Menüü

Vitamiinid puu- ja köögiviljades

Kuumtöötlemata puhastatud puu- ja köögiviljade ning marjade keskmine vitamiinide ja mineraalainete sisaldus 100 grammis koos kogu päevase soovitusega:
 

A-vitamiin, µg-ekv

Folaadid, µg

C-vitamiin, mg

Kaalium, mg

Kaltsium, mg

Magneesium, mg

Porgand

631

37

5

390

29

14

Valge peakapsas

5.5

55

44

320

42

14

Brokoli

39

110

120

400

48

24

Lillkapsas

1

47

62

300

17

12

Peet

0.6

91

8

450

14

20

Redis

0.78

38

33

490

41

19

Kaalikas

0

50

40

310

35

14

Tomat

55

31

17

290

9

11

Paprika

26.3

49

168

203

6.3

12

Kurk

11

9.6

8

240

26

17

Kõrvits

80

36

8

243

25

11.2

Lehtsalat

82

51

4.5

360

56

21

Hiina kapsas

1.3

52

17

150

45

15

Till

374

36

70

1100

260

81

Petersell

465

170

190

770

140

44

Spinat

274

190

46

470

88

59

Rabarber

5.06

7

6

320

75

9

Herned

31

59

20

370

31

40

Mugulsibul

0.57

17

5

220

33

11

Küüslauk

0.6

5

8.2

620

20.6

25

Suvikõrvits, kabatšokk

11

44

17

274

29

19

Baklažaan

0.3

27

5

305

18

16

Avokaado

1.33

11

6

450

11

25

Õun

3.24

6.5

5.7

130

6.2

6.5

Pirn

1.41

2

4

150

8

6.9

Banaan

1.74

14

11

400

6

34

Apelsin

3.9

31

54

150

47

10

Greip

1.41

26

36

200

23

9

Mandariin

7.14

20

42

145

36.5

10.5

Sidrun

0.79

9.5

49.5

135

25

10

Viinamarjad

2.74

2

3

230

10

8.6

Kiivi

3.32

42

59

290

25

15

Ananass

1.49

5

12

160

18

16

Virsik, nektariin

9.46

3

34

165

7

9.5

Hurmaa

78.8

7

19

210

10

11

Ploom

35.7

2

5.4

220

16

10

Kirss

32

4.1

7.65

228

14.9

7.65

Maasikad

0.9

36

60

190

21

15

Vaarikad

0.53

44

24

210

33

25

Mustad sõstrad

8.2

7.7

120

340

72

24

Punased sõstrad

2.08

26

49

310

40

14

Astelpajumarjad

2.6

10

165

133

42

30

Kibuvitsamarjad

940

3

840

410

184

28

Karusmarjad

7.1

12

30

200

29

10

Mustikad

3.9

12

15

110

19

9

Murakad

12

49

100

170

16

29

Jõhvikad

1.8

2

20

25

13

8

Arbuus

9.63

2

8

100

7

8

Melon

3

3

17

190

14

11

Mango

57.8

36

37

170

12

18

Rosinad

0.01

4

1

650

54

30

Päevane soovitus 18–60 a naisele

700

300/400*

100

3100

800

320

Päevane soovitus 18–60 a mehele

900

300

100

3500

900

380

* Fertiilses eas naiste puhul
Allikas: http://tka.nutridata.ee