Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi, kuid kindlasti tutvu eelnevalt esitatud küsimuste ja vastustega, sest nende lugemisel võid juba oma küsimusele vastuse leida.
Küsimus avaldatakse toitumine.ee lehel koos vastusega. Vastus saadetakse ka teie e-posti aadressile. Meil on õigus küsimusi toimetada. Solvavaid, pahatahtlikke või ebatsensuurseid kirju ei avaldata.
 | Tagli Pitsi Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor ja Tallinna Ülikooli Haapsalu kolledži lektor. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest. |
|---|---|
 | Kristel Ehala-Aleksejev Tartu Ülikooli Kliinikumi arst-toitumisnõustaja. |
24. jaanuar 2012
Tere!
Minul on ühe kuune beebi. Tundub, et aeg-ajalt on tal gaasivalud. Tean paljusid toiduaineid, mida ma ei tohi süüa, mis lapsele gaase tekitavad (puuviljad, mõned juurviljad, palju piima jms) . Soovin aga teada saada, mida ma võin süüa, et kätte saada vajalikud ained endale ja lapsele?
Aitäh,
Hanna
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Imiku gaasivalud võivad olla põhjustatud ema poolt söödud söögist või siis ka mitte. Nimelt võivad last vaevata hoopis koolikud. See on seisund, kus ta alates kolmandast elunädalast on iga päev või vähemalt 4–5 päeva nädalas umbes samal kellaajal teatud tunnid rahutu ja nutab ning teda on väga raske või isegi võimatu tavaliste võtetega rahustada. Selliste kõhuvalude põhjuseks on soolespasm ja selle tagajärjel tekkinud sooleseina venitus sinna kogunenud gaasimullide tõttu. Põhjus ei ole ema ega lapse toidus, vaid soolespasmides, mille teke on seotud sünnijärgse stressi ja emakavälise keskkonnaga kohanemisega. Gaasivalud mööduvad tavaliselt iseenesest umbes 3 kuu vanuses, kui:
24. jaanuar 2012
Tere!
Olen 26 aastane 165 cm ja kaalun hetkel 70 kg. Üritan kaalust alla võtta, kuid see ei õnnestu mitte kuidagi. Viimase kahe nädala jooksul olen kogu oma toidu kirja pannud teie lehel soovitatud toitumisprogrammi.
Minu päevane energiavajadus on selle programmi järgi 2361 kcal, kuid olen kaalulangetamise eesmärgil jälginud, et ma ei sööks üle 1200 kcal päevas.
Jälgin, et tarbiksin süsivsikuid, rasvu ja valke õiges koguses (toitumisprogrammi järgi). Samuti kaalulangetamise eesmärgil olen jälginud, et süsivesikute % oleks madal. Tavaliselt jääb see mul 45-50% vahele, ehk on programmi järgi alatarbimine, kuid kui tahan alla võtta võikski ju süsivesikuid vähem tarbida ??
Viimase 2 nädala jooksul olen ka trenni teinud kodus (õhulihased, kätekõverdused, kükid, natuke hantlitega kätele jms).
Kaal aga näitab ikka 70 :( Seda nii hommikul kui õhtul (2 erineva kaaluga olen kaalunud).
Mida ma valesti teen ??
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Esiteks ei ole hea alandada päevast energiat nii madalaks, sest organism arvab siis, et on näljaaeg ning hakkab hoopis varusid talletama. Pigem oleks mõttekas hoida oma päevane energiatarbimine 1700-1800 kcal juures, sellisel juhul on mitmekesise toitumise korral võimalik toidust kätte saada ka kõik vajalikud toitained – asendamatud amino- ja rasvhapped, kiudained, vitamiinid, mineraalained jne. Kõik need on äärmiselt vajalikud ainevahetuse, sh kaalulangetamise seisukohalt. Süsivesikute osakaal ei pea mitte olema võimalikult madal, vaid vastama soovitustele – 55-60% energiast. Kui seda lasta allapoole, siis ei saa piisavalt kiudaineid (minimaalselt 25g päevas). Seetõttu peakski sööma putru ja päevas mõned viilud leiba, soovitatavalt täisterast. Näiteks 10 g kiudained saab, kui süüa 100 g täisteraleiba või 9-10 õhukest näkileiva viilu. Küll aga võiks jälgida, et tärkliserikkad toidud (kartul, riis, makaronid) oleksid menüüs pigem hommiku- või lõunasöögiks. Samuti peaks süsivesikute osas piirama maiustuste tarbimist. Seevastu köögivilju tuleks süüa päevas vähemalt 500g, lisaks paar puuvilja. Samuti peab jälgima seda, et rasvade osatähtsus energiast ei läheks liiga madalaks, sest muidu ei saa piisavalt asendumatuid rasvhapped – selleks tuleks süüa nädalas paaril korral kala ning lisaks iga päev veidi õli, seemneid või pähkleid. Toitumise kohta on soovitatav lugeda toidupüramiidi ja valgusfooritabeli juurest.
Lisaks kirjutatud füüsilisele aktiivsusele võiks proovida lisada sellele igapäevane tunniajaline tempokas jalutuskäik. Kuigi see iseenesest väga palju energiat ei kuluta, aitab see kaasa ainevahetuse kiirendamisele. Piisavalt tuleks juua ka vett ning jälgima peaks sedagi, et toitumine oleks regulaarne – ei oleks pikki toiduvahesid, mis toob endaga kaasa suurte toidukoguste söömise järgmisel toidukorral.
24. jaanuar 2012
Tere
Olen 20a neiu, pikkust kusagil 168, kaal 70-71. Sooviks alustada kaalualandamist. Plaan ei ole kohe ja kiiresti, vaid pigem pikaajaliselt, aga hästi..ning nii, et pärast tagasi juurde ei võta. Praegune mõte oli 12 nädalaga kaotada ka 12 kg. Mida peaksin jälgima ning mida uurima? Saan aru, et süsivesikutega peaks piiri pidama (magusad, sai). Treeninguga on ka plaan alustada, aga mitte esimesel-kahel-kolmel nädalal, sest siis ma tean, et kaal kukub liiga kiiresti. Kuidas peaksin toimetama?
Ettetänades
Liisa
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
12kg kaalu alandamist on reaalne, kuid tähtaeg võiks olla pikem, pigem arvestada 500 g kaotusega nädalas. Sellise tempo juures on tulemused püsivamad. Alustada tuleks sellest, et umbes 10 päeva jooksul analüüsida oma praegust menüüd – kõik toidud sisestada programmi kaalutult ja mitte muuta selle aja jooksul veel oma toitumisharjumusi. Edasi tuleks hakata oma toitumist muutma vastavalt analüüsi tulemustele ja ka kaalu langetamise ajal on soovitatav oma menüüd analüüsida. Kõige mõttekam oleks esialgu alandada oma päevane energiatarbimine umbes 1800 kcal peale, kui kaal ei hakka langema, võib seda vähednada 1700 kcal-ni. Jälgida tuleb, et menüüs oleksid valgud-rasvad-süsivesikud omavahel tasakaalus ning saadud piisavalt kiudained, vitamiine ja mineraalaineid. See kõik on vajalik ainevahetuse toimimise seisukohast. Füüsilise aktiivsuse tõstmisega võib alustada kohe, kuid alguses võiks see olla pigem tempokas kõndimine umbes tund päevas.
Toitumisel on abiks toidupüramiid ja valgusfooritabel, mis näitavad, kui palju peaks sööma toite igast toidugrupist ning mida iga grupi sees eelistada. Põhirõhk peaks olema köögiviljadel, aga piisavalt tuleks süüa ka teraviljatooteid, piimatooteid, midagi grupist liha-kana-kala-muna, paar puuvilja ja lisatavaid toidurasvu, et saada kätte vajalikud toitained. Toite püramiidi tipuosast (maiustused, soolased näksid), valmistoite ja poolfabrikaate tasuks vältida. Süüa tuleks ka võimalikult regulaarselt – 3 põhitoidukorda ja 1-3 oodet.
21. jaanuar 2012
Tere mul probleem selles et kehakaal ei taha langeda.Pikkus 190cm kaal 106kg.Üritan tervislikult süüa võimalikult palju juurvilju ja puuvilju natuke vähem.Söön 5 korda päevas aga ei midagi.2kuud jamanud nimodi ,et midagi pole liikunud.Mul sihuke tunne et mu keha saab liiga vähe energiat(nagu säilitaks rasva mitte ei põleta).Küsimus selles mis toite peaks sööma ,et saaks veresuhkru ühtlasena hoida ja saaks oma 2500kcal täis.Vanasti sai söödud päris palju kartulit aga nüüd üritan kapsast ja teise juurvilju rohkem süüa kus kiudained rohkem.Praegu ei saa kuidagi enda BAVgi täis.Treenin jõusaalis juba aasta aega.3korda nädalas
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Põhiainevahetuseks vajalik energiakogus on Teil tegelikult umbes 2200-2300 kcal juures ja selleks, et kaal hakkaks langema, võiks proovida päevas süüa maksimaalselt 2200 kcal. Kasutage toitumisprogrammi ja proovige toituda selliselt, et valkude-rasvade-süsivesikute omavaheline tasakaal oleks paigas ning toidust saaks kätte piisavalt kiudaineid ja kõik vajalikud vitamiinid-mineraalained. Jooge piisavalt vett, ca 1-1,5 liitrit päevas. Kui mõnest toitainest jääb puudu (eriti nt kiudained, B-grupi vitamiinid jm), siis võib see mõjutada ainevahetuse toimimist ja kaal tõepoolest ei hakkagi langema.
Päevas peaksite sööma vähemalt 200-300 grammi teraviljatooteid, soovitatavalt täistera (nt puder, leib), vähemalt 500 grammi köögivilju (va kartul), 1-2 puuvilja, veidi piimatooteid, midagi grupist kala-kana-liha-muna ning veidi lisatavaid toidurasvu. Jälgida võiks seda, et õhtusöögiks ei oleks palju tärkliserikkaid toiduaineid (kartul, makaronid, riis jne). Samuti tuleks praktiliselt loobuda maiustustest, aga ka valmistoitudest ja poolfabrikaatidest.
Lisaks toitumise korrigeerimisele, tuleks suurendada ka füüsilist aktiivsust. Jõusaalis rassimine võib kulutada küll rasva, ent selle asemele tekivad lihased, mis võivad kaaluda isegi rohkem kui kaotatud rasvamass. Et mitte teha liiga oma liigestele, soovitan käia hommikuti või õhtuti tempokalt jalutamas, kestusega umbes tund aega.
21. jaanuar 2012
Tere, olen 14 aastane, 165 cm ja 47 kg ning olen viimase kahe kuuga vägagi muutnud oma toitumisharjumusi jms. Tavaliselt tarvitan päevas u 800 kcal, vahepeal tarvitasin pikka aega max 400 päevas. Kas on põhjust arvata, et mul hakkab tulema mõni toitumishäire? Ma ise ei ole absoluutselt oma kehaga rahul, mul on alati imelik tunne teiste ees süüa (plus, mu ema ja tuttavad kommenteerivad pidevalt mu toitumisharjumusi) ja mul on tihti peale söömist süümepiinad. Ning mu mõtetest käib pidevalt läbi mõte, et anoreksikud on ilusad.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Hetkel on Sinu kaal veel normaalne, kuid kui Sa pikemaks ei kasva, aga säilitad sama kehakaalu, siis 1-2 aasta pärast loetakse seda juba alakaaluks. Küll aga ei ole normaalne see energiakogus, mida päevas tarbid. Selleks, et Sinu keha saaks eksisteerida puhkeolukorras (magamise või tegevusetult lamamise ajal), vajad vähemalt 1700 kcal päevas. Kuna Sa aga õpid, liigud ringi, oled ka füüsiliselt aktiivne, siis peaksid saama toiduga vähemalt 2000 kcal päevas. 800 kcal (ja eriti 400 kcal) viitavad ilmselgelt sellele, et Sul on kalduvus anoreksiale. Kuna saad ise aru, et selline käitumine pole kõige õigem, siis päris anoreksia Sul veel välja pole kujunenud. Küll aga tundub, et üksi Sa selle problemiga hakkama ei saa, eriti veel seetõttu, et pead anorektikute kehakuju ilusaks ning pole oma kehaga rahul. Seega katsu võimalikult ruttu ühendust võtta psühholoogiga, kes oleks spetsialiseerunud toitumishäiretele ning palu tema abi. Ka emale võiksid selgitada, et kahtlustad endal anoreksiat ja paluda temalt abi, mitte kommentaare, mis võivad Sinu toitumist veelgi halvemas suunas mõjutada. Kui jätad oma organismi (eriti kasvueas) ilma piisavast energiakogusest ning vajalikest toitainetest, siis teed oma tervisele karuteene. Sind võivad tabada luude hõrenemine, aneemia, aga see võib viia ka selleni, et Sa ei saa tulevikus lapsi.
20. jaanuar 2012
Tere!
Kumb on kasulikum tervise seisukohalt kas (talu)või või siis margariin? Tarbin ise pidevalt Beceli margariini, kus on ka sees omega 3 ja 6 rasvhapped. Veel olen avastanud poest ka oliiviõli baasil tehtud taimetoitlastele sobiva margariini. Mida nendest margariinidest arvata? Kumba siis tarbida?
Ette tänades.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Mõlemal on omad plussid ja miinused. Võil on üsna suur rasvasisaldus – umbes 80%. Margariine on olemas 40-50%lise rasvasisaldusega, ka väiksemaga. Samas võib margariinides sisalduda lisaaineid, mis osadele inimestele ei meeldi.
Kuna rasvu saame paljudest toiduainetest, siis lisatavaid toidurasvu, mille alla kuuluvad ka määrderasvad, peaks sööma üsna tagasihoidlikult ning pigem eelistama neist õli, pähkleid ja seemneid. Määrderasvu võiks kasutada vähe või üldse mitte ja kasutada nende asemel näiteks toorjuustu. Kui tarbida määrderasvu vastavalt soovitustele ehk väga väikeses koguses, siis ei ole vahet, kas kasutada võid või margariini ning samuti ei ole sel juhul margariinist saadavad sinna lisatud vitamiinide või rasvhapete kogused märkimisväärsed.
20. jaanuar 2012
Ma olen 13 aastane tüdruk ning 169 cm pikk ja kaalun 55-57 kg ( kõikuv ) . Ma tahaksin teada kas olen normaalkaalus kui käin ka 5 korda nädalas trennis . Aitäh!
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Oma vanuse ja pikkuse juures võiksid kaaluda kuni 62kg, et olla normaalkaalus. Noorukid peavad olema füüsiliselt aktiivsed vähemalt 60 minutit päeva kohta, seega 5 korda treeningut nädalas on väga sobilik.
20. jaanuar 2012
Tere !
Mul on suur probleem !
Olen 176,5 cm pikk ja kaalun peaaegu 94 kg .
Ma käin 2 korda nädalas süvavee aeroobikas , siis on veel 2 korda nädalas kehalise tunnid ja veel mängin vähemalt kord vahel ka kaks korda nädalas võrkpalli . Ma teen tegelikult palju sporti . Aga see pole lihasmass mis mulle kaalu annab . Ma ei söö ka ebatervisliku toitu , armastan väga köögivilja . olen 14 . Olen oma vanustest pikem ja sellega seostasin kunagi ka suuremat kehakaalu . Alles viimastel aastatel on kehakaal märgatavalt tõusnud . Ma ei tea millest see tuleb , olen ju väga aktiivne ka koolielus . See tekitab mulle kõige rohkem muret . Mul on ka väikesed südameprobleemid nagu südamerütmi häired , aga see võis ka olla põhjustatud ka kroonilisest mandlipõletikust . Siiski võeti mindi südamearstile jälgimisele , sest mu isal oli südamehaigus . Mina arvan , et probleemid on kaalust . Tunnen end väga ebamugavalt peenemate tüdrukute kõrval . Olen tegelikult väga mures , aga keegi ei saa sellest aru , sest olen üli-rõõmlameelne ja entusiastlik .
Loodan , et mu jutt oli arusaadav ja , et te annaksite mulle soovitusi :)
Olen
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Et selgitada välja, kas kehakaal on tingitud valest toitumisest või seotud mõne haigusega, tuleks kõigepealt proovida oma menüüd analüüsida. Proovi oma toitumist analüüsida selliselt, et umbes 10 päeva jooksul paned kirja kõik, mida sööd ja jood (võimalusel kaaludes) ning selle aja jooksul katsu hoida oma tavapärast toitumist, mitte seda muuta. Selleks, et kaalu hoida, peaksid sööma praegu umbes 2500 kcal kanti. Kui selgub, et sööd rohkem, siis võib olla see ülekaalu põhjuseks. Samuti võib kaalu mõjutada tasakaalustamata toitumine ning osade toitainete defitsiidid.
Kuna Sul on ülekaalu umbes 25kg. Tavaliselt teismelistele kaalu alandamist ei soovitata ja pigem oodatakse, kuni nad pikkuses järele kasvavad. Arvata on, et Sina enam väga palju pikemaks ei kasva ja 25 kg on päris suur ülekaal. Seetõttu peaksid proovima kaalu langetada. Kõige parem oleks, kui saaksid seda teha arsti järelvalve all. See, et oled füüsiliselt aktiivne, on väga hea.
Esialgu võiksid alustada sellest, et püüad hoida oma päevase energiatarbimise 2000 kcal. Pea toidupäevikut ja jälgi, et valkude-rasvade-süsivesikute osatähtsus toiduenergiast vastaks soovitustele, samuti seda, et saaksid toidust piisavalt kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Milliseid toite ja kui palju süüa ning mida eelistada igast toidugrupist, näitavad toidupüramiid ja valgusfooritabel.
14. jaanuar 2012
Tere,
Olen 12 aastane ning kaalun 31kg ja olen u. 145 cm pikk. Ma söön väga palju kommi ning mulle ei maitse piim aga mul on tihti kohutav magusaisu. Mida ma peaksin sööma?
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Magusaisu ongi suuresti tingitud sellest, et sööd valesid toite ja organismil jääb puudu vajalikest toitainetest. Oma pikkuse, vanuse, kaalu ja füüsilise aktiivsuse juures peaksid praegu päevas toiduga saama umbes 1800-2000 kcal, kuid vanuse muutudes Su vajadus ka kasvab. Kui sööd päevas umbes 100 g šokolaadi või komme, siis saad juba neist 400-500 kcal kätte. See tähendab, et Sa kas pead sööma teisi toite vähem, et kokku ei saaks üle 2000 kcal, mis aga omakorda tähendab, et Sa ei saa vajalikke toitaineid neist toitudest, mis jätad söömata (kala, piim, köögiviljad, täisteratooted, liha jne). Kui aga sööd muidu mitmekesiselt ja maiustusi vajalikule energiakogusele veel lisaks, siis võid muutuda ülekaaluliseks. Seda, kuidas õigesti süüa, õpetab kõige paremini toidupüramiid. Hommikuti oleks hea süüa putru, võib ka võileibu, kohupiima, puu- ja köögivilju. Koolis tuleks kindlasti süüa korralikult koolilõunat. Vahenäksimiseks võiksid maiustuste asemel olla puu- ja köögiviljad, kohupiim ja jogurt, võileivad, kama, kuivatatud puuviljad, pähklid ja seemned. Kui Sa piima ei armasta, siis selle asemel söö jogurtit ja kohupiima, sest muidu Sa ei saa piisavalt kaltsiumi, mida vajavad Su luud. Et piimatoodetest tulev kaltsium saaks imenduda, on vaja D-vitamiini, selleks tuleks 2-3 korda nädalas süüa kala. Kiudainete, B-grupi vitamiinide ja mineraalainete saamiseks peab sööma täisteratooteid (puder, leib), raua saamiseks liha ja kana, paljude vitamiinide ja mineraalainete saamiseks puu- ja köögivilju, asendamatute rasvhapete saamiseks õli, pähkleid ja seemneid. Maiustused annavad palju energiat, aga neis on väga vähe organismile vajalikke toitaineid.
13. jaanuar 2012
Tere,
olen väga huvitatud toortoitumisest. Esialgu püüaksin siiski alustada taimetoitlusest ning veganlusest, kuna senini olen olnud tervislik segatoituja. Tunnen, et vastav pööre on minu elus tervise ja heaolu tagamiseks vajalik.
Kõige enam kõlab erinevatest tekstidest läbi, et ainult taimset söövatel inimestel jääb puudu vaid B-12 vitamiin.
Mida soovitaksite, et tagada B-12 vajalik hulk organismis? Kas pigem kasutada toidulisandeid või on võimalik seda siiski ka mõnest muust allikast saada?
Ette tänades.
Spetsialist vastab:Tagli Pitsi
Väide, et taimetoitlastel jääb vajaka vaid B12-vitamiinist, ei ole kindlasti õige. Kuna taimetoit on reeglina energiavaesem, siis võib ühe asjana puudu jääda vajalikust energiakogusest. Selle vältimiseks peab menüüs kindlasti sisalduma piisavas koguses seemneid ja pähkleid. Järgmine kriitiline koht on asendamatud aminohapped. Kui toitu väga hoolikalt kombineerida, kasutades ka kaunvilju ja sojatooteid, siis on võimalik praktiliselt kõik asendamatud aminohapped toiduga kätte saada. Puudu võib jääda asendamatutest rasvhapetest – siin aitab järjekordselt piisav pähklite, seemnete, õlide kasutamine. Parimaks rasvhapete allikaks on tegelikult kalarasv. Vitamiinidest võib lisaks B12-le puudu jääda ka D-vitamiinist. D-vitamiini taimsetes allikates peaaegu ei leidu, parimateks allikateks on kala, või, munad, maks. Seega tuleks hakata võtma seda toidulisandina. Samuti ei leidu taimses toidus üldse juba eelpoolnimetatud B12-vitamiini, mida tuleks samuti võtta toidulisandina. Mineraalainetest võivad tekkida suurimad puudujäägid kaltsiumi, tsingi ja raua osas. Rauda saame küll ka näiteks teraviljatoodetest, kuid selle imendumine sealt on halb ning isegi kui menüü toitaineline analüüs näitab, et rauda saadakse piisavalt, võib tegelikult inimesel olla defitsiit ning selle kindlaks tegemiseks on vaja teha vereanalüüs. Kaltsiumi on võimalik saada taimedest, kuid karta on, et mitte piisavas koguses.
Kui pole tegemist täistaimetoitlasega, vaid inimesega, kes sööb lisaks taimsele toidule ka piima, kala ja/või muna, siis on enamike eelpoolloetletud toitainete defitsiidid väga hoolika kombineerimise korral välistatavad.
Kui olete otsustanud hakata taimetoitlaseks, siis soovitan kindlasti pidevalt analüüsida oma toitumist, vajadusel võtta toidulisandeid ning käia regulaarselt arsti juures analüüse tegemas, et jälgida ega organsimil mõnest toitainest puudust ei ole tekkinud. Defitsiidist tulenevad nähud võivad ilmneda alles paari aasta möödudes ning nii mõndagi tekkinud kahjustust ei pruugi enam olla võimalik tagasi pöörata.
tai 
Tervisliku toitumise informatsioon