaldavat toiduainet koos rauda sisaldava toiduainega, ei lase kaltsium raual imenduda. Seega, kas väitel, et kaltsium segab raua imendumist, on mingit tõepõhja all? Ette tänulik, Anne

Spetsialist vastab:Tagli Pitsi

Tõsi ta on, et piimatoodetes sisalduv kaltsium ei mõju just eriti hästi raua imendumisele, seevastu raud ise aitab kaasa kaltsiumi imendumisele. Raud imendub üldse kõige paremini loomsetest toodetest (liha, kanaliha, veretooted). Rauda leidub palju ka teraviljatoodetes, veidi vähem ka puu- ja köögiviljades, kuid mitte-loomsetest allikatest pärinev raud on palju halvemini organismi poolt omastatav. Viimast annab pisut parandada, kui toidus on piisavalt C-vitamiini. 

Anonüümne

7. oktoober 2011

Toitumine ja tervis

Tere,
kas oskate rinnavähi puhul soovitada toitaineid, mida igapäevaselt tarbida. Olen kuulnud, et tuleks süüa päevas peotäis kreekapähkleid ja juua saialilleteed.
Ette tänades.

Spetsialist vastab:Tagli Pitsi

Teie küsimusele vastab Tartu Ülikooli Kliinikumi dieetraviarst Liidia Kiisk. “Võiks jätkata suhteliselt tavapärast toitumist, süüa hästi mitmekesiselt ja võimalikult regulaarselt, vastavalt enesetundele, kuid kindlasti mitte nälgida. Rohkelt tasuks süüa värvilisi puu- ja köögivilju ning marju nii värskelt kui toidu sees, kuna neis sisalduvad fütotoitained toetavad tervist. Keemiaravi ajal võivad suu- ja keele limaskestad olla valulikud, mis võib tuua endaga kaasa isutust ja maitsemuutusi. Ravi ajal süüa vähem toorsalateid ja ärritavaid toite, toiduvalmistamise viisidest eelistada keetmist, hautamist ja püreerimist. Tagasihoidlik tasuks olla hapude, vürtsikate ning praetud toitude söömisega. Jälgida, et kehakaal oleks normis.”

Anonüümne

7. oktoober 2011

Kehakaal

Tere, olen 20a, kaalun 56, pikkust 157cm. Tegelen umbes 4x nädalas spordiga (jalgpall) ning kokku olen olnud erinevatel spordialadel 7 aastat. Minu mure seisneb aga selles, et tunnen, et kaalun palju. Mul ei ole kõhu peal midagi, kuid kõik mis on raske, on jalgades. Praegu on mul aga hooajast puhkus ning tahan end käsile võtta. Kuidas oleks võimalik puusadelt-tagumikult-jalgadelt rasvast lahti saada? Tean, et lihas kaalub ka rohkem, kuid sellest pole vist võimalik lahti saada? Olen üritanud ka normaalselt toituda. Kas on võimalik, et palju puuvilju süües on oht liialt süsivesikuid saada?

Spetsialist vastab:Tagli Pitsi

Kaldun arvama, et Teie puhul ongi kaal ja “raskustunne” jalgades tingitud pigem lihastest. Üks võimalus teada saada, kas organismis on liigselt rasva, on lasta analüüsida keha rasvasisaldust. Tean, et seda teevad nt Herbalife maaletoojad, kuid kuivõrd usaldusväärsed on nende aparaadid, ei oska öelda. Teoreetiliselt peaks perearst või spordiarst oskama anda nõu, kus selliseid mõõtmisi teha saab. Alles siis, kui selgub, et organismi rasvaprotsent on liiga suur, tuleks toitumise piiramise ja vastavate harjutustega üritada liigsest rasvast lahti saada. Senini tuleks lihtsalt normaalselt toituda. 
Puuviljades on palju süsivesikuid, kuid kui puuvilju süües ei liialdata (max 3-4 portsjonit päevas), siis ei ole ohtu sealt saada neid liigselt. Kõige “ohtlikumad” on süsivesikud, mida saame maiustustest, karastusjookidest, kommidest, saiakestest-kookidest jne, kuna neis on vähe ka vitamiine ja mineraalaineid, mida me puuviljadest jällegi saame.

Anonüümne

7. oktoober 2011

Söömishäired

Tere! Olen 16 aastane tütarlaps, 170 cm pikk ning kaalun 51-52 kg. 3 aastat tagasi alustasin dieediga, näljutades end korralikult. Kuna tol ajal trenni teha ei viitsinud ning tervisliku toitumise peale erilist rõhku ei pööranud, leidsin, et ainus kiire meetod kaalu alandamiseks on enda näljutamine ning seda ma tegingi. 1 aasta läks üsna tõusude ja mõõnadega.Vahelduva eduga saavutasin eelmise aasta suveks oma madalima kaalu- 43 kg. Minu kinnisideeks sai treening ja kaalulangetamine. Tegin iga päev trenni, vahel isegi 2 korda päevas. Üsna pea hakkas mul palju juukseid välja langema ning igemed korralikult veritsema. Mõtlesin, et nii enam elada ei saa. Arvasin, et sellest jubedusest polegi võimalik välja tulla. Otsisin infot, kuidas teised on paranenud söömishäirest ja sain teada, et inimesed võtavad kaalus tublisti juurde. Ja tublisti all mõtlen ma seda, et minneksa hirmus paksuks. Käisin sel aastal märtsis perearsti juures abi otsimas ning ta saatis mu laste kliinikumi toitumisnõustaja juurde. Tol ajal kaalusin juba 53 kg. Kahe päeva pärast jätsin aga tervisliku toidu söömise katki, sest ma lihtsalt ei suutnud süüa nii palju. Edaspidi sõin päevas alla 700 kalori ning käisin lihaseid pumpamas. Eelistasin valgurikkaid toite. 2011 Suvel kaalusin juba 58 kg. Järsku tuli jälle tuhin kaalust alla võtta ning ma võtsingi 52 kg peale. Ühelt poolt ma tahan VÄGA terveks saada ja normaalselt süüa ja elada, kuid teiselpoolt, kui ma hakkan vaatama kõhnasid pilte inimestest ja teades, et ma saaksin selline olla, kui ma lihtsalt ei sööks, siis lähtun variandist 2. Ma aktsepteerin seda, et mul on probleem, aga iga kord kui ma sisendan endale, et nüüd hakkan tervislikult juurde võtma, siis toit lihtsalt ei lähe alla ning ma söön ainult natuke. Miski mu sees ei lase mul korralikult süüa. Ja ma kardan, et süües mul isu hirmsasti kasvab ning ma enam ei kontrolli end. Olen mõelnud minna psühholoogi juurde, oskate ehk kedagi soovitada tartus?

Spetsialist vastab:Tagli Pitsi

Kirjast selgub, et Teie probleem on tõsine, kuid õnneks saate sellest ise aru ja püüate leida abi. Kahjuks ei tea Teile soovitada ühtegi toitumishäiretega tegelevat psühholoogi Tartus, sest toitumishäiretele spetsialiseerunuid on üldse väga vähe. Võtke kindlasti ühendust inimestega OÜ Sensusest, ehk oskavad nemad soovitada Teile ka kedagi Tartust.

Anonüümne

7. oktoober 2011

Toit ja toidu valmistamine

Tere
Minu küsimus selline,et sooviks teada kuidas paremini ja tervislikumalt
toituda kuna vahel kipun selle magusa söömisega liiale minema ja kui
magusat liiga palju süüa siis kipub veri minema teadu poolest paksemaks ja ei taha enam hästi veresoontest läbi käia ja see on viga
mida ma tänavu talvel tegin ja mida ma loodan,et ma sellist viga
oma elus enam ei tee seal juures mulle väga meeldib süüa õunu,
arbuusi, apelisni ja toorsalateid erti kui need on ise riivitud porgand
ja ananass sobivad hästi kokku muidugi võib veel panna ka värsket
kapsast ja muidugi meeldib mulle liikuda või oskate mulle veel midagi soovitada erti praegusel ajal kus me oleme jõudmas juba sügisesse kus hakkab vitamiine väheks jääma.?
aitäh.
?

Spetsialist vastab:Tagli Pitsi

Kohe alustuseks võib öelda, et veel vähemalt kuu aega on aega ennast vitamiine “täis toppida”, sest seni kindlasti jätkub enamikul inimestest oma koduaia varusid õunte-porgandite-kapsaste näol ning kuna need pole pidanud kaua säilima, sisaldavad ka maksimaalses võimalikus koguses vitamiine. 
Tervislik toitumine käib käsikäes liikumisega. 30-60 minutit füüsilist koormust iga päev tagab nii kiirema ainevahetuse kui ka parema tuju. Piisab täiesti tempokast jalutamisest, jalgrattaga sõitmisest ning talvisel ajal lume olemasolul suusatamisest.
Toitumise poole pealt tasub järgida toidupüramiidi õpetust. Toidupüramiidis on toidud jaotatud neljale põhikorrusele, lisatud korruse soovitatav päevane portsjonite arv ja iga toidu kohta antud ka ühe portsjoni suurus. Kõige enam portsjoneid tuleks tarbida teraviljatoodete (leib, teraleib, pudrud) jakartulite (keedetult) näol. Edasi järgnevad puu- ja köögiviljad, mida võiks iga päev süüa 5-9 portsjonit (so ümardatult 500-900 grammi kas värskelt või toidu koostises). Iga päev peaks menüüs olema ka midagi piimatoodetest, toidugrupist liha-kana-kala-muna ning lisatavatest toidurasvadest. Kui toituda mitmekesiselt ja tasakaalustatult, siis ei tekigi niiväga isu püramiidi tipus asetsevate maiustuste järele ning samuti on tagatud kõikide vajalike toitainete saamine toidust.

Anonüümne

7. oktoober 2011

Toitumine ja tervis

Tere. Kuidas toituda siis, kui vereanalüüs näitab, et veres on liiga kõrge hemoglobiini sisaldus ( 186 g/l )

Aitäh :)

Maire

Spetsialist vastab:Tagli Pitsi

Kas sööte väga-väga palju punast liha? Üldiselt on vere madal hemoglobiinisisaldus seotud toitumisega, kuid kui see on kõrge, siis reeglina on see geneetiline või viitab mõnele haigusele ning
toitumisega seda väga palju reguleerida ei saa. Soovitaksin teha korduvanalüüsi ning edasi peaks juba arst suunama Teid uuringutele, et välja selgitada nii kõrge hemoglobiinisisalduse põhjus ja andma
juhiseid edasiseks tegevuseks.

Anonüümne

7. oktoober 2011

Toit ja toidu valmistamine

Tere!
Pöördun murega lasteaias pakutava menüü osas. Nimelt sisaldab see minu arvates liiga vähe joogipoolist. Näiteks on menüüs ühel päeval lõunasöögiks hakklihapallid, keedetud kartul, hapukoorekaste, porgandisalat, banaan, leib ja ei tilkagi juua. Kas on normaalne, et prae kõrvale ega ka pärast ei pakuta lastele jooki? Laps tuleb tihti lasteaiast koju ja esimese asjana joob paar klaasitäit. Tean, et ei soovitata juua söömise ajal, aga klaas peaks minu arvates vähemalt pärast sööki, kasvõi magustoiduga koos, laual olema.
Tänan ette vastamast!

Spetsialist vastab:Tagli Pitsi

See, et menüüs joogid ei kajastu, ei ole probleem. Juhul, kui lasteaed suudab Teile näidata, et menüü on koostatud vastavalt nõudmistele (nt sisaldab piisavalt kaltsiumi ka ilma piimata). Sest tõepoolest, söögi kõrvale ei pea jooma ning kui pakutakse vett, siis see ei pea kajastuma menüüs. Küll aga on probleemiks see, et laps tuleb koju ja kurdab janu. See näitab, et talle pole võimaldatud lasteaia päeva jooksul piisavalt vett. Kas lasteaias on olemas joogiautomaat või lastele valmis keedetud-jahutatud vesi? Kui on, siis tuleks paluda kasvatajatel lastele veejoomist päeva jooksul meelde tuletada. Lastel läheb selline asi mängutuhinas lihtsalt meelest ära. Osades maades on
lasteaedades näiteks kohustuslikud vee joomise pausid. Kui aga vee joomise võimalus lasteaias täielikult puudub, siis tuleks see teema kohe esimesel koosolekul jutuks võtta.